Siz maxsus belgilangan vaqt ichida qo'ziqorinlarni yig'ishingiz kerak (eng maqbul vaqtlar kuzgi). Ammo yil davomida mazali va xushbo'y qo'ziqorin idishlardan foydalanish uchun siz ularni muzlashingiz kerak.
Tarkibi
- Qo'ziqorinlarni to'g'ri muzlatish kerak?
- Muzlatilgan qo'ziqorinlarni to'g'rilab pishirish kerak va qancha?
- Muzlatilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin krem-sho'rvasini tayyorlash
- Muzlatilgan qo'ziqorindan ikra tayyorlash kerak?
- Muzlatilgan qo'ziqorinlardan mazali qo'ziqorin sousini qanday pishirish kerak?
- Muzlatilgan qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka
- Video: qo'ziqorin sovuqning batafsil tavsifi
Qo'ziqorinlar inson tanasi uchun eng xavfli mahsulotlardan biridir. Agar ular noto'g'ri tayyorlangan bo'lsa, siz oziq-ovqat zaharlanishini olishingiz mumkin. Ushbu maqolada muzlatilgan qo'ziqorinlarni qancha va qanday pishirish haqida gap ketadi.
Qo'ziqorinlarni to'g'ri muzlatish kerak?
- Agar siz "jim ov" bilan yaxshi o'lj bilan qaytib kelsangiz, unda qo'ziqorin qismining qismini to'g'ri muzlatishingiz kerak. Birinchidan, savatda bo'lgan namunalarni tartiblang. Agar qo'ziqorinlardagi kasalliklar yoki zararkunandalar belgilari bo'lsa, ularni muzlatish uchun ishlatish taqiqlanadi. Bu sog'liq uchun xavflidir.
- Axlat va axloqsizlik qo'ziqorinlarini tozalang. Ishlab turgan suv ostida yuving. Ularni kesganingizdan so'ng, sizga mos keladi. 5-7 daqiqa davomida ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi. Shisha haddan tashqari suv ekanligi uchun Kol jandarding. Yarim qurtdan keyin yarim soat davomida, aks holda qo'ziqorinlar bir-biriga yopishadi.
- Mahsulotni muzlatish uchun mos keladigan paketlarga joylashtiring. Muzlatgichda joylashtiring. Kun davomida qo'ziqorinlar muzlatilgan.
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni to'g'rilab pishirish kerak va qancha?
Pishirish jarayonida siz toza suv va oz miqdordagi tuzdan foydalanishingiz kerak.
Bosqichma-bosqich ko'rsatma:
- Qo'ziqorinlarni sumkadagi qo'ziqorinlarni maydalang va ularni muzdan tushiring. Agar ular zudlik bilan tayyor bo'lishlari kerak bo'lsa, buni xona haroratida qilish yaxshiroqdir. Agar vaqt chegarasi bo'lsa, muzlatgichdagi qo'ziqorinlarni muzdan tushiring.
- Suvni qaynatishga olib keling. Unga ozgina tuz qo'shing (har 1 litr suv uchun 1 tsp).
- Qo'ziqorinlarni suvga joylashtiring.
- Pishirguncha pishiring.
Muzlatilgan qo'ziqorinlarning pishirish vaqti ularning xilma-xilligiga bog'liq. Do'konda tovarlar kamida 20 daqiqa qaynatilishi kerak. Agar siz yangi qo'ziqorinlarni muzlasangiz, unda siz ularni taxminan 30 daqiqa pishirishingiz kerak. Oq qo'ziqorinlar, channat va qo'ziqorinlar 10-15 daqiqadan ko'proq qaynatiladi.
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin krem-sho'rvasini tayyorlash
Juda keng tarqalgan taom - bu muzlatilgan qo'ziqorinlar, ziravorlar va sevimli ko'katlar yordamida tayyorlangan qaymoqli sup. Birinchi taom juda mazali, xushbo'y va qoniqarli. Bu nafaqat kattalar, balki bolalar tomonidan ham qadrlanadi.
Aralashma:
- Muzlatilgan qo'ziqorin - 0,5 kg
- Kartoshka - 5 dona.
- Pearl krup - 100 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
Jarayon:
- Donni sho'rva tayyorlash uchun ishlatadigan donni yuving. Buni salqin suvda bir necha soat davomida namlang.
- 2 litr suv qaynatib oling. Bunga qo'ziqorin qo'shing.
- Bir don o'chadi, uni panga quying.
- Oyoqni mayda maydalang va uni maydalangan sabzi bilan bir qatorda qovuring.
- Tozalangan kartoshka mayda bo'laklarga bo'linishi kerak.
- 20 daqiqadan so'ng sabzavotlarni sho'rvaga kiying.
- Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Yana 20-25 daqiqa pishiring.
- Xizmat qilishdan oldin darhol qo'shilishi kerak bo'lgan mayda ko'katlarni maydalang.
Muzlatilgan qo'ziqorindan ikra tayyorlash kerak?
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan, mazali va xushbo'y ikra foydalanadi. Uni sendvichlarda tutib olish yoki pyuresi bilan to'ldirilishi mumkin.
Aralashma:
- Qo'ziqorinlar - 0,5 kg
- Piyoz - 3 dona.
- Pomidor - 2 dona.
- Sarimsoq - 2 tish
- Sirka - 2 osh qoshiq. l.
- Ziravorlar - ta'mga
Jarayon:
- Qo'ziqorinlarni muzdan tushiring va oz miqdordagi tuz bilan suvda qaynatib oling.
- Qo'ziqorinlarni shishalarga to'kib tashlang, shunda shisha suv.
- Piyoz va pomidorni mayda kesish. Sarimsoqni o'tkazib yuboring Matbuot orqali.
- Fry sabzavot va sarimsoq 10 daqiqa davomida.
- Qo'ziqorinlarni sabzavotlarga qo'shing va barcha ingredientlarni 15 daqiqa davomida pishiring.
- Aralashmani go'sht maydalagich orqali yoki blenderda maydalang. Porrugning izchilligi olinishi kerak.
- Ikraga qo'ying panada, Yarim soat qovuring. Aralashmani yoqib yubormaslik uchun aralashtiring.
- Ta'mga va sirkalarga ziravorlarga qo'shing. Yana 5-7 daqiqa davomida ikra qiling.
- Ikra quying banklarda yoki plastmassa konteynerlarda. Siz uni qishda yumshatishingiz yoki uni muzlatgichga joylashtirishingiz mumkin.
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan mazali qo'ziqorin sousini qanday pishirish kerak?
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni xushbo'y qilish ideal. Uni alohida iste'mol qilish yoki makaron va pyuresi bilan to'ldirilishi mumkin. Sizning uy xo'jaliklaringiz sizning harakatlaringizni qadrlashadi.
Aralashma:
- Qo'ziqorinlar - 0,5 kg
- Kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- Piyoz - 1 dona.
- Yog 'yoki qaymoq - 1 osh qoshiq.
- Tuz va qalampir - ta'mga
Jarayon:
- Tozalangan piyoz kesilishi kerak kubik. Oltin soyada kungaboqar yog'iga qovurish kerak.
- Qo'ziqkaga qo'ziqorinlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 10-15 daqiqa davomida yopiq qopqog'i bilan Tuz va qalampir qo'shing.
- Qaymoq yoki sariyog 'quying. 3 minut 2 minut.
- Aralashmani quying rohilVa stolga xizmat qiling.
Muzlatilgan qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan eng mashhur taomlardan biri kartoshka ziravorlari bilan kartoshka qovurilgan. Uni pishirish qiyin emas. Hatto pishirish bilan shug'ullanmagan shaxs ham bunga engillashadi.
Aralashma:
- Kartoshka - 5 dona.
- Qo'ziqorinlar - 0,2 kg
- Piyoz - 1,5 dona.
- Kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Jarayon:
- Piyozning yarmini kubik bilan kesib oling va 5 daqiqa davomida qo'ziqorin bilan qovuring.
- Tozalangan kartoshkani chiziqlar yoki kublarga maydalang. Qolgan piyozni yarim halqalarda kesib oling.
- Qovurilgan kartoshka yog'da. Qovurish davomiyligi 5-7 daqiqa.
- Qo'ziqorin va piyozni kartoshkaga qo'shing. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir. Siz boshqa sevimli ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Yana 5 daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Shunday qilib, endi muzlatilgan qo'ziqorin kerak bo'lgan vaqt kerakligini bilasiz. Ko'rinib turibdiki, murakkab narsa yo'q. Asosiysi vaqtni kuzatib borishdir. Axir, qulab tushgan qo'ziqorinlar unchalik mazali va qoniqarli bo'lmaydi.
Siz ham pishirishingiz mumkin:
