ما هي عطلة عيد الفصح بدون كعك عيد الفصح؟ ولكن ماذا لو قمت بتنويع معجنات عيد الفصح الجبن؟
محتويات
من بين زخارف الطهي في عطلة عيد الفصح ، يجدر تسليط الضوء عليها الفصح الخثارة. ليست جميع العائلات عرقية لإعداد مثل هذا الطبق ، على الرغم من أن لها معنى رمزي. Cottage Cheese Easter يمكن أن يكون لها أي شكل. في الإصدار الكلاسيكي ، يجب أن يشبه هرمًا مملًا ، يتم إنشاؤه بواسطة جهاز خاص.
تحتوي حلوى عيد الفصح على العديد من خيارات الطهي وتتطلب جهد أقل من خبز كعك عيد الفصح. بالنسبة للنموذج ، تحتاج إلى شراء رقة قابلة للطي من مواد مختلفة. سوف يرتكب المولد أداءً مثاليًا كخيار احتياطي.
كيفية صنع كوخ الجبن عيد الفصح (كعكة): قواعد الطهي الأساسية
في مجموعة كلاسيكية من المنتجات كوخ الجبن عيد الفصح يتم تضمين منتجات الضحك والسكر المحبب. تسوكاتا ، والفواكه المجففة والمكونات المختلفة تسمح لك بتحسين الذوق. يسمى عيد الفصح مع تكوين غني "الملكي".
- يجب أن يكون للجبن المنزلية تناسق جاف متجانس. يتم فرك كل من المشتريات والمنتجات المنزلية عدة مرات من خلال غربال ، وتشبعها مع الأكسجين. تساعد القرفة والفانيلين في التأكيد على طعم الجبن المنزلية.
- الكريمة الحامضة والكريمة والزيت يجب أن يكون لها نسبة عالية من محتوى الدهون. يُسمح باستخدام السمن. في هذه الحالة ، سيكون لعيد الفصح صبغة جسدية وطعم مميز. قبل الطهي ، يجب تليين الزيت في درجة حرارة الغرفة. يمكن استبعاد الكريمة باستخدام الكريمة الحامضة الزيتية.
- يحتاج الجندي لعيد الفصح قبل ملء إلى تغطية الشاش. ستشارك ماراليا من الرطوبة وسيكون من الأسهل فصل المحتويات عن الشكل.
- مع طريقة باردة للتحضير الفصح الخثارة يجب أن تقف تحت الصحافة لمدة 12 ساعة على الأقل. لذلك ، بالنظر إلى مدة الصلاحية القصيرة لمنتجات الألبان ، من الأفضل القيام بذلك في المساء قبل العطلة. يجب تخزينه بدقة في الثلاجة.
- تحت الصحافة ، يتم وضع جزء واسع من عيد الفصح. تحت الوزن ، تحتاج إلى وضع سطح مسطح - لوحة أو لوحة. في الجزء السفلي من الأطباق لعيد الفصح ، سيتم إطلاق المصل ، والذي يجب تشريبه بمناشف ورقية أو استنزاف. عندما تخرج كل الرطوبة الزائدة ، يمكن تحرير حلوى الخثارة من القمع واستخراجها من النموذج.
- يمكنك تغيير ظل عيد الفصح باستخدام الكركم أو الكاكاو. يمكن تزيين الجزء العلوي من عيد الفصح بالفواكه المسكرة ، ويسكب لكعك عيد الفصح ، والبروتين المخفوق. العمر الافتراضي لمنتج الخثارة هو 2-3 أيام.
رويال كاسترد -فصح الجبن
قائمة المكونات:
- 0.5 كجم من الجبن المنزلية بنسبة عالية من محتوى الدهون
- 4 أشياء. بيض الدجاج
- 200 غرام من الكريمة الحامضة والزيوت
- نصف كوب من السكر
- 10 غرام من السكر مع الفانيليا
- 0.1 كجم من العنب المجفف ونواة الجوز
كيفية جعل Custard Cottage Cheese Easter:
- شطف العنب المجفف ونقع في الماء الساخن. بعد التورم ، ضع على المناشف الورقية للتخلص من الرطوبة.
- يتم سحق جبن Fat Cottage عدة مرات من خلال غربال. نتيجة لذلك ، سيصبح الجبن المنزلي أكثر رقة وجيدة التهوية.
- يجب ربط أربعة صفار من البيض والرمال الحلوة والسكر مع الفانيليا بكتلة الجبن المنزلية. تخلط بالتساوي. سوف البروتينات المخفوقة أداء وظيفة الديكور بشكل مثالي.
- افترض الكريما الحامضة وجلب بنية متجانسة.
- اخلطي الكتلة التي مزقتها الكريمة الحامضة باستخدام الخلاط بسرعة متوسطة مع الزبدة.
- يجب رش الخليط الناتج في خطي مع قاع سميك أو مرجل. ضع معاناة على نار خفيفة ، مرافقة مع التحريك على مهل.
- مع العلامات الأولى للغليان ، نقوم بإزالة المقلاة من الموقد ونبرد في حاوية بالماء البارد. من أجل أن تبرد شغل الجبن المنزلي بشكل أسرع ، يجب أن يستمر في الاختلاط. يمكن تبريد الماء للتبريد عن طريق إضافة الثلج.
- يتم الإصرار على فارغ بارد سميك في الثلاجة لبضع ساعات تحت غطاء مغلق. بعد ذلك ، يكمل الجبن المنزلي المكسرات والزبيب. يمكنك تنويع الذوق مع الفواكه المسكر أو الفواكه المجففة.
- ثور شكل عيد الفصح في طبقتين من الشاش المرطب ووضع الجبن المنزلية بالتساوي. يمكن استبدال مصلح خاص بالخلان. قم بتغطية الجزء المفتوح من عيد الفصح مع الشاش ، وغطى مع لوحة خشبية واضغط على الصحافة. يجب أن يكون الجبن المنزلي في حالة جيدة ليوم واحد.
- تحت تأثير البضائع ، يجب على عيد الفصح الضوء على الرطوبة الزائدة ، التي تحتاج إليها للتخلص منها بأي طريقة مريحة.
- بعد يوم ، يمكن إطلاق عيد الفصح بعناية من النموذج ووضعه على الطبق. يمكن رش عيد الفصح (كعكة عيد الفصح) مع الفواكه المسكرة ، بتلات اللوز ، إضافة ، إلخ.
كوخ الجبن عيد الفصح بدون خبز
الخيار الأكثر شيوعًا هو الضغط على جبنة الكوخ والتبريد. تستخدم هذه الوصفة المنتجات الخام ، لذلك يجب أن تكون جودتها لا تشوبها شائبة.
قائمة المكونات:
- 600 غرام من الجبن المنزلية مع نسبة عالية من محتوى الدهون
- 60-70 جم من الكريمة الحامضة
- 1/2 حزمة من الزبدة
- نصف كوب من السكر
- 1 جرة من الحليب الحليب
- 0.1 كجم من المشمش المجفف والعنب
- 10 غرام من السكر مع الفانيليا
كيف تصنع عيد الفصح الجبن من دون الخبز:
- يزداد الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- شطف المشمش المجفف بالماء وغطى بالماء المغلي لمدة 40-60 دقيقة. استنزاف الماء ، وتجفيف المشمش المجفف. افعل الشيء نفسه مع الزبيب.
- نضيف تدريجياً كل مكون إلى الخلاط ونجلب كل شيء إلى التوحيد.
- الجمع بين كتل الرائب المورقة مع الزبيب مع ملعقة خشبية أو شفرة الكتف.
- نضع الشاش في الشكل ونملأ المكونات المختلطة. بعد ذلك ، أرسل تحت الاضطهاد.
- الفصح الخثارة يتم الضغط عليه خلال اليوم في الثلاجة. يجب أن يتم تصريف المصل الصدر أو الرطب مع منديل.
- عند إزالة النموذج ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم إلحاق الضرر بمنتج الطهي. إذا كان هناك نقش على عيد الفصح ، فيمكن تمييزه باستخدام مجوهرات الحلويات.
جبنة كوخ في الفرن
التمسك بالتقاليد ، تستخدم المضيفات طريقة باردة وساخنة. الطريقة الساخنة تعني تخمير العجين أو الخبز في الفرن. في عملية التخمير ، من المهم جدًا منع الغليان ، لذلك تحتاج إلى الطهي في حمام مائي. تحت تأثير الحرارة ، سوف تكثف الكتلة. تتم إزالة الجبن الكوخ على الفور من الموقد وتبريده.
في الفرن يتم الحصول عليها الفصح الخثارة مع بنية حساسة للغاية. مع حركات متسرعة ، من السهل تدمير المنتج
قائمة المكونات:
- 0.5 كجم من الجبن المنزلية بنسبة عالية من محتوى الدهون
- 4 أشياء. بيض الدجاج
- ¾ أكواب من السكر
- 1/2 عبوات من الزيت
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الحبوب المشمسة
- 10 غرام من السكر مع الفانيليا
- قشر الليمون
- 0.1 كجم من العنب المجفف ، مصفاة ، المشمش
في ملاحظة: عند خبز عيد الفصح الجبن ، من الأفضل عدم تضمين عدد كبير من المراكز والفواكه المجففة في التكوين. هذه المكونات ستجعل من الصعب خبز مؤسسة Cottage Cheese.
كيفية طهي Cottage Cheese Easter في الفرن:
- للتخلص من الكتل ، نقوم بتنظيف مكون الجبن الرئيسي من خلال غربال.
- صب السميد والزيت إلى الجبن المنزلية ، والتي يجب أن يخفف. نحن نكون مع شوكة.
- يجب غسل الخوخ وتقطيع. جنبا إلى جنب مع الزبيب ، تجمع مع المكونات العجن. للتأكيد على طعم الليمون زيدا.
- اخفق خليط البيض-الصخار (استخدم صفار البيض فقط). يجب الحصول على كتلة الحجم المورقة ، والتي ترتبط بشركة عمل الجبن المنزلية. تخلط بالتساوي.
- تغلب على البروتينات مع خفقت الجافة. نعلق على الاتساق العام وخلط بلطف. تصبح الكتلة الهواء وزيادة في الحجم.
- بالنسبة للخبز ، فإن القوالب الورقية أو المعدنية هي الأنسب ، ومعظمها منخفضة وواسعة. يجب تشحيمها مع السمن ورشها مع mankay.
- يتم ملء النموذج إلى نصفين ويخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة على الأقل. بعد الخبز ، لا تستعجل لفتح الفرن. دع عيد الفصح يبرد في الفرن.
في ملاحظة: الحفاظ على النعومة والهواء كوخ الجبن عيد الفصح في عملية الخبز ، يمكنك استخدام شكل حديدي مع ماء وضعت تحت ورقة الخبز.
إذا استقر الجزء العلوي من عيد الفصح قليلاً ، فلا تنزعج. هذه ميزة من هذا الطبق. تغذية جميلة كوخ الجبن عيد الفصح سيصبح تسليط الضوء على عطلة عيد الفصح. شجع أفكارك الجديدة في الأطباق التقليدية البسيطة.
