So reinigen Sie die Pilze von Boletus und Simulatoren, die vor dem Kochen frisch und heiß sind: Nützliche Empfehlungen für die Verarbeitung von Boletus und Boletus

Wir reinigen und bereiten uns auf die Zubereitung von Lebensmittelpilzen von Boletus und Boletus vor. Tipps und Empfehlungen für die Reinigung und Verarbeitung von Boletus und Sub -Storage.

Möchten Sie Pilze auswählen? Ergänzungen und Boletus sind eine der besten Wildpilze nach Geschmacksmerkmalen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie die Pilze von Boletus und Boletus sowie über die Merkmale dieser Pflanzenproteine \u200b\u200bkorrekt reinigen können.

Wo und wie montierst du Boletus und Boletus?

Bevor Sie sagen, wie Sie die Pilze von Boletus und Boletus richtig reinigen können, sollten Sie erwähnen, wo es sicher ist, diese Pilze zu sammeln, und es ist auch unmöglich, ihre einzigartige Komposition zu erwähnen.

Gebäude wachsen in Übereinstimmung mit ihrem Namen am Fuß der Birken, in Birkendickicht und Wäldern mit Birken. Außerdem sind Prinzen in Stadtparks und in Gassen zu finden, aber an diesen Orten werden sie kategorisch nicht empfohlen, zu sammeln. Es ist üblich, dass Pilze giftige Substanzen anziehen und absorbieren, um Orte in der Entfernung von Städten, Spuren, militärischen Trainingsgründen und Fabriken zu sammeln.

Der Boletus ist nicht nur für Protein, sondern auch für Vitamine D, E, B, C reich. Sie enthalten auch nützliche Spurenelemente, die dazu beitragen, den Darm zu normalisieren, und werden mit verschiedenen Diäten gezeigt. Kurz gesagt, Prinzen sind ideale, leicht absorbierte Pilze, die durch exzellenten Geschmack unterschieden werden und für die Aufnahme in die Ernährung ab 3 Jahren empfohlen werden.

Vorräte im Gegenteil, wachsen nicht nur unter Aspen, da eine Schlussfolgerung gezogen werden kann, sondern in gemischten Wäldern mit einer großen Anzahl von Aspen häufig in gemischten Wäldern gefunden werden. Die Ernte beginnt im August und dauert bis Mitte Oktober.

Die Vorräte sind reich an Vitaminen PP, C, E und B, sehr nahrhaft und schienen für Pilzbraten geschaffen zu werden. Sie verleihen perfekte, duftende und reichhaltige Brühe sowie hervorragend im Braten, Löschen und Erhalt. Empfohlen für Vegetarismus und für Diäten.

Wie man aussortiert, die Pilze von Boletus und Boletus reinigen: Tipps

Wenn Sie sich gefragt haben, wie Sie die Pilze von Boletus und Boletus richtig reinigen können, sind Sie höchstwahrscheinlich ein Anfänger bei der Vorbereitung von Waldgeschenken, und dieser Abschnitt ist obligatorisch. Bevor sie die Pilze reinigen, müssen sie korrekt sortiert werden.

Beim Sammeln von Pilzen gehen alle zweifelhaft und sogar remote, die Fragen im Wald aufwerfen. Aber auch bei diesem Ansatz kann ein zweifelhafter Pilz im Korb sein. Nachdem sie zu Hause angekommen sind, gießen Sie Pilze auf den Tisch oder auf den mit Öltuch bedeckten Boden (Sie können mit einer Zeitung) und sortieren alle Pilze in dieser Reihenfolge:

• Separate Stiefel;
• Separate Sub -Storage;
• Wenn es viele Pilze gibt, sortieren Sie nach Größe, große und kleine Pilze.

Jeder Pilz, der erneut durchsortiert ist, werden Sie sicherlich bemerken, ob das Unternehmen einen ungebetenen Gast hat und dadurch Ihre Familie schützt. Nachdem Sie die Pilze aussortiert haben, können Sie mit dem Waschen und Reinigen der Pilze fortfahren.

Muss ich die Pilze von Boletus und Boletus, Bein, Hut vor dem Kochen reinigen, heiß?

In Waldzonen gesammelte Pilze sind nicht nur mit Sand und Erde, sondern auch mit Staub verstopft, sodass die Frage der Reinigung von Pilzen nicht einmal auftreten sollte. Natürlich ist dies kein Öl mit einem nassen rutschigen Hut, aber absolut alle Pilze müssen vor dem Kochen gewaschen und gereinigt werden.

Wissen Sie, wie Sie die Pilze von Boletus und Boletus reinigen können? Sehr einfach! Dazu haben wir einen einfachen Anweisungen zusammengestellt, der die Pilze zum Knarren reinigt und ihre Oberfläche nicht beschädigt hat:

• Art des kühlen Wassers in den Behälter bei 2/3;
• Gießen Sie die Pilze so, dass sie eine Stunde lang mit Wasser bedeckt sind.
• EINE 15 Minuten „ertrinken“ die obere Schicht der Pilze vorsichtig, so dass sie mit Wasser gesättigt sind und der zuckerhaltige Schmutz weich wird.
• Nehmen Sie ein dünnes kleines Messer und bereiten Sie Gerichte mit sauberem Wasser und einem Müllsack vor.
• Nehmen Sie den oberen Pilz (um die Pilze nicht zu brechen, ist es besser, in Serie zu nehmen) und überqueren Sie den Hut vorsichtig mit einem Messer. Wenn Sie die Pilze leuchten oder trocknen, schneiden Sie das Bein, da es einfacher ist, es zu reinigen. Wenn Sie intakt kochen, reinigen Sie das gesamte Bein vorsichtig und machen Sie bei Bedarf einen zusätzlichen Schnitt. Das Bein sollte nach dem Ende der Reinigung weiß sein;
• Spülen Sie die Pilze erneut aus und genießen Sie eine kühle Kochsalzlösung (2 Esslöffel Anwalt von Salz pro 1 Liter Wasser) für eine Stunde, wonach Sie verwenden können.

WICHTIG: Nach dem Sammeln von Pilzen müssen 12 Stunden lang reinigt und verarbeitet werden. Nach dieser Zeit werden sie sich schnell verschlechtern.

Es gibt viele Theorien, die zum Trocknen nicht zum Waschen und Reinigen von Pilzen bestehen müssen, sodass sie besser getrocknet sind. Trockenreinigung ist jedoch nicht in der Lage, Staub zu entfernen, und Sie müssen dieses ganze Verfahren im Winter nach dem vorläufigen Einweichen innerhalb von 6-8 Stunden durchführen. Wenn das Waschen und Reinigen sofort durchgeführt wurde - bevor sie Pilze in das vorbereitete Gericht werfen, reicht es aus, mit fließendem Wasser abzuspülen.

So reinigen Sie die Pilze von Boletus und Boletus: Tipps zum Waschen, Verarbeitung

Erfahrene Pilzpflücker wissen, wie ein angenehmer Spaziergang durch den Wald mit „Pilzjagd“ zu einer wirklich harten Arbeit wird, wenn alle Familienmitglieder aufgehen und müde sind und alle von den Körben herausgenommen, aussortiert, gewaschen und thermisch verarbeitet werden müssen , oder packen Sie es zumindest ein und senden Sie es an die Gefrierkamera. Alle möglichen Tricks kommen zur Rettung, über die wir jetzt sprechen werden.

Wir haben darüber nachgedacht, wie man die Pilze von Boletus und Boletus richtig reinigt - wir werden Ihnen sagen, wie es schnell und einfach ist.

• Die erste Regel für die schnelle und qualitativ hochwertige Reinigung von Pilzen ist das vorläufige Einweichen. Oft junge Hausfrauen, die versuchen, Zeit zu verkürzen, einweichen Pilze um 5-10 Minuten. Damit Dreck jedoch Äste und Blätter leicht von der Oberfläche des Pilzes abreisen, ist ein Einweichen für 50-60 Minuten erforderlich.
• Mit dem Aufkommen von schaumigen, harten Waschlappen zum Waschen des Geschirrs wurde es möglich, die Zeit zu verkürzen, Schmutz von der Oberfläche der Pilze zu entfernen. Dazu müssen Sie einen neuen Waschlappen nehmen und ihn für die Bequemlichkeit in zwei Hälften teilen.
• Danach nehmen wir zuvor eingeweichte Pilze und kratzen mit der harten Seite des Waschlappenes entlang der Oberfläche. Daher können Sie die Zeit verkürzen, um die Pilze zu reinigen.
• Aber denken Sie daran, dass Schaumkautschuk ein idealer Ort für die Ausbreitung von Bakterien ist. Werfen Sie also nach dem Reinigen die gebrauchten Waschlappen und sparen Sie nicht für die Zukunft.
• Nach zusätzlichem Waschen müssen die Pilze in eine Salzlösung gegossen werden und nach 50-70 Minuten können Sie mit Kochen, Braten, Eintopf und Dosen beginnen.

Zusammenfassend geben wir eine Online -Lektion darüber, wie die Pilze des Boletus und des Boletus richtig reinigen können.

Video: Wie reinige, schneiden und braten Sie Pilze? Wie kocht ich Boletus?