Картопляні Zrazes в сковороді: 11 крок -кровотечі, найкращі рецепти начинки -це поради жінок

Рецепти картопляних шин на сковороді.

Вміст

Картопля Зрази - це дуже смачне блюдо, хороший спосіб "показати" вчорашню картоплю пюре. У цій статті ми представимо кілька найсмачніших рецептів картопляних шин.

Як зробити картопляне тісто для буксирування в сковороді: крок -кроці -крок

Основою цієї страви є картопля, вона добре поєднується з іншими інгредієнтами та компонентами. Смак страви залежить від начинки. Основа майже завжди готується відповідно до одного принципу. Якщо ви готуєте Zrazy з нуля, то настав час зробити приготування картопляного тіста. Основним недоліком є \u200b\u200bте, що початківці, недосвідчені домогосподарки не можуть відрегулювати кількість борошна, тому тісто занадто жорстке і щільне. Коли такий тест замішений, він може дотримуватися їх рук, щоб покращити ситуацію, молоді домогосподарки додають ще більше борошна. Тісто занадто прохолодне, жорстке, а готова страва не дуже смачна, з щільною скоринкою. Не перестарайтеся, вам потрібно додати вказану кількість борошна. У той же час начинку можна вибрати будь -яку, що вам подобається.

складові:

1 кг картоплі
250 г пшеничного борошна
1 велике яйце
Спеції
Соляна
Наповнення

Як зробити картопляне тісто для сковороди на сковороді, крок -кротеч -рецепт:

Спочатку потрібно кип'ятити бульби в шкірці до м’якості. Вважається, що коренева культура, яку кип'ятять без попереднього видалення шкіри, насиченої мінералами.
За допомогою цього методу приготування зберігаються всі вітаміни та мінерали. Після охолодження очистіть картоплю з шкірки, нарізати кущем. Введіть яйця, спеції і додайте борошно, ретельно змішуючи ложкою.
Тісто повинно виявитися не надто густим або рідким, але більш в'язким, ніж звичайні дріжджі або для пирогів. Тепер ви можете безпечно згорнути торти, начинка кладуть у центр.

Рецепт: Картопля з фаршем м'ясом на сковороді

Стандартний вміст - з фаршем м'ясом. Він додається не в сирому вигляді, а готується. Тісто з кореневої культури досить щільне і готове, тому не слід вводити сире фарш, оскільки воно не встигне готуватися через щільну скоринку. Вам знадобиться стандартне тісто з овоча, а також начинка.

Для заповнення вам знадобиться:

500 г фаршу м'яса
2 великі лампочки
Соляна
Спеції на смак
Зелень

Рецепт, картопляний Zrazy з фаршем м’ясо в сковороді:

Налийте жир у сковороду, обсмажте цибулю, і коли вона стає прозорою, введіть фарш. Накрийте кришкою і постійно перемішайте.
Після цього введіть зелень, сіль і спеції. Щоб начинка не надто висохла, налийте невелику кількість м'ясного бульйону або окропу. Тепер ви можете безпечно використовувати тісто з попереднього рецепту та готувати з нього торти.
Візьміть невеликі шматочки, перетворіть їх на торти, діаметром близько 10 см. Покладіть їх у центр кожного пирога уздовж столової ложки підготовленої начинки. Прикладіть краї і утворюйте невеликі котлети.
Ви можете використовувати сухарики борошна або пластини як панорамування. Потрібно готувати в сковороді з рослинним жиром.

Як приготувати картоплю з шинкою або ковбасою та сиром?

Досить цікавим рецептом є картопляні Zrazes з шинкою, ковбасою та сиром. Це чудовий спосіб "відобразити" залишки, що залишилися в холодильнику після отримання гостей. Багато домогосподарок готують картопляну картоплю для гостей та нарізки з ковбаси та сиру.

Складові:

500 г картопляного пюре
150 г борошна
100 г ковбаси
100 г сиру
Соляна
Спеції
Зелень
Одне куряче яйце
Масло

Як приготувати картоплю з шинкою або ковбасою та сиром:

Вийміть картопляний пюре з холодильника, введіть яйце, борошно, сіль і перець, ретельно перемішайте. Маса повинна стати досить товстою, щоб зручно скульптувати з неї.
Тепер подрібніть ковбасу або шинку тонкими смужками, ви можете її натерти. Додайте тертий сир, зелень. З підготовленої картопляної маси необхідно утворювати невеликі торти, в центрі яких поклав суміш шинки, сиру та зелені.
Приготуйте невеликі котлети і обсмажте їх на сковороді з гарячою олією. Їх слід засмагати у сухарів або борошна. Варто їсти гаряче, поки сир розплавлений у рідкому стані.

Картопляний Zrazy з кабачками та сиром: рецепт

Картопляні Зрази з кабачками виявили себе добре. Це дуже економічний рецепт, краще готувати його влітку чи осінь, коли на полицях магазину або в овочевих наметах є величезна кількість дешевих овочів.

Складові:

Пол кілограм картопляної картопляної картоплі
100 г борошна
500 г малих кабачків
100 г сиру
Зелень
Яйце
Гостра трава
Масло

Картопля з кабачками та сиром, рецептом:

Потрібно додати половину борошна і одне яйце до картопляного пюре. Додайте сіль і спеції. Зараз саме час почати заповнювати. Потрібно подрібнити кабачки на наїді, додати сир і сіль. Залиште на кілька хвилин, поки кабачку не дозволить сік.
Додайте чорний мелений перець і траву. Стисніть кабачки, щоб видалити весь сік. На гарячій сковороді нагрійте жир. Візьміть невелику кількість м'яса з фарш з фарбою з мокрими руками, перемістіть його, перетворюючи його на торт.
Додайте невелику кількість начинки в центр,защипувати краї. Ви можете зануритися в яйце, паніку в сухариках і обсмажувати в гарячій сковороді. Пам'ятайте, оскільки кабачки сирі, час приготування їжі на сковороді може бути недостатньо. Тому найкраще викласти підготовлені котлети на випічці або в невеликій формі. Налийте сметану і запікайте в духовці 10-15 хвилин. Суміш можна посипати тертим часником.

Картопляні Зрази з куркою та сиром: рецепт

Картопляні Зрази з куркою та сиром - одна з найсмачніших страв.

Складові:

0,5 кг картоплі
100 г сиру
300 г курячого філе
2 великі лампочки
1 яйце
80 г борошна
Соляна
Масло

Картопляні Зрази з куркою та сиром, рецепт:

Для приготування тіста необхідно кип'ятити картоплю в формі, вийняти з неї шкіру, ретельно подрібнити, поки не буде отримана однорідна маса. Ви можете використовувати звичайну терну для цих цілей.
Введіть яйце, злегка борошно, сіль і спеції в картопляні чіпси. Зараз саме час зробити підготовку фарш. Наріжте курячий філе на невеликі шматочки і варіть на сковороді з рослинним жиром.
Додайте цибулю і тримайте трохи більше у вогні. Після цього завантажте начинку в блендер і обережнорозливати. Необхідно отримати однорідне фарш. Додайте зелень і сир. З мокрими руками виберіть грудочки картопляної маси, згладжуйте і покладіть невелику кількість сиру з куркою в центр кожного пирога. Склеюйте краї разом, плануйте борошно, готуйте в сковороді з рослинним жиром

Картопляні Зрази з цибулею та яйцями: рецепт

Вважається, що цибуля з яйцем є однією з найбільш доступних начинок, оскільки вона коштує досить недорого. За допомогою найдешевших продуктів ви можете приготувати дуже смачний і недорогий сніданок.

Для цих цілей вам знадобиться:

800 г картоплі
Купа зеленої цибулі
1 велике яйце в тісті
120 г борошна
Соляна
Спеції
Чотири великі наповнювальні яйця
Жир для смаження

Картопляні Zrazes з цибулею та яйцем, рецепт:

Купірувати картоплю в шкірці, налийте холодну воду після приготування їжі і дайте трохи стояти. Зніміть шкіру і розчавлюйте шкірані бульби до пюре. Введіть яйце і трохи борошна, в середньому все ретельно, перед тим, як отримати однорідну масу, додайте перець.
Пора почати заповнювати. Для цього кип’ятіть яйця, вилийте холодну воду, лущити, подрібнити на тарілці або нарізати невеликими кубиками. Додайте пучок зеленої цибулі, попередньо розрізавши її.
Додайте в суміш трохи солі і перцю, оскільки начинка несмачна. Покладіть начинку на грудку картопляного тіста. Невеликий сплюд знадобиться столова ложка суміші з яйцем та травами. Прищипування країв, котиться в сухарі та обсмажте на гарячому жирі.

Картопляні Зрази з грибами: рецепт

Смачний і незвичайний сніданок - це картопляні Zrazes з грибами. Дійсно, картопля добре поєднується з грибами, з цих продуктів їх часто готують гаряче або жульєн.

Складові:

800 г картоплі
2 великі лампочки
1 яйце
80 г борошна
500 г чаміньонів абооко
Жир
Спеції

Картопляні Zrazes з грибами, рецепт:

Варіть бульби в шкірці, вийміть шкіру, а потім подрібніть на тарілці. Введіть яйце, борошно та спеції сіллю.
Виявляється, однорідна маса, схожа на тісто. В окремому судні обсмажте гриби, нарізані невеликими шматочками разом з луком.
Мокрими руками візьміть невелику кількість картопляної маси, покладіть на начинку грибів у центр торта. Закріпіть краї, ретельно котиться в борошно і готуйте в сковороді з рослинним жиром.

Рецепти начинки для картопляних генів

Варіанти підготовки - величезна кількість. Все залежить від ваших фінансових можливостей та уяви. Нижче ми представляємо кілька найпоширеніших начинок

Щука

Тісто, тобто картопляна маса, готується відповідно до стандартного рецепту.

Для начинки:

500 г курячої печінки
2 великі лампочки
Соляна
Спеції

Нагляд за буксируванням з печінкою:

Необхідно проходити курячу печінку, очистившись від фільмів та жовчних мішків.
Якщо ви придбали печінку разом із серцями, це нормально, обсмажте суб'єкт разом. Коли суміш готова, використовуючи блендер, перетворіть курячу печінку в фарш.
Зараз настав час передати лук, ввести фарш з печінкою і триматися у вогні. Введіть сіль і спеції. За бажанням ви можете додати невелику кількість петрушки або кропу.

Нагляд за розмірами картоплі з печінкою та грибами

Наповнення печінкою виявилося добре.

Продукти:

0,5 кг легенів
0,5 кг грибів
2 великі лампочки
Жир
Соляна
Спеції

Тема для розмірів картоплі з печінкою та грибами:

Для цих цілей світло ігриби устриць. Варіть легені в невеликій кількості води, потім подрібніть їх у м'ясну шліфувальну машину, до однорідної маси.
Додати Saucedгриби устриць І перемішати. Не забудьте ввести сіль та спеції. Це своєрідна суміш м'яса та грибів.

Наповнення для картопляних шин капусти

Для багатьох людей тушкована капуста - це є Одна з найулюбленіших начинок для пирогів. Однак це фаршне м'ясо можна використовувати для приготування картоплі.

Для цих цілей потрібні такі продукти:

10 середньо -розміщена картопля
1 яйце
100 г борошна
Жир
500 г кваху
Столова ложка помідорів макаронних виробів
Соляна
Спеції

Тема для розмірів картоплі з печінкою та грибами:

Для початку кип'ятити картоплю в шкірці до готовності, розчавлюйте картопляне пюре, поки ви не отримаєте, введіть яйце і борошно. Результат - м'яке тісто. Налийте невелику кількість жиру в сковороду, добре нагрійте його і додайте квашену капусту.
На сильному вогні, постійно помішуючи квашену квашену, поки не буде отримана золота скоринка. Після цього додайте невелику кількість томатної пасти, солі, спецій. Накрийте кришкою, викладіть трохи до приготування. Начинка дуже пікантна, через те, що капуста ферментується.
Ви можете готувати зі звичайного білого. Тепер розділіть грудочку картоплі на 8 однакових куль. За допомогою мокрих рук згортайте маленькі суглоби, розгладжуйте, щоб отримати торти. Покладіть невелику кількість фаршу м'яса в центр кожного пирога, підніміть сторони, з’єднайте краї між собою. Запустіть підготовлені котлети в борошні та обсмажте.

Наповнення розмірів картоплі з чорносливими

Поєднання картоплі з м'ясом, грибами або тушкованою капустою досить знайома. Якщо ви хочете здивувати домогосподарства незвичайною стравою, ви можете використовувати начинку чорносливів.

Щоб підготувати його, вам знадобляться такі продукти:

150 г копчених чорносливів
3 гвоздики часнику

Наповнення розмірів картоплі з чорносливими:

Налийте чорнослини киплячою водою, замочіть її, щоб вона стала м’якою. Після цього завантажте продукт у блендер і покладіть там кілька зубчиків часнику.
Перетворитися на однорідну масу. Наповніть підготовлені грудочки з картоплі, борошна, яєць, отриманих кашкою.
Варіть на сковороді з рослинним жиром. Це незвичайний варіант, який не любить кожного.

Сирна начинка для картоплі

Для вегетаріанців підходить начинка сиру. Це може бути овочевий сир тофу або будь -який інший рослинний продукт. У рецепті ми будемо використовувати суміш твердого сиру тафетер.

Складові:

100 г сиру FET
100 г твердого сиру
Купа петрушки
Соляна
Спеції

Сирна начинка для розмірів картоплі:

Потрібно подрібнити твердий сир на тарілці і додати сир фета, подрібнений виделкою. Ви можете зробити суміш сирівочищати В блендері. Маса занадто в'язка, дуже важко витягнути з блендера, вона прилипає до стін.
Ми рекомендуємо готувати в мисці, іфети розчавити виделку. Подрібніть петрушку, ви можете додати кріп або кінзу. Чим незвичніше приправи, тим насиченим смак страви. Змішайте інгредієнти, поголиться на смак перцем.
Не можна додати сіль, оскільки сир досить солоний. Покладіть суміш на підготовлене картопляне тісто і обсмажте з обох боків. Ця страва повинна подавати гарячу, оскільки основна перевага сиру полягає в тому, що вона тече і знаходиться в рідкому стані.

Секрети приготування картоплі Zrace

Спочатку така страва готувалася виключно з фаршу м'яса, але під час подорожі по всьому світу вона зазнала багатьох змін. У нашій країні картопляні котлети були найпопулярнішими через те, що картопляне пюре часто залишається після отримання гостей. Щоб приготувати смачну страву, ви повинні дотримуватися декількох правил.

Секрети готування розмірів картоплі:

Найкраще, якщо ви обираєте певний тип картоплі для приготування їжі. Пюре, коли яйця додаються до нього, може розлучитися, а не підтримувати форму. Якщо ви кип'ятять бульби в шкірці, то в них зберігається величезна кількість глютену та крохмалю, що не дозволяє готовому продукту поширюватися.
Ні в якому разі не досягай того, що маса дуже щільна і абсолютно не липка. Маленька липкість повинна залишатися, а маса трохи прибирають. Саме для цих цілей рекомендується зволожувати долоні водою або рослинним маслом.
Перш ніж вводити яйця та борошно, необхідно трохи охолонути масу овоча. Якщо додати ці компоненти до гарячої речовини, вона стане сірим, а готова страва не буде такою смачною. Яйце може згорнутися і перетворитись на грудочки.
Найкраще підготувати холодну пюре. У той же час яйця та інші інгредієнти також повинні бути охолоджені. Щоб котлет не розбилися, необхідно ретельно обсмажити одну сторону і лише потім повернути їх на іншу. Якщо ви з’явитесь заздалегідь, то є ризик, що страва розпадеться.
Якщо маса виявилася дуже вільною, ви можете ввести в нього близько 20 г картопляного крохмалю. Таким чином, речовина буде краще склеєна, а готові продукти не втратять свою форму.