I vilken månad, där skogar samlas in av olika svampar: namnen och foton av ätliga svampar, växer, vår, sommar, höst

Svampar är en vanlig kultur som aktivt används i matlagning. Men det är viktigt att veta när och vart man ska gå till en "tyst jakt" för att återvända hem med framgångsrikt byte.

Den här artikeln kommer att undersöka i detalj de platser där många svamp växer, liksom den optimala tiden att samla fruktkroppar.

Vilka svampar är förbjudna att samla in i Ryssland sedan 2020 enligt lagen?

• Rysslandens lagstiftning uppdateras ständigt. Nyligen har ett lagförslag dykt upp i justitieministeriet, vilket innebär straff för insamling, försäljning och köp av sällsynta svampar. Människor som bryter mot lagen måste betala böter i beloppet från 15 tusen rubel. upp till 1 miljon rubel. Den maximala böterna hotar juridiska personer. Om svampplockarna samlar in de typer av svampar som ingår i den röda boken, möter de böter från 2 till 5 tusen rubel.
• Det finns ofta situationer när en person samlar en ovanlig svamp, men misstänker inte ens att han tillhör sällsynta sorter. Om brottsbekämpande myndigheter hittar 1-2 sällsynta svamp i korgen, kan en medborgare bara få en muntlig kommentar. När allt kommer omkring finns det en skillnad, att samla in flera fruktkroppar eller en hel korg.

Om du inte vill komma in i en obehaglig situation, studera i förväg listan och utseendet på sällsynta svampar. Listan över sorter som är förbjudna för insamling inkluderar:

1. Rubinolja.
2. Porphyrovik är en falsk -bor
3. Sommartryffel.
4. Tempo -lacquered.

Hela listan finns och studeras på den röda bokens officiella webbplats.

Vilka svampar samlas in i maj: namn, lista, foto

• Med början av värmen från maj börjar säsongen "tyst jakt". Oftast finns det i slutet av våren en majssvamp. Utåt påminner det mycket om champignons. Men kännetecknas av en pulverformig smak, vilket ger fruktkroppen av liten pikans.
• I initialerna i maj finns svaveltiens i skogen. Detta är en ganska lumsk sort, eftersom bara unga svampar kännetecknas av en trevlig smak och arom. Med åldern börjar fruktkroppen utsöndra gifter som är farliga för människors hälsa och liv.

I maj samlas sådana typer av svampar:

• chaga;

• björksvamp;

• rader;
• smår;

• fat;

• champignons.

Om vädret är regnigt i maj förväntas en stor skörd av ostronsvamp, regnrockar och kapacitet. Ofta i slutet av våren finns det två typer av nyanser - fjällande och vinter. En lök honung agaric, som kännetecknas av en rik arom och trevlig smak, är särskilt populär bland svampplockare.

Vilka svampar samlas in i juni: namn, lista, foto

• Den första svampvågen faller i juni. Därför återvänder erfarna svampplockare som går till en "tyst jakt" hem med kompletta byte -korgar. Om vädret i juni kommer att vara gynnsamt (värme och regn) kommer det att finnas ett massivt kluster i skogen olja, boletus, boletus, vita svampar och gröna svänghjul. Oftast finns de i öppna områden som värms upp av solljus.

• Under de första dagarna av juni finns det en aktiv tillväxt av chilliner och volymstands. På försommaren skickas erfarna svampplockare till en "tyst jakt" för en av de mest utsökta svamparna-A svavelgul tinderröret.

Vilka svampar samlas in i juli: namn, lista, foto

Med tillkomsten av juli beror mängden svampskörd på klimatet. Ju mer nederbörd faller, desto mer framgångsrik är resan till skogen. Svamp växer bättre vid en temperatur av +15 ° C till +17 ° C.

I juli samlas sådana typer av ätliga svampar:

• massor;

• champignons;
• rävar;
• ostronsvamp;
• vita svampar;

• brustaes;
• valuy;
• dialekt;

• hjortsvamp;

• polsk svamp.

För att kulturen ska bli bättre behövs regelbunden nederbörd. Svampsäsongen börjar med tillväxten av råare. Efter det förekommer Chantereller och andra arter.

Vilka svampar samlas in i augusti: namn, lista, foto

Augusti är en av topparna av svamptillväxt. Den här månaden i skogen kan du samla många sådana svampar:

• rävar;
• borovikov;
• vågor;

• svamp;
• mokhovikov;

• råare;
• gruzdiev;
• ryzhikov.

Vilka svampar samlas in i september: namn, lista, foto

I september, när regnperioden börjar, börjar svampplockare att bildas aktivt. Om en person går till skogen för ”tyst jakt” i september, kommer han säkert att samla in sådana typer av svampar:

• oljor;
• swamp Boletus;

• tallmilfs;

• sena råare;

• svamp;
• ostron svamp.

I september förekommer många svampar, särskilt i Saratov -regionen. Mästare och olja växer i Krasnodar -territoriet. Rysslands mellersta remsa (Novosibirsk) är känd för de stora utbytena av röda. I södra Krim finns det många svarta och vita rader, som växer före de första frostarna.

Vilka svampar samlas in i oktober: namn, lista, foto

Slutet av svampsäsongen faller i början av frost. I Ryssland händer detta i slutet av oktober eller början av november. I oktober samlas sådana typer av svampar fortfarande:

• Regnrock
• Vita svampar
• Honungsvamp
• Gröna mossor

• Svarta mästare
• Gran och tall rödhåriga

• Rosa

• Råvaror

I vilken månad, i vilka skogar samlar oljesvampar?

• Svampar som olja, de växer inte ständigt, men cykliska. För första gången dyker de upp i mitten av juni, när tiden för Hancosa börjar. I juli, efter en stor mängd nederbörd, börjar den andra vågen. Det maximala antalet fruktkroppar av olja finns I augusti och september.

• Oljor är svampar som föredrar att bilda mykorrhizes med barrträd. Gå därför till "tyst jakt" i barrträd och lövskogar. På platser där ek växer och oljig björk växer sällan.
• Oljor föredrar att växa i välkända skogsområden. Därför är det bättre att leta efter dem på skogskanter eller vägar. Om höga träd växer i skogen (från 8 m) bildas inte myceliet under dem.

I vilken månad, i vilka skogar samlar svampar vita svampar?

• Tyvärr är det omöjligt att ringa ett specifikt datum för att skörda vita svampar. För första gången börjar de dyka upp under andra halvan av juni. Säsongens slut faller på oktober november, När starka nattfrostar börjar. Om lufttemperaturen stiger tidigt, finns den första boletusen redan i maj.
• Borovikovs funbridister bildas nära Buk eller björk. Ett stort antal fruktkroppar finns i ekskogar, vilket gav detta namn till svamp. Boroviki kan växa bredvid Juniper, eftersom de absorberar näringsämnen från den. Vita svampar i Aspen -lundar och krökar växer inte. På sådana platser är svampen inte tillräckligt med mat.

I vilken månad, i vilka skogar samlar svampar rävsvampar?

• En av de vanliga svampsorterna själva betraktas som rävar. De kan växa i vilket område som helst, men föredrar björklundar och blandade skogar. Sällan, men rävar finns i barrskogar.
• Chanterellernas svamp bildas i jorden där det finns mycket sand och mossa. Mycket ofta hittar svampplockare fruktkroppar bland fallna löv. Om du vill samla en bra skörd av kanantereller, leta efter dem bredvid tallen, björken, eken, gran eller bok. I regnigt väder börjar fruktkroppar dyka upp i öppna områden, eftersom de letar efter värme.
• Svampplockare gillar att samla svampar i Chanterellerna, eftersom denna sort inte ruttnar och inte försvinner. I fruktkroppar hittar du aldrig maskar. Dessutom ackumulerar chanterellerna inte skadliga ämnen från jorden och atmosfären. Därför är de säkra för människor. Det är omöjligt att inte notera behaglig smak Fruktkroppar och mättad svamparom. Om det finns ett torrt klimat kommer svampen att avbryta tillväxten, men kommer inte att förlora ett attraktivt utseende.

Det finns två perioder med frukt av Chanterellerna:

• juni juli;
• augusti-oktober.

Många fruktkroppar dyker upp efter tung nederbörd. Därför är det bättre att gå till "tyst jakt" för Chanterelles efter regn med åskväder och starka dimmar. I olika regioner kan skördetiden variera.

Detta beror på många faktorer:

1. Jordens tillstånd.
2. Regionens klimat.
3. Väder.

Vilken tid på dagen är det bättre att välja svamp?

• Om erfarna svampplockare vet vilken tid på dagen är det bättre att samla in svamp, så kommer denna information för nybörjare att vara mycket relevant. Det är bättre att gå till "tyst jakt" på morgonen.
• Om en stor mängd solljus kommer in i svampen, deras hållbarhet reduceras avsevärt. Därför bör du inte gå svamp vid lunch eller på kvällen. Annars försämras fruktkroppar redan nästa dag.

I vilket väder är bättre att välja svamp, vilken tid efter regn?

• Svampar är en kultur som föredrar Regnigt väder. Om det finns mycket nederbörd observeras riklig tillväxt av fruktkroppar. Därför rekommenderas det att samla svamp några dagar efter nederbörd.
• Lufttemperaturen bör också beaktas. Om molnigt och svalt väder kvarstår efter regnet, kommer svampskörden inte att vara betydande. Det är bättre att vänta på värmeens början, varefter tillväxten av fruktkroppar är aktiverad.
• Svamp föredrar att växa vid temperaturer över +18 ° C. Skillnaden mellan natt och daglig temperatur påverkar inte utvecklingen av mycelium. Fruktkroppar upphör att bildas när temperaturen sjunker under +4 ° C.

Varför kan du inte välja svamp på vägar, i staden?

Svamp samlar skadliga ämnen mer än andra typer av skogsvegetation. När nederbörd faller ut faller industriellt avfall på hattarna på fruktkroppar. Gaser från bilar som kör längs vägen läggs också på svamp. Fruktkroppar som växer nära körbanan anses vara särskilt farliga.

Sådana farliga ämnen ackumuleras i svampen:

• kvicksilver;
• koppar;
• selen;
• leda;
• zink;
• mangan.

Svampar absorberar cesium och strontium från jorden. Skadliga ämnen finns i bekämpningsmedel som jordbrukarna bearbetar sina områden. Vissa bekämpningsmedel innehåller ämnen som provocerar mutationer. Därför finns ofta ovanliga typer av svampar.

Det rekommenderas inte att plocka svamp, inte bara nära vägarna, utan också nära järnvägsskenor. Du bör inte samla fruktkroppar som växer bredvid industriområden eller jordbruksområden.

Varför kan du inte välja svamp på kyrkogården?

• Många undrar varför det är omöjligt att samla svamp på kyrkogården. De flesta kommer att svara på att detta inte är etiskt. Det finns åsikter baserade på folk vidskepelse och religiösa stiftelser. Men det bör noteras viktigare skäl.
• Många giftiga ämnen och tungmetaller läggs i svampen. Det är kyrkogården som är en av de viktigaste källorna till negativa ämnen. När den avlidne och kistan sönderdelas, faller många skadliga material i jorden (plast, syntetiska tyger, etc.). Om den avlidne var balsam, kommer komponenterna att tränga in i jorden och kommer att samlas i fruktkroppar.
• Under sönderdelningen av föreningar av protein ursprung (inklusive en person) faller många giftiga ämnen, kväve och klorider i jorden. Om du använder svamp där sådana ämnen kommer att samlas, kan detta provocera matförgiftning.

Varför kan du inte välja svamp i ett paket?

• Många svampplockare går till en "tyst jakt" med plastpåsar. Du kan inte göra detta, för det kan ta bort din hälsa. Faktum är att polyeten är ett syntetiskt material som innehåller många farliga föroreningar. Om fruktkroppar är i väskan under lång tid är de mättade med skadliga ämnen.
• Om du förvarar svamp i en plastpåse under lång tid kommer det att finnas Fukt ackumuleras. Detta provocerar utbredningen av farliga bakterier och ökar sannolikheten för att öka matförgiftningen. Du bör inte gå till en "tyst jakt" med plasthinkar. Det bästa alternativet är Kickkorg.

Vilka svampar kan samlas in i Moskva -regionen: Listan

I Moskva -regionen växer många olika typer av svampar. Inom området Pushkino -stationen finns råare och chantereller. Boroviki växer nära byn Sharapovo. Nära Grivno -stationen kan du fylla korgen med Boletus och Boletus.

Sådana svamp växer i Kazan -distriktet:

• oljor;
• boroviki;
• rahs;
• ostronsvamp;
• vågor;
• mästare.

Om du bestämmer dig för att gå till en "tyst jakt" för svamp, studera i förväg hur ätliga och toxiska sorter ser ut. Detta gör att du kan skydda dig mot en olycka och matförgiftning. Kontrollera också vilka svampar du samlar in. När allt kommer omkring, för insamling av vissa svampar kan du få böter.

Nya artiklar på webbplatsen:

• Skörd av svampar av kantareller för vintern i banker
• Hur man rengör svamp svamp svamp
• Hur man rengör svampar av champignoner korrekt
• Hur man rengör svampen i underlagens svamp
• Björksvamp Chaga

Video: Rätt insamling av svampar utan hälsorisk