วันหยุดอีสเตอร์ที่ไม่มีเค้กอีสเตอร์คืออะไร? แต่ถ้าคุณกระจายขนมอบในกระท่อมชีสอีสเตอร์ล่ะ?
สารบัญ
ท่ามกลางการตกแต่งการทำอาหารของวันหยุดอีสเตอร์มันคุ้มค่าที่จะเน้น อีสเตอร์นมเปรี้ยว ไม่ใช่ทุกครอบครัวที่เป็นธรรมเนียมในการเตรียมอาหารดังกล่าวแม้ว่ามันจะมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ อีสเตอร์ชีสคอทเทจสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ ในเวอร์ชั่นคลาสสิกควรมีลักษณะคล้ายพีระมิดที่น่าเบื่อซึ่งสร้างขึ้นโดยอุปกรณ์พิเศษ
ขนมอีสเตอร์มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่างและต้องใช้ความพยายามน้อยกว่าการอบเค้กอีสเตอร์ สำหรับแบบฟอร์มคุณต้องซื้อใจแคบที่ยุบได้จากวัสดุต่าง ๆ เสื้อคลุมจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นตัวเลือกสำรอง
วิธีทำกระท่อมชีสอีสเตอร์ (เค้ก): กฎการทำอาหารขั้นพื้นฐาน
ในชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิกสำหรับ กระท่อมชีสอีสเตอร์ รวมผลิตภัณฑ์หัวเราะและน้ำตาลทราย Tsukata, ผลไม้แห้งและส่วนผสมต่าง ๆ ช่วยให้คุณปรับปรุงรสชาติ อีสเตอร์ที่มีองค์ประกอบที่หลากหลายเรียกว่า "ราชวงศ์"
- คอทเทจชีสควรมีความสอดคล้องกันอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน ทั้งผลิตภัณฑ์การจัดซื้อและบ้านถูกถูหลายครั้งผ่านตะแกรงทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน อบเชยและวานิลลินช่วยเน้นรสชาติของชีสคอทเทจ
- ครีมครีมครีมน้ำมันควรมีปริมาณไขมันสูง ได้รับอนุญาตให้ใช้เนยใส ในกรณีนี้อีสเตอร์จะมีโทนสีร่างกายและรสชาติที่มีลักษณะเฉพาะ ก่อนที่จะปรุงอาหารน้ำมันจะต้องนุ่มที่อุณหภูมิห้อง ครีมสามารถแยกได้โดยใช้ครีมเปรี้ยว
- ทหารสำหรับอีสเตอร์ก่อนที่จะต้องเต็มไปด้วยผ้ากอซ Marlya จะมีส่วนร่วมของความชื้นและจะแยกเนื้อหาออกจากรูปร่างได้ง่ายขึ้น
- ด้วยวิธีการเตรียมความเย็น อีสเตอร์นมเปรี้ยว ควรยืนอยู่ใต้สื่อมวลชนเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ดังนั้นด้วยอายุการเก็บรักษาระยะสั้นของผลิตภัณฑ์นมจึงสะดวกที่สุดที่จะทำในตอนเย็นก่อนวันหยุด ควรเก็บไว้อย่างเคร่งครัดในตู้เย็น
- ภายใต้สื่อมวลชนจะมีการวางส่วนกว้างของอีสเตอร์ ภายใต้น้ำหนักคุณต้องวางพื้นผิวเรียบ - กระดานหรือแผ่น ที่ด้านล่างของจานสำหรับอีสเตอร์เซรั่มจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะต้องถูกชุบด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือระบาย เมื่อความชื้นส่วนเกินออกมาทั้งหมดของหวานนมเปรี้ยวสามารถปลดปล่อยจากการกดขี่และสกัดจากรูปแบบ
- คุณสามารถเปลี่ยนร่มเงาของอีสเตอร์โดยใช้ขมิ้นหรือโกโก้ ด้านบนของอีสเตอร์สามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวานเทสำหรับเค้กอีสเตอร์โปรตีนวิปปิ้ง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวคือ 2-3 วัน
คัสตาร์ด -ชีสชีสอีสเตอร์
รายการส่วนประกอบ:
- ชีสคอทเทจ 0.5 กิโลกรัมที่มีปริมาณไขมันสูงร้อยละสูง
- 4 สิ่ง ไข่ไก่
- ครีมและน้ำมันเปรี้ยว 200 กรัม
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- น้ำตาล 10 กรัมกับวานิลลา
- องุ่นแห้ง 0.1 กิโลกรัมและนิวเคลียสถั่ว
วิธีทำคัสตาร์ดกระท่อมชีสอีสเตอร์:
- ล้างองุ่นแห้งและแช่ในน้ำร้อน หลังจากบวมวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดความชื้น
- ชีสคอทเทจไขมันถูกบดขยี้หลายครั้งผ่านตะแกรง เป็นผลให้กระท่อมชีสจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น
- ไข่แดงสี่ฟองทรายหวานและน้ำตาลกับวานิลลาควรติดอยู่กับมวลของชีสกระท่อม ผสมอย่างสม่ำเสมอ โปรตีนวิปปิ้งจะทำหน้าที่ของการตกแต่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- สมมติครีมเปรี้ยวและนำไปสู่โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสมมวลครีมเปรี้ยวโดยใช้เครื่องปั่นด้วยความเร็วเฉลี่ยกับเนย
- ส่วนผสมที่ได้จะต้องโรยลงในสตูว์ที่มีก้นหนาหรือหม้อ ใส่อิดโรยด้วยความร้อนต่ำพร้อมกับกวนสบาย ๆ
- ด้วยสัญญาณแรกของการเดือดเราถอดกระทะออกจากเตาและเย็นลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น เพื่อให้ชิ้นงานของชีสคอทเทจให้เย็นเร็วขึ้นมันจะต้องผสมต่อไป น้ำสำหรับการระบายความร้อนสามารถทำให้เย็นลงได้โดยการเติมน้ำแข็ง
- ช่องว่างเย็นที่มีความหนานั้นยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงภายใต้ฝาปิด หลังจากนั้น Cottage Cheese ก็เสริมด้วยถั่วและลูกเกด คุณสามารถกระจายรสชาติด้วยผลไม้หวานหรือผลไม้แห้ง
- วัวกระทิงรูปแบบอีสเตอร์ในผ้ากอซที่ชุ่มชื้นสองชั้นและจัดวางชีสกระท่อมอย่างสม่ำเสมอ สามารถเปลี่ยนใหม่ได้ด้วยตะแกรง ครอบคลุมส่วนที่เปิดโล่งของอีสเตอร์ด้วยผ้ากอซคลุมด้วยกระดานไม้และกดกด คอทเทจชีสควรมีรูปร่างเป็นเวลาหนึ่งวัน
- ภายใต้อิทธิพลของสินค้าอีสเตอร์ควรเน้นความชื้นส่วนเกินซึ่งคุณต้องกำจัดในวิธีที่สะดวก
- หลังจากวันอีสเตอร์สามารถปล่อยออกมาอย่างระมัดระวังจากแบบฟอร์มและวางลงบนจาน อีสเตอร์ (เค้กอีสเตอร์) สามารถโรยด้วยผลไม้หวานกลีบอัลมอนด์เพิ่ม ฯลฯ
กระท่อมชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ
ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการกดและความเย็นของชีสคอทเทจ สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์ดิบดังนั้นคุณภาพของพวกเขาควรไร้ที่ติ
รายการส่วนประกอบ:
- ชีสกระท่อม 600 กรัมที่มีปริมาณไขมันสูงร้อยละสูง
- ครีมเปรี้ยว 60-70 กรัม
- เนย 1/2 แพ็ค
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- นม 1 ขวด
- แอปริคอทแห้ง 0.1 กิโลกรัมและองุ่น
- น้ำตาล 10 กรัมกับวานิลลา
วิธีทำค็อตเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ:
- วางเนยที่อุณหภูมิห้อง
- ล้างแอปริคอทแห้งด้วยน้ำและปิดด้วยน้ำเดือดประมาณ 40-60 นาที ระบายน้ำให้แห้งแอปริคอตแห้ง ทำเช่นเดียวกันกับลูกเกด
- เราค่อยๆเพิ่มแต่ละองค์ประกอบลงในเครื่องปั่นและนำทุกอย่างไปสู่ความสม่ำเสมอ
- รวมมวลงูน้ำนมเขียวชอุ่มกับลูกเกดกับช้อนไม้หรือใบมีด
- เราวางผ้ากอซในรูปร่างและเติมส่วนผสมผสม ถัดไปส่งภายใต้การกดขี่
- อีสเตอร์นมเปรี้ยว มันถูกกดในระหว่างวันในตู้เย็น ซีรั่มที่ปล่อยออกมาจะต้องระบายหรือเปียกด้วยผ้าเช็ดปาก
- เมื่อลบแบบฟอร์มสิ่งสำคัญคือไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารเสียหาย หากมีการแกะสลักในเทศกาลอีสเตอร์ก็สามารถแยกแยะได้โดยใช้เครื่องประดับขนมหวาน
กระท่อมชีสในเตาอบ
ยึดติดกับประเพณีพนักงานต้อนรับใช้วิธีที่หนาวเย็นและร้อนแรง วิธีที่ร้อนแรงหมายถึงการต้มแป้งหรืออบในเตาอบ ในกระบวนการผลิตเบียร์เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะป้องกันการเดือดดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารในอ่างน้ำ ภายใต้อิทธิพลของความร้อนมวลจะข้น คอทเทจชีสจะถูกลบออกทันทีจากเตาและเย็นลง
ได้รับในเตาอบ อีสเตอร์นมเปรี้ยว ด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก ด้วยการเคลื่อนไหวที่เร่งรีบมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำลายผลิตภัณฑ์
รายการส่วนประกอบ:
- ชีสคอทเทจ 0.5 กิโลกรัมที่มีปริมาณไขมันสูงร้อยละสูง
- 4 สิ่ง ไข่ไก่
- น้ำตาลแก้ว
- น้ำมัน 1/2 แพ็ค
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีเรียลซันนี่
- น้ำตาล 10 กรัมกับวานิลลา
- ผิวมะนาว
- องุ่นแห้ง 0.1 กิโลกรัมระบายน้ำแอปริคอท
ในหมายเหตุ: เมื่ออบกระท่อมชีสอีสเตอร์มันจะดีกว่าที่จะไม่รวมศูนย์จำนวนมากและผลไม้แห้งในองค์ประกอบ ส่วนประกอบเหล่านี้จะทำให้การอบมูลนิธิชีสคอทเทจเป็นเรื่องยาก
วิธีการปรุงกระท่อมชีสอีสเตอร์ในเตาอบ:
- เพื่อกำจัดก้อนเราทำความสะอาดส่วนประกอบของกระท่อมชีสหลักผ่านตะแกรง
- เท semolina และน้ำมันลงในกระท่อมชีสซึ่งควรจะนิ่มลง เรานวดด้วยส้อม
- ลูกพรุนต้องล้างและสับ ร่วมกับลูกเกดรวมกับส่วนผสมที่นวด เพื่อเน้นรสชาติของมะนาว Zeda
- เอาชนะส่วนผสมของไข่-ฮาร์ (ใช้เฉพาะไข่แดง) ควรได้รับมวลปริมาณเขียวชอุ่มซึ่งเชื่อมต่อกับชิ้นงานของชีสคอทเทจ ผสมอย่างสม่ำเสมอ
- เอาชนะโปรตีนด้วยการตีแห้ง เรายึดติดกับความสอดคล้องโดยรวมและผสมเบา ๆ มวลจะโปร่งสบายและเพิ่มขึ้นในปริมาณ
- สำหรับการอบกระดาษหรือแม่พิมพ์โลหะนั้นเหมาะสมที่สุดส่วนใหญ่ต่ำและกว้าง พวกเขาจะต้องหล่อลื่นด้วยมาการีนและโรยด้วยแมนเคย์
- แบบฟอร์มจะเต็มครึ่งและอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากอบอย่ารีบเปิดเตาอบ ปล่อยให้อีสเตอร์เย็นลงในเตาอบ
ในหมายเหตุ: รักษาความนุ่มนวลและอากาศสบาย กระท่อมชีสอีสเตอร์ ในกระบวนการอบคุณสามารถใช้รูปเหล็กที่มีน้ำวางไว้ใต้แผ่นอบ
หากด้านบนของอีสเตอร์ได้ตัดสินเล็กน้อยอย่าอารมณ์เสีย นี่คือคุณสมบัติของอาหารจานนี้ ฟีดที่สวยงาม กระท่อมชีสอีสเตอร์ มันจะกลายเป็นไฮไลต์ของวันหยุดอีสเตอร์ ส่งเสริมความคิดใหม่ของคุณในอาหารแบบดั้งเดิมที่เรียบง่าย
