ทำอาหารกุ้งแช่แข็ง: เคล็ดลับการทำอาหารสูตรอาหาร

ปรุงกุ้งแช่แข็ง: วิธีปรุงอาหารมากแค่ไหนวิธีทำความเข้าใจว่ากุ้งพร้อมสูตรที่ดีที่สุด

กุ้ง - ราชินีอาหารทะเลและการรักษาที่ชื่นชอบบนโต๊ะ กุ้งเป็นสิ่งที่ดีทั้งในสลัดและในซุปและกุ้งเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับไวน์เบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการต้มกุ้งแช่แข็งเพื่อทำความเข้าใจว่าพวกเขาพร้อมและยังไม่ได้รับแสงมากเกินไปในน้ำเดือด

ทำอาหารกุ้งแช่แข็ง: ดำเนินการ

การปรุงกุ้งแช่แข็งเป็นกระบวนการที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถจัดการได้ แต่มีความแตกต่างบางอย่างที่สามารถให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของกลิ่นและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

เราจะวิเคราะห์การปรุงอาหารขั้นพื้นฐานของกุ้งแช่แข็ง:

• เทน้ำลงในกระทะด้วยการคำนวณกุ้ง 1 กิโลกรัม 3 ลิตร (ไม่เกิน 0.5 หม้อเพื่อให้พอดีกับกุ้งและมีพื้นที่ว่างเล็กน้อยสำหรับการต้ม);
• เรากำลังรอให้น้ำเดือด
• อย่าละลายน้ำแข็งกุ้ง แต่ล้างออกด้วยน้ำไหล
• โยนกุ้งลงไปในน้ำเดือดและผสมทันที
• รอให้เดือดและนับเวลา: เล็ก 2-3 นาที, เฉลี่ย 4-5 นาที, ใหญ่เป็นเวลา 7-8 นาที;
• โยนกุ้งต้มบนกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น
• เทลงในจานและโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

สิ่งสำคัญ: อย่าปล่อยกุ้งมากเกินไปในน้ำเดือดเพราะพวกเขาจะอ่อนนุ่มและสูญเสียรสชาติที่สวยงาม

จะค้นหาได้อย่างไรว่ากุ้งแช่แข็งปรุงสุกหรือไม่?

การปรุงกุ้งแช่แข็งไปตามเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้ง แต่คุณยังสามารถนำทางความพร้อมของผลิตภัณฑ์:

• กุ้งทั้งหมดลุกขึ้นจากด้านล่างและว่ายน้ำจากด้านบน;
• กุ้งกลายเป็นสีส้มสดใสและเนื้อสีขาวบริสุทธิ์

กุ้งแช่แข็งต้มกี่แคลอรี่?

หากคุณปรุงกุ้งแช่แข็งเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาจะเป็น 95 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการตกแต่งเสร็จแล้ว

TWES -FROZEN SHRIMP TIME

มีความจำเป็นที่จะต้องปรุงกุ้งแช่แข็งในช่วงเวลาหนึ่งจากช่วงเวลาของน้ำเดือดหลังจากที่พวกเขาถูกลดลงในน้ำเดือด:

• เล็ก 2-3 นาที;
• เฉลี่ย 4-5 นาที
• ใหญ่ 7-8 นาที

Twes Time of Shrimp Frozen unpeeled

มีความจำเป็นที่จะต้องปรุงกุ้งแช่แข็งเป็นเวลามากเท่าที่ทำความสะอาด ขึ้นอยู่กับขนาด 2 ถึง 8 นาที

สูตรสำหรับการปรุงกุ้งแช่แข็ง - ด้วยเกลือและเครื่องเทศ

คุณสามารถปรุงกุ้งแช่แข็งทั้งในน้ำจืดและในน้ำด้วยเครื่องเทศ ในสูตรนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับสูตรดั้งเดิมกับเครื่องเทศ

ใส่น้ำเดือด 3 ลิตร:

• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
• 3 ชิ้น ใบกระวาน;
• กิ่งไม้สองตัว;
• กิ่งไม้ยี่หร่า

ปล่อยให้น้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีแล้วโยนกุ้ง หลังจากทำอาหารให้ระบายน้ำ

ปรุงกุ้งแช่แข็ง

Royal Shrimp เดือดใน Korolevsky! การปรุงอาหารกุ้งแช่แข็งกำลังเกิดขึ้นกับเครื่องเทศ สำหรับน้ำ 3 ลิตร (สำหรับกุ้ง 1 กิโลกรัม):

• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ;
• ส่วนผสมของพริก 5-7 ชิ้น;
• ใบเบย์ใบ 2 พีซี;
• กานพลู 3 ชิ้น;
• Dill Small Bundle;
• 1 มะนาว

เราวางน้ำบนเตาเดือดและหลังจากต้มเราก็โยนเครื่องเทศทั้งหมด ในระหว่างนี้เราส่งกุ้งใต้น้ำอุ่นเพื่อล้างออกและถอดชั้นน้ำแข็งออก

เราส่งกุ้งไปที่น้ำเกลือเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาทีคือจนสุก (โผล่ขึ้นมาและกลายเป็นสีส้มสดใส)

ขั้นตอนต่อไปคือการระบายน้ำเดือดและวางบนจานโดยไม่ต้องซัก

เวลาในการปรุงกุ้งของราชวงศ์แช่แข็ง

มีความจำเป็นที่จะต้องปรุงกุ้งกษัตริย์แช่แข็ง 8-10 นาทีจากช่วงเวลาของน้ำเดือด

สูตรสำหรับการปรุงกุ้งแช่แข็งเป็นเบียร์

คุณสามารถปรุงกุ้งแช่แข็งสำหรับเบียร์ตามสูตรคลาสสิก แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่น่าทึ่งให้ปรุงอาหารตามสูตรนี้

เราส่งน้ำเดือด 3 ลิตร:

• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• ครึ่งมะนาว;
• ใบเบย์และเครื่องเทศอิตาลี 2 ช้อนโต๊ะ;
• เบียร์หนึ่งแก้ว

เราเติมกุ้งและปรุงอาหารจนสุก หากคุณดื่มเบียร์ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง - โยนน้ำแข็งเข้าไปในน้ำเกลือเพื่อให้เย็นอย่างรวดเร็วและเก็บกุ้งในน้ำเกลือ

ชอบทำอาหาร? คุณอาจชอบบทความของเรา:

• วิธีการปรุงข้าวอย่างถูกต้อง: กฎและสัดส่วน ข้าวปรุงมากแค่ไหน?
• ครีมสำหรับเค้กบิสกิตกับครีม, คัสตาร์ด, กระท่อมชีส, นมข้น, ช็อคโกแลต, ชีส, ครีมเปรี้ยว, kefir, โยเกิร์ต, จากเซโมลินา: สูตร;
• วิธีการปรุงคอนยัคขององค์กรที่บ้าน: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคอนญักโฮมเมด

วิดีโอ: วิธีการปรุง borants ต้มแช่แข็งมากแค่ไหนและเท่าไหร่? ทำอาหารกุ้งแช่แข็ง