Comment stériliser correctement les berges et les couvercles dans le four, le micro-ondes, dans l'eau, sur la vapeur, dans la casserole: instructions

D'après les informations de l'article, vous apprendrez à stériliser correctement les pots pour le coucher du soleil.

Chaque hôtesse à l'automne veut enrouler de nombreuses canettes avec des légumes et de la confiture, mais tout le monde ne réussit pas. Beaucoup sont complètement inexpérimentés dans cette affaire et ne savent pas comment éviter d'autres ballonnements et d'autres problèmes. Dans cet article, nous énoncerons en détail toutes les règles pour la stérilisation correcte des canettes. Lisez plus loin.

Préparation qui aide à stériliser correctement les pots en verre pour la conservation: règles

La perturbation des conteneurs pour les blancs d'automne est un processus qui est obligatoire. Toutes les étapes de ce processus doivent être soigneusement observées du tout début à la fin. Ci-dessous, vous trouverez les règles de préparation, qui contribuent à stériliser correctement les pots en verre pour la conservation.

• Les manipulations préparatoires et la sélection de canettes sont leur inspection pour les perforations, les rayures, les frites et pour la présence de marques rouillées. Les couvercles roulants sont vérifiés selon les mêmes critères.
• Si une maladie est détectée sur un récipient ou un couvercle, ces plats ne doivent plus être utilisés.
• Tous les conteneurs gâtés et les couvercles de l'étain doivent être envoyés au seau à ordures, car ils ne conviendront plus à la récolte de produits en conserve.

La prochaine étape:

• Maintenant, vous devez laver toutes les berges, et à fond, ne laissant aucune trace ni spots, car cela peut alors conduire au fait que les rebondissements se gâteront simplement.
• Utilisez des produits de lavage naturels - Soda ou femme de ménage. du savon. Tout cela parce que tous les gels et poudres chimiquement artificiels pour laver l'équipement de cuisine, qui peuvent toujours être achetés dans un magasin, peuvent laisser des traces.
• Ces fonds sont mal lavés, ce qui n'affectera pas très bien la conservation.

Ensuite, les banques doivent être stérilisées. Comment procéder, lisez ci-dessous.

La durée de la stérilisation appropriée des canettes pour le roulement: combien de minutes?

La défection des conteneurs est nécessaire pour plus loin après la mise en conserve, il n'y a pas de micro-organismes sur leurs murs qui sont des méthodes pour gâcher le produit roulé. Il existe plusieurs façons de stériliser. Cependant, lorsque vous utilisez de telles méthodes, le temps peut être presque le même. La durée de la stérilisation appropriée des canettes pour le roulement - combien de minutes:

• Petites banques: volume 0,5 L-5-7 (8) min.
• Plus de banques: volume 1-2 litres-10-15 minutes.
• Grands banques: volume de 3 litres ou plus de 20-25 minutes.

Le temps de désinfection des conteneurs est directement proportionnel à la taille, c'est-à-dire, plus le volume de la boîte est grand, plus il faut de temps pour le stériliser.

Comment stériliser correctement et rapidement les bocaux en verre dans un gaz à gaz, le four électrique pour le roulement: instructions d'installation pour une armoire de four

L'un des types courants de traitement thermique des récipients en verre est la stérilisation dans le four (électrique ou gaz). Quel que soit le type de four, la désinfection est effectuée dans le même type de là et là-bas. La thermostérisation du conteneur dans le four est différente de celle des autres méthodes dans le temps:

• Quelle que soit la capacité, tous les récipients en verre sont traités de la même manière dans le temps - 20 minutes.

Voici les instructions, comment stériliser correctement et rapidement les pots en verre dans un four à gaz, le four à roulement:

• Tout d'abord, préparez le récipient: sélectionnez un verre entier, sans rouille, puis lavez bien.
• Si vous souhaitez traiter les couvercles avec les banques, vous devez savoir que les couvertures jetables avec des bandes élastiques ne devraient en aucun doute stériliser dans le four. Il y a une chance qu'ils fondent simplement. Mais la torsion - sans problèmes est traitée avec de l'air chaud. Ils doivent également être soigneusement rincés.
• Sans attendre le séchage, des récipients en verre et des couvercles peuvent être placés dans un four. Température de chauffage 100-110 ° C. (Si toutes les banques avec volume 3 L, puis 150 ° C), il est temps sur 20-30 minutes Pour tous les conteneurs.
• Après avoir éteint le four, vous devez attendre minutes 5-7Pour que les banques se soient un peu refroidies, puis vous pouvez les retirer.
• Il doit être retiré avec un chiffon sec, des mitaines ou une serviette, car si le tissu est mouillé, la différence de température se produit, ce qui entraînera la fissuration de la banque.

Découvrez comment vous pouvez simplement traiter les conteneurs thermiquement en train de rouler à l'aide d'un four. Lisez ci-dessous d'autres méthodes.

Vidéo: Comment stériliser les banques - ma façon rapide et éprouvée

Comment stériliser correctement et rapidement les pots en verre et les couvertures en eau, dans une casserole: Instructions de traitement

La stérilisation dans une casserole à l'aide de l'eau est la méthodologie la plus courante pour désinfecter les récipients en verre. Cette méthode est très pratique et les conteneurs sont traités rapidement et efficacement. Comment stériliser correctement et rapidement les pots en verre et les couvertures en eau, dans une casserole? Voici les instructions de traitement:

• Nous préparons le récipient en verre, comme avant: nous sélectionnons l'ensemble, lavons, faisons les mêmes actions avec les couvercles.
• Versez ensuite le liquide de la grue dans la casserole, puis mettez les pots avec les couvercles.
• Vous devez le dire pour que les couvertures soient en position horizontale. S'il n'y a pas assez d'espace dans la casserole, vous devez prendre plus de casserole avec un volume ou stériliser séparément les canettes et les couvercles.
• Si le récipient est recouvert d'eau approximativement 1/2, c'est-à-dire la moitié, alors vous devez ajouter plus de liquides pour qu'il couvre presque complètement le récipient en verre.
• Allumez le grand feu, portez à température 100 ° C (jusqu'au processus complet de l'ébullition) et nous attendons environ 5-8 minutes.
• Ensuite, éteignez le feu et retirez soigneusement les pots à l'aide de mitaine sèche ou d'une serviette. Tara pour rouler est prêt.

Nous retournons les pots à l'envers pour le drainage complet des gouttes qui sont apparues et pour un séchage complet.

Vidéo: Sterlize the Banks. Méthode simple dans une casserole d'AMS

Comment stériliser correctement et rapidement les blancs dans des bocaux en verre - Instructions pour litre, canettes à deux et trois litres avec des blancs: concombres, salade, compote, courgette

De nombreuses femmes au foyer tentent de gagner du temps dans le processus de roulement, ils désinfectent immédiatement le conteneur rempli de contenu. Comment stériliser correctement et rapidement les blancs dans des pots en verre? Ci-dessous, vous trouverez des instructions pour le litre, les canettes à deux et trois litres avec des blancs: concombres, salade, compote, courgette.

Il y a une recette pour la stérilisation universelle pour tout type de pièces:

• Préparation des produits en verre et des couvercles: Nous sélectionnons des pots entiers, sans rouille, nous faisons de même avec les couvercles.
• Nous lavons les récipients et les couvercles sélectionnés, puis mettons le fond jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.
• Après avoir lavé le récipient, nous séchons.
• En eux, nous mettons les ingrédients nécessaires et mettons un four froid. Nous couvrons les blancs avec des couvercles d'en haut (ne fermez pas!).
• Allumer le four 150 ° C Et nous attendons que le contenu des canettes bouille.
• Après l'ébullition, nous avons coupé le temps: les banques avec une capacité 0,5 L - 10 min., le volume 1 litre - 15 min. le volume 2 L - 20 min., le volume 3 L - 25 min.
• Lorsque le temps est passé, retirez les pots, serrez fermement les couvercles et retournez-le.
• Cette recette convient absolument à tous les blancs.

Il existe une autre façon de désinfecter la conservation avec le contenu à l'intérieur. Voici l'instruction:

• Vous aurez besoin d'une grande casserole. Mettez une vieille serviette à gaufre sur son fond ou simplement ce qui n'est pas dommage.
• Mettez ces boîtes de serviette recouvertes de couvercles.
• Maintenant, remplissez la casserole avec de l'eau pour que ce soit aux rives sur les "épaules". Il ne vaut pas la peine de verser plus, car de l'eau lors de l'ébullition, elle peut être coincée à l'intérieur des récipients avec des salades ou de la confiture.
• Après l'apparition des premières bulles à la surface de l'eau, coupez le temps comme indiqué ci-dessus dans le texte, lorsque la stérilisation des conteneurs avec le contenu dans le four a été décrite.

Lorsque le temps sort, éteignez le feu, retirez les pots de l'eau avec un chiffon dense ou une mitaine et fermer les pots avec des couvercles.

Vidéo: revue de la stérilisation des canettes avec des blancs dans un four électrique

Comment stériliser correctement et rapidement les bocaux en verre au micro-ondes est vide pour le roulement: instructions pour le traitement du four à micro-ondes, règles, vidéo

La technique de désinfection la plus rapide est le traitement des conteneurs dans les micro-ondes. La règle de base pour la préparation de la technologie doit être soigneusement lavée afin que les gouttes de graisse ou d'autres restes d'aliments n'atteignent pas les banques pendant leur désinfection. Voici les instructions sur la façon de stériliser correctement et rapidement les pots en verre au micro-ondes vides pour le roulement:

• Pour commencer, nous préparons, comme avant, des récipients en verre: nous sélectionnons des conteneurs entiers, les miens.
• Nous mettons les banques en position et attendons leur séchage.
• Après cela, nous remplissons chaque pot avec une petite quantité d'eau, à environ un ou deux cm du fond.
• Nous plaçons le verre sélectionné dans un four à micro-ondes pour plusieurs minutes (4-6), Le micro-ondes que nous mettons entièrement WATE (puissance).
• Après le temps, nous retirons les canettes du four avec du tissu sec.

Important: La stérilisation des couvertures de coucher du soleil dans un micro-ondes est strictement interdite, car la fonte et le feu sont possibles. Pour les désinfecter dans cette situation, faire bouillir dans l'eau est utilisé.

Voici une vidéo qui montre en détail comment ce processus est effectué correctement:

Vidéo: Comment stériliser les banques au micro-ondes?

Comment stériliser correctement et rapidement les pots en verre et les couvercles avec de l'eau bouillante pour la confiture, les fraises avec du sucre: instructions

Le type de stérilisation appropriée et rapide des canettes en verre et des couvercles avec de l'eau bouillante pour la confiture, des fraises de sucre, etc., est généralement réalisée dans une grande casserole et est effectuée par deux méthodes. La première méthode - le conteneur est en position verticale dans un récipient avec de l'eau, c'est-à-dire qu'ils se tiennent, le second - lorsque le verre se trouve.

1 méthodeil est effectué comme suit - Instruction:

• Nous sélectionnons soigneusement tous les objets pour une préparation plus approfondie.
• Nous lavons le récipient en verre sélectionné et chargeons en position debout dans un récipient préparé avec de l'eau.
• Le liquide doit être au niveau de la boîte du pot, pas plus haut et non plus bas. Par conséquent, si l'eau ne suffit pas, alors nous ajoutons, si un excès est versé.
• Sur le dessus, vous devez mettre les couvercles sur le verre, mais ne fermez pas les pots avec eux.
• Allumez le feu et attendez l'apparition de bulles dans l'eau ( 100 ° C).

Ensuite, nous allumons la minuterie - le volume de la boîte:

• La stérilisation de 0,5-0,75 litre prend environ 5-9 minutes
• 1-1,5 L environ 9-14 minutes
• 2-3 l environ 19-24 minutes

À la fin du temps, nous retirons le récipient traité fini à l'aide de tissu sec et le laissons jusqu'à ce qu'il sèche.

2 méthode Il est également effectué, il ne diffère que dans la mesure où les banques ne sont pas placées verticalement, mais mises en position horizontale.

Comment stériliser correctement et rapidement les pots en verre au-dessus de la bouilloire: instructions

Le plus souvent, les femmes au foyer stérilisent les banques au-dessus de la vapeur - dans un bain-marie et sur une bouilloire. Nous disons une autre option de stérilisation. La stérilisation des boîtes au-dessus de la théière est un type de désinfection relativement simple et fiable. Comment le faire correctement et rapidement? Voici l'instruction:

• Tout d'abord, nous effectuons la sélection de canettes.
• Nous lavons doucement les récipients et laissons sécher.
• Versez de l'eau dans la bouilloire et mettez-la pour se réchauffer.
• Ensuite, en bas, vous devez mettre le récipient avec un cou sur la zone de la théière, où l'eau est versée, comme si vous incliniez le pot.
• Si le récipient est petit, il peut être choisi sur le nez d'une bouilloire bouillante.
• Une fois l'eau bouillie, nous attendons de grandes gouttes sur la rive.
• Nous retirons le pot et le laissons jusqu'à ce que le séchage sec.

Vidéo: Comment stériliser les banques? Stérilisation des canettes.

Ci-dessous, vous trouverez une autre façon de traiter le conteneur de vapeur. Lisez plus loin.

Comment stériliser correctement et rapidement les pots en verre au-dessus de la vapeur, dans un bain-marie pour enrouler: instructions

De cette façon, de nombreuses femmes au foyer sont utilisées pour désinfecter les conteneurs pour le coucher du soleil. La stérilisation des bocaux en verre au-dessus de la vapeur ou dans un bain-marie pour le roulement est similaire au traitement au-dessus de la bouilloire. Comment le faire correctement et rapidement? Voici l'instruction:

• Vous devez prendre une casserole, verser de l'eau là-bas.
• En haut, attachez le treillis (ou une colonie).
• Mettez les pots et engez l'eau à ébullition sur la calandre (collanture).
• Après l'apparition de grandes gouttes sur les murs du verre, retirez les pots et attendez un séchage complet.

Ci-dessous, vous trouverez un temps détaillé, combien de minutes vous avez besoin pour désinfecter les conteneurs avec de l'eau chaude ou de la vapeur.

Vidéo: stérilisation des canettes de ferry

Durée de stérilisation appropriée du réservoir pour le coucher du soleil: litre, pots en verre à deux et trois litres

La durée de la stérilisation appropriée des bocaux en verre pour le dépassement augmente à mesure que le volume de la boîte augmente: plus le volume est grand, plus il faudra du temps pour terminer la stérilisation.

• 0,5 L environ 5-7 minutes
• 0,75 L environ 10 minutes
• Litre - environ 15 minutes
• Deux-litres - environ 20 minutes
• Trois litres - environ 25 minutes

Vous pouvez maintenant traiter les réservoirs pour le roulement. Grâce à ces manipulations, les banques seront bien et pendant longtemps avec la conservation, vous ravir des goûts d'été des légumes et des fruits. Bonne chance!

Vidéo: stérilisation des canettes dans toutes les conditions.