Печиво з варенням: 14 смачних рецептів для тіста та печива, кулінарних рад

Як приємно зібратися ввечері з родиною на чашку чаю. Але яке пияцтво чаю робить без смачного частування - печиво з варенням?

Вміст

Ароматне, смачне, домашнє печиво - саме це доповнить картину затишних домашніх зборів. 14 найсмачніших рецептів тіста та печива будуть представлені на вашу увагу, що, безумовно, сподобається вам.

Кулінарна порада для приготування смачного печива з варенням

Здавалося б, що може бути важким у процесі підготовки смачного печива з варенням? Однак не всі отримують смачну домашню випічку.

Якщо ви хочете запікати смачне та ароматичне печиво з варенням, відзначте такі прості кулінарні поради:

Для приготування смачного печива з варенням завжди використовуйте лише свіжі та високоякісні продукти. Навряд чи хтось повинен пояснити, чому цю рекомендацію слід суворо дотримуватися. Не тільки смак випічки залежить від цього, але і вашого здоров’я, оскільки продукти поганих якості є найпоширенішою причиною отруєння.
Використовуйте суміш білий і коричневий цукор. Звичайно, використовуючи один тип цукру, ви також можете приготувати смачне частування. Однак поєднання 2 видів цукру зробить печиво не дуже сухим і не дуже руйнуючим.
Якщо в рецепті є яйця, введіть їх лише у вологі інгредієнти. Вводячи яйця негайно з борошном, у готовому продукті є шанс блоки, грудочки.
Не використовуйте занадто багато рідке варення, Він може просочитись і зіпсувати тип продукту, а також може просочитися на випічці і спалити, повністю зіпсувати все печиво.
Не будьте лінивими кілька разів сіфт борошно. Таким чином, він буде збагачений киснем, а тісто буде м'якшим, еластичним і смачним.
Не замісіть тісто занадто довго, воно загрожує тим, що воно стане "Камінь" і не смачний.
Завжди випікайте печиво з варенням на форму для випічки покритий пергаментним папером. Тож шанс, що продукт спалить, набагато менший.

Відео: Піщене печиво з варенням "Смак дитинства"

Шліфування печива з варенням та дитиною, тертим тісто зверху: рецепт тіста та печива

Печиво з варенням та дитиною

Рецепт цього печива не дуже відрізняється від попереднього, і добре, що набір продуктів для нього зустрічається на кухні кожної домогосподарки. Проста, але досить вишукана смачна випічка, яка легко може стати швидкою закускою для вас та ваших близьких.

Борошно - 410 г (2,5 ст.л.)
Маргарин - 300 г
Цукор - 80 г (1 купа 100 грам)
Яйце - 1 ПК.
Пробки - 10 г (1 ч. Ложки без верху)
Сіль - 1 г (щіпка)
Забивання

Ми розтоплюємо маргарин в мікрохвильовій печі або пом'якшимо його виделкою.
Збийте яйце з міксером цукром до білого.
Додайте до розтопленого маргарину сноу-білу цукрову масу, там також є сіль з розпушувачем і перемішайте.
Просіяти борошно, щоб ми не утворили в своєму тесті комба.
Половина борошновилийте в раніше підготовлену масу, замісіть тісто.
Розділіть його на дві частини. Ми робимо ще один, інший менше.
До останньої (менша частина) додайте борошно, що залишилося, замісіть і охолоджуйте отриманий шматок тіста в морозилку протягом 20 хвилин.
Ми котячи більшу частину тіста, надягаємо на форму для випічки, покритий пергаментом, і мазати.
Охолоджена частина трьох на тарілці та в результаті крихти посипають основа з варенням.
Ми печемо частування протягом 25 хвилин.
Ми вирізали готову, охолоджену страву маленькі шматки.

Печиво "Каракул" з варенням: рецепт

Ми також пропонуємо розглянути рецепт смачного будинку печиво з варенням і тертим тістом зверху Він також відомий під назвою "Астрахан". Рецепт цього делікатності прийшов до нас з дитинства. Це солодкість, яку ваші діти будуть їсти без сліду, випивши тепле молоко, і ваш чоловік попросить вас запікати його знову і знову.

Борошно - приблизно 560 г (3,5 ст.л.)
Масло - упакуйте приблизно 220 г
Курин Яйце - 2 шт.
Цукор - 85 г (купа 100 грам)
Розпаковка - 12 г
Улюблене варення - 500 г

Розтопіть, а потім охолоджуйте масло.
Збити з міксером Яйця з цукром. Спочатку з невеликим, потім з великою швидкістю. Поступово налийте розтоплене масло і знову бийте, але вже з великою швидкістю.
Додайте там сухі просіяні продукти . Тісто повинно виявитися щільним і зовсім не в'язким.
Ділення маси на дві рівні частини, оберніть її у харчовому фільмі І встановіть охолонути в морозильну камеру не менше 1 години.
Нагрійте духовку до 170 ° С і попередньо розлютить лист для випічки маслом. Натерти перший м'яч на ньому на грубій тарілці. Обережно викладіть варення зверху.
Натріть другий м'яч на грубому тарілці, покладіть її на варення. Формуйте краї, щоб варення не витікало.
Покладіть у духовку на 15-20 хвилин. до золотого кольору. Дайте тісту охолонути і вирізати квадрати.

Кучеряве печиво з варенням на маргарині: рецепт

Оригінальний і не дуже складно підготувати частування. Підготовка цього - це задоволення.

Маргарин, варення - 230 г
Борошно - 410 г (2,5 ст.л.)
Яйце - 1 ПК.
Сода - 6 г (1/2 ч. Л.)
Сіль - 1 г

Найпростіший спосіб зробити кучеряве тісто для печива За допомогою звичайного блендера.
Для цього застудиться, але не заморожений маргарин, порізаний кубикиПокладіть в миску для блендера.
Надішліть там усі інші товари, крім варення там. Ви також можете додати до тіста гранульований цукор (1-2 ст. Ложки), якщо вам подобається, що печиво дуже солодке.
Звішіть тісто з низькою швидкістю. Не замісіть довго, інакше маргарин почне танути І узгодженість тесту не буде такою, як нам потрібно.
Вийміть тісто з миски, утворюйте з нього тісто 2 «булочко» - одне менше, інший більше, кожна упаковка в «t -сорочці» і відправте його на холод. Якщо час дозволяє, покладіть в холодильник на кілька годин. Якщо ні, у морозилку на 20 хвилин.
Далі, шматок тіста, який більше розгортається, і перенесіть його на форму для випічки, покритий пергаментом.
Покладіть варення зверху. Ми рекомендуємо спробувати груша або груша з айви - Це виявляється дуже незвичним.
Натерти другий шматок тіста на грубій тарілці, Отримати "локони".
Посипте локони на варення. Випікайте печиво близько 35 хвилин, потім охолоджуйте і нарізайте.

Книги з варенням смородини на тарілці: рецепт

Збийте розтоплене масло з гранульованим цукром та яйцями.
Сан -сухі інгредієнти, додайте до раніше підготовленої маси, замісіть тісто. Відрегулюйте кількість борошна, якщо тісто теж липкийДодайте ще трохи борошна.
Ми ділимо охолоджене тісто на 2 штуки - Один великий, другий маленький.
Ми розгортаємо великий шматок і надягаємо на форму для випічки, покритий пергаментом.
Ми поширюємо смородину зверху.
Натерте маленький шматок тіста. Ми поширюємо отримані шматки поверх варення.
Випікайте печиво з варенням смородини Близько півгодини.
Після прохолодної, нарізати на невеликі шматочки.

Печиво для цукрового варення: рецепт тіста та печива

Хочете запікати печиво, але у вас немає цукру? Або просто не хочете додавати цей інгредієнт до випічки? Особливо для вас ми підготували рецепт смачного печива для цукрового варення.

Борошно - 220 г (1 ст.л. з пагорбом)
Варення - 120 г
Соняшникова олія - \u200b\u200b60 мл (4 ст.
Пробки - 12 г (1 ч. Л.)
Какао - 35 г (1 ст.

Підготуйте два контейнери. В одному підключіть рідкі інгредієнти, в іншому - сухі, які повинні бути витонченими спочатку. Змішайте інгредієнти в кожній ємності.
З’єднайте вміст контейнерів, замісіть тісто.
Оскільки ми додаємо какао, ми отримаємо шоколадне печиво. Якщо ви не хочете шоколадного печива, просто видаліть какао зі списку інгредієнтів.
Ми залишаємо готове тісто на 20 хвилин, а потім з нього формуємо кулі.
Кожна куля трохи натиснута і отримує невелике печиво.
Ми випікаємо солодощі близько 15 хвилин.
За бажанням у кожному печиві ви можете зробити невелику перерву, в якій можна поставити Горіх, крапля меду, варення або конденсованого молока.
Печиво для варення без цукру дуже Ароматний і солодкий.

Печиво смужки листкове тісто з вишневим варенням у маслі: рецепт тіста та печива

Делікатне і плавне листкове тісто з ароматичним джемом-можна щось смачніше? Таке печиво з листкового тіста з варенням стане одним із ваших близьких.

Пшеничне борошно - 560 г (3,5 ст.
Масло - 440 г (2 упаковки 220 г)
Яйце - 1 ПК.
Сіль - половина
Оцет 5% - 15 мл (1 ст.
Вода - 170 мл (1/3 склянки)
Вишневе джем

Багато домогосподарок, особливо початківців, дуже бояться готувати листкове тісто, оскільки загальновизнано, що процес підготовки його досить складний і час -споживає. Деякі з цього-це справді правдиво, щоб приготувати листкове тісто, вам потрібно витратити багато часу, однак результат того вартий.
Спочатку ми поєднуємо в контейнері яйце, сіль, оцет і вода, Змішувати. Зверніть увагу, вода повинна бути не просто холодною, а буквально крижаний. Ми відправляємо отриману масу на холод.
Потім ми просіємо все борошно до чистого і сухого столу і беремо його в руки замерзла олія. Ми розгортаємо масло в борошні і натираємо на грубу тарку. Ми робимо це швидко, щоб олія не почала танути в наших руках. Масло тертим маслом, трохи змішуйте з залишками борошна і збирайте в одну купу.
Налийте там, раніше варену рідину, швидко замісіть тісто. Неможливо замісити листкове тісто, коли ми замішуємо дріжджі. Ми швидко його замішують, піднімаючи тертовану олію в борошні з різних боків до центру (як би утворюючи шари).
Далі ми надаємо шматочок тіста прямокутну форму, розміщуємо його в «t -сорочку» і покладемо його на морозі принаймні на кілька годин. Але краще, якщо тісто знаходиться на морозі на 12, або Навіть 15 годин.
Майте на увазі, що таке тісто розморожується лише в холодильнику, а не при кімнатній температурі. Розморозити не потрібно, тісто повинно бути холодним, інакше воно просто пошириться під час приготування на поверхні.
Холодне тісто тонко розгорніть у великий шар, Вирізати широкі смуги.
На кожній смузі мазок товстого варення. Якщо варення рідина, процідіть його, щоб видалити зайву рідину, або додати до нього трохи крохмалю.
Увімкніть смужки рулетПокладіть на форму для випічки, покритий пергаментом.
Випікайте в духовці при температурі 180 ° С близько 20 хвилин. За бажанням посипте порошком.

Кулінарна смуга з малиновим варенням на сметанці: рецепт тіста та печива

Печиво з варенням - улюблене частування всіх дітей. Така солодкість буквально тане в роті, залишаючи приємний післясмак фруктового варення. Виправлення печива Виходить абсолютно не сухим.

Сметана, масло - 140 г
Мед - 35 г (1 ст.
Рисове борошно - приблизно 300 г (2 ст.
Вишневе варення, малина або яблуко

Готуючись, таке печиво з варенням дуже просте.
Спочатку ми з'єднуємо всі інгредієнти, крім борошна та варенняБийте їх, поки ми не отримаємо пишну месу. Для цього печива краще підходять сметана жиру та те саме масло.
Далі в отриману масу, яку ми заливаємо спокушене рисове борошно, замісіть тісто. Чому ми використовуємо рисове борошно? Тому що частіше, ніж інші види, робити страви та смаколики для дітей. За бажанням ви можете замінити його іншим типом борошна. Відрегулюйте кількість цього інгредієнта під час приготування їжі, оскільки вам може знадобитися трохи більше, або навпаки менше
Тісто розділіть на дві частини І охолоджуйтесь на морозі протягом 2 годин.
Тепер кілька слів про варення для цього печива. Ви можете використовувати варення з будь -яких фруктів і ягід, але воно повинно бути настільки густим, що його можна буквально розрізати ножем. Рідке варення негайно витікає з паличок і просто засмагає на випічці
Після зазначеного часу вийміть тісто, Розкачайте його і поріжте смужками близько 8 см
Покладіть джем подрібненим на край кожної смуги довгими шматочками
Оберніть смужки, щоб отримати рулет. Розріжте кожну смужку на невеликі шматочки
Тепер перенесіть печиво на форму для випічки, покритий пергаментами і запікайте близько 20 хвилин.

Відео: Просте печиво з варенням

Ебать печиво: рецепт тіста та печива

У вас у холодильнику є баночка з яблучного варення? Візьміть цей рецепт для ноти і скоріше спробуйте приготувати смачне печиво з яблучним варенням. Чудовий варіант для "швидкого" печива для чаю.

Борошно - 310 г (2 ст.
Пробки - 15 г (1 ч. Ложки з пагорбом)
Коричневий цукор - 130 г (2/3 ст.)
Масло - 170 г
Яблучне джем

З’єднайте всі сухі і вже просіюються інгредієнти, Перемішати їх.
Розріжте масло (розплавлене) і з’єднайте з сухими продуктами, звішіть тісто.
У цьому випадку тісто не буде виглядати як зазвичай. Він матиме форму крихти.
Розділіть отримане тісто на кілька частин, пам’ятайте кожну пару разів і упаковуючи їх у «t -сорочці», покладіть їх на 25 хвилин. На морозі.
Після цього розкачайте кожен шматок тіста, утворіть печиво, використовуючи вирізання. Це також можна зробити з руками, наприклад, кулі.
Зробіть поглиблення в печиво і заповніть його apple Jam. Якщо ви не можете зробити поглиблення (ви занадто тонко прокатали тісто), просто розкладіть кожне печиво варенням.
Перекладіть печиво на форму для випічки, покритий пергаментом, і запікайте близько 20 хвилин.

Печиво через м’ясну шліфувальну машину з варенням: рецепт

Хочете зробити домашню випічку більш різноманітною? Обов’язково готуйте печиво через м’ясну шліфувальну машину з варенням. Таке печиво можна запікати, надаючи йому будь -яку форму та смак.

Маргарин, майонез - 265 г.
Цукровий порошок - 120 г (4 ст.
Мед - 20 г (1 ч. Л.)
Борошно - приблизно 560 г (3,5 ст.л.)
Яйце - 3 шт.
Пробки - 15 г (1 ч. Ложки з пагорбом)
Забивання

Збийте яйця порошком.
Додайте м'яко до маси Маргарин і майонез, мед, Знову бийте продукти.
Тепер ми надсилаємо просіяне борошно, розпушувач до інгредієнтів і замішують тісто. Тісто вільно.
Готове тісто відправляється охолонути в холод півгодини.
У цей час приготуйте м'ясну шліфувальну машину. Якщо у вас немає спеціальних форсунок, ви можете використовувати звичайне м'ясо, якщо є спеціальні, використовуйте їх.
Помістіть шматочок тіста в м'ясну шліфувальну машину, крутити, що виникає печиво одягніть на форму для випічки, покритий пергаментом. Майте на увазі, що набагато простіше робити невелике печиво одразу, оскільки після випікання продукту буде достатньо крихким.
Запаліть кожне печиво варенням і запікайте близько 10 хвилин. Якщо печиво утворюється через дуже маленьку насадку-5-7 хвилин.

Відео: Піщене печиво з варенням

Печиво з варенням без олії та маргарину: рецепт тіста та печива

Я хотів домашнього печива з варенням, але в холодильнику немає ні олії, ні маргарину? Це не має значення, тому що ви можете готувати ароматну випічку без цих продуктів. Ми приділяємо вашу увагу рецептом печива з варенням без олії та маргарину.

Соняшникова олія - \u200b\u200b140 мл (2/3 склянки або 9 столових ложок)
Коричневий/білий цукор - 180 г (майже повна склянка в 250 мл або одна 200 мл склянки)
Вода - 240 мл (1 склянка)
Пробки - 12 г (1 ч. Л.)
Борошно - 420 г (2,5 ст.л.)
Забивання
Кориця

Перше, що ми робимо, - це з'єднати масло і просіюване борошно, ретельно перемішайте масу.
Потім ми відправляємо до нього всі інші продукти, крім варення, замісіть тісто. Це вийде м'який і злегка липкий.
Ми негайно розгортаємо його в досить тонкий шар і вирізаємо з нього печиво будь -якої форми. Ви також можете сформувати кошик з шматочків тіста.
Після тіста ми або розсилаємо варення, або наповнюємо його і випікаємо на випічці, покритому пергаментом, близько 20 хвилин.

Варшавське печиво з варенням

Варшавське печиво - це дуже незвичне, смачне та ароматне частування. Таке печиво можна подавати навіть на святковому столі.

Масло, мигдаль - 120 г
Борошно - 235 г (1,5 ст.
Пробки - 15 г (1 ч. Ложки з пагорбом)
Цукровий порошок - 175 г (1 склянка 250 мл)
Яйце - 2 шт.
Кориця
Забивання

Використовуйте сирий або смажений мигдаль

Щоб розпочати, підемо горіхи. Їм потрібно смажити, якщо вони сирі. Якщо вже обсмажте, налийте окропу на пару мін. Після переривання їх блендером. Ви можете використовувати будь -які інші горіхи.
Розділіть яйця на білки та жовтки. Жовтки разом з половиною порошку та м’якою олією Бити.
Після цього додайте просіювану борошно 210 г до маси і розпушувач, корицю, замісіть тісто.
Ми негайно розгортаємо тісто в тонкий шар, який після охолодження прямо на випічці, покритому пергаментом протягом півгодини. Через час ми розкинули тісто для тіста, випікайте близько 15 хвилин.
У цей час ми перемогли Білки з порошком, Підключіть масу з гайками та залишками борошна, перемішайте.
Через 15 хвилин. Ми виносимо підрум’яне печиво і покладемо його на нього білка-здорова маса. Ми випікаємо ще 15-20 хвилин.
Варшавське печиво з варенням потрібно розрізати гарячим, бажано на невеликих шматочках. Найкраще служити до склянки вже охолодженим.

Печиво Кракова: Рецепт з варенням

Смачне печиво Кракова з варенням стане родзинкою будь -якого столу, адже ця солодкість досить незвична і дуже ароматна.

Яйце - 5 шт.
Борошно - 550 г (3,5 ст.л.)
Масло - 220 г (упаковка)
Коричневий цукор - 1 склянка.
Фундук - 170 г
Варення - 240 г (1 ст.

Ми ділимо на яйця Білки та жовтки. Покладіть білки в холод.
Збийте м'яке масло 100 г цукру. Тут ми додаємо жовтки.
Ми просіюємо борошно і наливаємо 350 г в масляну масу, ретельно перемішайте тісто. Ми загортаємо тісто в харчову плівку і охолонемо півгодини.
Після зазначеного часу ми виносимо тісто, розкачаємо і надягаємо на форму для випічки, покритий пергаментним папером, проколоте весь шар виделкою. Ми випікаємо 15 хвилин.
Далі налийте горіхи окропом, шліфувати.
Збийте білки з рештою цукром, акуратно підключається до горіхів і варення. Варення слід використовувати без ягід, не дуже товсті.
Ми обсмажуємо отриману масу в тушкованій протягом 7 хвилин. Потім додайте до нього борошно, що залишилося, перемішайте.
Ми викладаємо підготовлену масу на запеченому тісті, залишаємо печиво Варшави Гарден близько 20 хвилин.
Виріжте печиво на невеликих шматочках І випікайте ще 15 хвилин.