یک میان وعده تیز زمستانی به نام ترب کوهی نامیده می شود. علاوه بر قطعه کار سنتی با گوجه فرنگی ، می توانید از مواد اصلی مانند چغندر و سیب استفاده کنید.
فهرست
در دوره زمانی زمستان ، غذای مورد علاقه همه در جداول ما ظاهر می شود چرندیات. این نام به لطف ماده اصلی ثابت شد. این جهنمی است که به شدت ظریف می بخشد و اشتها را برانگیخته است. یک احساس سوزش نور در نازوفارنکس اثر ضد میکروبی دارد.
Hrenovin دارای چندین نام و دستور العمل های آشپزی زیادی است. یکی دیگر از مؤلفه های مهم گوجه فرنگی است. با پر کردن میان وعده با مواد مختلف ، طعم آن از طرف جدید آشکار می شود. یک خوراکی ترب کوهی کاملاً ژله ، کوفته ، ریختن و سایر غذاهای مورد علاقه را تکمیل می کند.
نحوه پخت و پز و ذخیره تله برای زمستان: مشاوره آشپزی
- مثل هر غذای آشپزی ، چرندیات این اسرار و ترفندهای پخت و پز خود را دارد. با مشاهده نسبت های صحیح ، یک میان وعده با طعم عالی می گیریم. به طوری که ترب کوهی اسیدی یا تخمیر نمی کند ، شما باید توصیه های مرحله ای را رعایت کنید. برای حفاظت ، کیفیت محصول مهم است.
- هنگام انتخاب گوجه فرنگی ، به سبزیجات خوب و خوب ترجیح دهید. آنها شیرینی های بسیار کمتری دارند و شیرینی بیشتری دارند. میوه های سبز مایل به سبز طعم کاملاً متفاوتی دارند.
- به چرندیات مانند آب پخش نشده است ، شما باید به انواع گوشتی گوجه فرنگی ترجیح دهید. در روند شستشو ، باید سبزیجات را مرتب کنید. میوه های wencrated می توانند تخمیر زودرس ترب کوهی را تحریک کنند.
- انواع اولیه برای حفاظت استفاده نمی شود ، بنابراین به گوجه فرنگی پاییز اولویت دهید. خرید گوجه فرنگی در هنگام رسیدن به ترب کوهی راحت تر است. بسیاری از زنان خانه دار انواع کرم را انتخاب می کنند.
- هنگام خرید ترب کوهی ، به شکل آن توجه کنید. ریشه های بزرگ و آبدار در فرآیند تمیز کردن به زمان و تلاش کمتری نیاز دارند. ریشه لیس را می توان کمی منجمد کرد. روند خرد کردن ترب کوهی در چرخ گوشت باعث اشکهای فراوان دفع می شود. از ناراحتی می توان با استفاده از بسته ای که در اطراف خروجی یک چرخ گوشت ثابت شده است ، جلوگیری کرد.
- میخک سیر نیز دارای یک ویژگی است. سرهای بزرگ آبدار تر هستند. سیر کوچک ، وضوح بسیار قوی تر است.
- در تله شما نمی توانید از نمک ید یافته استفاده کنید. طعم مشخصه می تواند بر نتیجه کلی پخت و پز تأثیر بگذارد. بین نمک اضافی و سنگ زنی بزرگ ، آخرین گزینه را انتخاب کنید.
- برای پخت و پز تلخه کلاسیک شما به گوجه فرنگی ، سیر و ریشه ترب کوهی احتیاج خواهید داشت. ترکیبی از محصولات اجازه می دهد تا از نمک و سایر چاشنی ها استفاده نکنند. تکنیک آماده سازی به شما امکان می دهد جوش و پاستوریزاسیون را حذف کنید.
- چرندیات کافی است که در یک ظرف تمیز قرار بگیرید و آن را با یک درب معمولی ببندید. شرایط ذخیره سازی بهینه در یخچال یا انبار. نسبت های مناسب و انطباق با پاکیزگی ، آسیب به محصول را به طور کامل از بین می برد. ارزش پخت و پز از غذاهای خام در عدم تحمل ترکیب مفید سبزیجات.
تله از گوجه فرنگی و سیر
لیست مؤلفه ها:
- 2 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده
- 10 میخک بزرگ سیر
- 400 گرم ریشه ترب کوهی
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
نحوه پخت و پز از گوجه فرنگی و سیر برای زمستان:
- برای خرد کردن سبزیجات ، یک چرخ گوشت را تهیه کنید. ریشه های ترب کوهی اولین کسی است که پیمایش می کند. بعد ، گوجه فرنگی و سیر آخر را خرد کنید. برای اینکه قوام کلی ضخیم شود ، گوجه فرنگی باید به یک ظرف جداگانه منتقل شود. بنابراین از بین بردن آب اضافی راحت تر خواهد بود.
- مواد خرد شده باید مخلوط و مزه دار شوند. اگر احساس می کنید که در ترب کوهی به اندازه کافی حاد یا نمک نیست ، پس یک محصول کمی مناسب را اضافه کنید.
- قطعه کار را در کوزه های خشک استریل توزیع کرده و درب ها را ببندید. ظروف را در یخچال قرار دهید. اشتها آور برای استفاده آماده است.
در یادداشت:برای جلوگیری از ظهور قالب روی درب ، می توانید داخل آن را با مقدار کمی خردل یا روغن گیاهی جوشانده آغشته کنید.
تله از گوجه فرنگی و تخلیه تازه
اگر می خواهید حجم زیادی از چنین اشتها آور تهیه کنید ، توصیه می کنیم آن را به مدت 15 دقیقه بیش از حرارت کم دم کرده و درون کوزه های استریل شده قرار دهید.
لیست SOMبرچسب ها:
- 100 گرم کوه کورهکوف
- 100 گرم تخلیه خالص
- 1 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده
- 1 سر سیر
- 50 گرم شکر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
نحوه پخت و پز از گوجه فرنگی و تخلیه تازه برای زمستان:
- ما آلوهای شسته شده را از دانه ها تمیز می کنیم و در یک چرخ گوشت درون یک ظرف جداگانه می چرخیم.
- گوجه فرنگی های رسیده را به چندین قسمت برش می دهیم ، از دم تمیز می کنیم و از طریق چرخ گوشت می چرخیم.
- ریشه ترب کوهی را بشویید و تمیز کنید. از یک چرخ گوشت با سیر عبور می کنیم.
- ما آب آلو دفع شده را تخلیه می کنیم. گوجه فرنگی ، ترب کوهی و سیر را می چسباند. ما شیرینی و شوری را به طعم و مزه تنظیم می کنیم.
- ترب کوهی را در ظروف تمیز خشک توزیع کرده و در یخچال قرار دهید.
در یادداشت: برای ماندگاری طولانی تر ترب کوهی ، لازم است کمی نیش اضافه شود.
تلخ سیب برای زمستان
در این دستور العمل ، شیرینی و مار ترش مستقیماً به تنوع سیب بستگی دارد. فاک کاملاً با انواع سبز پیش می رود. در این حالت ، سیب باید الاستیک و آبدار باشد.
لیست مؤلفه ها:
- 4 سیب متوسط \u200b\u200bاز انواع شیرین و ترش
- 100 گرم کوه کورهکوف
- 1 قاشق چایخوری. آب لیمو
- 30 گرم شکر
نحوه پخت و پز گه سیب برای زمستان:
- سیب های شستشو به 4-6 قسمت تقسیم می شوند و وسط را استخراج می کنند.
- برش های سیب را در یک تابه قرار داده و با آب بپوشانید. ما به جوش و گرمای کم می رسیم و برای نرم کردن خمیر خمیده می شویم.
در یادداشت: سیب های لعنتی را می توان در فر پخته یا در مایکروویو جوشانده است.
- خمیر سیب را خنک کرده و از طریق الک به حالت پوره خرد کنید. پوست را پرتاب می کنیم.
- بشکه های ترب کوهی را در مخلوط کن خرد کنید تا تراشه های ریز باشد.
- پوره سیب را با ترب کوهی ترکیب کنید. شکر و آب لیمو را اضافه کنید. ما یک میان وعده تیز با یک غذای روشن می گیریم.
- ما گه های سیب را روی شیشه های استریل شده شیشه ای با حجم کمی توزیع می کنیم. در یخچال ذخیره کنید.
چغندر
یک میان وعده با شیرین و ترش روشن به دکوراسیون غذاهای گوشت و ماهی تبدیل می شود.
لیست مؤلفه ها:
- 100 گرم چغندر
- 200 گرم کوه کوهی کورشکوف
- 1 قاشق چایخوری. سرکه سیب
- 30 گرم شکر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
نحوه پخت و پز چمدان چغندر برای زمستان:
- چغندر را بشویید و پوست بگیرید. به مکعب های بزرگ تقسیم شده و در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید.
- ریشه های ترب کوهی را بشویید و خشک کنید. پوست ، قسمت فوقانی و پایین کانت را برش دهید.
- چغندر را خرد کنید تا تراشه های ریز را ریز کنید و درون یک کاسه عمیق بریزید. بعد ، ریشه های ترب کوهی را خرد کرده و با چغندر ترکیب کنید. فصل با شکر و سرکه. لحیم کاری و به طور مساوی خمیر.
- در فرآیند اصرار ، ترب کوهی خرد شده رطوبت را جذب می کند. برای جلوگیری از میان وعده های خشک ، لازم است که قوام با آب رقیق شود. به طور متوسط \u200b\u200b، 100 میلی لیتر نیاز دارد.
- طعم اشتها را تنظیم کنید. در صورت لزوم ، شیرینی آن را تنظیم کنید.
- تلخه تمام شده در کوزه ها با حجم کمی قرار داده شده است. بانک های زیر خردل یا غذای کودک گزینه مناسبی خواهند بود.
در یادداشت: چغندرها را می توان از قبل بوجود آورد. در این حالت ، اشتها آور کمی نرم تر خواهد بود. برای روشنایی تله ، چغندر را با سایه غنی انتخاب کنید.
Hrenovin با خردل
چنین دستور العمل دوستداران میان وعده های شلیک تیز را دوست دارد.
لیست مؤلفه ها:
- 2 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده
- 0.5 قاشق غذاخوری. خردل خشک
- 100 گرم کوه کورهکوف
- 0.5 قاشق غذاخوری. مخلوط فلفل سیاه و قرمز
- 2-3 چتر میخک
- ¾ لیوان شکر
- 1 قاشق غذاخوری. ل. نمک
- 1 قاشق غذاخوری. ل. گاز گرفتن
نحوه پخت و پز گه با خردل برای زمستان:
- گوجه فرنگی ها را درون آب گوجه فرنگی پیچ کنید ، در یک تابه قرار دهید و به مدت نیم ساعت روی حرارت کم نگه دارید. فراموش نکنید که هم بزنید.
- از اجاق گاز برداشته و پودر خردل ، میخک و فلفل زمینی را اضافه کنید.
- تله های پوستی را در تراشه های کوچک خرد کنید. ما شیرین می کنیم و اضافه می کنیم.
- ما ترب کوهی خرد شده را در خمیر گوجه فرنگی وصل می کنیم و 10 دقیقه دیگر جوش می خوریم. در پایان آماده سازی ، سرکه را اضافه کنید.
- به بانک ها شروع می شود و می چرخد. در هر مکان مناسب ذخیره کنید.
تله ای با فلفل تیز
یک اشتها آور ویتامین از هر ویروس به یک عامل پیشگیرانه تبدیل می شود.
لیست مؤلفه ها:
- 1 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده
- 5 میخک سیر
- 50 گرم ترب کوهی خالص
- فلفل قرمز برای طعم دادن
- 1 قاشق چایخوری. نمک
- 1 قاشق غذاخوری. ل. صحرا
نحوه پخت گه با فلفل تیز:
- گوجه فرنگی ها را در 2-4 قسمت خرد کرده و از یک چرخ گوشت عبور دهید.
- ما ترب کوهی را به قطعات کوچک برش داده و آن را به چرخ گوشت می فرستیم.
- بعد ، سیر و فلفل قرمز را پیمایش کنید. بسته به ویژگی های آن ، مقدار فلفل را تنظیم کنید.
- نمک و شکر را اضافه کنید. مخلوط کنید تا دانه کاملاً حل شود.
- ما اشتها را در کوزه ها قرار می دهیم. ماندگاری میان وعده های زیر پیچ یا پلاستیکی بیش از 3 ماه نیست. یک میان وعده خوشمزه بعید است که برای چنین مدت طولانی بماند.
در یادداشت: برای چگالی میان وعده ها و بهبود طعم آن ، 2-3 رایانه شخصی اضافه می شود. فلفل بلغاری
یک میان وعده از تله بسته به سلیقه و ترجیحات شما با موفقیت بسیاری از ظروف را تکمیل می کند.
