Uyda marmladni qanday tayyorlash kerak: 11 eng yaxshi retseptlar

Eng mashhur shirinlardan biri bu marmelad. Uyni shirinlikning o'ziga xos xususiyati shundaki, u allergiya qo'zg'atmaydi, chunki kompozitsiyada ta'mi va konservativ stabilizatorlar mavjud emas, shuning uchun allergiya iste'mol qilinishi mumkin.

Tarkibi

Ushbu maqola uyda mazali marmladni qanday qilib, nafaqat bolalarni, balki kattalarni ham quvontiradi.

Uyda marmeladni qanday qilish kerak: 11 eng yaxshi retseptlar

Jelatin va sharbatdan marmlade

Siz nafaqat qishda, balki yozda ham bunday shirinlikni pishirishingiz mumkin. Idishning o'ziga xos xususiyati shundaki, retsept sitrus mevalari va sitrus mevalarining sharbati ishlatiladi. Ular lazzat sifatida harakat qilishadi.

Aralashma:

Shakar - 0,5 kg
Limon va to'q sariq - 1 dona. va ularning sharbatlari 200 ml
Jelatin - 2 osh qoshiq. l.

Jarayon:

Mevalarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuving.
Zavqni maydalang. U 1 osh qoshiqni chiqarishi kerak. l. Limon va to'q sariq qiz. Marmelad achchiq emas, deb oq qismiga tegmaslikka harakat qiling.
Sharbatini mevalardan siqib chiqaring.
Chuqur konteynerga aralashtiring yarim sharbat va mazza. Endi siz qaynatilgan aralashmani 7 daqiqa qaynatishingiz kerak.
Jelatin qo'shing va aralashtiring.
Qolganida 300 g shakar va sharbat quying. Aralashtiring. Aralashmani salqinlash uchun bering.
Pishirilgan idishda yoki oziq-ovqat idishda quying sovitilgan massa. Suyuqlikni yopishmaydi, konteyner oz miqdordagi zaytun moyi bilan yog'lanadi.
Shaklni muzlatgichga qo'ying 10 soat, Shunda marmelad muzlashi.
Tayyor shirinlikni qolipdan oling. Uni kichik kubik bilan kesib oling. Qolgan shakarni har tomondan seping.
Shirinni muzlatgichda saqlang.

Apple-vanily Marmalade: Yaqinlarini qanday qilib iltimos qilish mumkin?

Ushbu retsept juda oddiy, chunki hatto tajribasiz oshpazlar ham unga ergashishi mumkin. Uyda marmelad uchun ingredientlar murakkab emas. Siz ularni har qanday uyda topishingiz mumkin.

Aralashma:

Olma - 1 kg
Shakar - 0,5 kg
Vanil - ta'mga
Mushak yong'oq va doljin zamin - ta'mga

Jarayon:

Tozalangan olma yarmiga kesib, yadroni olib tashlang. Mevalarni kichik kubik bilan kesib oling.
Kartoshka pyuresi konstitutsiyasini olish uchun olma qirraga oling. Qorong'i tushmasligi uchun massani limon sharbatini to'kib tashlang.
Ommani chuqur idishga quying, olovda isitiladi.
Qo'shmoq shakar va ziravorlar. Ovqat pishiring va aralashguncha massani aralashtiring.
Xona haroratida aralashmani sovutgich.
Pergament qog'oz bilan pishiriladigan idishni yoping.
Massani shaklga quying va taqsimlang. Qatlamning balandligi 2 sm bo'lishi kerak.
Massa muzlatilganligi uchun kechasi muzlatgichga qo'ying.
Kesmoq kubik qulay o'lcham. Sovutgichda saqlang.

Jelatin bilan murabbodan marmlade

Uydagi har bir uy bekasi murabbo bor. Agar siz uni toza shaklida iste'mol qilolmasangiz, uni mazali va xushbo'y marmalade tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Sizning xohishingizga qarab ta'mni tanlang.

Qo'shimcha ta'm uchun siz shakar yoki changda namlashingiz mumkin

Jarayon:

Quyoshni suv bilan to'kib tashlang va yulib turing.
Qutulish uchun murabbo maydalagich orqali maydalang suyak va tolalardan.
Siqish sharbati.
Qaynatilgan pyuresi kartoshka va shishgan jelatinni aralashtiring.
Shirin siropni yarating. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Sovuqlangan aralashmani idishga quying va muzlatgichga 10-12 soat davomida joylashtiring.
Kesmoq kubik to'g'ri o'lcham.
Yoqimli ishtaha.

Uyda marmlade murabbo va agar-agar

Agar siz uyda marmelad foydali bo'lishini istasangiz, unga jelatin qo'shmang. Ushbu retsept tabiiy qalinlashgan - olomonning qoshiqlaridan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Aralashma:

Murabbo - 200 g
Suv - 250 ml

Jarayon:

Agar ular murabbo bo'lsa, suyaklardan xalos bo'ling. Istiqalik formasi uchun uni sinchkovlik bilan maydalang.
Murabbo va suv bilan aralashtiring. Olovga qo'ying va qaynatiladi. Yana 10 minutni past olovda ushlab turing. Massani doimiy ravishda aralashtiring, aks holda u yonadi va marmlad hujayralari ta'msiz bo'ladi.
Qalin va 200 ml suvni aralashtiring. Qo'ymoq Sekin olovda. Agar askar quyuqqa qadar pishiring. Shu bilan birga, doimo yonish uchun uni aralashtiring.
Murabbo qalin bilan aralashtiring. Olovni kiying va doimo aralashtirib, yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Konteynerni ajratib qo'ying, shunda massa salqin bo'ladi.
Aralashmani shakllarga to'king. Muzlatgichga 5 soat davomida joylashtiring.

Chaynash marmeladini tayyorlash

Retseptning kichik murakkabligiga qaramay (g'ayrioddiy ingredientlar tufayli) pishirish tartibi juda oddiy. Agar ozgina vaqt ajratsangiz, uyda mazali va sog'lom momaladik qilishingiz mumkin.

Aralashma:

Jelatin - 70 g
Suv - 150 ml
Shakar - 200 g
Sorbit - 20 g
Glyukoza siropi - 240 g
Sharob kislotasi - 15 g
Lazzat (sizning afzalliklaringiz asosida) - 2 osh qoshiq. l.

Jarayon:

Suvni +70 ° C haroratga qizdiring. Buning ustiga qalinroq qo'shing va jelatinni shishib ketish uchun 15 daqiqa qoldiring. Bo'laklarni shakllantirishdan saqlanish uchun massani yaxshilab aralashtiring.
Shakarni aralashtiring, sirop va tatlandırıcı (Sorbucitor). Olovga qo'ying va 5 daqiqa pishirib pishiring. Massa qaynatilishi mumkin emas.
Qalinni asosiy bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring.
Lazzatni qo'shing.
Aralashmani shakllarga to'king.
Muzlatgichga sovutish uchun qo'ying. U kamida 5 soat davom etadi.

Shakar marmulada

Agar siz shirinliklardan foydalanmasangiz, uyga marmlade pishirasiz fruktozainson tanasiga zarar etkazmaydi. Agar xohlasangiz, asaldan Marmaladli shirinliklar beradigan asaldan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, kamroq suvdan foydalaning.

Aralashma:

Sharbat (aralashmani ishlatishingiz mumkin) - 200 ml
Jelatin - 40 g
Limon sharbati - 10 osh qoshiq. l.
Suv - 200 ml
Fruktoza - 120 mg

Pishirish jarayoni:

Shakarni suv uchun almashtirish. Yong'inni kiying va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Omma qaynayotgan bo'lishi kerak. Agar siz asaldan foydalansangiz, unda ko'pchilikni isitish uchun etarli.
Qalinni massaga qo'shing. Aralashtiring.
Ommagi biroz salqin bo'lsin. Shundan so'ng, uni dokadan o'tkazish kerak. Shunday qilib, izchil bir xil bo'ladi.
Aralashmani shakllarga to'king. To'liq qotishni kuting, shundan keyin siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Qovoq oddiy marmead retsepti

Qovoq pyuresi sevadigan odamlar bor. Agar sizga aytsak, ushbu mahsulotdan siz uyda mazali va sog'lom momaladni tayyorlashingiz mumkin, bu esa do'kondan farq qilmaydi. Retsept har doim oshxonada bo'lgan oddiy ingredientlarni talab qiladi. Va pishirish jarayoni ko'p vaqt talab qilinmaydi.

Aralashma:

Qovoq pulpasi - 1 kg
Shakar - 0,4 kg
Limon - 0,5 dona.

Jarayon:

Siz qovoq pulpadan pishirishingiz kerak kartoshka pyuresi. Buning uchun harorat +190 ° C haroratda 40 daqiqa davomida sabzavot kubini pishiring. Blender yordamida pishirilgan qovoqni urish. Aks holda pulpangiz yo'qligini ehtiyotkorlik bilan bajarishga harakat qiling, aks holda bu marmeladning butun ta'mini buzadi.
Avvalgi pyuresi Doimiy aralashtirib, yarim soat davomida yarim soat pishiring.
Citrus sharbatini qo'shib, aralashmani bir soatdan bir soat davomida pishiring.
Aralashmani salqinlash uchun bering va shakllarga quying. Qatlamning balandligi 2 sm bo'lishi kerak.
Marmaladni o'choqqa quriting. Bu +70 ° C haroratda 30-40 daqiqa davomida amalga oshirilishi kerak.
Quritilgan marmladni bo'laklarga bo'ling va chang shakar bilan seping.

Coca-Cola-dan marmladni qanday qilish kerak?

Ommabop gazlangan ichimlik nafaqat ichish mumkin. G'ayrioddiy to'ldirilgan shirinlik nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham murojaat qiladi.

Jarayon:

Jelatin suvda namlash. Shu bilan birga, qadoqlashda ko'rsatilgan ko'rsatmalarga rioya qiling.
Shakan-kola va boshqa tarkibiy qismlar bilan quyuqni aralashtiring.
Massani shakli bilan to'kib tashlang va sovutishga tayyorlaning.
Uni o'zboshimchalik bilan kesib tashlaganingizdan so'ng.
Yoqimli ishtaha.

MARMAMADENI QANDAY QILIB BERADI?

Avgust va sentyabr oylarida drenaj mavsumi boshlanadi. Ko'pgina uy bekalari murabbo va murabbo ulardan murabbo tayyorlaydilar. Ammo, agar siz tasavvuringizni qo'zg'atsangiz va ozgina vaqt sarflasangiz, uyda mazali olxo'mirlashingiz mumkin.

Aralashma:

0,7 kg shakar
Olxo'ri - 1000 g

Jarayon:

Mevalarni suv ostida yuvish. Urug'larni olib tashlang.
Bir hil izchil bo'lgunga qadar go'sht maydalagich orqali o'rab oling.
Shakar qo'shing va aralashtiring.
Aralashtirish paytida quruq yo'lning pastki qismida shakllangan bo'lguncha pishiring.
Aralashmani shakllarga to'king. Marmal hujjati to'liq muzlatilganligi uchun bir kun davomida muzlatgichga qo'ying.

Bolalar pyureidan marmlade

Agar bolangiz kartoshka pyuresi eyishni yoqtirmasa, uni uyda mazali marmardad qilishingiz mumkin. Bu shirin, albatta, kichkina bolaga o'xshaydi. Bundan tashqari, kattalar buni xohlashadi.

Aralashma:

Chaqaloq pyuresi - 500 ml
Agar-agar-7 g

Jarayon:

Bir o'simlik qalinlashganida kartoshka pyuresi pyuresi ustiga quying.
Aralashtiring va o't qo'ying.
Taxminan 5 daqiqa davomida aralashtiring, pishiring.
Xona haroratida salqin.
Shakllarga quying. Muzlatgichga to'liq qattiq bo'lgunga qadar joylashtiring.

Nok marmeladini qanday pishirish kerak?

Eng oddiy retseptlardan biri bu uyda nokdan marmlade. Uning soddaligi shundaki, bu mevani bog'da buzilishi yoki eng yaqin do'konda sotib olish mumkin. Siz uzoq vaqt davomida marmladni pishirishingiz kerak. Ammo, shu sababli barcha ortiqcha suv massadan bug'lanadi.

Aralashma:

Pishgan nok - 1 kg
Shakar - 0,5 kg

Jarayon:

Tayyor mevalarni mayda kubik bilan kesib oling. Yumshoqlikni olishdan oldin ular qaynatilishi kerak.
Suvni urish, bo'laklarni ozgina quritish tavsiya etiladi.
Endi zichlikka qaynatish talab qilingan kartoshkani shakllantiring.
Keyinchalik, siz uni shakar bilan aralashtirib, uni yana chorakdan pishirishingiz kerak.
Avval muzlatgichga qo'yilishi mumkin bo'lgan haroratga, keyin muzlatgichning o'zida.
Marmelad muzlashida siz o'zboshimchalik kubiklari yoki uchburchaklar hosil qilishingiz mumkin. Agar so'ralsa, ularni shakar yoki kukunga qo'ying.

Ko'rinib turibdiki, uyni marmelad tayyorlash uchun, u uyda topish oson bo'lgan oddiy ingredientlarni talab qiladi. Pishirish jarayoni murakkab emas va oz vaqtni oladi. Ammo natijasi sizni yoqimli ajablantiradi.

Kazinlik mavzular bo'yicha maqolalar: