Cómo limpiar los champiñones de boletus y boletus, fresco antes de cocinar y calentar: recomendaciones útiles para procesar boletus y boletus son consejos de mujeres

Limpiamos y nos preparamos para la preparación de hongos alimenticios de boletus y boletus. Consejos y recomendaciones para la limpieza y el procesamiento de boletus y substoraios.

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¿Te gusta elegir hongos? Las suplosiones y los boletos son uno de los mejores hongos silvestres según las características del sabor. En este artículo, le diremos cómo limpiar correctamente los hongos de boletus y boletus, así como sobre las características de estas proteínas vegetales.

¿Dónde y cómo armar boletus y boletus?

Antes de saber cómo limpiar correctamente los hongos de Boletus y Boletus, debe mencionar dónde es seguro recolectar estos hongos, y también es imposible no mencionar su composición única.

Los edificios crecen de acuerdo con su nombre al pie de los abedules, en matorrales de abedul y bosques con abedul. Además, los príncipes se encuentran en los parques de la ciudad y en los callejones, pero en estos lugares no se les recomienda categóricamente. Es común que los hongos atraigan y absorban sustancias tóxicas, por lo que recolectar lugares a lo lejos de las ciudades, pistas, campos de entrenamiento militar y fábricas.

Los boletos son ricos no solo para las proteínas, sino también para las vitaminas D, E, B, C, también contienen elementos traza útiles que ayudan a normalizar los intestinos, y se muestran con varias dietas. Brevemente, los príncipes son ideales fácilmente absorbidos, que se distinguen por un excelente sabor y se recomiendan para su inclusión en la dieta desde los 3 años de edad.

Los suministros, por el contrario, crecen no solo bajo Aspen, como se puede extraer una conclusión, sino que se encuentra en los bosques mixtos con una gran cantidad de Aspen. La cosecha comienza en agosto y continúa hasta mediados de octubre.

Los suministros son ricos en vitaminas PP, C, E y B, muy nutritivos y parecían crearse para caldo de hongos. Dan caldo perfecto, fragante y rico, así como excelente en la conservación de freír, extinción. Recomendado para el vegetarianismo y las dietas.

Cómo resolver, limpiar los champiñones de boletus y boletus: consejos

Si se preguntó cómo limpiar correctamente los hongos del boleto y el boleto, entonces es muy probable que sea un principiante en la preparación de regalos forestales y esta sección es obligatoria. Antes de pasar a limpiar los champiñones, deben clasificarse correctamente.

Al recolectar hongos, todos dudosos e incluso que plantean preguntas remotamente salen en el bosque. Pero incluso con este enfoque, un dudoso hongo puede estar en la canasta. Por lo tanto, después de haber llegado a casa, ver los champiñones en la mesa o en el piso cubierto de panecillo, papel (puede con un periódico) y ordene todos los hongos en este orden:

Botas separadas;
Substoraio separado;
Si hay muchos champiñones, ordene por tamaño, hongos grandes y pequeños.

Cada hongo que se clasifica nuevamente, seguramente notará si la compañía tiene un invitado no invitado y, por lo tanto, protege a su familia. Habiendo resuelto los hongos, puede proceder a lavar y limpiar los hongos.

¿Necesito limpiar los champiñones de boletus y boletus, pierna, sombrero antes de cocinar, caliente?

Los hongos recolectados en las zonas forestales están obstruidos no solo con arena y tierra, sino también con polvo, por lo que la cuestión de la limpieza de hongos ni siquiera debería ocurrir. Por supuesto, esto no es aceite con un sombrero resbaladizo húmedo, pero absolutamente todos los hongos deben lavarse y limpiarse antes de cocinar.

¿Sabes cómo limpiar los champiñones de Boletus y Boletus? ¡Muy simple! Para hacer esto, compilamos una instrucción simple que ayudará a limpiar los hongos al crujido y no dañar su superficie:

Tipo de agua fría en el recipiente a 2/3;
Vierta los champiñones para que estén cubiertos de agua durante una hora;
Una vez cada 15 minutos, se "ahogue" cuidadosamente la capa superior de los hongos para que estén saturados de agua y la tierra azucarada se suaviza;
Tome un cuchillo pequeño delgado y prepare platos con agua limpia y una bolsa de basura;
Tome el hongo superior (para no romper los hongos que es mejor tomar en la serie), y cruza suavemente el sombrero con un cuchillo. Si brilla o seca los champiñones, corta la pierna, porque es más fácil limpiarla, si cocina intacta, limpia cuidadosamente toda la pierna y, si es necesario, haga un corte adicional. La pierna debe ser blanca después del final de la limpieza;
Enjuague los champiñones nuevamente y remoje en una solución salina fría (2 cucharadas de abogado de sal por 1 litro de agua) durante una hora, después de lo cual puede usarlo.

Importante: después de recolectar hongos, es necesario limpiar y procesar durante 12 horas, después de este tiempo comenzarán a deteriorarse rápidamente.

Hay muchas teorías que para secar no hay necesidad de lavar y limpiar los hongos, por lo que se secan mejor. Pero la limpieza en seco no puede eliminar el polvo, y debe hacer todo este procedimiento en el invierno, después de remojar preliminar dentro de 6-8 horas. Si el lavado y la limpieza se llevaron a cabo de inmediato, antes de tirar hongos al plato preparado, es suficiente enjuagar con agua corriente.

Cómo limpiar los champiñones de boletus y boletus: consejos sobre el lavado, procesamiento

Los recolectores de hongos experimentados saben cómo un agradable caminar por el bosque con "caza de hongos" se convierte en un verdadero trabajo duro, cuando todos los miembros de la familia están caminando y cansados, y todas las canastas deben ser sacadas, solucionadas, lavadas y procesadas térmicamente , o al menos empacarlo y enviarlo a la cámara del congelador. Todo tipo de trucos vienen al rescate, de los que hablaremos ahora.

Pensamos en cómo limpiar correctamente los champiñones de Boletus y Boletus; le diremos cómo hacerlo rápidamente y simple.

La primera regla de limpieza rápida y de alta calidad de hongos es el remojo preliminar. A menudo, las jóvenes amas de casa, tratando de reducir el tiempo, remoja los hongos por 5-10 minutos. Pero para que la suciedad, las piezas de ramas y las hojas salen fácilmente de la superficie del hongo, se requiere remojo durante 50-60 minutos.
Además, con el advenimiento de las tierras fuertes espumosas para lavar los platos, se hizo posible reducir el tiempo para eliminar la suciedad de la superficie de los hongos. Para hacer esto, debe tomar una nueva toallita y dividirla por la mitad por conveniencia.
Después de eso, tomamos hongos previamente empapados y raspando a lo largo de su superficie con el lado duro de la toallita. Por lo tanto, puede reducir el tiempo para limpiar los hongos.
Pero recuerde que el caucho de espuma es un lugar ideal para la propagación de bacterias, por lo que después de la limpieza, tire las toallas usadas y no salvo para el futuro.
Después de lavar adicional, los champiñones deben verse en una solución salina y después de 50-70 minutos puede comenzar a cocinar, freír, guisar y enlatarse.

Y en conclusión, damos una lección en línea sobre cómo limpiar correctamente los hongos del boleto y el boleto.