کلم رنگی با یک شکل غیرمعمول که شبیه کلم بروکلی است ، مشخص می شود ، اغلب با ساختار مغز مقایسه می شود. متأسفانه ، به دلیل چنین شکل غیرمعمول ، کلم رنگی را نمی توان به عنوان یک رنگ سفید معمولی خرد کرد.
بسیاری از زنان خانه دار علاقه مند به این سؤال هستند که چگونه گل کلم را تمیز کرده و به گل آذین تقسیم می کنند. این در مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.
چگونه گل کلم را در خانه ذخیره کنیم ، چگونه گل کلم را انتخاب کنیم؟
- اگر گل کلم را خریداری می کنید ، با دقت به چگالی آن نگاه کنید. سبزیجات تازه با چگالی عالی مشخص می شود. سر سر کافی است سنگین، و پوشیده از سرهای سفید گل آذین.
- اگر یک کلم رنگی روی سطح وجود داشته باشد لکه (زرد یا قهوه ای) ، از خرید خودداری کنید. اما اگر سر دیگری وجود نداشته باشد ، می توان لکه ها را با چاقو برید.
- توجه کن به برگهای کلم رنگی. آنها باید محکم در سر سر قرار بگیرند و یک رنگ سبز غنی داشته باشند. برگهای شوخ طبعی نشان می دهد که سبزیجات مدتهاست که پاره شده است ، بنابراین بخشی از مواد مفید آن را از دست داده است. نباید در رسانه ها لکه های تاریک وجود داشته باشد ، زیرا آنها سیگنال این هستند که سبزیجات از دست رفته اند.
- بعد از خرید گل کلم ، سرها را در جعبه سبزیجات یخچال نگه دارید. همچنین می توانید سبزیجات را در یک کیسه پلاستیکی ذخیره کنید که ابتدا باید باز شود. در این حالت ، کلم رنگی بیش از 7 روز قابل ذخیره نیست.
- اگر یک کلم رنگ را برای گل آذین جدا کنید، تاریخ انقضا نصف شده است. در یک ظرف پلاستیکی ، گل آذین تازه را می توان بیش از 3 روز ذخیره کرد. بنابراین ، آنها باید بلافاصله پس از جدایی تهیه شوند.
چگونه گل کلم را تمیز کنیم ، چگونه کلم رنگی را به گل آذین تقسیم کنیم؟
نحوه تمیز کردن گل کلم ، نحوه تقسیم کلم رنگ به گل آذین:
- برگها را بردارید.
- سر سر را به 2 قسمت تقسیم کنید (برش را در کلم درست کنید). اگر سر سر کوچک است ، می توانید دستکاری ها را در کل کلم انجام دهید. اما از نیمی از آن برای قطع گل آذین بسیار راحت تر خواهد بود.
- بشکه مرکزی را برش دهید. برای انجام این کار ، نیمی از کلم را روی تخته برش قرار داده و قسمت مرکزی را برش دهید. پاهای برس های گل را برش دهید. بشکه مرکزی را دور بیندازید.
- سر گل آذین را جدا کنید.
- اگر سوکت های بزرگ وجود دارد ، آنها را به چندین قسمت برش دهید. اگر تکه های گل کلم یکسان باشند ، ظرف نهایی از نظر زیبایی شناسی روی میز خوشایند تر به نظر می رسد.
همانطور که مشاهده می کنید ، تقسیم کلم رنگی به گل آذین چندان دشوار نیست ، زیرا در نگاه اول به نظر می رسد. اگر در مدت زمان کمی ، یک تخته برش و چاقو ذخیره کنید ، این روند به اندازه کافی آسان خواهد بود.
