دکوراسیون کیک با Mastic: ارقام ساخته شده از ماستیک ، کیک از گام به گام ماستیک. چگونه می توان برای تزئین کیک در خانه یک ماستیک درست کرد؟

دکوراسیون کیک با ماستیک: انتخاب ماستیک ، سفت کردن کیک و ایجاد چهره هایی از ماستیک. عکس ها و کلاس های استاد گام به گام

دکوراسیون کیک با ماستیک یک فرآیند خلاقانه است ، از آن می توانید جواهرات خوراکی را مانند پلاستیکین کودکان مجسمه کنید. اما Mastic برای کیک یک ماده تا حدودی روحیه ای است و برای همکاری با آن ، باید برخی از اسرار را بدانید که شیرینی های باتجربه می توانند در مورد آنها صحبت کنند. این مقاله به شما می گوید که چگونه می توانید کیک ها را از قدم به قدم ، نحوه کار با این ماده و چگونگی ساخت چهره هایی از ماستیک تهیه کنید.

کیک جواهرات گام به گام: انتخاب ماستیک

اولین مرحله دکوراسیون کیک با ماستیک ، سفت شدن کیک است. با توجه به دستور العمل های اینترنت ، کدام ماستیک بهتر است که بخرید ، برای این کار ساخته شده توسط خودتان است؟ دستور العمل برای ماستیک خانگی چیست؟

اولین موردی که باید در نظر بگیرید این است که ماستیک برای کیک از دو نوع است:

• ماستیک جهانی مناسب برای سفت کردن کیک و برای مدل سازی ارقام. بسیار نرم است و به راحتی کشیده می شود.
• ماستیک برای ارقام - این یک متراکم تر است. ورز دادن سخت تر است ، سخت تر ، متراکم تر و کشش بدتر است. چنین ماستیک برای ایجاد ارقام مناسب است و برای سفت کردن کیک مناسب نیست. او ضعیف به رختخواب می رود و احتمالاً ترک می کند.

بنابراین ، اگر می خواهید برای محکم کردن کیک ماستیک آماده خریداری کنید ، باید در بسته بندی آن مشخص شود که برای سفت شدن مناسب است ، و فقط برای مدل سازی ارقام در نظر گرفته نشده است.

ماستیک آماده برای کیک ها

تزیین به پایان رسیده سازنده روسیه Top Decor خود را ثابت کرده است ، با قیمتی ارزان تر از واردات است. چنین Mastic در بسته های وزن 600 گرم و در سطل های پلاستیکی بزرگ فروخته می شود.

Mastic تمام شده حاوی مواد تشکیل دهنده ای است که ممکن است واقعاً مانند افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند ، نباشد. اینها ضخیم کننده ها و رنگهای شیمیایی هستند.

ویلی-نیلی ، این سؤال پیش می آید ، چگونه می توانید خود را ماستیک کنید تا بی ضرر باشد؟ اما در اینجا مهماندار می تواند ناامید شود.

اگر می توانید بدون ضخیم کننده و امولسیفایر کار کنید ، بدون رنگ شیمیایی زیبا برای کیک کار نمی کند.

واقعیت این است که ماستیک در خانه زرد است. برای به دست آوردن سایه های رنگی زیبا ، او ابتدا باید سفید کند. برای این ، حتی در خانه ، آنها استفاده می کنند دی اکسید تیتانیوم. این رنگ غذایی سفید است که با وجود این نام ، بسیار بی اثر تلقی می شود و بنابراین نسبتاً بی ضرر است.

اگر برای کیک از یک ماستیک زرد مایل به زرد استفاده می کنید ، دستیابی به سایه های روشن روشن با آن دشوار خواهد بود.

به عنوان مثال ، رنگ آبی سبز خواهد شد و رنگ صورتی به هلو تبدیل می شود. عکس بعدی برای رنگ آمیزی که توسط دی اکسید تیتانیوم استفاده شده است ، کاملاً سفید است.

ماستیک برای تزئین کیک با دستان خود قدم به قدم - نکاتی در مورد ایجاد چهره ها

ما دستور العمل شما را مورد توجه شما قرار می دهیم که به گام به گام به خانه ماستیک کمک می کند. ماستیک برای کیک ها نرم و پلاستیکی به نظر می رسد. مواد تشکیل دهنده آن در عکس بعدی ذکر شده است.

ابتدا باید ژلاتین را حل کنید. آن را با آب بریزید ، آن را با پایین آمدن بشقاب با ژلاتین درون یک کاسه بزرگ آب گرم مخلوط کرده و گرم کنید.

هنگامی که ژلاتین به خوبی حل و مخلوط شده است ، زمان در همان آب و شربت بی اثر گرم می شود.

به جای شربت بی اثر ، می توانید از عسل طبیعی استفاده کنید.

مواد فله ای را با یکدیگر مخلوط کنید. پودر را درون یک بشقاب بریزید ، اسید سیتی و وانیلین را درون آن بریزید. سپس مخلوط خشک را مخلوط کنید. پس از آن ، مواد مایع را درون آن بریزید.

اکنون باقی مانده است که خمیر را به خوبی مخلوط کنید. به طوری که خمیر شکر به میز و دست ها مرتبط نباشد ، آنها را با نشاسته ذرت خیلی کم بپاشید.

برای کسانی که می خواهند با جزئیات بیشتری بدانند ، چگونه می توانند قدم به قدم ماسمور را انجام دهند ، فیلم زیر.

ویدئو: Sugar Mastic در شربت معکوس با دستان خود

نکاتی برای ایجاد ارقام از Mastic برای تزئین کیک:

ماستیک برای تزئین کیک گام به گام: کیک سلام کیتی

برای طراحی این کیک ، مواد زیادی از زرادخانه شیرینی پزی حرفه ای استفاده شده است ، این:

• کاغذ شکر
• رنگ ماستیک و بنفش.
• چسب شیرینی
• کمی رنگ صورتی ، سیاه و زرد برای یک شکل ماستیک.
• یک چوب چوبی که بچه گربه را نگه می دارد.

در مرحله اول ، کیک را با یک کرم کشک ضخیم می پوشانیم. در حدود قسمت ششم کرم باید باقی بماند تا یک طرف زیبا در بالای کیک درست شود.

برای ارقام این کلاس کارشناسی ارشد ، از Mastic تمام شده استفاده می شود محصول برتر برای سفت شدن ، وانیل سفید. برای به دست آوردن رنگ ظریف یاس بنفش ، باید کمی رنگ بنفش را به Mastic اضافه کنید.

برای جدا کردن بخشی از ماستیک یاس برای تهیه یک فنجان که در آن بچه گربه نشسته است ، لازم است. به ماستیک اضافه کنید اس ام اس ضخیم کنیاک. با استفاده از آن ، فنجان ما سریعتر خشک می شود و بهتر است شکل را حفظ کنیم.

ماستیک برای تزئین کیک گام به گام - ما یک فنجان برای بچه گربه درست می کنیم:

این صفحه که به عنوان یک شکل برای یک فنجان استفاده می شود ، به وفور با نشاسته پاشیده می شود تا ماستیک بچسبد. یک تکه ماستیک بنفش را با یک پیامک ضخیم در یک بشقاب پاشیده شده با نشاسته قرار دهید و به طور مساوی ماستیک را در امتداد دیوارها توزیع کنید. با ضخامت پیام کوتاه ، شکل ما حدود 2 ساعت خشک می شود ، بدون ضخیم کننده فنجان به مدت 6-8 ساعت خشک می شود.

برای کاسه ، شما باید دو شکل دیگر را از Mastic پرواز کنید: این مجدداً وت یک خودکار. آنها را با ضخیم کننده به عنوان فنجان از همان Mastic خارج کنید و همچنین به مدت 2 ساعت سخت تر شوید. هنگامی که تمام جزئیات خشک شد ، قسمت اصلی یک بشقاب شیشه ای را بیرون بیاورید و نشاسته را با یک برس مسواک بزنید.

در پایین فنجان ، شما باید یک سوراخ کوچک با یک سیخ کش ایجاد کنید ، به طوری که سپس یک شکل را از یک ماستیک روی یک سیخ در داخل آن قرار دهید.

جزئیات باید با چسب شیرینی پزی چسبیده شود. ما قسمت فوقانی فنجان را با یک نوار ماستیک سفید تزئین می کنیم. این نوار همچنین با چسب شیرینی سازی چسبانده شده است.

دسته کاملاً عظیم است و ممکن است تا زمانی که چسب خشک نشود ، یک فنجان نگه ندارد. بنابراین ، باید توسط چیزی پشتیبانی شود.

ماستیک برای تزئین کیک گام به گام - شکل کیتی:

ما یک شکل بچه گربه را روی یک چوب چوبی تشکیل خواهیم داد. برای اتصال قطعات ، از چسب شیرینی پزی استفاده می کنیم. اولین کسی که از ماستیک پنجه گربه پرواز کرد و آنها را به سیخ کش وصل کرد. برای این کار ، در مکانهایی که پنجه ها با یک سیخ در تماس خواهند بود ، ما آنها را با چسب شیرینی پزی می کنیم.

مورد بعدی شما باید پرواز کنید و یک تنه صورتی را روی یک سیخ کش بزنید. برای جزئیات بیشتر چهره های ماستیک ، همچنین باید ضخیم شدن پیامک را نیز اضافه کنید.

اگر برای سفت کردن کیک ها از ماستیکی معمولی شکل می گیرید ، بهتر است یک ضخیم کننده را به آن اضافه کنید. همچنین یک ماستیک وجود دارد که به طور خاص برای شکل گیری ارقام ، به عنوان مثال ، ماستیک شاهزاده خانم طراحی شده است. چنین توده ای متراکم تر و سریعتر خشک است.

ما یقه و آستین گربه را با استفاده از فرم هایی برای فشرده سازی گلها درست می کنیم. سر کیتی کاملاً گرد نیست ، بیضی است. چشم ها به شدت در وسط پوزه قرار دارند. ما یک گره با نوک گرد از شکاف برای peepions و برای بینی درست می کنیم.

ما از توپ های کوچک از رنگ مشکی با رنگ مشکی چشم می گیریم. یک توپ یک توپ از ماستیک زرد خواهد بود.

ما بچه گربه را روی یک سیخ در یک فنجان نصب می کنیم و در این ارقام ما از Mastic آماده است! نشاسته اضافی را از شکل با یک برس مرطوب با ودکا جدا کنید.

کیک را با کاغذ شکر با یک الگوی زیبا محکم می کنیم. برای زیبایی کاغذ ، در قسمت فوقانی ، آن را با قیچی به نوارهایی در حدود 2 سانتی متر عرض برش دهید.

قسمت پایین کیک با خامه پوشانده شده است. و ما یک فنجان بچه گربه را در بالای او قرار دادیم. برای کسانی که می خواهند در مورد نحوه تزئین کیک با Mastic ، ویدیوی بعدی اطلاعات بیشتری کسب کنند.

ویدئو: کیک برای دختر سلام کیتی

کیک با یک توله شیر برای یک پسر - نکاتی در مورد تزئین کیک ماستیک

دکوراسیون کیک ماستیک در این کلاس کارشناسی ارشد به چندین مرحله تقسیم می شود:

• لازم است که خود کیک را با ماستیک بپوشانید.
• یک شکل مکعب شیر را از یک ماستیک درست کنید.
• و الگوی را با رنگهای غذایی ژل به سطوح جانبی کیک منتقل کنید.

ماستیک برای تزئین کیک گام به گام - سفتی کیک:

این کیک دو تایر است و روش سفت شدن با ماستیک کاملاً سنتی نخواهد بود. لایه بالایی کیک که ما طبق معمول با یک لایه در یک لایه متناسب هستیم.

برای محکم کردن ماستیک را بگیرید ، سطح کار را با نشاسته بپاشید و توده را با یک لایه یکنواخت با یک پین نورد بچسبانید. ضخامت ماستیک باید تقریباً 2 میلی متر باشد. نیازی به بیرون کشیدن ماستیک خیلی ظریف نیست ، زیرا در این صورت می تواند شکسته شود.

ما ماستیک را روی یک پین نورد باد می کنیم و با دقت آن را روی کیک می گذاریم. آن را با آهن صاف کنید. با دستان خود را به آرامی در طرفین خرد کنید. اضافی را از پایین با چاقو قطع کنید. اگر حباب ها معلوم شوند ، ما آنها را با یک سوزن سوراخ می کنیم و آنها را دعوت می کنیم.

برای ردیف پایین ، سفتی ماستیک کاملاً سنتی نخواهد بود. ابتدا باید یک لایه از ماستیک را فقط در قسمت فوقانی کیک قرار دهید. پس از آن ، کیک را چرخانده و ماستیک را برش می دهیم ، به طوری که فقط در قسمت فوقانی کیک ها باقی می ماند.

قبل از تزئین آن ، حتماً کیک را حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید. در غیر این صورت ، کرم جریان خواهد یافت ، اما شما قادر نخواهید بود آن را به آرامی از این طریق تزئین کنید.

شما باید سیخ های چوبی را در سطح پایین قرار دهید. چهار سیخ کوچک باید یک مربع قرار داشته باشند و قسمت پایین کیک را به طور کامل سوراخ کنید. سیخ بالا نباید از لبه فوقانی کیک از ماستیک خارج شود.

در پایین ردیف فوقانی ، یک بستر مقوایی با سوراخ برای یک سیخ در وسط. این محل اتصال علاوه بر این با کرم پوشیده شده است. برای محکم کردن سطح جانبی کیک ، ماستیک را بیرون آورده و یک لبه را با چاقو بکشید.

پس از آن ، کیک را با این قطعه ماستیک محکم می کنیم تا لبه ناهموار در بالا باشد. ما بی نظمی های اضافی را در لبه بیرون زده ماستیک ایجاد می کنیم و قطعات آن را با دستان خود پاره می کنیم.

قدم به قدم ماستیک - شکل توله شیر:

در داخل شکل مکعب شیر ترکیبی شیرین از باتلاق و برنج هوا قرار خواهد گرفت. به طوری که خمیر شیرین آنقدر به دستان شما نچسبد ، کمی کره به آن اضافه کنید. یک شکل از توده تشکیل دهید ، یادآور شکل یک توله شیر و آن را با ماستیک سفید محکم کنید.

پس از آن ، شما باید سر شیر شیر را با دستان خود تشکیل دهید تا در حد امکان دقیق باشد. یک بینی از ماستیک و گوش صورتی را به سر اضافه کنید. به نظر می رسد که با رنگهای ژل رقیق شده با ودکا ، ماستیک را تزئین می کند.

برگهای سبز برای بالای کیک از کاغذ وافل ساخته شده است. آنها باید با رنگ ژل رنگ شوند ، روی سیم ها بچرخند و در فر یا مایکروویو با یک کوره در دمای پایین در حالت همرفت خشک شوند.

خزه در بالای کیک یک بیسکویت است که با رنگ مواد غذایی سبز رنگ شده است. ما الگوی را به سطح جانبی کیک منتقل می کنیم. برای انجام این کار ، پشت ورق را با یک عکس با یک مداد ساده مبهم می کنیم. پس از آن ، یک ورق را با یک تصویر به سطح ماستیک کیک وصل می کنیم و تمام کانتورها را با یک دسته حلقه می کنیم. طرح های تصویر روی ماستیک باقی خواهد ماند.

تصویر و همه سطوح جانبی کیک ما با ودکا رقیق شده با رنگهای ژل تزئین می کنیم. اگر می خواهید رنگ متراکم تر باشد ، رنگ رنگ را با رنگ سفید مخلوط کنید. اگر رنگ ژل سفید ندارید ، یک رنگ خشک ، همچنین با ودکا به حالت ناخوشایند رقیق می شوید.

برای کسانی که می خواهند درباره نحوه تهیه چنین کیک مهر و موم ، ویدیوی زیر اطلاعات بیشتری کسب کنند.

ویدئو: کیک تولد پسر