แป้งไร้ยางอายที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย - ทอดในกระทะและในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน ต่อไปนี้สำหรับแป้งที่ไม่มีฟรี -ฟรี: สูตร -คำแนะนำของผู้หญิง

แป้งที่ไม่ได้รับแสงสำหรับพายพายมีประโยชน์มากกว่าช่องว่างประเภทอื่น ๆ สำหรับการอบ บทความที่ตีพิมพ์สูตรอาหารอร่อยและเรียบง่ายที่จะช่วยทำอาหารพายเขียวชอุ่ม

สารบัญ

คนสมัยใหม่หลายคนรู้กฎของโภชนาการที่เหมาะสม ในหมู่พวกเขา - อย่าใช้ยีสต์ ดูเหมือนแปลกสำหรับคนที่กินขนมปังอยู่ตลอดเวลาและเป็นเรื่องยากสำหรับเขาที่จะเข้าใจว่าทำไมยีสต์ถึงเป็นอันตราย ท้ายที่สุดแล้วขนมปังพายและขนมปังล้อมรอบเราทุกที่และเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าพวกเขาจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้อย่างไร

อ่านบทความเกี่ยวกับเว็บไซต์ของเราเกี่ยวกับ วิธีการแกะสลักพายอย่างถูกต้อง. คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำพายที่มีรูปร่างต่าง ๆ และคุณจะพบเคล็ดลับการทำอาหารและแม่บ้านที่มีประสบการณ์

อย่างไรก็ตามยีสต์สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ พวกเขาไม่ทำลายที่อุณหภูมิสูงและเข้าไปในลำไส้เริ่มเลือกสารอาหารจากมนุษย์ ดังนั้นตอนนี้มันกลายเป็นที่นิยมในการกินการอบเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่ไม่ได้รับแสง ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารแสนอร่อยของแป้งที่ไม่มีฟรีฟรีสำหรับพายและพาย คุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อยโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม

อะไรคืออันตรายของการทดสอบเกี่ยวกับยีสต์สำหรับร่างกาย: พายยีสต์พาย

ยีสต์ที่เราใช้สำหรับการผลิตการอบจะถูกขับออกมาในเทียมและผลิตในระดับอุตสาหกรรม เชื้อราดังกล่าวซึ่งแตกต่างจากธรรมชาติที่มีอยู่ในธรรมชาติดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นไม่ได้ถูกทำลายที่อุณหภูมิสูงและเป็นอันตรายต่อร่างกาย พวกเขา "ขโมย" สารอาหารในร่างกาย

แน่นอนว่าไม่มีข้อโต้แย้งทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่แพทย์หลายคนแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้ขนมปังไร้สาระ พวกเขาเชื่อว่าเป็นการดีกว่าที่จะละเว้นจากขนมปังยีสต์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันสำหรับโรคกระเพาะ, แผล, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง, ดงในผู้หญิง ฯลฯ ความเป็นอันตรายของการทดสอบเกี่ยวกับยีสต์สำหรับร่างกาย - พายยีสต์พายขนมปัง? เชื้อรายีสต์อุตสาหกรรม:

สารที่จำเป็นสำหรับชีวิตถูกนำมาจากร่างกาย
ละเมิดความสมดุลตามธรรมชาติของจุลินทรีย์ในลำไส้
รูปแบบสารอันตรายอันเป็นผลมาจากการหมัก
ทำให้ร่างกายเป็นกรด

นอกจากนี้กระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับการผลิตเชื้อรายีสต์อุตสาหกรรมสำหรับการอบรวมถึงการใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย องค์ประกอบและโลหะหนัก ดังนั้นหลายคนเปลี่ยนไปใช้ขนมปังและขนมอบที่ไม่มีฟรี ด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยกินพายที่คุณชื่นชอบโดยไม่ได้รับอันตรายต่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม

ประโยชน์ของแป้งที่ไม่มีฟรี

ในการอบที่ไม่ได้รับการอบของจริงมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ นักโภชนาการให้คำแนะนำหากไม่ได้ละทิ้งขนมปังคลาสสิกอย่างสมบูรณ์อย่างน้อยก็จัดการกับความท้าทายรายสัปดาห์ สิ่งนี้จะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวและลำไส้ทำงานได้ดี ประโยชน์ของขนมปังที่ไม่เยือกเย็นมีดังนี้:

การทำงานที่ยอดเยี่ยมของระบบทางเดินอาหาร
เส้นใยอาหารหยาบของขนมอบดังกล่าวจะกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
ขาดปัญหาเกี่ยวกับอาการท้องอืดและท้องอืด
กำจัดอิจฉาริษยา
ปริมาณแคลอรี่ต่ำของการอบช่วยให้คุณใช้ในระหว่างอาหาร
เชื้อที่ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นธรรมชาติและปลอดภัยต่อสุขภาพ
เรียกเก็บเงินจากร่างกายมนุษย์ด้วยพลังงาน

นอกจากนี้ยังมีจำนวนมาก วิตามินอีซึ่งมีประโยชน์สำหรับร่างกายผู้หญิงและ วิตามินบี มีประโยชน์สำหรับผู้ชาย - เพิ่มระดับฮอร์โมนเพศ ขนมปังศัลยกรรมมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์การเลี้ยงลูกด้วยนมและสำหรับเด็ก ดังนั้นใช้ขนมอบดังกล่าวและติดตามสุขภาพของคุณ ด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารสำหรับพายแสนอร่อยแป้งที่จะทำโดยไม่มียีสต์ อ่านเพิ่มเติม

การกำกับดูแลสำหรับพายจากแป้งที่ไม่เป็นเชียร์: รายการสูตรอาหารสูตรอาหาร

พายสำหรับพายแบ่งขนมอบจากแป้งที่ไม่ได้รับการยกเว้นเป็นหวานและไม่หวาน การเปลี่ยนแปลงแบบดั้งเดิมที่สุดสำหรับขนมอบหวานคือแยมและแยม ผลิตภัณฑ์แรกมักจะเป็นของเหลวและเพื่อให้มวลไม่ไหลออกจากผลิตภัณฑ์มันจะต้องหนาขึ้นด้วยมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด หากคุณไม่ต้องการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ให้เข้าใช้แครกเกอร์พื้นดินหรือถั่วลันเตาที่เหมาะสม แม่บ้านหลายคนให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในเกือบทุกบ้าน - นี่คือเซโมลินา เธอหนาขึ้นดีและไม่จำเป็นต้องใส่มาก - เพียงพอ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะต่อ 100 กรัมของแยม.

ตามธรรมเนียมสำหรับความหวานพัฟพายและการอบแป้งไอเสียของ Philo ใช้ผลไม้:

แอปเปิ้ล
ลูกแพร์
ลูกพลัม
ควินซ์

ในฐานะสารเติมแต่งเผ็ดที่จะทำให้มีกลิ่นหอมของการเติมมันก็เหมาะสม:

อบเชย
วานิลลิน
วอลนัท
ช็อคโกแลตโกน

แม่บ้านหลายคนยังทำซอร์เรลหวานด้วย SAH ทราย. สีเขียวนี้มีรสชาติในการอบคล้ายผลเบอร์รี่ พวกเขายังทำพายด้วยกล้วยนมข้น, คัสตาร์ด ฯลฯ

การเติมที่ไม่ได้รับความหวานมักจะเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ. จากเนื้อสัตว์บริสุทธิ์มักจะไม่ได้เตรียมไส้ เนื้อสับหรือไข่ชีสหรือหัวหอมจะถูกเติมลงในเนื้อสัตว์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมการเติมจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

มันฝรั่ง
กะหล่ำปลี
กลุ่ม
พืชตระกูลถั่ว
เเฮม
ความผิด
ไส้กรอก
ปลาปลากระป๋อง ฯลฯ

ด้านล่างคุณจะพบสูตรหลายสูตรสำหรับชิ้นงานทดสอบที่ไม่มีฟรีฟรีพร้อมไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เลือกปรุงอาหารและโปรดครอบครัวของคุณ

วิดีโอ: พายที่เร็วที่สุด - ในครั้งเดียว 5 วิธีในการปรุงแป้งสำหรับพายที่ไม่มียีสต์

แป้งที่เรียบง่ายและรวดเร็วไม่แข็ง

เค้กหวานที่ทำจากแป้งที่ไม่มีขาที่ไม่มีขาด้วยแยม

แน่นอนว่าสูตรดังกล่าวจะใช้ vegans จริงเนื่องจากไม่มีนมไม่มีไข่หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คล้ายกัน แต่เขาก็จะดึงดูดทั้งมังสวิรัติและคนธรรมดาเพราะมันกำลังเตรียมการจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ - อย่างรวดเร็วและเรียบง่าย ทำอย่างไร? นี่คือสูตรสำหรับแป้งที่ไม่มีฟรีสำหรับพายหวานบนน้ำโดยไม่มียีสต์และไข่:

คุณจะต้องการ:

ทำเช่นนี้:

ให้ความร้อนแก่น้ำเพื่อให้มันอบอุ่น
เติมเกลือลงในน้ำและผสม
จากนั้นเทลงในชามคลุมด้วยหญ้าและเริ่มเติมน้ำอุ่นเล็กน้อย ผัดส่วนผสม หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งเพิ่มเติม
โอนชิ้นงานไปยังพื้นผิวของตาราง
นวดแป้ง เพื่อให้การอบนิ่มคุณต้องนวดแป้งด้วยมือของคุณ อย่างน้อย 5 นาที.
ใส่แป้งลงในชามคลุมด้วยฟิล์มและส่งไปยังตู้เย็น 15 นาที. ผ่อนคลาย.

ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่นแยม เพิ่ม 1 แก้ว เจม 2 ช้อนโต๊ะ นอนหลับ. ผสมและปล่อยให้มันยืนเพื่อให้เซโมลิน่าพองตัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มหลุดพ้นจากพายได้ พวกเขาสามารถทอดหรืออบในเตาอบ

วิดีโอ: พายที่มีแยมจากแป้งลีนที่ไม่มียีสต์

เค้กบนแป้งที่แสนอร่อย

เค้กในการทดสอบที่แสนอร่อยเบื่อกับนมกับไข่และหัวหอม

พายดังกล่าวมีความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากที่สุด นมเพิ่มการทดสอบ pyver และการเติมไข่และขนหัวหอมสีเขียว - โภชนาการและความอิ่ม นี่คือสูตรสำหรับเค้กบนเนยเนยการทดสอบที่ไม่เกี่ยวกับนมกับไข่และหัวหอม:

สำหรับการทดสอบคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

สำหรับ "เนื้อสับ" ในช่วงกลางของผลิตภัณฑ์:

ไข่ - 5 ชิ้น
หัวหอมสีเขียวขนนก - 100 กรัมหรือมัด
น้ำมันพลัม - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำแป้งตามอัลกอริทึมนี้:

ดูแป้งและทำพักผ่อน
ตีไข่ด้วยเกลือด้วยส้อมธรรมดา
เทไข่ด้วยเกลือลงในโพรงแป้ง ผสม.
ตอนนี้ความร้อนนมสู่สภาวะที่อบอุ่นและค่อยๆเริ่มเทลงในแป้งผสม
เนยสามารถลบออกล่วงหน้าจากตู้เย็นแล้วใส่เข้าไปในแป้งหรือคุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและถูมันบนขูดหยาบ ผสมกับแป้ง
นวดแป้งให้ดีและทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อให้มันวางอยู่

สำหรับการเติมสูตรที่ไม่ฟรีนี้ให้ทำสิ่งต่อไปนี้:

ต้มไข่แทบจะไม่ เย็นและสะอาด
สับหัวผักกาดหัวหอมและผสมกับไข่สับ
ละลายน้ำมันและเทลงในเติมเต็มในอนาคต
เกลือและพริกไทย.

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำพายแสนอร่อย คุณสามารถทอดหรืออบในเตาอบ

วิดีโอ: แป้งในนมที่ไม่มียีสต์

สูตรสำหรับแป้งที่ไม่อร่อยที่ไม่เชียร์บนน้ำพร้อมไข่สำหรับพายทอดในกระทะที่มีเนื้อสัตว์: ทีละขั้นตอน

เค้กกับเนื้อทอดทอดในกระทะ — เค้กที่มีแป้งเนื้อสัตว์ฟรีทอดในกระทะ

พายดังกล่าวนิ่ม แต่มีความลับเดียว อย่างที่คุณทราบไข่จะ“ ปลูก” โดยแป้งและมันอาจกลายเป็นเรื่องยาก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ใส่ไข่แดงเท่านั้น คุณสามารถใส่โปรตีนได้ แต่จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกตีเป็นโฟมก่อน

จดจำ: ในจานใด ๆ ที่คุณต้องใส่ไข่ดิบทั้งหมดตีโปรตีน มันกลายเป็นรสชาติที่อร่อยกว่ามาก ตัวอย่างเช่นก่อนที่จะอบปลาข้างในหรือภายนอกด้วยผักให้ใส่โปรตีนวิปปิ้ง มันจะเติมเต็มรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ

ดังนั้นเราจึงเตรียมแป้งที่ไม่อร่อยบนน้ำด้วยไข่สำหรับพายทอดในกระทะที่มีเนื้อสัตว์ นี่คือสูตรทีละขั้นตอน:

สำหรับการทดสอบคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้งที่ไม่เยือกแข็งบนน้ำด้วยไข่

สำหรับเนื้อสับซึ่งอยู่ตรงกลางของผลิตภัณฑ์:

เนื้อวัวหรือเนื้อหมู - 0.5 กก.
หัวหอม 2 ชิ้น
น้ำมันพลัม - 50 กรัม
น้ำมันเป็นพืช - 2 ตาราง ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สร้างผลงานการทดสอบตามอัลกอริทึมนี้:

ทำสไลด์แป้งบนโต๊ะ
เทเกลือเทไข่แดงผสม
เอาชนะโปรตีนและเพิ่มลงในแป้ง
เทน้ำมันพืชน้ำอุ่นและนวดแป้ง
วางไว้ในชามแล้วพักไว้เพื่อพักผ่อน

ตอนนี้ดูแลการทำอาหาร:

ข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอมหนึ่งตัว
ตัดหัวหอมที่สองและทอดในกระทะกับพืช น้ำมัน
เพิ่มเนื้อลงในลำแสงและทอดจนกว่าจะพร้อม
ในตอนท้ายใส่ท่อระบายน้ำ น้ำมันและผสม

ให้“ เนื้อสับ” เย็นลง ตอนนี้คุณสามารถเติมช่องว่างทดสอบและผลิตภัณฑ์ทอด

วิดีโอ: แป้งลีนที่ไม่เหมาะ -ไม่มีขา -สูตรที่ง่ายมาก

แป้งที่ไม่อร่อยและเขียวชอุ่มสำหรับเนื้อสับบน kefir: สูตรทีละขั้นตอน

พายที่ทำจากแป้ง kefir ที่ไม่เป็นสีเขียวชอุ่ม

แป้งนี้นุ่มและพายเป็นอากาศด้วยเปลือกทอด สูตรนั้นโบราณดังนั้นคุณยายของเราที่ได้รับการสอนให้ทำอาหารแม่ทำชิ้นงานสำหรับพาย เป็นผลให้สูตรนี้มีอยู่แล้ว มากกว่า 100 ปี. สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น 2-3 วัน - มันจะไม่เสื่อมสภาพ จุดด่างดำอาจปรากฏขึ้น - อย่าตื่นตระหนกนี่คือโซดา ในความเป็นจริงสูตรนั้นง่ายมาก แต่มีความลับ:

หากชิ้นงานวางอยู่ในตู้เย็นให้ดึงออกมาก่อนอบและปล่อยให้มันอบอุ่นกับอุณหภูมิห้องบนโต๊ะ

พายสามารถทอดหรืออบจากชิ้นงานนี้ - มันกลับกลายเป็นอร่อยมาก ดังนั้นเราทำอาหาร -นี่คือขั้นตอน -โดยขั้นตอนสำหรับแป้งที่ไม่ได้รับแสงสำหรับพายที่มีเนื้อสับบน kefir:

สำหรับการทดสอบคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับการกรอก:

ปรุงแป้งแบบนี้:

ความอ้วนขึ้น kefir, รสชาติที่ดีกว่าก็จะเป็น คุณยายของเราทำแป้งที่โยเกิร์ต แต่เราสามารถใช้ Kefir ได้ ดึงออกจากตู้เย็นเพื่อให้มันอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิห้อง ผสมกับโซดาและไข่แดง
เอาชนะโปรตีนและเข้าสู่มวล
ใส่แป้งสามช้อนโต๊ะแล้วผัด
เทพืช น้ำมันและใส่เกลือผสม
ตอนนี้ป้อนแป้งที่เหลือและผสมแป้ง เมื่อมันไม่ติดกับผนังของชามวางบนโต๊ะและนวดด้วยมือของคุณ
ในความเป็นจริงแป้งอาจต้องการมากขึ้นและอาจน้อยกว่า แทรกแซงมากที่สุดเท่าที่ Kefir จะใช้

สำคัญ: อย่าลืมแป้งด้วยแป้ง ดังนั้นการแทรกแซงเพื่อให้ชิ้นงานกลายเป็นยืดหยุ่น

เมื่อชิ้นงานทดสอบพร้อมคุณสามารถห่อมันในภาพยนตร์และวางไว้ในตู้เย็น แต่คุณสามารถปรุงพายได้ในครั้งเดียว นำกลับไปที่ด้านข้างปล่อยให้มันพักผ่อนและดูแลไส้:

บิดเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อ
ตะแกรงแครอทบนกระดาน Aoric สับหัวหอมอย่างประณีต ผ่านผักในกระทะด้วยเนย
ใส่เนื้อบิดลงไปในผักเทน้ำซุปเกลือและพริกไทย มันเป็นสิ่งสำคัญที่การเติมนั้นหนา ผ่าน 5-10 นาที ปิดก๊าซ หากน้ำซุปยังไม่ต้มให้ถือกระทะด้วยการเติมไฟบนกองไฟ

ทำให้เนื้อสับเย็นทำช่องว่างจากแป้งและตาบอดพาย ทอดหรืออบ - ตามที่คุณต้องการ

วิดีโอ: พายอย่างปุยที่ไม่มียีสต์และปัญหา

แป้งที่อร่อยและดีไม่แข็งบนครีมเปรี้ยวสำหรับพายที่มีกะหล่ำปลี - วิธีทำ: สูตรทีละขั้นตอน

พายที่มีกะหล่ำปลีจากแป้งที่ไม่เป็นเชือกที่ดีบนครีมเปรี้ยว

แป้งนี้นุ่มและพลาสติก พายจากมันสามารถทอดและอบ เราจะบอกวิธีการทำให้กะหล่ำปลีอร่อยสำหรับการเติม คุณจะได้เรียนรู้ความลับ นี่คือสูตรสำหรับขั้นตอน -โดยขั้นตอนและแป้งที่ไม่ได้รับการรับรองที่ดีสำหรับครีมเปรี้ยวสำหรับพายที่มีกะหล่ำปลี:

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบชิ้นงาน:

ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้งที่ไม่แข็งบนครีมเปรี้ยว

สำหรับการกรอก:

ทำอาหารแบบนี้:

ในชามผสมครีมเปรี้ยวไข่แดงและน้ำ
เอาชนะโปรตีนและเข้าสู่ส่วนผสมทดสอบ
เพิ่มเกลือ
ดูแป้งและใส่เข้าไปในมวลค่อยๆนวดด้วยช้อนแล้วด้วยมือของคุณ
เยาะเย้ยจนกว่าชิ้นงานจะยืดหยุ่น

วางแป้งไปด้านข้างและดำเนินการเตรียมการเติม

คำแนะนำ: เพื่อให้กะหล่ำปลีกลายเป็นแสงไม่ใช่สีน้ำตาลและไม่มืด มันจะต้องต้ม นี่คือความลับของพายและพายแสนอร่อยกับกะหล่ำปลี

ทำอาหารไส้:

กะหล่ำปลีเล็กและต้มในน้ำเค็มไปยังสถานะที่อ่อนนุ่ม ลบไปที่โค่ง
ต้มไข่เย็นทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะด้วยเนยแล้วใส่เตา
สับหัวหอมและส่งไปที่กะหล่ำปลีเพื่อทอดจนกว่ามันจะนิ่ม พริกไทยและเกลือ
เย็นไส้และใส่ไข่ลงไปผสม

ไส้พร้อมแล้วแป้งก็เช่นกัน เทพายและปรุงอาหารด้วยวิธีที่สะดวก พยายามทำพายจากแป้งด้วยชีส อ่านเพิ่มเติม

อ่อนโยนที่สุด! ไม่มียีสต์! พายกับกะหล่ำปลีบนแป้งครีมเปรี้ยว!

พายประมาทกับชีส: สูตร

แป้งในครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับการเติมด้วยชีส มันจะกลายเป็นอร่อยมาก นี่คือสูตรสำหรับพายจากแป้งที่ไม่เชียร์กับชีส:

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบครีมเปรี้ยวตามสูตรข้างต้น:

สำหรับการกรอก:

ชีสแข็ง - 200 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่งหรือกรีนอื่น ๆ - 1 ชุด
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารแบบนี้:

ทำแป้งสำหรับสูตรข้างต้นจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรายการด้านบน
จากนั้นทำไส้: ตะแกรงชีสต้มไข่และถูหรือหั่นเป็นก้อน
สับกรีนอย่างประณีต
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทย

ตอนนี้คุณสามารถปั้นพายและอบในเตาอบ

Puffer -leather Dough Puffs ในเตาอบด้วยแอปเปิ้ล - วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ: สูตร, ภาพถ่าย

ขนมพัฟทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน แม่บ้านบางคนใส่น้ำมันพืชและกรดซิตริก คนอื่น ๆ ใช้น้ำเนยและน้ำมะนาว เราขอแนะนำให้ใช้ตัวเลือกที่สอง ปรากฎว่าอร่อยมากขึ้น เราจะทำเลเยอร์ด้วยแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถใช้มันฝรั่งแยมหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อเติม ดังนั้นนี่คือสูตรสำหรับแป้งที่ไม่ได้พองตัวในเตาอบด้วยภาพถ่าย:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับการกรอก:

แอปเปิ้ล - 600 กรัม
Sach. ทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพลัม - 50 กรัม

ปรุงแป้งแบบนี้:

น้ำควรเย็น ผัดน้ำมะนาวในนั้นและใส่ในช่องแช่แข็งสักสองสามนาที

ผสมแป้งกับเกลือ
เนยควรอยู่ในช่องแช่แข็ง ตอนนี้นำออกมาและเริ่มต้นในชามแป้งและเกลือบนกระดาน Tera ที่มีรูขนาดใหญ่ หยุดเป็นครั้งคราวและผสมชิปน้ำมันกับแป้ง

เมื่อเนยทั้งหมดและผสมกับแป้งให้เติมน้ำด้วยน้ำมะนาว เคาะแป้งยืดหยุ่น ใส่ในช่องแช่แข็ง เป็นเวลา 15-20 นาที

ในขณะที่แป้งกำลังพักผ่อนให้ใช้ไส้:

ล้างแอปเปิ้ลทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน
ละลายเนยในกระทะและวางแอปเปิ้ล
หลังจากห้านาทีใส่น้ำตาลและทอดอีกไม่กี่นาที หากผลไม้ปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากให้เพิ่มไฟ ไส้พร้อมแล้ว

ถอดชิ้นงานทดสอบออกจากตู้เย็นและคุณสามารถเริ่มทำอาหารพายได้

วิดีโอ: เลเยอร์แสนอร่อยกับแอปเปิ้ล! สูตรอาหาร

พายจากแป้งพัฟแบบสำเร็จรูป -แป้งฟรีกับมันฝรั่ง: สูตรทีละขั้นตอน

พายจากแป้งพัฟแบบพร้อมทำมันฝรั่งกับมันฝรั่ง

หากคุณทำขนมพัฟล่วงหน้าหรือซื้อมันให้เตรียมพายด้วยมันฝรั่ง พัฟกับมันฝรั่งบดนั้นอร่อยมากและบินออกไปจากโต๊ะทันที นี่คือสูตรทีละขั้นตอนซึ่งจะช่วยทำพายจากแป้งพัฟแบบสำเร็จรูปพร้อมมันฝรั่ง:

คุณจะต้องการ:

ขนมพัฟพร้อม
แป้งเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

มันฝรั่ง - 4 หัว
พีซีหัวหอม -1
น้ำมันกำลังเติบโต - 4 ช้อนโต๊ะ
ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมไส้:

ล้างมันฝรั่งทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนและส่งไปทำอาหารในน้ำเค็มจนนิ่ม
ระบายน้ำและหยุดมันฝรั่งหรือตีด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด เพิ่มท่อระบายน้ำ น้ำมัน.
ดึงหัวหอมที่เลคกิ้งโดยทำความสะอาดก่อนหน้านี้ ทอดในกระทะกับพืช น้ำมัน.
ผสมมันฝรั่งและหัวหอมทอด เกลือพริกไทย พร้อม.

ตอนนี้เปิดงานชิ้นงานทดสอบตัดเป็นส่วนหนึ่งของขนาดที่ต้องการจัดวางไส้และปั้นเลเยอร์

วิดีโอ: พัฟกับมันฝรั่ง

พัฟ -แป้งพัฟฟรีกับชีสคอทเทจ: สูตรอาหาร

หากคุณมีขนมพัฟคุณสามารถเติมได้ มาเตรียมเลเยอร์ด้วยชีสกระท่อม นี่คืออาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือของว่าง นี่คือสูตรสำหรับแป้งพัฟพัฟพัฟพัฟกับชีสคอทเทจ:

คุณจะต้องการ:

แป้งพัฟ - ฟรี - 0.5 กก.
แป้ง - สำหรับผง

สำหรับการกรอก:

กระท่อมชีส - 0.5 กิโลกรัม
ลูกเกด - 200 กรัม
ครีม - 50 มล.
Sach. ทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
Vanilin เป็นเพียงเล็กน้อย

ทำอาหารแบบนั้น:

นำขนมพัฟออกจากตู้เย็น
เตรียมไส้: เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
ตีค็อตเทจชีสด้วยครีมด้วยเครื่องปั่น เพิ่มวานิลลา
วางลูกเกดลงบนกระชอนและใส่ในมวลนมเปรี้ยว ผสม.

ตอนนี้เปิดตัวเค้กจากชิ้นงานทดสอบใส่ไส้และหยิก อบพายในเตาอบจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น

แป้งนุ่มนวลที่แกรนด์ฟรีสำหรับพายที่ไม่มีกลูเตน: สูตร

คนสมัยใหม่หลายคนมีอาการแพ้กลูเตน นี่คือโปรตีนผักที่มีอยู่ในปริมาณมากในข้าวสาลีข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ต, เซโมลินา ฯลฯ ดังนั้นผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการแพ้ประเภทนี้ควรหลีกเลี่ยงการใช้ข้าวสาลีแป้งข้าวไรย์ แต่มีทางเลือกอื่น - ข้าวมะพร้าวและแป้งชนิดอื่น ๆ การอบไม่อร่อยไม่น้อย คุณสามารถใช้ส่วนผสมของกลูเตนที่พร้อมทำในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ตัวอย่างเช่นจาก บริษัท "Harnet". มันสามารถอยู่กับผงฟูและไม่มีมัน

แป้งสำหรับการเตรียมแป้งที่ไม่มีขาไม่มีกลูเตน

ลองอบพายจากแป้งที่ไม่ใช่อัลเทอร์โดยไม่มีกลูเตน นี่คือใบสั่งยา:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้งที่ไม่มีขาที่ไม่มีกลูเตนไม่มีกลูเตน

ทำอาหารแบบนี้:

ผสมชีสคอทเทจกับน้ำตาลระบายน้ำ น้ำมันและไข่ อย่างที่เราทำข้างต้นให้ตีโปรตีนแยกต่างหากแล้วเข้าไปในแป้ง
เพิ่มครีมเติบโต น้ำมัน. หากคุณใช้ส่วนผสมที่ไม่มีผงฟูให้ใส่โซดาที่มีรั้วรอบขอบชิดในแป้ง
ใส่เกลือผสม
ตอนนี้เริ่มแนะนำส่วนผสมของแป้งตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง
นวดแป้ง หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งเพิ่มเติม

คอทเทจชีสในการทดสอบนั้นแทบจะไม่รู้สึก แต่ชิ้นงานนั้นนุ่มและนุ่ม การเติมเชอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการอบเช่นนี้ ทำความสะอาดผลเบอร์รี่ (300 กรัม) เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและสองช้อนโต๊ะ แป้งช้อนโต๊ะ มิกซ์ - ไส้พร้อมแล้ว ปั้นพายและอบในเตาอบจนทอง

วิดีโอ: แป้งกลูเตน -ฟรีซึ่งจะเป็นข้าวสาลี 100% สูตรอาหาร

เค้กเฝ้าระวังกับชีส: สูตร

ขอบคุณชีสแป้งที่นุ่มสบายและสวยงามบนบาดแผล ด้วยชีสคุณสามารถทำเค้กพายและพาย ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยส่วนผสมของน็อต นี่คือสูตรสำหรับเค้กที่ไม่เชียร์กับชีส: