Comment faire et décorer un gâteau sous la forme des nombres 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 0: Modèles de numéros, instructions de pas, idées de conception, photos de beaux gâteaux

Comment organiser un gâteau au cordon?

• Une tendance de la mode dans le monde de la confiserie est considérée comme Czifra. Les spécialistes culinaires culinaires rivalisent dans la préparation de la pâte la plus délicieuse pour les friandises sucrées populaires. De plus, diverses options de conception d'une silhouette douce sont inventées et mises en place au tribunal invité à la célébration ou à la célébration du nom du nom.
• Nous vous proposons de vous essayer en tant que boulangerie professionnelle et surprise des invités avec un régal traditionnel pour une table douce dans le design original.

Comment faire un gâteau sous la forme d'un nombre: fonctionnalités

• En apprenant les secrets de la conception du gâteau, vous pouvez facilement répéter les variations des friandises sucrées, selon qui est l'homme d'anniversaire et le thème du décor festif. S'il n'y a pas d'ingrédient, ne désespérez pas! Pour préparer un gâteau sous forme de valeur numérique, l'essentiel est de savoir quel produit et à quel stade vous pouvez choisir un remplacement. Nous en parlerons également en détail dans notre article.
• Le gâteau cyphra peut être décoré brillant ou décoré de décor pastel. Lorsque vous utilisez des bijoux pour un gâteau de chocolat, la douceur acquiertera des notes brutales qui s'adapteront parfaitement au nom de l'homme. Le décor sur le gâteau dans les couleurs de printemps délicat transformera la gâterie sucrée habituelle en un vrai cadeau pour une fille, une femme.
• En tant que décoration pour un gâteau Cyphra, vous pouvez utiliser tout ce qui est dans la maison pour de tels cas de comestible. Les meringues, le chocolat, les petits biscuits, divers baies et fruits coupés en tranches conviennent. La guimauve, les fleurs fraîches auront également l'air bien.
  Vous devez choisir un décor de friandises sucrées sous la forme d'un nombre de manière réfléchie. Après tout, il est si facile d'en faire trop avec des éléments supplémentaires et même de gâcher toute l'impression du travail effectué par des nuances non sélectionnées correctement, et simplement par le nombre de bijoux.
  Recommandations générales pour l'assemblage de gâteau-numérique

Vidéo: Délicat

• Lorsque vous utilisez la meringue comme décor, vous devez vérifier s'il est bon. Sinon, la meringue absorbera l'humidité de la crème, ramollira et perdra son apparence attrayante.
• Si vous prévoyez de décorer le gâteau avec des fleurs fraîches, les tiges doivent être isolées pour exclure le contact avec les produits. Dans ce cas, les tiges sont recouvertes de chocolat ou un Teipboard est utilisé.

Vidéo: recette de biscuits

Important: une crème pour le gâteau-cyphra est préparée assez humide et uniforme. Par exemple, la crème de crème, la crème, la crème muscarpone, la crème de phoque ou le ganash au chocolat. Si vous décidez de cuire une autre crème, vous devez vous attarder sur l'option qui conserve la forme à température ambiante. Il n'est pas recommandé d'utiliser une crème qui contient plus de 50% d'huile ou un produit entièrement protéique. Malgré leur stabilité, les gâteaux ne sont pas saturés de telles crèmes.

• Cuisiner le modèle de modèle. Il peut être imprimé ou transféré sur le papier en appliquant la feuille au moniteur d'ordinateur. Coupez la figure.
• Nous sortons la pâte du réfrigérateur. Nous avons besoin de 3 gâteaux, nous divisons donc la pâte en 3 parties égales. Nous déroulons les gâteaux minces. À l'aide d'un pochoir et d'un couteau bien aiguisé, nous transférons la silhouette souhaitée sur la pâte et découper.
• Nous procédons à la cuisson des gâteaux, pré-cueillant le gâteau avec une fourchette. Cuire dans un four préchauffé. Provisoirement, la température de cuisson dans le four est de 175-1800 avec le four. Mais il est préférable de se concentrer sur la température que vous faites généralement cuire de tels gâteaux. Si vous faites cuire des gâteaux en fonction d'une nouvelle recette, ajustez vous-même l'état des gâteaux cuits au four.
• Lorsque la surface du gâteau devient dorée, nous la sortons du four directement sur le papier sur lequel il cuit. Nous répétons les mêmes actions avec les deux gâteaux restants.
• Nous attendons que les gâteaux se refroidissent complètement. Lorsque les gâteaux sont encore dans un état chaud, ils peuvent s'effondrer. Nous aurons besoin des restes de la pâte pour la décoration. Nous faisons de petits cookies. Il sera certainement utile pendant la conception.
• Nous vérifions être des gâteaux chauds. S'ils se sont refroidis, nous procédons à l'assemblage du gâteau.
• Nous chargeons la crème dans un sac de confiserie. Ce sera plus facile à faire avec un pipe de buse avec un diamètre de la sortie de 10-12 mm. La surface du gâteau est recouverte de crème.

Important: Si vous préférez une crème avec divers additifs ou un remplissage inhabituel, ajouter tout cela vaut mieux maintenant. Les lacunes entre les lames de la crème sont remplies, par exemple, les baies (fraîches ou percées de sucre et refroidies). Vous pouvez également verser une sauce épaisse qui est bouillie avec de l'amidon ou de la pectine en petites lacunes entre les «bosses».

• Lorsque la surface du gâteau est assez saturée de sirop et recouverte de diapositives complètement de la crème, il sera possible de le recouvrir avec le deuxième gâteau et de répéter toutes les actions avec une garniture de crème et d'ajouter la garniture.
• Vous pouvez décorer le gâteau avec des fleurs fraîches. Tous les confiseurs ne conviennent pas que le décor fait de couleurs naturelles est exactement ce qui est nécessaire pour le gâteau. Cependant, ils peuvent être utilisés, à condition qu'ils ne distinguent pas les substances toxiques. Mais il existe une autre option, utilisez des fleurs spécialement cultivées pour la nourriture ou cultivées dans votre propre jardin de fleurs sans produits chimiques.

Avant d'utiliser des fleurs comme décor, elles doivent être placées sous l'eau courante et lavées. De plus, les plantes sont séchées et la coupe est isolée. Ceci est nécessaire pour éviter le contact de la coupe avec la crème. La dernière action est effectuée après que toutes les tasses sont cassées. La partie inférieure de la plante est trempée dans du beurre de cacao fondu. Ensuite, vous devez attendre que l'huile saisit et gèle. Pour ce faire, les fleurs traitées avec de l'huile sont disposées au réfrigérateur. Vous pouvez remplacer Cocoa-Butter par du chocolat chaud.

Vidéo: Comment couper économiquement un biscuit dans un gâteau?

• Appliquer le décor sur le gâteau cyphra

Vous pouvez faire un gâteau avec des éléments de décoration après avoir refroidi les gâteaux que si vous allez traiter immédiatement les invités. Pour ceux qui aiment le gâteau à infuser, le processus de décoration des bonbons peut être commencé immédiatement avant de servir.

Ce qui est utilisé comme décor pour un gâteau-numérique:

• La guimauve est grande et petite
• Cocktail Cherry
• Marmelade bouclée, baies de la marmelade ou du massepain
• Fleurs naturelles
• Petites guimauves ou meringues
• Cookies, petite taille
• Beaux bonbons
• Saupoudrer colorée
• Fleurs de crème
• Foie de makaruns
• Fraises fraîches et diverses baies
• Greens frais
• Pistaches
• Noix pelées
• Chocolat, bébé chocolat
• Croustilles
• Morceaux de fruits frais ou d'agrumes

Important: Ne pas en faire trop avec le décor. La surface du dessert-numérique ne doit pas se transformer en un tas de bonbons de différentes tailles. Décidez de la couleur et du thème des vacances et essayez de faire correspondre le décor au plan. Idéalement, des éléments décoratifs brillants devraient alterner avec des îles de crème claire ou sombre.

• Si vous goûtez les gâteaux croustillants, servez le gâteau au café au thé immédiatement après la fin du processus de décoration. Les fans de la texture délicate du gâteau, que le dessert acquiert après imprégnation, devrait le temps avec la décoration, jusqu'à ce que la douceur se tiendra au réfrigérateur au moins la nuit. Après avoir «extrait» le dessert sucré du réfrigérateur, il est maintenu à température ambiante pendant une heure, après quoi le dessert peut être coupé et traité avec les invités.

Important: pour découper les chiffres du gâteau, il est recommandé d'utiliser un couteau bien aiguisé - une cuisine ou un couteau spécial avec de grandes dents, un couteau à cordes.

• La figure peut être coupée en appliquant un pochoir sur la pâte. Mais il y a une autre option: le biscuit est coupé en morceaux, puis la figure est assemblée à partir de pièces. Cette méthode est bonne car l'hôtesse vous permet de choisir où et la quantité de test nécessaire pour collecter la figure souhaitée.
• Cependant, si vous n'avez pas de réflexion figurative, vous n'êtes pas fort dans les calculs ou non le désir de collecter des «puzzles» à partir de morceaux de pâte, alors il est préférable de s'approprier à l'avance par le modèle. Cela facilitera grandement votre tâche.
• Ensuite, nous proposons de vous familiariser avec des instructions étape par étape pour la fabrication de chaque chiffre.

Comment faire un gâteau sous forme de chiffres 1: numéro de modèle au format A4, étape-par étape

Il existe trois options pour faire un gâteau sous la forme d'un nombre:

1. Couper la figure souhaitée d'un biscuit entier.
2. Couper des pièces individuelles du biscuit et l'assemblage du symbole souhaité
3. Coupez le numéro à l'aide du modèle.

Méthode 1:

• Une unité est découpée du biscuit. Il est préférable de cuire une base carrée ou rectangulaire pour cela. La complexité ici peut survenir en coupant le "plafond" des nombres.
• La «jambe» d'une unité et de sa base est plus facile à couper, «dessin» même les lignes avec un couteau.

Important: Les autres morceaux de biscuit peuvent être essuyés dans la miette et saupoudrer des pâtisseries.

Méthode 2:

• Un biscuit rectangulaire est cuit. Quand il refroidit complètement, il doit être coupé en trois bandes.
• Une bande sera utilisée comme une ligne verticale droite, la seconde servira d'élément horizontal - la base du nombre, et la troisième, coupée d'une main en diagonale, sera une «visière» d'une unité.

Méthode 3:

• Pour cette méthode, vous aurez besoin d'un papier d'aluminium. Une récolte d'unité en est fabriquée. Cuire un gâteau-fiquage et couper en 2 moitiés identiques.
• Les parties inutiles du gâteau sont coupées selon le modèle. Après cela, les gâteaux sont maculés de crème.

Vidéo: Tortt Cyphra

Comment faire un gâteau sous forme de chiffres 2: modèle de modèle au format A4, étape-par étap

Méthode 1:

• Le digne est coupé à travers le modèle ou assemblé en parties. Toutes les pièces se joignent à une crème. La base de la pâte est maculée des deux côtés - à l'extérieur et à l'intérieur.

Méthode 2:

• Cuire deux biscuits. Un biscuit est cuit sous forme ronde, l'autre biscuit cuit rectangulaire. La base rectangulaire de la base est coupée la partie inférieure du déce et la «tête» du digne est coupée du biscuit rond.
• Après avoir brouillé le gâteau avec de la crème, envoyez-le au réfrigérateur pendant 3. Lorsque la douceur se révèle, il peut être servi des invités.

Comment faire un gâteau sous forme de chiffres 3: Numéro de modèle au format A4, étape-par étape

Méthode 1:

• S'il existe des formes rondes pour la cuisson avec un trou au centre de la ferme, la figure du biscuit fini se passera sans difficulté.
• Les gâteaux sont cuits au four et des pièces inutiles sont coupées avec un couteau.

Méthode 2:

• Le modèle est appliqué au biscuit rectangulaire et l'excès est soigneusement coupé.

Comment faire un gâteau sous forme de chiffres 4: Numéro de modèle au format A4, étape-par étape

• Si vous devez marquer un événement important avec le numéro 4, vous pouvez utiliser nos instructions et faire un délicieux gâteau de biscuit sous la forme de ce chiffre.
• Faites immédiatement une réservation selon laquelle le numéro 4 est le plus difficile à couper. Mais rien n'est impossible. Nous préparons une base de biscuits rectangulaires et allons du temps libre pour décorer le gâteau et nous préparer à la célébration!

Instructions étape par étape: comment couper le numéro 4 de la base de biscuits:

• Nous divisons la base en quatre parties.
• La pièce située à droite, laissez-la intacte. Nous avons coupé le milieu en deux parties identiques. L'un d'eux est divisé de moitié.
• Nous avons coupé la pièce à gauche de cette manière: nous avons coupé en diagonale en bas et d'en haut.
• Nous en collectons quatre. Nous prenons la deuxième partie de la pièce du milieu et la plaçons sur le côté droit de la première section.
• Nous abaissons la pièce coupée de la partie médiane. Nous fixons la part gauche du biscuit à la coupe supérieure.
• La partie médiane est connectée au bas avec le côté gauche et située plus près du côté inférieur droit.
• Nous commençons la conception d'un bon nombre. Ici, tout dépend des préférences gustatives des invités et du sujet de l'événement. La surface du gâteau est recouverte d'une crème. Divers bonbons sont utilisés comme éléments décoratifs.

Comment faire un gâteau sous forme de chiffres 5: modèle de modèle au format A4, étape-par étape

Coupez la séquence des nombres 5 du biscuit:

• Pour couper le numéro 5, vous aurez besoin de deux biscuits: une forme ronde, avec un diamètre d'au moins 20 cm, le second est rectangulaire, avec un côté d'environ 15-20 cm.
• Lorsque les biscuits se sont refroidis après la cuisson, au centre du rond, nous avons coupé un trou avec un verre.
  Nous avons coupé une petite partie du biscuit rond.
• Le biscuit d'une forme rectangulaire est visuellement divisé en 3 parties et sépare une de ces pièces à l'aide d'un couteau.
• Nous collectons un chiffre des pièces résultantes. La partie restant du biscuit rectangulaire, nous divisons la moitié de la partie et fixons la queue aux cinq.
• Nous massoyons de la crème et décoctons.

Comment faire un gâteau sous forme de chiffres 6 et 9: Nombres de modèles au format A4, instructions de pas en étape

Méthode 1:

• Cuire un biscuit rectangulaire. Coupez-le en deux moitiés et lubrifiez-la avec de la crème. La couche supérieure est densément maculée de crème.
• Nous avons maintenant besoin d'un pochoir de la figure souhaitée. Nous le dessinons sur du papier et le découtons. Nous plaçons un pochoir au centre du biscuit cuit au four. Découpez soigneusement le nombre.
• Nous décorions avec des noix, des drages, des miettes ou des fleurs fraîches avec des coupes pré-traitées.

Méthode 2:

• Nous faisons cuire 2 biscuits. La partie centrale est formée à partir d'un biscuit. Pour ce faire, il est appliqué d'un côté de la rive et un trou rond est découpé.
• D'un autre - le haut est découpé. Couper ¼ partie de l'anneau rejoint le biscuit rond. Les bords sont maculés de crème.

Comment faire un gâteau sous forme de chiffres 7: Numéro de modèle au format A4, étape-par étape

• Pour former un gâteau sous la forme d'un sept, vous devez cuire un biscuit et utiliser un pochoir (fixer au biscuit et découper le nombre) ou recueillir les sept pièces.

Comment faire un gâteau sous forme de chiffres 8: modèle de modèle au format A4, étape-par étape

• Pour former un gâteau sous la forme d'un huit, cuire deux biscuits ronds. Un seul d'entre eux devrait être de plus en diamètre, le second devrait être moindre.
• Si vous n'avez pas de deuxième forme plus petite, nous faisons la voie lors de l'utilisation d'un pochoir: nous appliquons sur le biscuit, décrivons-le avec un couteau bien aiguisé et coupez l'excès.
• Ensuite, nous formons le noyau avec un cou de la boîte. Mais vous ne pouvez pas couper des cercles, mais enduire l'endroit attribué à eux avec de la crème. Nous avons deux gâteaux ronds à proximité, de sorte qu'un gâteau plus petit, nous allons un peu sur un grand. Les huit formés de cette manière sont maculés de crème et décorés.

Comment faire un gâteau sous la forme d'un numéro 0: Numéro de modèle au format A4, étape-par étap

Si vous devez former un gâteau sous la forme d'un nombre "0", c'est-à-dire deux options:

• Nous faisons cuire un gâteau rond et utilisons un pochoir pour couper les chiffres. Après cela, les bords du gâteau sont densément recouverts de crème.
• Trois biscuits sont cuits sous forme ovale. Après cela, le numéro 0 est formé à partir des pièces.

Important: Le gâteau est plus juteux si tous les gâteaux sont saturés de sirop de fruits ou d'eau miel.

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