Verklig vårvärme varje år med massblomning av maskrosor. Dessa små gula blommor blommar i naturen, i parker och till och med i stadsblommor.
Innehåll
Men få människor vet att dessa underbara växter inte bara kan beundra, utan också använda dem i matlagning. Så vinet från maskrosor blev populärt tack vare American Ray Bredbury och hans berättelse om samma namn. Men kokningen av dessa färger, även om det inte är så känt, men i smak och användbarhet är det inte underlägsen för drinken och bevarar sommarvärmen.
I konsistens och smak liknar denna delikatess flytande honung, och en transparent bärnstensfärg är associerad med solig färg. Sådan sylt kommer att hjälpa till att besegra vinterkylan och höstmjälten, så idag kommer vi att prata om fördelarna och kontraindikationerna för denna sötma, samt dela recept för förberedelserna.
Maskrosstopp: Fördel
- Denna blommablomma innehåller så mycket nödvändig för vår kropp föreningar, vitaminer och olika elementatt typen av sylt kan vara lika med användbarheten av sylt.
- Våra maskrosor övervägs ogräs, men i ett antal andra länder är de speciellt odlade och odlade, eftersom de soliga gula korgarna i denna växt används i matlagning, kosmetologi och till och med farmakope.
- Vad är det användbara sylt från maskrosor än? Denna efterrätt hjälper till att slåss med leverproblem Och återställer det på cellnivå. Det sänker också surhet, därför visas det för personer som lider av motsvarande typer av gastrit.
- Denna produkt är också nödvändig när det gäller problem med gallblåsan och urinsystemet. Och även sylt från maskrosor visas när förkylningar och sjukdomar i lungorna och bronkierna.
- Det hanterar också den allmänna förstärkningen av kroppen och har också en förebyggande effekt för cancerproblem.
Maskrosstopp: Skada
- Liksom varje produkt som innehåller en så enorm mängd aktiva komponenter har denna delikatess och kontraindikationer. Så experter rekommenderar inte att du använder sylt från maskrosor till barn under 6 år, liksom människor som är känsliga för jod, de som lider av diabetes, magsår och individuell intolerans mot komponenter.
- I allmänhet bör denna mättade blandning inte missbrukas, eftersom den inte är sylt i sin klassiska mening, utan snarare helande nektarDärför 3-4 tsk. Det kommer att vara tillräckligt per dag.
- Observera att under graviditeten är denna behandling inte kontraindicerad - snarare, tvärtom, kommer den att ge moderns kropp nödvändiga vitaminer. Men före mottagningen är det nödvändigt att få en samråd med din läkare och se till att sylt från maskrosor kombineras med medicineratt en kvinna accepterar.
Maskrosblommor sylt: Hur samlar jag råvaror?
- I processen att förbereda denna läkande sötma bör särskild uppmärksamhet ägnas åt scenen för att samla råvaror. Så att riva korgarna i växten är värt bara utanför staden eller i landet, oavsett hur stor frestelsen att samla soliga blommor i stadsparken.
- Kom ihåg att växter absorberar skadliga föreningar från miljön, så produkten från dem är mer skadlig än hjälp.
- Samla bara stora och ljusa blommor utan att mörkare på kronbladen. Det är svårt att förutsäga den perfekta tiden från instabil lufttemperatur - fokusera på full öppning av knoppar.
- För att förhindra blommorna, lägg dem i lager i korgen. Tvätta grödan hemma och lägg på en handduk eller en bit tyg - detta ger tid till maskrosorna att torka och att fly mellan kronbladen - för att fly.
Hur man lagar maskros jam: de bästa recepten
Idag finns det ett stort antal variationer i beredningen av denna solbehandling. De mest intressanta recepten för sylt från maskrosor vi kommer att dela nedan.
Mormaskanstopp
Komponenter:
- maskrosblommor: 370-400 g
- vatten: 650 ml
- socker: 1,4-1,5 kg
Matlagningsprocess:
- Skölj och skär maskrosorna noggrant.
- Lägg råvarorna i matlagningsbehållaren, häll vatten och koka med måttlig kraft i 20-25 minuter.
- Häll sötningsmedlet i pannan och koka i ytterligare 8 minuter.
- Medan massan är varm, häll den i pre -steriliserade burkar.
Förberedelse av sylt från maskrosor i form av sirap
Komponenter:
- blomma korgar: 500 st
- vatten: 650 ml
- socker: 1,6-1,7 kg
Matlagningsprocess:
- Tvätta huvuden på blommor, låt vattnet rinna, lägg i en kastrull.
- Häll dem med vatten och ta till kokning.
- Koka i 2-3 minuter och häll den resulterande vätskan i ett separat kärl.
- Kasta bort maskrosorna och tillsätt socker i vätskan och koka i 9-11 minuter, ta bort skummet hela tiden.
- Häll sirapen varmt i bankerna.
Bara ett recept på sylt från maskros med citron
Komponenter:
- maskroshuvuden: 300 st
- socker: 1,2 kg
- vatten: 370 ml
- citron: 2 st
Matlagningsprocess:
- Häll de tvättade korgarna med blommor med vatten och låt dem stå natt
- Pressa dem något, lägg dem i en behållare, täck med vatten, koka i 14-15 minuter.
- Klipp citrusfrukter ringarTillsätt blandningen, koka i ett par minuter.
- Ta bort massan från kaminen och lägg på en sval plats under en dag.
- Häll sötheten i sötningsmedlet där.
- Koka 15-17 min. Och låt mig svalna. En sådan process görs tre gånger, varefter den heta blandningen hälls i burkar.
Hur man gör maskrosor med citronsyra?
Komponenter:
- maskroshuvuden: 600 st.
- socker: 1,4-1,5 kg
- vatten: 720 ml
- citronsyra: 1,5-2 tsk.
Matlagningsprocess:
- Häll maskrosan med vatten, låt den över natten.
- Efter att ha låtit vattnet dränera och skölj igen.
- Lägg blommorna i pannan, tillsätt vatten, syra och koka i 17-20 minuter.
- Låt massan svalna något och sil det efter några få lager av gasväv I ett annat fartyg.
- Pressa korgarna och kasta bort den.
- Lägg avkokningen på elden, tillsätt sötningsmedlet, rör om. Gör det minimalbrand Och koka i ungefär en timme (ju längre att laga mat, desto tjockare blir behandlingen).
- Häll burkarna.
Maskros sylt med apelsiner
Komponenter:
- blommor: 250-270 g
- socker: 750-800 g
- vatten: 1,3-1,5 L
- citron juice
- 1 apelsin
Matlagningsprocess:
- Kära huvuden på blommor i vattnet i en och en halv timme.
- Efter tömning av vattnet och lägg blomstra på en handduk för torkning.
- Dela upp det renade citruset i skivor.
- Från vattnet och sötningsmedlet, svetsa sirapen och häll blommor och orange skivor där.
- Koka massan på 20-25 minuter, lämna till morgonen.
- Sila nästa dag, tillsätt citronsaft, koka 13-15 minuter, häll i behållare.
Maskrosblommor utan socker
Komponenter:
- naturlig honung: 3 msk. l.
- glädda blommor: 3 glasögon
Matlagningsprocess:
- Slipa blommor korgar.
- Lägg till ett naturligt sötningsmedel till dem, blanda.
- Blandningarna låter det brygga ungefär en dag vid rumstemperatur. Glöm inte att röra.
- Förvara i kylen i högst en månad.
Hur lagar jag sylt från maskrosor i en långsam spis?
Komponenter:
- blomställningar: 450 st.
- socker-sand: 1,4 kg
- vatten: 1-1,2 l
- citroner: 2 st.
Matlagningsprocess:
- Häll korgar med vatten, häll citronsaft i blandningen.
- Placera i skålen och koka i läget "släckande" i ungefär en halvtimme.
- Lämna massan inuti gadgeten tills det kyls.
- Efter belastning och kasta kakan.
- Häll vätskan i skålen, häll socker, koka med ett öppet lock i ytterligare en timme (tills den är förtjockad).
Maskros sylt hemma med mynta
Komponenter:
- blommor: 700 st
- mynta: 2 överlämna färska blad
- socker: 2 kg
- vatten: 1,6 L
- citroner: 3 st.
Hur man gör maskrosstopp:
- Koka vatten med socker på måttlig värme tills den är tjock - du får en sirap.
- Skär citrus med skivor och skicka till sirapen.
- Häll mynta och blommor i samma behållare.
- Ta med innehållet till kokning, lämna för att insistera på natten.
- På morgonen föras den framtida behandlingen igen till kokning och kokta i 25-30 minuter.
- Sila massan och spill varmt i containrar.
Det finns inget komplicerat i framställningen av vitaminer mättade med vitaminer, det viktigaste är att inte missa tiden att samla råvaror. Tack vare våra recept kommer du inte bara att njuta av droppar av solen i kylan, utan också behålla din hälsa!
Användbara kulinariska artiklar:
- Vad man ska göra om sylt bränns
- Hur man steriliserar burkar och lock korrekt
- Frukost på 5 minuter
- Hur man kokar Manti ordentligt
- Tomat juice
