Завтрак ребенку 2 года: примерное меню на неделю, с молоком, без молока, без каш. Что можно есть ребенку 2-2,5 года: из чего должен состоять завтрак?

В этой статье много рецептов вкусных и полезных блюд на завтрак ребенку в 2 года.

Одна из самых распространенных проблем молодых мам — что сегодня приготовить малышу на завтрак? И неудивительно, ведь детки 2-3 лет еще не могут употреблять пищу, которую едят взрослые люди. Но при этом они нуждаются в богатом и разнообразном рационе.

Это не должно быть большой проблемой для родителей, так как существует немало прекрасных блюд, которые с удовольствием будут кушать малыши. А их организм получит все необходимые вещества для полноценного развития и активного роста. В этой статье вы узнаете, что должен кушать малыш этого возраста. Также вы найдете рецепты самых вкусных блюд, которые подходят двухлетним крохам. Читайте далее.

Норма еды для ребенка 2-х лет на завтрак

К 2 годам у ребенка уже формируется определенное пищевое поведение. Малыш начинает отдавать предпочтение конкретным продуктам питания, и это не может остаться незамеченным. Но перекармливать деток такого возраста запрещено, даже если родителям кажется, что их кроха ест слишком мало. Какая норма еды для ребенка 2-х лет на завтрак?

Конкретно сказать, сколько должен съедать кроха на завтрак, невозможно. Это все сугубо индивидуально. Но он должен полноценно наедаться, ведь нужно, чтобы его энергетические запасы были полностью удовлетворены. Педиатры считают, что в целом в течение дня дети 2-2,5 лет должны в день получать не меньше 1500 ккал, разделенных на 4 приема пищи:

• Завтрак
• Обед
• Полдник
• Ужин

При этом важно, чтобы обед давал малышу 50% от общего числа калорий. То есть, около 700-800 ккал. Если произвести простой математический расчет, то на завтрак «приходится» примерно 250-300 ккал. Но в случае, когда практикуется схема «завтрак» и «второй завтрак», обязанность определять калорийность и объем порций еды ложится на плечи мамы.

Что можно есть ребенку 2-2,5 года: из чего должен состоять завтрак?

Ребенку в этом возрасте нужно обеспечить сбалансированный рацион. Важно правильно подобрать соотношение:

• Белков – 50-60 г
• Углеводов – около 200 г
• Жиров – не более 10-12 г

Особое внимание необходимо уделить особенностям белковой пищи:

• 70-75% от всего ее объема должны составлять протеины растительного происхождения, и только 25-30% — животного.

Что можно есть ребенку 2-2,5 года, из чего должен состоять завтрак? В рационе двухлетнего ребенка должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты. Но только в том случае, если организм малыша нормально их воспринимает. Однако не стоит приучать деток к сладким или полусладким творожным массам, сырковым десертам или муссам. Вместо них нужно кормить кроху:

• Сыром
• Сметаной
• Творогом
• Йогуртом

По возможности, все эти продукты должны быть домашними. Если же это условие неисполнимое, то нужно покупать только высококачественную магазинную продукцию от производителя с хорошей репутацией. Но поскольку рацион малыша должен быть разнообразным, одной лишь молочной и кисломолочной продукцией кормить его запрещено. Ему необходимо давать:

Каши:

• Определенные виды круп должны обязательно присутствовать в детском рационе.
• В них содержатся полезные углеводы, белки, оптимальное количество жиров, важные витамины и минералы.

Мясные блюда:

• Для малышей необходимо подбирать только лучшее, высококачественное мясо.
• Оно не должно быть жирным, поэтому нужно либо покупать постный продукт, либо обрезать куски сала перед приготовлением еды для крохи.
• Лучше всего отдавать предпочтение кроличьему, индюшачьему мясу или телятине.
• Далее идут курица, нежирная свинина, гусятина и утятина.

Фрукты, овощи, сухофрукты:

• Они важны для здоровья ребенка, так как насыщены достаточным количеством витаминов.
• Такая продукция положительно влияет на пищеварение, нервную и иммунную систему малыша, а еще – это очень вкусно.
• Поэтому нужно баловать кроху такой едой.

Готовить пищу для ребенка следует посредством:

• Варки
• Паровой обработки
• Тушения
• Запекания
• Термической обработки в мультиварке

Но в процессе приготовления еды запрещено использовать масло и много соли. Завтрак должен быть сытным, но максимально простым. Жареное, острое, копченое и кислое вовсе находится под строжайшим запретом. Нежный желудок двухлетнего ребенка попросту не справится с такой пищей.

Примерное меню завтрака на неделю — что дать ребенку 2-х лет: варианты

Любая мама всегда спросит малыша, что он предпочитает кушать на завтрак. Но не всегда названные малышом блюда или продукты являются полезными для его здоровья. Ведь многие детки могут захотеть печенья, тортик, мороженое или что-то еще – вкусное, но «вредное». Такой завтрак крохе 2-3 лет не подойдет. Что дать ребенку 2-х лет? Приготовьте простые, но полезные блюда. Вот варианты:

• Манная, овсяная, перловая, гречневая, рисовая, пшенная, легкая пшеничная каша.
• Кусочек пшеничного или ржаного хлеба с небольшим количеством высококачественного сливочного масла и сыра.
• Отварные яйца или омлет, запеченный с овощами или сыром.
• Творожная запеканка с изюмом и сухофруктами.
• Суп из риса, гречки, манки или пшена и с молоком.

Важно: Не стоит давать на завтрак малышу сосиски или колбасу, и вообще, рекомендуется воздержаться от использования такой продукции при составлении утреннего меню для крохи.

Следует учесть, что запрещено давать ребенку пищу «всухую». Чтобы он случайно не подавился, мама должна заблаговременно приготовить для него чай, компот из свежих или сухих фруктов, кисель или свежевыжатый сок.

Примерное меню завтрака на неделю приведено в таблице:

Это только примерное меню на неделю. Поскольку деткам в 2-3 года разрешены уже многие продукты, их утренний рацион вполне может быть и другим.

Простая и вкусная манная каша на молоке с бананами на завтрак для ребенка 2-х лет: рецепт

Если ребенок имеет низкую массу тела, то манную кашу можно давать ему 2-3 раза в неделю. При нормальном весе она должна присутствовать в рационе только в 1 конкретный день недели. Ведь это блюдо очень питательное, и оно чаще используется для набора необходимого количества килограммов. Поскольку ребенок еще совсем маленький, слишком густую кашу делать ему не нужно. Вот рецепт простой и вкусной манной каши на молоке с бананами на завтрак для ребенка 2-х лет:

Ингредиенты и их пропорции:

• Крупа манная – 1,5 ст. л. с «горкой»
• Молоко – 1,5 стакана
• Сахар-песок – 1 ч. л.
• Масло сливочное – на кончике ножа
• Банан – 1 шт

Готовьте так:

• Молоко доведите до кипения, всыпьте сахар и манную крупу.
• Тщательно помешивайте ложкой, чтобы не допустить образования комочков (манка легко сбивается в комки, которые не сильно нравятся детям).
• Варите до готовности на самом медленном огне. Под конец добавьте сливочное масло и проварите еще 5 минут.
• Банан, нарезанный кусочками, можно добавить в кашу во время варки, либо же выложить его непосредственно в тарелочку с готовым блюдом.

Чтобы привлечь внимание крохи и заставить его с удовольствием скушать завтрак, можно использовать разные ягоды для украшения кашки. Например, выложить из них солнышко либо улыбку на поверхности манки.

Гречневая каша с молоком и медом на завтрак для ребенка 2-х лет: рецепт

Если у ребенка нет аллергии на гречку, то можно приготовить для него кашу из этой крупы на завтрак. Такая крупа очень полезная. В ней много витаминов и микроэлементов. Также в ней присутствует растительный белок. Поэтому, если утро начинается с блюда из этой крупы, то это очень хорошо. Вот рецепт гречневой каши с молоком и медом на завтрак для ребенка 2-х лет:

Нужные ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана
• Вода – 1 стакан
• Гречка-ядрица – 1 стакан
• Сахар-песок – 1 ч. л.
• Соль – маленькая щепотка

Готовьте так:

• Крупу тщательно переберите, чтобы никаких плевел или других посторонних примесей не осталось. В идеале ее желательно слегка перемолоть в кофемолке, или сразу использовать гречневую «сечку». Но можно готовить и цельные ядра.
• Промойте гречиху под проточной водой, дайте стечь на дуршлаге.
• В кастрюльку влейте первую часть молока и воду. Доведите до кипения, после чего всыпьте гречку вместе с сахаром и солью.
• Варите в течение 10-12 минут (измельченную гречку) или четверти часа (цельные ядра), после чего выключите плиту и дайте каше настояться.

Совет: Если для варки используется цельная крупа, то после снятия кастрюли с огня в нее нужно влить оставшееся кипяченое молоко. Но при использовании «сечки» добавлять его не нужно, так как консистенция каши и без того будет довольно жидкой.

Мед добавляется в последнюю очередь, когда блюдо немного остынет. Если ребенок впервые будет его пробовать, то желательно не вливать больше 1 чайной ложки.

Овсянка с сухофруктами на завтрак для ребенка 2-х лет: рецепт

Детям не очень нравится каша из круп Геркулес. Но присутствовать это блюдо в рационе крохи должно обязательно. Поскольку овес имеет свойство под воздействием горячей воды или молока «пускать» слизь (которая весьма полезна для желудка), блюдо из него получается «карамельным». Вот рецепт овсянки с сухофруктами на завтрак для ребенка 2-х лет:

Из чего готовить:

• Цельная овсяная крупа – 70 г
• Молоко домашнее – 400 мл
• Чернослив и курага – по 2-3 шт.
• Изюм – 10-15 шт.
• Мед жидкий – 5 мл (1 ч. л.)

Особенности приготовления:

• Сухофрукты промойте, залейте водой и оставьте на 10-15 минут.
• Затем измельчите их при помощи ножа: должны образоваться маленькие кубики или брусья.
• Вскипятите молоко и всыпьте в него предварительно промытые хлопья. Сделайте огонь минимальным, кашу варите 3 минуты, регулярно ее помешивая.
• Оставьте готовое блюдо под крышкой для настаивания. Достаточно 5 минут, чтобы хлопья максимально «разбухли».
• Добавьте мед и сухофрукты, снова накройте кашу крышкой и подождите еще 5 минут.
• Вкусный и сытый завтрак для малыша готов.

Если у крохи есть аллергия на мед, то его можно заменить небольшим количеством сахара, варенья или джема. Но использовать аптечную таблетированную фруктозу или сахарозу запрещено.

Рисовая каша с яблоками на завтрак для ребенка 2-х лет: рецепт

Правильно сваренная рисовая каша будет очень полезной для здоровья ребенка. Ее можно готовить с разными ингредиентами – фруктами, ягодами, орехами и т. д. Вот рецепт рисовой каши с яблоками для ребенка 2-х лет.

Для вкусного и полезного детского завтрака возьмите:

• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 1 стакан молока
• 1 щепотку соли
• 1 яблоко (желательно кисло-сладкое)
• 2-3 шт. кураги
• 2 г сахарного песка

Готовьте так:

• Рис промойте несколько раз, дайте стечь и поместите в кастрюльку с толстым дном.
• Добавьте сахар, можно немножко соли. Залейте водой и варите кашу на медленном огне примерно минут 20.
• Затем добавьте молоко и томите на медленном огне еще 5-7 минут.
• Вымойте яблоко, удалите из него сердцевину. Можно снять кожицу, если она слишком жесткая. Нарежьте плод маленькими кубиками, кружочками или полумесяцем.
• Курагу вымойте и залейте горячей водой на 5 минут, после чего измельчите.
• Затем ее вместе с яблоком, всыпьте в кашу и перемешайте.
• Оставьте блюдо под закрытой крышкой на 7-10 минут для настаивания.
• За это время сухофрукты и яблоко успеют пустить сок, что сделает кашу более насыщенной и вкусной.

Когда она остынет до оптимальной температуры, ее можно подавать к столу.

Что приготовить ребенку 1-2-х лет на завтрак без каши: идеи

Каша – это и вкусно, и полезно. Но нельзя кормить малыша только этим блюдом. Во-первых, крохе нужно разнообразие. Во-вторых, есть масса других продуктов, полезных для детского организма. Кроме этого ребенку быстро надоедают каши, а многие вообще такие блюда не любят. Поэтому иногда можно готовить ребенку 1-2-х лет завтрак без каши. Вот варианты блюд — идеи:

Бутерброд со сливочным маслом и твердым сыром:

• Для него можно взять любой вид хлеба.
• Если он свежий, то его предварительно следует слегка подсушить в тостере или духовке. Но жарить на сковороде с растительным маслом запрещено.
• Хлеб нужно смазывать еще теплым.
• Небольшой кусочек сливочного масла хорошо разотрите по мякоти, а сверху положите ломтик 30% твердого сыра. В магазине можно купить специальный такой продукт, предназначенный для детей.

Творожная запеканка с тыквой:

• Готовится блюдо в мультиварке или духовом шкафу.
• 500 творога смешайте с 400 г тыквенной мякоти, 3 яйцами, 1/2 стакана манки, сахаром (по вкусу), 200 г натуральной сметаны (по желанию), 1 ч. л. сливочного масла.
• Можно добавить немножко разрыхлителя (1 ч. л.).
• Компоненты необходимо «перебить» блендером до состояния пасты и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.
• Поставьте в режим «выпечка» и готовьте 1 час.
• После этого не стоит сразу доставать готовое блюдо, а подождите еще 50 минут. Только потом можно подавать завтрак к столу.

Ребенок с удовольствием полакомится подобной вкуснятиной. Как видите, детский завтрак без каши вполне возможен.

Омлет с куриным филе для детского вкусного завтрака для ребенка 2-х лет: рецепт

Для снабжения организма ребенка витамином Д, кальцием и другими полезными веществами, необходимо добавить в его рацион яйца. Полезным и вкусным вариантом детского и вкусного завтрака для двухлетнего крохи будет омлет с кусочками куриного филе. Вот рецепт этого блюда с куриным филе для ребенка 2-х лет:

Необходимые компоненты:

• 2 яйца
• 200 г отварного куриного филе
• 30 мл молока
• 1 ст. л. муки
• Щепотка соли

Алгоритм приготовления омлета:

• Белки отделите от желтков, добавьте соль и взбейте венчиком до появления густой пены.
• Взбейте желтки по одному и добавьте к белковой массе. Тщательно перемешайте, используя венчик, миксер или блендер.
• Влейте молоко, всыпьте муку. Снова хорошо размешайте все ингредиенты.
• Образовавшуюся массу перелейте в емкость для запекания, всыпьте мелко порезанное куриное филе.
• Поставьте тару в предварительно разогретую духовку. Можно готовить в мультиварке.
• Время приготовления омлета – от 10 до 15 минут. Когда на поверхности омлета появится плотная, тугая корочка, это и будет означать, что он готов.

Запеканку извлеките из духовки/мультиварки, остудите, порежьте и подавайте к столу. Кстати, такое необыкновенное блюдо подойдет в качестве завтрака не только для ребенка, но и для всей семьи.

Вкусный детский завтрак для ребенка 2-х лет из творога, сырники с черносливом: рецепт

Начиная с полугодовалого возраста, ребенку позволено включать в меню творог. Поэтому двухлетнему малышу на завтрак можно приготовить на завтрак вкуснейшие и сытные сырники с добавлением чернослива. Вот рецепт вкусных детских сырников для крохи 2-х лет:

Компоненты:

• Маложирный творог – 250 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст. л.
• Сахар – 1,5 – 2 ст. л.
• Измельченный чернослив – 3-5 шт

Готовьте так:

• Смешайте яйцо с сахаром и хорошенько взбейте.
• Всыпьте муку, размешайте.
• Добавьте творог, чернослив и вымесите, как тесто.
• Когда ингредиенты смешаются, а масса станет однородной, из полученной творожной смеси сделайте несколько лепешек средних размеров. Если они прилипают к рукам, то перед жаркой их нужно обвалять в муке.
• Разогрейте сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла, и выложите на нее сырники.

Поставьте огонь на самый низкий режим. Таким образом, творожные лепешки не поджарятся, а хорошо потушатся.

Пудинг на детский завтрак для ребенка 2-х лет: рецепт

Пудинги можно давать деткам, начиная с годовалого возраста. Такое блюдо вкусное и сытное. Добавлять в него можно:

• Овощи
• Творог и манка
• Мясо и рыба
• Ягоды
• Рис и шоколад

Особенности приготовления основы для пудинга на детский завтрак для ребенка 2-х лет — рецепт:

• Влейте 50 мл воды в кастрюльку, всыпьте 2 ст. л. сахара и немного сахара ванильного. Варите смесь, регулярно помешивая, до полного смешивания всех компонентов.
• В 100 мл теплого молока добавьте 1 ст. л. крахмала. Размешайте до однородности.
• Взбейте желток и влейте к крахмальному раствору.
• Полученную массу добавьте к сахарному сиропу и варите в течение 3-4 минут. Не забывайте помешивать смесь, чтобы она не подгорела.
• Основу для пудинга разлейте по предварительно подготовленным формочкам. Накройте их фольгой и отправьте в холодильник на 2 часа.
• Дополнительные компоненты (ягоды, фрукты, орехи и пр.) добавляются в массу перед ее фасовкой по формам.

Сверху готовый пудинг можно украсить кокосовой или шоколадной стружкой.

Суфле для детского вкусного завтрака для ребенка 2-х лет: рецепт

Это диетическое блюдо, вкусное и легкое одновременно, можно готовить малышам с 11 месяцев. Начинка может быть:

• Творожной
• Картофельной
• Рыбной
• Мясной (из птицы или нежирного мяса)
• Овощной
• Фруктовой

Классическое детское суфле для вкусного завтрака для ребенка 2-х лет готовится по такому рецепту:

• Полстакана воды смешайте с 1,5 стакана молока и вскипятите.
• Струей всыпьте 1 стакан манки и варите массу, постоянно помешивая ее. В ней не должно быть комочков или пригорелых фрагментов.
• Через 10 минут кастрюлю снимите с огня, добавьте в смесь 2 желтка, 2 ст. л. сахара и столько же сливочного масла.
• Взбейте яичные белки, смешайте с основой.
• Форму для выпекания смажьте маслом и выложите на нее заготовку. Томите на паровой основе до готовности.

Получается шикарное суфле, которое можно украсить кусочками фруктов, ягодами, орехами.

Оладьи на детский завтрак для ребенка 2-3-х лет: рецепт

Оладьи и блинчики – пища, которая тяжелая для желудка. Поэтому на завтрак крохе можно давать не больше 3 шт. таких изделий. Готовятся они на основе (выбор делает мама):

• Воды
• Кефира
• Простокваши
• Сыворотки молочной
• Йогурта
• Молока

Готовьте оладьи на детский завтрак для ребенка 2-3-х лет по такому рецепту:

• Пропорции муки и жидкости берутся в объемах, необходимых для получения нужного количества порций.
• После их смешивания добавляется немного сахара, яйцо, творог или творожная паста, тертые фрукты или измельченные ягоды. Можно использовать сухофрукты.
• Когда основа готова, на разогретую и смазанную маслом сковороду нужно налить тесто, и потушить оладьи с двух сторон.

Подается к столу блюдо в теплом виде.

Быстрые и полезные завтраки для ребенка 2-х лет: простые рецепты без молока

Некоторые дети не любят молоко или может быть у крохи непереносимость лактозы, тогда перед мамой стоит задача, как накормить своего сына или дочь утром, чтобы еда была вкусной и полезной. Безмолочные блюда также отлично подойдут для детского завтрака. При этом, мамы даже не представляют как вкусно их можно приготовить и подать. Подойдут для быстрого и полезного завтрака для ребенка 2-х лет следующие варианты.

Рисовая запеканка с сухофруктами — для приготовления запеканки возьмите:

• Половину стакана риса
• Сахар – не более 2 ст. л.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Изюм и курага (измельченные) – 0,5-1 стакан
• Сметана – 3 ст. л.
• Мед – 15 мл
• Масло сливочное (им нужно будет смазать форму для выпекания)

Готовьте так:

• Рис промойте, залейте водой и варите под крышкой 10-15 минут.
• Затем оставшуюся жидкость сцедите, либо отбросьте отварную крупу на дуршлаг.
• Промойте изюм и курагу, и залейте горячей водой на несколько минут.
• После этого сушеные абрикосы нужно порезать так, чтобы их кусочки имели примерные размеры изюминок.
• Смешайте яйцо с сахаром и взбейте до получения плотной пены. После этого можно смешивать все подготовленные ингредиенты.
• В самом конце добавьте сметану, и все опять хорошо вымешивается.
• Готовое рисовое тесто выложите в емкость для выпекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
• Готовится запеканка в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Фруктовый салат — этот вариант завтрака отлично подойдет не только для утра, но и в качестве второго завтрака или даже полдника. Если у ребенка нет аллергии на определенные фрукты, то салат можно изготовить из:

• 1 мандарина
• 1/2 банана
• 1/2 яблока
• 5 мл лимонного сока
• 50 г нежирного творога
• Ягод малины и смородины

Готовьте так:

• Все фрукты и ягоды хорошо вымойте. Бананы, мандарины и яблоко очистите от кожицы.
• Нарежьте полукольцами или кубиками. Чтобы придать салату привлекательный вид, можно сделать из фруктов красивую композицию. Например, вырезать миниатюрные бутончики цветов. Но это требует времени.
• Из яблок удалите сердцевину, нарежьте мякоть кусочками.
• Все фрукты разложите по краю тарелки. Посередине выложите творог, полейте салат лимонным соком и украсьте ягодами. Можно все компоненты выкладывать послойно, чтобы получился салат в виде торта.
• Объем порции такого завтрака для крохи не должен превышать 200 г. Начинать необходимо со 100 г 1 раз в неделю.

Эти простые рецепты без молока понравятся маме, а малышу придутся по вкусу приготовленные ее блюда. Можете также фантазировать и придумать свои украшения и подачу.

Что приготовить ребенку на 2, 3 завтрак: идеи, рецепты

Второй и третий завтрак деткам давать необходимо. Это перекус в период времени, когда ребенок уже голоден, но до обеда остается несколько часов. Но сильно усердствовать не нужно, иначе малыш может отказаться от обязательного обеденного приема пищи. Вот идеи и рецепты, что приготовить ребенку на 2, 3 завтрак — самые простые варианты:

• Фруктовый йогурт. Он должен быть домашнего приготовления. Для этого используется специальная закваска, которая вливается в теплое кипяченое молоко. Кусочки фруктов или ягод добавляются в йогурт непосредственно перед его употреблением.
• Овощное или фруктовое пюре. Нет ничего проще, чем нарезать овощи или фрукты маленькими кусочками и смешать их при помощи кухонного комбайна или блендера.
• Галетное печенье. Не с кремом или другой начинкой, а именно такое. Самое простое, суховатое, но вкусное. Оно не перебивает аппетит, тем более что ребенку 2-3 лет за 1 раз можно позволить съесть не больше 3-х штук.

Питание ребенка – это вопрос, к которому не стоит относиться легкомысленно. Поэтому неудивительно, что молодые мамы столько внимания уделяют готовке завтрака, который должен быть не только вкусным и сытным, но и максимально полезным. Готовьте разнообразные блюда, чтобы кроха всегда кушал с удовольствием. Приятного аппетита!

Видео: Полезные завтраки. Чем накормить ребенка утром?