Πώς να μαγειρέψετε σκόπιμα φρέσκα φρούτα και μούρα: 5 καλύτερες συνταγές, μαγειρικά μυστικά, νόστιμοι συνδυασμοί φρούτων

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να προετοιμάσετε το φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα.

Συχνά μαγειρεύουμε τα Compotes: Για το χειμώνα και το ποτό αμέσως - φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα. Πώς να προετοιμάσετε σωστά το φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα έτσι ώστε να αποδειχθεί νόστιμο; Ποια είναι τα μυστικά της προετοιμασίας του; Από τι μπορείτε να φτιάξετε φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα; Ανακαλύπτουμε σε αυτό το άρθρο.

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα κομπόστα - Μυστικά μαγειρέματος

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα; Ας ανοίξουμε τα μυστικά:

• Το κομπόστα δεν μπορεί να βράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα καταστραφούν όλες οι βιταμίνες: ας βράσει για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια αφήστε το να την αφήσει να κρυώσει.
• Μην ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα φρούτα, αλλά ρίξτε το αμέσως σε βραστό νερό.
• Έτσι ώστε οι βιταμίνες να μην εξαφανίζονται κατά το μαγείρεμα κομπόστα, προσθέστε χυμό λεμονιού ή οξύ σε ζεστό κομπόστα.
• Το κομπόστο θα είναι πιο γευστικό και πιο γλυκό, αν προσθέσετε αλάτι στην άκρη του μαχαιριού αλατιού μαζί με τη ζάχαρη.
• Μια τσίμπημα κανέλας ή πορτοκαλί (μανταρίνι) κρούστα προστίθεται στο κομπόστα από μήλα από μήλα για κορεσμό της γεύσης.
• Το κομπόστα από σκληρά φρούτα θα πρέπει να μαγειρευτεί στενά για 5 λεπτά, από μαλακά - περίπου 3 λεπτά, από μούρα - να βράσει και να σβήσει.
• Τα compots παρασκευάζονται από διαφορετικά φρούτα, μούρα και μερικά λαχανικά (καρότα, ραβέντι, κολοκυθάκια).
• Το κομπόστο μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα δροσερό μέρος για αρκετές ημέρες.
• Για να φτιάξετε το κομπόστα νόστιμο, δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε από τις χαλασμένες και σάπιες πρώτες ύλες.
• Το κομπόστο θα είναι κορεσμένο εάν παίρνετε 2-3 μέρη νερού και 1 μέρος των μούρων ή φρούτων.
• Για διαβητικούς, μπορείτε να προετοιμάσετε φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα, αλλά δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό.
• Η ζάχαρη προστίθεται στο κομπόστα αφού εγχυθεί για αρκετές ώρες, πρέπει να φιλτραριστεί και μόνο στη συνέχεια να προσθέσει.
• Ένα κλαδί από μέντα προστίθεται στο κομπόστα από κεράσια για μια μοναδική γεύση.
• Το κομπόστα σε αυτό το συνδυασμό είναι νόστιμο: φράουλες με σμέουρα, φράουλες με βακκίνια, φράουλες με φραγκοστάφυλα.
• Για να δώσετε το αρωματικό κομπόστα από διαφορετικά φρούτα και μούρα, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό: αρωματικό πιπέρι, βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμόνι, λεβάντα, γαλήνιο βάλσαμο, θυμάρι, δεντρολίβανο, κονιάκ.
• Το τηγάνι, όπου το κομπόστα μαγειρεύεται, καλύπτεται με καπάκι, έτσι ώστε να χαθούν λιγότερες βιταμίνες κατά το μαγείρεμα.

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα από μήλα και φράουλες;

Το φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα των μήλων και των φράουλας με ένα κλαδί από δυόσμο είναι ένας υπέροχος συνδυασμός ενός καλοκαιριού.

Ας το πάρουμε για να κομπόστα:

• 2 μήλα
• 120 g φρέσκων φράουλας (1 φλιτζάνι)
• 3 λίτρα καθαρού νερού
• 1 κλάδος μέντας
• 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα

Μαγείρεμα:

1. Τα μήλα και οι φράουλες μου, κόβουμε τα μήλα σε φέτες, μια ολόκληρη φράουλα.
2. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, ζεσταίνουμε, χαμηλώνουμε τα παρασκευασμένα φρούτα και μούρα, ένα κλαδί δυόσμου, αφήστε το να βράσει και να το αφαιρέσει από τη φωτιά.
3. Επιμένουμε το κομπόστα στο τηγάνι μέχρι να είναι ζεστό, τότε το φιλτράρουμε, ρίχνουμε τα φρούτα και προσθέτουμε ζάχαρη στο κομπόστα και το ρίχνουμε σε γυαλιά.

Βίντεο: Βιταμική μια κομπόστα βιταμινών από φρέσκα φρούτα

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα από μήλα και κεράσια;

Το νόστιμο και αρωματικό φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα θα γίνει από καλοκαιρινές ποικιλίες μήλων ("Melba", "White Bulk") και κεράσια.

Ας το πάρουμε για να κομπόστα:

• 3 μήλα
• 150 g φρέσκων κερασιών (1 φλιτζάνι)
• 3 λίτρα καθαρού νερού
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε τα μήλα και τα κεράσια, κόβουμε τα μήλα σε φέτες και σκίζουν τα κεράσια από τις ουρές, αλλά αφήνουμε το οστό μέσα.
2. Στο τηγάνι, θερμαίνετε το νερό, χαμηλώστε τα φρούτα και τα μούρα, αφήστε το να βράσει, απενεργοποιήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και επιμείνετε στη ζεστή κατάσταση του κομπόστα.
3. Στραγγίζουμε το κομπόστα σε ένα άλλο σκάφος μέσα από ένα κόσκινο, ρίχνουμε το κέικ και ρίχνουμε ζάχαρη στο κομπόστα, ανακατέψτε και μπορείτε να πιείτε.

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κομπόστα από φρέσκα μούρα και φρούτα;

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο \u200b\u200bκομπόστο από αχλάδια;

Ας πάρουμε φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα:

• 0,5 κιλά αχλαδιών
• 3 λίτρα καθαρού νερού
• 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
• 1 λεμόνι
• 1 κλάδος μέντας

Μαγείρεμα:

1. Αχλάδι και το λεμόνι μου, κόψτε τα αχλάδια με φέτες, λεμόνι - κύκλοι.
2. Στο τηγάνι, θερμαίνετε το νερό, ρίξτε ψιλοκομμένα φρούτα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στο τέλος προσθέτουμε μέντα.
3. Αφαιρώσουμε το ζεστό compote από τη θερμότητα, αφήστε το να παρασκευαστεί. Όταν το κομπόστα έχει κρυώσει σε μια ζεστή κατάσταση, το φιλτράρουμε μέσα από ένα σουρωτήρι, το ρίχνουμε από τα συγκολλημένα φρούτα και προσθέτουμε ζάχαρη στο κομπόστα.

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα από το Blackcurrant και το Ginger;

Ας πάρουμε φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα:

• 200 g Blackcurrant (1 φλιτζάνι)
• 3 λίτρα καθαρού νερού
• 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
• 0,5 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο \u200b\u200bτζίντζερ

Μαγείρεμα:

1. Η σταφίδα μου, να τακτοποιήσετε από τα σκουπίδια.
2. Η ρίζα μου τζίντζερ, καθαρή από το δέρμα, κομμένο.
3. Στο τηγάνι, θερμαίνετε το νερό, ρίξτε σταφίδα και τζίντζερ, αφήστε το να βράσει.
4. Επιμένουμε το κομπόστα μέχρι να δροσιστεί σε μια ζεστή κατάσταση, να το φιλτράρουμε, να ρίχνουμε το κέικ και να ρίχνουμε ζάχαρη στο κομπόστα.

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα από το τσάι Rhubarb και Crama;

Το φρέσκο \u200b\u200bκομπόστα του ραβέντι και του τσαγιού μπορεί να μεθυσθεί σε μια ζεστή και κρύα κατάσταση.

Ας το πάρουμε για να κομπόστα:

• 300 g ραβέντι
• 1 κουταλάκι της σούπας. Τσάι
• 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
• 2 λίτρα καθαρού νερού

Μαγείρεμα:

1. Το βρυχηθμό μου και κόπηκε σε μικρά κομμάτια.
2. Ζεσταζόμαστε το νερό στο τηγάνι, ρίχνουμε τις μίσχους του ραβέντι και το ξηρό τσάι, μαγειρεύουμε μετά από βρασμό σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
3. Αφαιρώσουμε από τη φωτιά, αφήστε το να παρασκευαστεί σε μια ζεστή κατάσταση κομπόστα, φιλτράρετε, ρίξτε το κέικ και ρίξτε ζάχαρη στο κομπόστα, ανακατέψτε. Το κομπόστο είναι έτοιμο.

Βίντεο: Compote Fresh Fruit χωρίς μαγείρεμα