كوكتيل البحيرة الأزرق: الميزات ، المصنعين ، الوصفات

مقال عن كوراساو الأزرق - مسكر أزرق ذو طعم برتقالي. ميزات الخمور ، وصفات من الكوكتيلات.

تقول العديد من المنشورات عبر الإنترنت أن كوكتيل لاجونا الأزرق ظهر على باجامز ، ولكن في الواقع ، يأتي من جزيرة كوراساو الخيالية ، التي فقدت في منطقة البحر الكاريبي. بالنسبة لخبراء الكوكتيلات الحقيقية ، وعمومًا ، سنبدأ في الحديث عن كوكتيل البحيرة الزرقاء من بعيد ، مع تاريخ مظهره. لحسن الحظ ، هذه القصة طويلة ، وتكوين الكوكتيل الحقيقي معقد ، ويستحقها.

تاريخ الكوكتيل الأزرق البحيرة

بحيرة زرقاء - هذا كوكتيل تم إعداده من ثلاثة مكونات فقط ، وهذا هو:

• فودكا.
• شبح.
• لاكر الأزرق كوراساو.

فيما يتعلق بالمكونين الأولين ، من غير المرجح أن يكون لدى شخص ما أسئلة ، ولكن مع الخمور من كوراساو الأزرق ، كل شيء أكثر تعقيدًا. Blue Curasao هو مزيج متناقض ، وله طعم برتقالي مشرق وأزرق عميق.

لأولئك الذين يعرفون ما تبدو الشواطئ على الهيكل العظمي كوراساو، يصبح من الواضح لماذا البحيرة الزرقاء هي كوكتيل يبدو بهذه الطريقة. كوراساو - هذه شواطئ متعددة الكيلومترات ، والمياه الزرقاء النقية ، والغابات الاستوائية التي تنمو مباشرة في المحيط ، في منطقة التعادل. يقولون أن هذه الغابة تغادر البحر ، وتصفية المياه ، وبفضل ذلك ، فإن الماء هناك نظيف للغاية.

كوكتيل لاجون الأزرق من الجزيرة ، حيث بالإضافة إلى 30 درجة على مدار السنة. تشبه المنازل المشرقة متعددة الألوان أمستردام ، لكن الغطاء النباتي هنا استوائي ، لا يتماشى تمامًا مع أوروبا. إنه لأمر مدهش أيضًا أن كوراساو لا يزال مستعمرة هولندا.

وفقا للأسطورة ، في القرن الخامس عشر ، وصل الغزاة الإسبان إلى الجزيرة. وأحضروا الأشجار البرتقالية معهم ، على أمل أن ينمو نفس الفواكه الحلوة والعصرية كما في وطنهم ، في فالنسيا. ومع ذلك ، كانت التربة الرملية من كوراساو سيئة للغاية بالنسبة للبرتقال السريع. بالإضافة إلى ذلك ، كان مشبعًا بالمياه المالحة. بالنسبة إلى كوراساو ، كان الصبار والألوة أكثر دراية بالنباتات.

نمت البرتقال على مزارع الإسبان مريرة ومذاق. وتم التخلي عن المزارع نفسها من قبل أصحابها الأوروبيين.فكر السكان المحليون لفترة طويلة في كيفية الحصول على نوع من المحتالين على الأقل من هذه الفواكه الغريبة وغير الصالحة للآمال. حتى توصلوا إلى تجفيفهم ، وأضفوا شراب السكر ، وطرد قمر منها.

تبين أن المشروب الكحولي لذيذ للغاية. بالإضافة إلى البرتقال المرير الذي بدأ يدعو لاراه ، القرفة ، وبعض الأعشاب الأخرى ، ويتم إضافة اسم وعددها ، تتم إضافة الشركة المصنعة الرسمية إلى سر صارم.

Blocher Curasao - المكون الرئيسي للكوكتيل الأزرق البحيرة: السعر والإنتاج في الجزيرة

كوكتيل البحيرة الأزرق من المستحيل أن تتخيل بدون شراب كوراساو الأزرق. وعلى الهيكل العظمي لـ Curasao لأكثر من 150 عامًا ، كان قصرًا لا يزال يتم إنتاج هذا الشراب فيه باستخدام التقنيات القديمة. يدعي Cholobobo ، ما يتم ترجمته من لغة البنغال يعني "سألمس الأرض".

تسمى الشركة التي تنتج الخمور في الجزيرة شركة كبار. يزعمون ذلك كوراساو الأزرق لأول مرة جعلوا مؤسسهم. اسم صانع النبيذ هذا إدغار ، وكان في عام 1896. ولكن على حقيقة أن أول من يتوصل إلى الخمور كوراساو الأزرق هم الذين يدعيون شركة أخرى تسمى بولزمن هولندا ، سنتحدث عنها لاحقًا.

تم رسم القصر القديم في جزيرة كوراساو باللون الأصفر الكناري ، ويحيط به النباتات الاستوائية الشائكة. يوجد في الداخل فناء حيث يقوم السياح برحلات وترتيب الأذواق.

ومن المثير للاهتمام ، أن السكان المحليين في جزيرة كوراساو الأزرق ، كمكون كوكتيل ، لا يشكون. إنهم يعتقدون أن الشراب حلو جدًا لهذا الغرض. ولكن بدلاً من ذلك ، يسعدهم استخدام هذا الخمور للحلويات والآيس كريم المائي في الأعلى.

يبدو أن عملية إنتاج المكون الرئيسي ، والتي هي اللازمة في البحيرة الزرقاء الكوكتيل ، تبدو مثل:

• نحن نستعد الأزرق كوراساو وكذلك قبل 150 عامًا ، كما يقول التقني الرئيسي في الإنتاج جون برادشو.
• بلو لاجون هو كوكتيل تحتاج إليه قشر البرتقال المرير غير الناضج. يجب تجفيف هذا القشر في الشمس.
• يقشر القشر المجفف في أكياس الأنسجة معًا مع الأعشاب والتوابل ، تكوينها سرية للغاية.
• ترتبط أكياس الأنسجة هذه بحبل ، وتسقط في ضريبة القيمة المضافة النحاسية الضخمة ، والتي يبلغ عمرها أكثر من 130 عامًا بالفعل.
• تمت إضافة الحاوية 96 في المئة الكحول تم الحصول عليها من العنب. تشان يسخن لمدة 3 أيام ، ثم يبرد ليوم واحد.
• بعد ذلك ، تتم إزالة الأكياس ذات قشر البرتقال والكحول ، ويتم تقطير ضخ الكحول لمدة ثلاثة أيام أخرى. في المرحلة الأخيرة ، تتم إضافة شراب السكر والصبغة.

في شبكة البيع بالتجزئة الروسية ، يكاد يكون من المستحيل العثور على كوراساو الأزرق من حمام السباحة الكاريبي لكوكتيل الكوكتيل.

في المواقع الأجنبية ، لعدة عشرات من الدولارات ، يبيعون الخمور الأصلي من الأزرق كوراساو ، ويبلغ سعر الزجاجة بحجم 750 ملليتر الآن حوالي 35 دولارًا. التي في المعدل الحالي 2550 روبل.

إن الفني الرئيسي لـ BLC Curasao John Bradshaw يشعر بالاكتئاب بأنهم لا يستطيعون براءة اختراع اسم الخمور. والحقيقة هي أن "Curasao" ليس اسمًا للجزيرة واسم الكائن الجغرافي كعلامة تجارية ، فمن المستحيل.

وفقًا لرئيس إنتاج تقطير ، قام العمالقة ببساطة بنسخ تقنيتهم \u200b\u200b، ويتم إطلاق المشروبات الكحولية عليها ، وهي نفس اللون الأزرق السماوي.

العلامة التجارية الأزرق كوراساو بولز للكوكتيل الأزرق البحيرة

بولز (بولز) - أحد أكبر منتجي المشروبات الكحولية في العالم. تقع الشركة في هولندا ، وقد تأسست مرة أخرى في عام 1575. في موادها الإعلانية ، يضع مصنع التقطير نفسه كأقدم مصنع للحملة على الأرض. تحت اسم العلامة التجارية ، يتوفر الخمور مع الاسم التجاري Bols Blue Curasao.

من المعتقد أن هذا واحد من أعلى جودة الخمور في كوراساو الأزرق ، فإن سعر الزجاجة حوالي 1500 روبل أو 20.5 دولار أمريكي. مقابل هذه الأموال ، ستتلقى 700 ملليتر من الخمور ، والتي تحتاج إلى بحيرة زرقاء في الكوكتيل.

أما بالنسبة لكوكتيل لاجونا بلو لاجونا وكوراساو الأزرق ، فإن بولز يدعي أنهم كانوا أول من توصل إلى هذا الخمور.

تاريخ الشركة بولز يقول أنه على تقطيرهم تم إنشاء الخمور لأول مرة كوراساو الأزرق. وإنشاء مؤسس الشركة لوكاس بولز. وفقًا لـ Legend ، تم تفسير اللون الأزرق للمشروبات الكحولية من خلال عنصر خيميائي خاص ، ثم كان يسمى الخمور نفسه "Curasao الأزرق" ولكن "كريم سماوي".

نبيذ مشهور آخر ينتج كوكتيل كوكتيل أزرق

بالنسبة للكوكتيل ، فإن Blue Lagoon مناسبة تمامًا للمسائل من العلامات التجارية الأخرى ، حول تلك التي أثبتت أنفسهم ، سنتحدث أدناه.

• دي كويبر "كوراساو الأزرق" - هذا هو الخمور ، مثل البولز البارز ، من هولندا. كبيرة للكوكتيلات الكحولية ، البحيرة الأزرق ، هاواي الأزرق أو مارغريتا الأزرق. ولكن في شكله النقي ، لا ينصح شرب الخمور ، لأن هذا سببان في الحال: أولاً ، إنه حلو للغاية ، وثانياً ، تقلص الخمور 24 ثورة. هذا Curasao لديه أقل بقليل من Bolz ، الآن هو كذلك 1 300 روبل أو 17.7 دولار.

• مونين "بلو كوراساو" - هذا الخمور من فرنسا. ويعزى إلى فئة الحلوى ، أي يمكن إضافة كوراساو إلى الشاي أو القهوة أو المعجنات. تكلفة هذا الشراب الكحولي أقل من تلك الموجودة في جميعها السابقة ، 670 روبل أو 9 دولاراتلكل زجاجة 0.7 لتر.

من المثير للاهتمام أنه في الواقع لا يوجد عنصر خيميائي سري يمنح اللون الأزرق جدًا كوكتيل البحيرة الأزرق. في الواقع ، فإن المشروبات الكحولية شفافة ولا تلطخها إلا في المرحلة الأخيرة من الإنتاج. وللتلطيخ ، يتم استخدام الأصباغ الكيميائية E131 ، E132 أو E133. منهم E131 يعتبر الأكثر أمانًا ، والاثنان التاليين أكثر سمية.

في حالات نادرة ، من أجل رسم كوكتيل بحيرة زرقاء ، تتم إضافة الأصباغ الطبيعية إليها ، على سبيل المثال ، من التوت المسن. ومع ذلك ، تشير مراجعات حول كوراساو الأزرق ، إلى أن هناك أصباغ كيميائية من أكثر الشركات المصنعة تنوعًا. واللسان بعد الكوكتيل هو بحيرة زرقاء لبقع زمنية طويلة بلون أزرق ساطع.

كوكتيل البحيرة الزرقاء - وصفة

أولاً سنخبرك بكيفية الطهي كوكتيل كوكتيل لاجون الأزرق. المكونات الكلاسيكية بالنسبة له هي ما يلي:

في البحيرة الزرقاء الكحولية غير الكحولية يتم خلط الأزرق Curasao ببساطة مع العفريت والليمون والجليد ، دون إضافة الفودكا. على الرغم من أن مثل هذا الكوكتيل غير الكحولي يمكن أن يطلق عليه امتداد ، لأن الخمور يحتوي بالفعل على الكحول (معظم العلامات التجارية لديها 24 ٪).

من المثير للاهتمام أنه الآن في الحانات ، أصبح من الشائع أن تصب الفودكا في كوكتيل ، ولكن الروم أو الجين.

فيديو: تحضير كوكتيل بلو لاجون

فيديو: كوكتيل كوراساو الأزرق الأزرق هاواي

فيديو: وصفة كوكتيل مارجريتا الأزرق