Krásné ryby řezané na slavnostním stole: nápady, krok -astep design doma

Kreativní zásoba jídla vzbuzuje zájem o jídlo a zahřívá chuť k jídlu. Zvláštní pozornost vyžaduje předkrm.

Krásný rybolov je perfektní dekorací slavnostního stolu. Chcete, aby vaše ryby vypadaly o nic horší než restaurace? Pak nabízíme používat naše kulinářské nápady.

Řez ryb: kulinářské tajemství

• Podle pravidel pro podávání jídel s rybami se nachází na okrajích stolu. Assorted Fish je vhodnou možností pro slavnostní menu i pro bufet.
• Předběžné ryby si zachovají svou svěžest, pokud budou uloženy pod filmem.
• Stejné řezání ryb lze provést pouze no -sharpened nůž.
• Řezání ryb se provádí ve formě prsteny, pruhy, talíře, kousky, Které jsou v případě potřeby kombinovány v zajímavé kompozici.
• Na jednom misce můžete kombinovat slabě solené, uzené ryby a konzervované. Vypadá dobře Kombinace skluzavek bílých a červených ryb.
• Ve formě je stanoveno velké množství škrtů geometrické tvary nebo linie. S velkým počtem jmen je ryba oddělena vrstvami nebo sektory.
• Řez ryb může být podáván ve formě sendvičů.
• Je vhodné sloužit nejrůznějším rybám Na dřevěné desce.
• Salizované, uzené, olejové ryby se podávají menzhitsa - jídlo s několika buňkami.
• Před řezáním může být celá část rybího filé mírně zmrazena.

Krásné ryby řezané na slavnostním stole: Základní pravidla

Pro krásnou zásobu ryb řezaných ke stolu dodržujeme základní pravidla:

• Doplňujeme ryby nejrůznější potravinami, které zdůrazňují chuť hlavního jídla.
• Klasické ryby nejrůznější zředíme 1-2 odrůdy lahůdek.
• Řezat ryby plátky stejné velikosti. Tenké nasekané ryby vypadají krásněji.
• Při stanovení ryb na misce vydrží barevné kombinace.
• U slavnostního stolu nařízněte ryby v poslední chvíli.
• Dali jsme to blízko misky s řezem ryby párátka.
• Doplňujeme ryby nejrůznější s malou nádobou omáčkou nebo kaviárem.

Složky pro zdobení řezání ryb

Kusy se používají jako dekorace pro krájení ryb citron, vápno, saláty, byliny, olivy. Květiny jsou položeny z jasného řezu citronu. Listy salátu jsou rozloženy jako spodní vrstva. Kruhy Lima jsou ideální pro ohraničování ryb.

• Jednoduchá a moderní verze zásobování ryb - rybaření s sušenky. Tato možnost je zvláště vhodná, pokud neexistují žádné jiné produkty. Aby sušenky nezměkly, přidávají se bezprostředně před podáváním jídla.
• Chuť ryb je harmonicky kombinována se zeleninou. Ideální doplněk k nejrůznějším rybám. Pro slavnostní zásobu sledě stačí doplnit řadu ryb dvěma řadami prstenů z rajčat a okurky.
• Jakýkoli je vhodný pro rychlou dekoraci rybího misky kaviár. Vejce jsou stanovena bodově nebo rozptýlena na talíři.

• Je doplněno nejrůznější ryby plody moře. Malé rybí prvky by měly být jasně viditelné. V tomto případě je důležité se starat o pohodlí hostů při ochutnávce misky. Můžete použít špízy nebo párátka.
• Ryby řezané na velké desce, doplněné vzory omáček, vypadají krásně. Jednoduché jídlo se promění v umělecké dílo.
• Červené ryby jsou doplněny zelení, citrony a olivy.

• Jakýkoli řez ryb může být zdoben polovina vajec naplněná kaviárem.

Jak to krásně umístit na talíř a podávat sledě na slavnostní stůl: nápady, fotografie

Se správným zásobováním lze jednoduchý sledě proměnit v královské jídlo. Zvažte několik původních způsobů, jak sloužit sledě ke stolu.

• Přenosné kusy 0,5 cm jsou položeny na kulaté misky na řezu citronu. Jeden kus pro každý kruh citrusů.
• Ve formě jednodukařů - prsten vařených brambor, prsten paprsku, sledě. Nasaďte špíz nebo párátko. Další možností jsou brambory, sledě, nakládaný Champignignon.

• Obvyklé podávání ve sledě bude jiskřit novými barvami, pokud rozptýlíte granát na vrcholu obilí.
• Částné kousky sledě budou vypadat chutněji, pokud jsou rozděleny na poloviční prsteny citronu a olivy.

• Sledový filet bez kostí a kůry je řezán s částmi a rozložen s ventilátorem ve středu talíře. Ridgets, cibule, olivy, plátky citronu budou ideálním doplňkem.

• Řezané sledě lze položit na listy salátu. Položte citronovou a cibulovou kroužku podél talíře.

Jak krásné podávat červené ryby?

Nejjednodušší způsob, jak podávat červené ryby, je krásný identický řez ryb, položený v určitém pořadí.

Zvažte několik původních možností:

• Kroucené trubice z rybích skluzavek položených na cracker s tvarohem. Místo crackeru můžete použít koláče.

• Ve formě rybího grilu - malé čtverce z filé, navlečené na špízách.

• Ve formě porcí Rutiki z Lavash. Před podáváním ke stolu je předurčená role vyříznutá podle částečných prstenů.
• Červené ryby ve formě tenkých plátků jsou ideální pro kroucení krásných květinových kompozic. Kromě plátků citronu a petrželky.
• Na jedné desce můžete kombinovat sklíčka, role a květiny červených ryb.
• Na dřevěném stojanu je rozloženo písky bagety, slané okurky a červené ryby.
• Na talíři ve tvaru sledě můžete rozložit sudy červených ryb s náplním sýrem s chaty. Předkrm je připevněn špízy šikmo.

Ryby řezané na čtvercové desce

Seznam komponent:

• uzená makrela
• makrela soli
• konzervované šproty
• 1 citron
• Černé olivy

Jak krásně rozkládat řez ryb:

• Vyřízněte makrelu podél 2 dílů. Oddělit se od hřebene.
• Každou polovinu rybí filé jsme řezali ostrým nožem na části 7-10 mm.
• Otevřete nádobu spraty a vypusťte celou kapalinu.
• Diagonálně desky ve 4-5 úrovních rozkládají Sprats ve formě vánočního Conway.
• Rozložíme se nalevo od Sprat podél okraje talíře makrela soli Ve dvou řádcích. Na řadě se ryba rozřezala pod sklonem doprava, ve druhé řadě, pod svahem doleva. Střídáme kousky jeden po druhém. Začínáme s největšími kousky a končíme nejmenší.
• Napravo od Sprats podobným způsobem rozložíme kousky uzené makrely. V jednom rohu talíře se nacházejí tři vrcholy řezů ryb.
• Citron jsme nakrájeli na poloviční kroužky a rozprostřeli jsme tvar květu na základně stříkajícího řezu. Vpravo a vlevo od citronu jsme kompaktně rozšířili na 10 černých oliv.

Řezání ryb: Dekorace s rohlíky

Pro krásnou prezentaci budete potřebovat rybu nasekanou tenkými plátky.

Seznam komponent:

• 150 g řezů lososa
• 150 g Paltus Cut
• 1 velký citron
• maslins
• olivy
• větve koprů

Návrh řezání ryb na stole:

1. Vydělíme hotový řez na samostatné sklíčka. Nastříkejte citronovou šťávou.
2. Na plátku červených ryb rozložíme plátek Palatus. Jemně otočte rolku a na jedné straně tvoříme růži. Podobně otočíme 3-4 další role.
3. Rozložíme rohlíky na talíř ve formě květu. Ve středu desky a po stranách tvoříme růže z poloviny citronu.
4. Střed každé rybí role je doplněn olivem.
5. Řezání ryb na talíři je doplněno olivami a větvičkami kopru.

Ryby řezané na dřevěné desce

Seznam komponent:

• 3-4 typy řezání ryb v obchodě
• Červený kaviár
• 0,5 citronu
• 10 krevet
• maslins
• venely zeleně

Řezání ryb na desce:

1. Na okrajích pravoúhlého desky jsme rozšířili dva typy rybích skluzavek ve formě ventilátoru. Dva další druhy ryb jsou stanoveny diagonálně.
2. Smažte krevety v těsta a rozprostřete v jednom z rohů desky. Na stejné straně, v dalším rohu, rozložte prsten citronových kulatých lobul.
3. V opačném rohu rozložte malou misku s červeným kaviárem.
4. Chippicky zdobí řezání olivami-3-5 kusů.
5. Před podáváním je řezání ryb doplněno větvemi zelených.

Krásné ryby řezané na slavnostním stole: Fotografie

Připravili jsme pro vás výběr fotografií, které mohou vytvořit krásný řez ryb.

Video: Zajímavé možnosti podávání ryb na stole