Muzlatilgan sabzavotlarni supermarketlarda sotib olish mumkin. Siz ko'plab idishlarni muzlatilgan sabzavotlardan pishirishingiz mumkin va bu ko'p vaqt talab qilinmaydi. Axir ular pishirishga tayyor, ular tozalanishi shart emas. Keyin, ulardan idishlarni tayyorlash uchun retseptlarni o'qing.
Tarkibi
- Muzlatilgan sabzavotli idishlar - tez atıştırmalık
- Pechda muzlatilgan sabzavotlardan qanday mazali?
- Muzlatilgan sabzavotli mazali taomlar
- Muzlatilgan sabzavotlarning parhezosi
- Muzlatilgan sabzavotlarning birinchi taomlari
- Muzlatilgan sabzavotlar
- VIDEO: Muzlatilgan sabzavotlar - fotosurat bilan retsept
Ba'zan men mazali va sog'lom narsani eyishni xohlayman. Bunday taomlar muzlatilgan sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Sovuqlar ro'yxati juda uzoq - bu salatlar, sho'rvalar, guruch, omlet, pastalar, pastalar, pastalar va boshqa narsalar. Bundan tashqari, muzlatilgan sabzavotlar pishirish paytida unchalik emas. Ular ovqat pishirishdan oldin, ular vitamin tarkibini yo'qotmasliklari uchun muzdan tushirish istagidan mahrum bo'lishmaydi.
Muzlatilgan sabzavotli idishlar - tez atıştırmalık
Muzlatgichda muzlatgichda muzlatgichda sotib olish amaliy. Axir, ular uzoq vaqt davomida o'zlarining fazilatlari va turli xil mahsulotlarni, sabzavot aralashmasi, sabzavot aralashmasi, gulkaram, yashil no'xat, loviyalarni yo'qotmasdan saqlanadi. Demak, kimdir demaydi, lekin siz ko'plab foydali taomlarni muzlatilgan sabzavotlardan pishirasiz. To'g'ri sovuq sabzavot uzoq vaqt davomida maksimal vitaminlarni saqlab qoladi.
Iltimos, pishirishdan oldin muzlash tartibini o'tkazib yuborgan sabzavotlar muzdan tushirish bo'lmasligi kerak, chunki bu holatda hamma narsa mahsulotda va ta'mga ega. Darhol ularni issiq suvda pishiring yoki issiq panada qovuring. Tayyorgarlik ko'p vaqtni talab qilmaydi va natija juda yaxshi bo'ladi.
Bunday tezkor atıştırmalık uchun siz barcha turdagi muzlatilgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
Aralashma:
- Muzlatilgan sabzavotlar - 1 C.
- Baqlajon - 225 g
- Sarimsoq - 2 dona.
- Un - 75 g
- Neft - 75 ml.
- Tuz
Jarayon:
- Baqlajonni aylana bo'ylab kesib oling. Sandislar 1 sm dan oshmasligi kerak, so'ngra baqlajonni unda soling, qovuring.
- Muzlatib qo'ygan sabzavot va tuz.
- Va nihoyat, barcha sabzavot allaqachon qovurilganda, sarimsoqni tozalang, maydalang, uni maydalash uchun sarimsoqni oling yoki sotib oling. Keyin sarimsoqni sabzavotlarga qo'ying, hamma narsani aralashtiring.
- Atırıkni issiqdan olib tashlang. Idish tayyor, siz ham alohida va go'sht yoki yonma-yon ovqat bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Pechda muzlatilgan sabzavotlardan qanday mazali?
Mazkur sabzavotlardan va pechda mazali taom tayyorlash mumkin. Ushbu turdagi oziq-ovqat parhez, va agar siz go'sht yoki baliqni sabzavotlarga qo'shsangiz, tushlik, go'zal, chiroyli bo'ladi.
Bundan juda yaxshi, hatto oshpaz bo'lmagan tajribasiz qiz, pechda sabzavot pishirish jarayonini engish mumkin. Bundan tashqari, siz sabzavotlarni ta'mingizga qarab tanlashingiz mumkin, chunki bunday mahsulotlarning turli xil kombinatsiyasi mavjud. Muzlatilgan sabzavotlarga tuxum, smetana, qattiq pishloq va boshqa narsalarni qo'shish tavsiya etiladi.
Komponentlar:
- Muzlatilgan sabzavotlar - 425 g
- Tuxum - 4 dona.
- Ziravorlar, ko'katlar
- Kungaboqar yog'i - 45 ml
- Tuz.
Jarayon:
- Siz xohlaganingizcha sabzavotlarni tanlashingiz mumkin. Muzlatilgan mahsulotlar pishirishdan oldin muzdan tushirish kerak emas. Ularni darhol ingredientlarga va vitaminlarni yo'qotmaslik uchun qo'shing.
- Muzlatilgan sabzavotlarni pishirish varag'iga joylashtiring, tepada o'simlik moylarini qo'shing
- Muzlatilgan sabzavotlarni suv bilan arp qiling va pishiriq idishga soling. O'simlik moyi, tuz bilan quying.
- Tuxumlarni qo'lda qisman alohida idishga ur, tozalangan suvga ozgina qo'shing, so'ngra ularni sabzavotlarning yuqori qismida to'kib tashlang.
- Pechni 200-220 darajaga qizdiring. U erdan keyin sabzavotlarni yuboring. Taxminan yigirma daqiqa davomida idishni pishiring.
MUHIM: Agar muzlatgichda pishloq bo'lsa, unda siz idishni yaxshilashingiz va uni pechga yuborishdan oldin sepasiz. Agar siz smetana yoki sarimsoq sousini yoki maydalangan go'sht va baliqni sabzavot massasiga qo'shsangiz, juda mazali bo'ladi.
Muzlatilgan sabzavotli mazali taomlar
Ko'pchilik muzlash tufayli saqlanadigan sabzavotlarning afzalliklari haqida bahslashadi. Ushbu mahsulotlarning foydali xususiyatlariga shubha qiladiganlar zararli qo'shimchalar, bo'yoqlar borligiga ishonishadi, chunki bu ularning bunday yorqin rangga ega emas. Bundan tashqari, muzlatilgan sabzavotlarda vitaminlar va iz elementlarining to'g'ri soni bo'lmaydi.
Biroq, unday emas. Sabzavotlarning yorqin ohangi sanoat muzlashidan keyin olinadi. Bir lahzali jarayon tufayli deyarli barcha foydali elementlar mahsulotlarda saqlanib qolgan. Agar mahsulotlar to'g'ri saqlansa va ular muzdan tushirilmaydi, keyin sabzavotlar o'zlarining foydali fazilatlarini saqlab qoladilar. Keyinchalik mazali sabzavot bilan pishirilgan narsalarni o'qing.
Muzlatilgan sabzavotli ikra
- Salmon filesi - 1,15 kg
- Muzlatilgan loviya - 575 g
- Tsitrus mevalari - 3 dona.
- Sarimsoq - 4 dona.
- Zanjabil - 54 g
- Sariyog '- 115 g
- Soy sos - 55 ml.
- Sharob sirkasi - 55 ml.
- Qalampir, tuz.
Pishirish jarayoni:
Baliq tayyor bo'lganda, uni yana tsitrus sharbati bilan to'kib tashlang, sous va loviya bilan ovqatlanishga xizmat qiling.
Muzlatilgan sabzavotlar
Agar siz ta'til uchun muzlatilgan sabzavotlar bilan idishlarni pishirishga qaror qilsangiz, unda juftliklar juda katta g'oya bo'ladi. Va agar siz ular uchun mayda-chuyda jigarrang guruchni pishirsangiz, idish ideal bo'ladi. Sizning mehmonlaringiz uni qadr-qimmat bilan qadrlashadi va qo'shimchalarni so'rashadi.
- Qovurg'alardagi cho'chqa drisketi - 625 g
- Paprika, sarimsoq, gering kukuni - 25 g
- Jigarrang shakar - 35 g
- Tuz
- Qora, xushbo'y qalampir
- Zamin doljin - 6 g
- Muzlatilgan sabzavotlar - 425 g
- Zaytun moyi
Jarayon:
- Idish uchun kriskni tayyorlang, kesing, yarim soat davomida ziravorlar oling. Agar siz ko'proq to'yingan ta'mni xohlasangiz, keyin bir kun davomida muzlatgichda go'shtni tuzlang.
- Pikığı sovuq joyda sodir bo'lgan bo'lsa, avval go'shtni xona haroratiga iliqlashtiradi. Keyin pechni 220 darajaga qizdiring, qovurg'alarni pergament qog'oz bilan qoplangan varaq soling. Neft bilan purkagich, qirq daqiqalar uchun pishiring, asta-sekin o'girilib.
- Idish tayyor bo'lganda, faqat sabzavotlarni qo'shish va o'n daqiqa davomida ularni pechga qaytarish uchun qoladi. Issiq qizdiring.
Muzlatilgan sabzavotlarning parhezosi
Og'irlikni yo'qotish uchun siz parhezni kuzatishingiz, vitaminlar bilan to'yingan ovqatni iste'mol qilishingiz kerak, ammo baland emas - fallali emas. Parhezli idishlarni tayyorlash uchun muzlatilgan sabzavotlar eng mos keladi. Muzlatilgan sabzavotlardan parhez idishlarni pishirish qiyin emas. Ular alohida taom sifatida ishlatilishi mumkin va boshqa mahsulotlar bilan bog'langan. Keyin qo'ziqorinli parhezli taom uchun retseptni ko'ring.
Muzlatilgan sabzavotli qo'ziqorinlar
- Kichik shampuns - 385 g
- Muzlatilgan sabzavotlar - 285 g
- Sariyog '- 125 g
- Sarimsoq - 3 dona.
- Maydanoz - 55 g
- Limon - 0,5 dona.
- Tuz, ziravorlar.
Tayyorgarlik:
- Ushbu taom tayyorlash uchun sekin pishirgichdan foydalanish kerak. Neftni sovuqdan ishlatish kerak. Champigni yuving, qo'ziqorin bo'ylab bo'laklarga bo'ling. Ularni limondan sharbat bering.
- Qo'ziqorinlarni ikki botinka uchun maxsus idishga soling. Kichkina zehni, qora qalampir qo'shing. Tayyorlash vaqti taxminan o'n daqiqa.
- Qo'ziqorinlarni pishirish joylari uchun pishiring. Ular sekin pishirgichda qaynatib, ko'katlar, sarimsoqni kesishadi. Ushbu ko'katlarni qo'ziqoringa sarimsoq bilan qo'shing, u erda muzlatilgan sabzavotlarni quying. Ularni eng qiziganidan sakkiz daqiqa ushlab turing.
Eslatma: qat'iy retsept ma'lumotlariga rioya qilish kerak emas, bu nisbatlar o'zgartirilishi, shuningdek bir xil mahsulotlarni almashtirish kerak. Sabzavotlarning aralashmalari no'xat, loviya, sariyog 'yog'i, har qanday, har qanday didiga o'simlik moyi bilan almashtirilishi mumkin.
Muzlatilgan sabzavotlarning birinchi taomlari
Muzlatilgan sabzavotlarning issiq taomlari, aksincha, birinchisi, pishirishda juda oddiy. Va muzlatilgan sabzavotlarning birinchi taomlari vitaminlarni yaxshi saqlab qoladi. Sho'rvalar mazali va to'yimli, ayniqsa u go'shtli sho'rva bo'lsa.
Muzlatilgan sabzavotlar va köftumli sho'rva
Aralashma:
- Turli xil sabzavotlarning muzlatilgan aralashmasi - 375 g
- Kartoshka - 55 g
- Piyoz - 50 g
- Kurin qiyma go'shti - 195
- Tuz, zamin xushbo'y qalampir
- Kungaboqar yog'i
- Xuddi shu kichik kubik bilan tozalangan kartoshkani kesib oling. Qopqoqni qopqog'ini oling va kartoshkaga joylashtiring.
- Sog'inada suv va kartoshkani qaynatishga qo'ying.
- Keyinchalik, piyozni kesish, yog 'moyini panga qizdiring, piyozni qovuring.
- Kartoshka bilan qaynoq suvda sariyog 'bilan oltin piyoz qo'shing. Idishni ta'mingizga soling.
- Köfter uchun minckker qiling. Tovuq qazilgan go'sht uchun tuz, qalampir qo'shing, dumaloq köfte qiling.
- Muzlatilgan sabzavotlarni qaynoq suvda to'kib tashlang, keyin köfte. Sho'rva bir oz qaynatilsin, uni ikki daqiqada olov chiqarib oling.
- Birinchi taom tayyor.
Muzlatilgan sabzavotli pyure sho'rva
- Piyoz - 1 dona.
- Thyme - 2 g
- Tovuq buloni - 475 ml.
- Muzlatilgan sabzavotlar - 325 g
- Sariyog '- 25 g
- Sut 3,2% - 325 ml.
- Limon sharbati - 15 ml.
- Tuz
- Avval sabzavotlarni tayyorlang, piyozni tozalang, yuving, kub shaklida kesing. Besh daqiqa davomida sariyog 'bilan qovuring.
- Piyozni bulonga to'kib tashlang, sabzavot, keksa, tuz, qalampir qo'shing.
- Sho'rvani qaynatishga olib, mayda gazni olib, taxminan o'n daqiqa pishirib pishiring.
- Sabzavotlarni blender bilan maydalang, u erda sut qo'shing, yana qizdiring, ammo qaynab turgan narsangizni keltirmang. Sho'rvani pechkadan olib tashlang, u erda limon sharbatini qo'shing.
Muzlatilgan sabzavotlar
Muzlatilgan sabzavotlardan idishlarni tayyorlash qiyin emas. Ular salatlarni tayyorlash uchun ham foydalanishlari mumkin. Ular nonushta, kechki ovqat va hokazo uchun asosiy taomlarga qo'shimcha bo'lishi mumkin.
- Muzlatilgan sabzavot aralashmasi - 375 g
- O'simlik yog'i - 55 ml.
- Soy sos - 55 ml.
- Mol go'shti go'sht - 135 g
- Zaytun moyi - 45 ml.
- Ziravorlar, tuz.
Tayyorgarlik:
- Ushbu taomni go'shtni qayta ishlash bilan tayyorlashni boshlang. Uni oqayotgan suv ostida yuving, kub shaklida kesing, panni go'sht bilan qizdiring va mol go'shti qovuring. U tayyorlanmaguncha qovuring.
- Tayyorlash paytida go'shtni tuzlang, sizga yoqadigan xushbo'y o'tlarni qo'shing. Jarayon oxirida soya sous qo'shing. Mahsulotni engilmaslikka ishonch hosil qiling.
- Go'sht allaqachon panjara ichiga qovurilganda, muzlatilgan sabzavot aralashmasini qo'shing. Ular tayyor bo'lganda, ular eritib, kerak bo'lganda tuz bo'lishi kerak.
- Tayyor aralashmani, mavsumda salat zaytun moyi bilan, ko'katlar, salat bilan bezang.
Tayyor taomga stolga xizmat qiling.
