Красива риба, изрязана на празничната маса: идеи, стъпка -by -стъпало дизайн у дома

Творческата доставка на храна предизвиква интерес към ястието и затопля апетита. Особено внимание се изисква от предястието.

Красивият риболов е перфектната украса на празничната маса. Искате ли рибата ви да изглежда не по -лошо от ястията на ресторанта? Тогава ние предлагаме да използваме нашите кулинарни идеи.

Нарязване на риба: Кулинарни тайни

• Според правилата за сервиране на ястия с риба са разположени по краищата на масата. Асортираната риба е подходяща опция както за празничното меню, така и за бюфета.
• ПРЕДСТАВИТЕЛНА РИБА ще запази свежестта си, ако се съхранява под филма.
• Може да се извърши само същата резане на риба ами -Шарпиран нож.
• Извършването на риба се извършва във формата пръстени, ивици, чинии, парчета, Които, ако желаят, се комбинират в интересна композиция.
• На едно ястие можете да комбинирате слабо осолена, пушена риба и консерви. Изглежда добре Комбиниране на бели и червени рибни слайдове.
• Във формата са изложени голям брой разфасовки геометрични форми или линии. С голям брой имена рибата се отделя от слоеве или сектори.
• Нарязването на риба може да се сервира под формата на сандвичи.
• Подходящо е да се сервира риба, асортирана На дървена дъска.
• Осолени, пушени, нефтени риби се сервират menzhitsa - Ястие с няколко клетки.
• Преди рязане, цяло парче риба филе може да бъде леко замразено.

Красива риба, нарязана на празничната маса: Основни правила

За красива доставка на риба, нарязана на масата, се придържаме към основните правила:

• Ние допълваме рибата, асортирана с храни, които подчертават вкуса на основното ястие.
• Класически риби, асортирани, ние разреждаме 1-2 разновидности на деликатеси.
• Нарежете рибата филийки със същия размер. Тънко нарязаната риба изглежда по -красива.
• Когато полагате рибата на ястието, издържайте на цветовите комбинации.
• За празничната маса отрежете рибата в последния момент.
• Поставяме го близо до ястие с нарязана риба клечки за зъби.
• Ние допълваме рибата, асортирана с малък контейнер със сос или хайвер.

Съставки за декориране на рязане на риба

Парчетата се използват като декорация за нарязване на рибата лимон, вар, салати, билки, маслини. Цветята са разположени от ярко изрязване на лимон. Листата на салата са разположени като долния слой. Кръговете на Лима са идеални за рязане на риба.

• Проста и модерна версия на снабдяването с риба - риболов с бисквити. Тази опция е особено подходяща, ако няма други продукти под ръка. Така че бисквитите да не омекват, те се добавят непосредствено преди сервиране на ястието.
• Вкусът на рибата е хармонично комбиниран със зеленчуци. Идеално допълнение към асортирани риби. За празничното снабдяване на херинга е достатъчно да допълвате рибния ред с два реда пръстени от домати и краставици.
• Всеки е подходящ за бърза декорация на рибено ястие хайвер. Яйцата се слагат отгоре или се разпръскват върху чиния.

• Асортираната риба се допълва морска храна. Малките рибни елементи трябва да бъдат ясно видими. В този случай е важно да се грижите за удобството на гостите, когато дегустирате ястието. Можете да използвате шишчета или клечки за зъби.
• Рибата, нарязана на голяма чиния, допълнена от модели на сосове, изглежда красива. Едно просто ястие се превръща в произведение на изкуството.
• Червената риба се допълва зелени, лимони и маслини.

• Всяко нарязване на риба може да бъде декорирано половината яйца, пълни с хайвер.

Как да го поставите красиво на чиния и да сервирате херинга към празничната маса: идеи, снимка

При подходящо снабдяване проста херинга може да се превърне в кралско ястие. Помислете за няколко оригинални начина за обслужване на херинга на масата.

• Преносими парчета от 0,5 см са разположени върху кръгло ястие върху нарязване на лимон. Едно парче за всеки кръг на цитрусови плодове.
• Под формата на канапе - пръстен с варени картофи, пръстен на лъч, херинга. Поставете шишче или клечка за зъби. Друг вариант са картофите, херинга, маринована Шампиньон.

• Обичайното обслужване в херинга ще блести с нови цветове, ако нар зърното е разпръснато отгоре.
• Част парчета от херинга ще изглеждат по -апетитни, ако са разделени на половин пръстени от лимон и маслини.

• Филето от херинга без кости и кори се нарязва с порции парчета и се поставя с вентилатор в центъра на чинията. Ridgets, лук, маслини, лимонови филийки ще бъдат идеално допълнение.

• Нарязаната херинга може да бъде поставена върху листата на салата. Поставете лимоновите и луковите пръстени по протежение на чинията.

Колко красива да сервира червена риба?

Най -лесният начин да сервирате червена риба е красиво идентично нарязано на риба, изложена в определен ред.

Помислете за няколко оригинални опции:

• Изкривени тръби от рибни слайдове, поставени на крекер с извара. Вместо крекер, можете да използвате тартлети.

• Под формата на рибено барбекю - малки квадратчета от филе, нанизани на шишчета.

• Под формата на порции RULETIKI от Lavash. Предварително Twisted Roll се нарязва от порции пръстени, преди да сервира на масата.
• Червената риба под формата на тънки филийки е идеална за усукване на красиви флорални композиции. В допълнение към филийките лимон и магданоз.
• В една чиния можете да комбинирате слайдове, ролки и червени рибни цветя.
• На дървена стойка е разположена пясъци от багет, солена краставица и червена риба.
• На чиния във формата на херинга можете да поставите бъчви от червена риба с пълнене на извара. Предястието е закрепено с шишчета наклонено.

Риба, нарязана на квадратна чиния

Списък на компонентите:

• пушена скумрия
• солен скумрия
• консервирани сприла
• 1 лимон
• черни маслини

Колко красиво да изложите риба отрязване:

• Нарежете скумрия по 2 части. Отделно от билото.
• Нарязахме всяка половина от рибното филе с остър нож на порции от 7-10 мм.
• Отворете буркана с пръскания и източете цялата течност.
• Диагонално чинии в 4-5 нива излагат спуски под формата на коледна конуей.
• Ние лежахме отляво на пръската по ръба на чинията солен скумрия В два реда. Наред, риба, отрязана под склонност вдясно, във втория ред, под склона вляво. Редуваме парчета една след друга. Започваме с най -големите парчета и завършваме най -малките.
• Вдясно от сръч по подобен начин ние излагаме парчета пушена скумрия. В единия ъгъл на чинията се намират три върхове от разфасовки на риба.
• Нарязахме лимона на половин пръстени и се разпростираме във формата на цвете в основата на разрез на пръскането. Вдясно и вляво от лимона, ние компактно разпространяваме до 10 черни маслини.

Рязане на риба: Декорация с ролки

За красива презентация ще ви трябва риба, нарязана от тънки филийки.

Списък на компонентите:

• 150 g отрязване на сьомга
• 150 g paltus cut
• 1 голям лимон
• маслинс
• маслини
• клони на копър

Дизайн на риба, изрязана на масата:

1. Разделяме готовото нарязване на отделни слайдове. Напръскайте с лимонов сок.
2. На филийка червена риба ние излагаме филийка на палатуса. Внимателно завъртете ролката и от едната страна образуваме роза. По същия начин ние усукваме още 3-4 ролки.
3. Разпространяваме рулцата върху чиния под формата на цвете. В центъра на чинията и отстрани образуваме рози от половината лимон.
4. Центърът на всяка рибна ролка се допълва със маслина.
5. Рязането на риба в чиния се допълва от маслини и клонки копър.

Риба, нарязана на дървена дъска

Списък на компонентите:

• 3-4 вида рязане на риба в магазина
• червен хайвер
• 0,5 лимон
• 10 Скариди
• маслинс
• венели от зеленина

Рязане на риба на дъската:

1. В краищата на правоъгълната дъска разнасяме два вида рибни слайдове под формата на вентилатор. Други два вида риби са разположени от диагонално.
2. Запържете скаридите в тесто и се разстелете в един от ъглите на дъската. От същата страна, в следващия ъгъл, поставете пръстен от лимонови кръгли лобули.
3. В противоположния ъгъл изложи малка купа с червен хайвер.
4. Суитно украсете рязането с парчета маслини-3-5.
5. Преди сервиране рязането на риба се допълва от клони на зелени.

Красива риба, нарязана на празничната маса: снимка

Ние сме подготвили за вас селекция от фотоедаи, които могат да създадат красиво изрязване на риба.

Видео: Интересни опции за сервиране на риба на масата