Цветното зеле се характеризира с необичайна форма, която наподобява броколи, често се сравнява със структурата на мозъка. За съжаление, поради такава необичайна форма, цветното зеле не може да бъде нарязано като обикновен бял кен.
Много домакини се интересуват от въпроса как да почистите карфиола и да се разделят на съцветия. Това ще бъде обсъдено в статията.
Как да съхраняваме карфиол у дома, как да изберете карфиол?
- Ако закупите карфиол, внимателно погледнете плътността му. Пресният зеленчук се характеризира с отлична плътност. Главата на главата е достатъчна тежъки покрити с бели глави на съцветия.
- Ако на повърхността има цветно зеле петна (жълто или кафяво), откажете да купите. Но ако няма други глави, петна могат да бъдат нарязани с нож.
- обърни внимание на цветни листа от зеле. Те трябва да се поберат плътно към главата на главата и да имат богат зелен оттенък. Витните листа показват, че зеленчукът отдавна е откъснат, така че е загубил част от своите полезни вещества. Не трябва да има тъмни петна по търговските обекти, защото те са сигнал, че зеленчуците липсват.
- След закупуване на карфиол, Дръжте главите в зеленчукова кутия на хладилника. Можете също да съхранявате зеленчуци в найлонова торбичка, която първо трябва да се отвори. В това състояние цветното зеле може да се съхранява не повече от 7 дни.
- Ако разглобяване на цвят зеле за съцветия, датата на изтичане е наполовина. В пластмасов контейнер пресни съцветия могат да се съхраняват не повече от 3 дни. Следователно те трябва да бъдат подготвени веднага след раздялата.
Как да почистите карфиол, как да разделите цветното зеле на съцветия?
Как да почистите карфиол, как да разделите цветното зеле на съцветия:
- Извадете листата.
- Разделете главата на главата на 2 части (направете разрез върху зелето). Ако главата на главата е малка, тогава можете да извършите манипулации на цялото зеле. Но от половината ще бъде много по -удобно да се отрежат съцветия.
- Нарежете централната цевта. За да направите това, поставете половината от зелето на дъската за рязане и отрежете централната част. Нарежете краката на цветните четки. Изхвърлете централната цевта.
- Разглобете главата на съцветия.
- Ако има големи гнезда, нарежете ги на няколко части. Готовото ястие ще изглежда по -естетически на масата, ако парчета карфиол са еднакви.
Както можете да видите, не е толкова трудно да се раздели цветното зеле на съцветия, както може да изглежда на пръв поглед. Ако се запасите за малко време, дъска за рязане и нож, тогава процесът ще бъде достатъчно лесен.
