Okusni italijanski brusktta: 25 receptov najboljšega domačega predjeda

Bi radi kuhali resnično italijansko brusktta? Poiščite recepte v članku.

Italijanska kuhinja je zelo bogata in raznolika. Testenine, rižota, pica in številne druge jedi so prišle k nam iz te evropske države. Vendar to niso vsi kulinarični izdelki, s katerimi se lahko pohvalijo Italijani.

Naša spletna stran ima recepti jedi iz zamrznjenega morskega koktajlaPrav tako so kot nalašč za vsakodnevno jedilno mizo ali za praznično praznovanje.

Italijani so zelo priljubljeni pri prigrizku z imenom "Brusktta"Je sendvič sendvič, rahlo ocvrti na obeh straneh v ponvi. Toda to ni zelo običajna jed, ampak prava mojstrovina, ki jo lahko doma kuha vsaka gospodinja. Če želite to storiti, vas opozorimo na naslednje recepte Bruscetta, ki bodo predstavljeni spodaj.

Kako kuhati italijanski brusktta?

Po klasičnem receptu je Bruscett pripravljen z uporabo:

• Kruh - najbolje je vzeti chiabatto, če pa takšne priložnosti ni, lahko uporabite preprost hleb
• Česen
• Oliva Olja
• Paradižnik
• Bazilika
• Sol in poper - po okusu

Nato sledite algoritmu za pripravo:

• Odrežite hleb in pražite na obeh straneh. Moral bi biti rahlo porjavljen in postati hrustljav. Vendar se prepričajte, da ne gori.
• Končane krutone mazite z majhno količino oljčnega olja.
• Sir zmeljete in nanesite za vsako rezino kruha z ne zelo debelo plastjo.
• Paradižnik postavite narezane na mazanje sira.
• Dajte liste bazilike, nalijte jih z balzamično omako.

Okusni sendviči so pripravljeni. To je najlažji recept za posodo. Bo šla na svojo pripravo 10-15 minut, ker takšnih sendvičev ni treba peči. Zdaj pripravimo Brusketta v skladu z najbolj rafiniranimi recepti, ki so objavljeni spodaj. S takšnimi sendviči boste zagotovo presenetili svoje goste in gospodinjstva. Preberite še naprej.

Bruskett s svežim paradižnikom, mocarelo in baziliko: recept doma

Priprava take bruskete nekoliko spominja na zgornje načelo. Vendar je mogoče posodo izboljšati z dodatnimi sestavinami. Tu je recept Brusetta s svežim paradižnikom, mocarelo in baziliko doma:

Tukaj je tisto, kar morate storiti:

• Odrežite hleb in nanesite malo masla na obeh straneh.
• Boj proti baziliki pušča fino sekan.
• Česen zmeljete na kakršen koli razpoložljivi način.
• Paradižnik operemo, olupite in narezamo na majhne koščke. Zmešamo z baziliko in česnom. Nalijte z balzamičnim kisom, nalijte začimbe.
• Nastalo maso temeljito premešajte in jo postavite na krutone.
• Pekač mazate z olivnim oljem, nato pa nanj položite sendviče.
• Potresemo z naribanimi sendviči mocarele in damo v pečico.

Čakaj 10-15 minut, In ko se sir stopi, bo jed pripravljena.

Bruskett s posušenim paradižnikom: recept

Za to jed se uporabljajo posušeni paradižnik in mehke sorte sira. Algoritem za pripravo Bruscetta je preprost - recept:

• Pripravite krute.
• Obilno narišite enega od vidikov rezin kruha s česnom. Kruh obrnite z naribano stranjo navzdol.
• SALK SALK, poper in potresemo z mešanico trave Provenca.
• Prekrižajte sir ali razrežite na majhne koščke. Lahko narišete. Dajte ga na vsako rezino kruha, enakomerno razporeditev na svoji površini.
• Nežno narežite paradižnik v krogih ali rezinah in ležite na vsakem kruhu.
• Za okrasitev sendvičev lahko uporabite sveže liste bazilike ali rukole.

Na samem koncu potresemo sendviče z olivnim oljem. Zdaj so pripravljeni služiti na mizi.

Brusktta dom avokada, predpostavimo, paradižnik, sir in losos: recept s fotografijo korak za korakom

Okusni prigrizek - domača predjed Brusktta z avokadom, paradižnikom, sirom in lososom bo okrasila katero koli praznično mizo. Pripravlja se zelo preprosto. Tu je recept s fotografijo korak za korakom:

• Razrežite chiabatta ali katero koli drugo vrsto kruha.
• Koščke v ponvi brez olja na obeh straneh. Največji dovoljeni čas cvrtja - 5-7 minut.

• Olupite avokado in razrežite z rezinami.

• Losos je treba razrezati na enake velikosti in debelino na koščke, kot je avokado.
• Nato mazite palice kruha s kremastim ali drugo vrsto sira mehkih sort.
• Paradižnik razrežite z rezinami, položite na kruh. Na vrh postavite avokado in losos.

Sendvič lahko okrasite z zelenjem. Pripravljen.

Bruskett z rdečo ribo: recept z lososom

Priporočljivo je ocvrti kruh z rdečimi ribami za takšne brusette z rdečimi ribami ali suho v pečici. Shema nadaljnjih dejanj - recept z lososom:

• Izrežite bagueto, vsak kos potresemo z olivnim oljem in rjavo.
• Losos razrežite na tanke trakove.
• Perimo paradižnik in zelenico bazilike, pustite jih, da se odtekajo.
• Liste bazilike zmešajte z nožem in paradižnik razrežite z majhnimi kockami.
• Zmešajte obe sestavini in jim dodajte 45 ml Oljčna olja in mleti črni poper.
• Ko so se rjavi toasti nekoliko ohladili, morajo na njih postaviti mešanico paradižnikovega bazila.
• Nanj postavite koščke lososa in malo skute.

Če vam je všeč zelenico, ga lahko v skladu s tem receptom dodate tudi kot dekoracija sendviča.

Kozica Brusquetta: recept za najboljši prigrizek na praznični mizi

Kozice se ne uporabljajo samo za pripravo zemlje in različnih solat. So kot nalašč za bruscite. Tu je recept za najboljši prigrizek na praznični mizi:

Kaj je treba storiti:

• Izberite največje in najbolj sočne kozice. Izperite in pražite na mešanici oljke in masla. Ne odstranite lupine.
• Da bi okus postal svetlejši, lahko na kozico na koncu cvrtja dodate malo zdrobljen česen in črni poper.
• Ko bodo kozice pripravljene in ohlajene, je treba školjke odstraniti iz njih. Nato poškropite celulozo s kozico z limoninim sokom.
• Rezani kruh prepražite na olju, ki ostane po predelavi. Naj se malo ohladi.
• Sladite koščke baguete in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Zdaj zadnji korak. Olupljeno kozico položite na hleb in rahlo nalijte končne sendviče s sojino omako.

Bruskett s sendviči s tuno: recept za italijanske jedi

Tuna se skoraj vedno uporablja za izdelavo solat. Vendar je takšna riba kot nalašč za sendviče. Po videzu so okusni in privlačni. Tu je recept za italijansko kuhinjo - sendviči "Brusktta s tuno":

• Operite paradižnik in odstranite vse dodatne elemente iz njih. Rezane srednje velikosti kock.
• Paradižniku dodajte sesekljan česen. Potresemo z začimbami, nalijemo malo oljčnega olja in temeljito premešamo.
• Očistite rdečo čebulo s kože, jo narežite s polovico na pol obroče in obdelajte z limoninim sokom.
• Izperite vejice peteršilj, pustite, da se odtekajo in sesekljajo.
• Sir fino narišite, oljke razrežite z majhnimi kockami.
• Diapozitive konzervirane tune dajte v tople krutone.
• Nato nanesite plast česna v nomatsko mešanico, nato čebulo in nariban sir.
• Sendviče dajte v pečico in pecite, dokler sir popolnoma ne stopi.

Na samem koncu so sendviči okrašeni s sesekljanimi olivami in peteršiljem.

Okusni bruskett z jajčnim pashotom: recept za italijanske jedi

Sendviči z jajčnim pashotom so najljubši zajtrk pri Evropejcih. Izkazalo se je koristno in srčno. Seveda se vam ni treba nagniti in obstaja 10 kosov, vendar bo na kateri koli mizi 1-2 kosov. Okusni Bruskett z jajčnim pashotom - italijanski recept za kuhinjo:

Načelo kuhanja je preprosto:

• Paradižnik prerežite na polovico, izbrišite vse nepotrebne komponente. Zelenjavo položite na pekač, prekrit s folijo. Potresemo z začimbami in potresemo oljčno olje.
• Obliko dajte v predhodno ogreto pečico za četrt ure.
• Zavremo v ponvi 0,5 l vode In tam nalijte žlico kisa.
• Jajce povlecite v skodelico, nato pa ga dodajte v vrelo slanico. Kuhajte za 2-3 minute.
• Počakajte, da se beljakovine in rumenjaka curl, nato pa jajce lahko odstranite.
• Medtem ko se ohladi, je treba vlivati 15 ml Oljčno olje v ponvi, ga zavremo in ga ocvrte rezine kruha.
• Odstranite končni paradižnik iz pečice in sesekljajte.
• Na košček paradižnika položite rahlo ohlajene rezine kruha, nato pa sesekljano jajčno-paste.
• Dodajte tanko sesekljane liste slanine in peteršilja.
• SALK Dokončana jed - in pripravljena je za postrežbo.

Takšne sendviče lahko pripravimo z dodajanjem avokada in rdečih rib. V tem primeru lahko celo kosilo ali večerja nadomestimo jed.

Bruscett z rosbifom: recept za najboljši prigrizek na mizi

Rostbif je pečena govedina. To bo idealna sestavina za Brusktta. Tu je recept za najboljši prigrizek na mizi:

Funkcije kuhanja:

• Segrejte pečico do 180 stopinj.
• Pečeno govedino narežite na tanke diapozitive, nataknite namašen pekač in ga pošljite v pečico za ogrevanje.
• Croutone pripravite po predhodno opisanem receptu, cvrtje v pečici ali v ponvi.
• Ko se malo ohladijo, morajo na njih nanesti malo kremnega sira.
• Olupljeno čebulo narežite v majhnih kockah. Na nizki vročini pražite do prozornega.
• Čebulo postavite na ročice, mazane s sirom.
• Diapozitive rostbifa postavite od zgoraj.

Končana jed je okrašena z zelenjem in postrežena na mizo.

Brusktta z govedino in pesto omako: recept

Ta jed je malo podobna sendviču s peskom. Vendar se goveje meso v tem primeru uporablja sveže in ga obdelamo tik pred kuhanjem bruscritov. Pesto omaka v tem receptu služi kot "vrhunec", ki doda vnos in edinstven okus.

Algoritem:

• Goveji zrezek prepražite z maslom do konca.
• Po hlajenju govedine narežite na debelino debeline največ 2-3 mm.
• Rezajte rženi kruh, zdravimo z olivnim oljem in na obeh straneh ocvrtite.
• Nato namažite krutone s pesto omako, na vrh postavite drobno sesekljane paradižnik, govedino in torbico.

Kulinarična mojstrovina je pripravljena.

Okusna goba brusetta s skuto: recept

To je zelo pikantna jed. Pri pripravi čebule in gob pridobijo karamelni okus. Tu je recept za okusno gobovo brusetta s skuto:

Algoritem dejanj:

• Očistite čebulo, razrežite in ocvrte na preglednost v ponvi z majhno količino oljčnega olja.
• V ponev dodajte žlico vode in malo rjavega sladkorja. Tash za 10 minut več.
• Izperite šampine, odstranite vso umazanijo in smeti iz njih. Odrežite na tanke krožnike in prepevajte v maslu do pol kovanca.
• Vinski kis nalijte v gobe, nalijte sol, črni poper, ščepec mlete rdeče paprike čilija in timijana.
• Ocvrte gobe Še 6-7 minutNato jim dodajte čebulo. Zamuja na nizki vročini 2-3 minuteMaso temeljito zmešajte in jo odstranite iz štedilnika. Naj se ohladim.

Croutone pokrijte s skuto sira, položite nadev gob in čebule na vrhu. Sol in spustite nekaj kapljic balzamičnega kisa.

Nežna bruset s paradižnikom in kremnim sirom: recept

Za pripravo takšnega "italijanskega sendviča" so primerne vse sorte mehkega kremnega sira. Najpogosteje v receptih je ena blagovna znamka - PhiladelphiaTu je recept za nežne brusette s paradižnikom in kremnim sirom:

Kaj bo potrebno:

• Kremasti sir
• Hleb ali beli kruh
• Pesto omaka
• Paradižnik
• Ozemljitveni črni poper
• Rugula
• Olivno olje

Kuhajte takole:

• Bagueto razrežite z vgrajenimi koščki, namažite jih z olivnim oljem.
• Plišite na obeh straneh. Za to lahko uporabite ponev na žaru, tako da kruh pridobi valovito obliko.
• Paradižnik izperite, očistite jedro, odstranite odvečno tekočino in narežemo na majhne kocke.
• Ocvrto bagueto mazite s pesto omako in nanjo položite zdrobljen paradižnik.
• Kremni sir razrežemo na rezine ali rezine srednje debeline. Na vrhu paradižnikovega sloja, na vrhu okrasite z listi rugole.

Jed je pripravljena za postrežbo na mizi. Vse je tako preprosto, a zelo okusno.

Bruskett z domačo piščančjo pasto: recept

Za takšen prigrizek boste potrebovali pasto iz piščančjih jeter. Najbolje je odnesti domov, kar je zelo preprosto. Tu je recept Brusetta z domačo piščančjo pasto:

Najprej pripravite pasto:

• Očistite srednjo čebulo lupine, narezano na kocke ali majhne polovice obročev, ocvrte z maslom na preglednost.
• V lok dodajte groba piščančja jetra in nalijte pol kozarca sladice.
• Mešajte maso in čakate na popolno izhlapevanje vina. Ko vonj po alkoholu popolnoma izgine, se lahko pasta šteje za pripravljeno. Mora biti pokrit s pokrovom in pustiti, da "doseže".
• Po tem pojejte mešanico v mešalniku in pretepajte do gladkega.
• Spet prestavite jetra v ponev in nalijte piščančjo juho. Sol, poper in duši, dokler tekočina ne izhlapi.

Ko je pasta pripravljena, morate narediti krutone:

• Bagueto razrežite na tanke rezine z debelino največjega 1,5 cm.
• V ponvi se posušite, v pečici ali toasterju, dokler se ne oblikuje hrustljavo brot.
• Vse, kar je še vedno, je, da mazate krutone z olivnim oljem.
• Dodatno jih lahko naribate s česnom.
• Nato položite nadev paste, ki jo je mogoče okrasiti s katerim koli začinjenim zelišči ali zelišči.

Takšni sendviči bodo všeč vsem odraslim, otrokom in celo tistim, ki jetra ne marajo zaradi njene neprijetne grenkobe. Sendviči s piščančjimi jetri, ki so raztrgani, se izkažejo nežni in zelo okusni.

Okusni bruskett s hruškami: recept

Sir Dor-Ba v take sendviče doda izjemno noto slanosti. Sladka hruška je s tem izdelkom popolnoma v nasprotju. Naredite okusno brusetto s hruško in presenetite svoje prijatelje in gospodinjstvo. Tu je recept:

Če želite pripraviti takšno posodo, pripravite:

• Chiabattu ali beli kruh
• Hruška
• Maslo
• Med
• Prečiščeni orehi
• Sir dor-bm
• Olivno olje
• Balzamični kis
• Solatne liste

Kuhajte takole:

• Najprej morate oprati hruško in razrezati v 2 delih.
• Odstranite jedro in hrbtenico. Razrezane na velike rezine.
• Dajte jih v ponev, namažite z maslom in ga prepražite do svetlobe.
• Nato odstranite hruško in v preostali mešanici pretrdite zdrobljene orehe.
• Narezan kruh rahlo ocvrti in pustite, da se malo ohladi.
• Mazajte jih z olivnim oljem, pomešanim med seboj in balzamičnim kisom.
• Na kruh postavite solatno ploščo, na vrh položite rezino hruške.
• Potresemo s pokritim sirom in spet potresemo z mešanico olja-oxus. Izkazalo se je zelo pikantno sladko in kislo prigrizek z nenavadnim naletom.

Takšne sendviče postrezite na mizo takoj po kuhanju. Če bodo malo stojili, bodo izgubili videz, ki je voden v ustih.

Brusktta z jajčevci in rugola: najboljši recept

V sezoni jajčevcev želim skuhati čim več jedi s to zelenjavo. Sendviči se bodo izkazali za še posebej okusne. Tu je najboljši recept za brusette z rukolo in jajčevci:

Če želite pripraviti takšno jed, razen glavnih sestavin, je priporočljivo uporabiti začinjena zelišča:

• Oregano
• Rožmarin
• Bazilika

Toda v njihovi odsotnosti je dovoljena uporaba drugih zelišč ali začimb. Priprava:

• Odrežite kruh in ga potresemo s sesekljanimi zelišči.
• Kose potresemo z olivnim oljem in jih porjavimo v pečici.
• Čebulo fino izrežite in pečemo v pečici ali počasi štedilnik.
• Vanj dodajte sesekljan čili poper, jajčevce in posušene rezine paradižnika.
• Olivno olje zmešajte z balzamičnim kisom, majhno količino sladkorja in zdrobljena začinjena zelišča.
• Zmešajte maso in nataknite krotone. Na vrh postavite rukolo na vrh.
• Sendwits lahko posujte s katerim koli prelivom. Jed je pripravljena.

Pesek lahko izdelamo samo z jajčevci, brez uporabe paradižnika in čebule. V tem primeru bo okus zelenjave v celoti razkrit. Takšno jed lahko postrežete tako vroče kot hladno. Odličen prigrizek za vsako praznično ali vsakodnevno jedilno mizo.

Brusktta s pečenim jajčevcem in feta sirom: recept

Še en recept z jajčevci, vendar le pečen v pečici. Feta sir bo dodala takšne sendviče in poper - piquancy. Tu je recept Brucktta s pečenim jajčevcem in feta sirom:

• Jajčevce napolnite z vilicami z vseh strani.
• Česen prerežite na pol, ne da bi odstranili lupine iz njega, nalijte majhno količino olivnega olja in nadejte na folijo za jajčevce.
• Robove folije obrnite tako, da sta obe zelenjavi popolnoma "skriti" pod njo.
• Pošljite v pečico in pecite do v celoti pripravljenosti. Traja približno 30 minut.
• Medtem ko se česen z jajčevci pripravlja, morate rezati in rjaveti kruh.
• Potem bi morali pripraviti sir. Ta recept uporablja FET. Mora ga rezati ali zdrobiti, vendar bi morali biti koščki precej veliki.
• Končno zelenjavo odstranite iz pečice, pustite, da se ohladijo, nato pa narežite na rezine ali majhne koščke.
• Začinite s poprom in majhno količino olja.
• Ker je feta dovolj slana vrsta sira, ni vredno dodatno sol nadeva za Barsetto.
• Zelenjavno maso dajte na krutone in potresemo s sesekljanim sirom.
• Poper, na vrhu potresemo z oreščki.

Pred serviranjem lahko posodo rahlo poškropite z olivnim oljem.

Bruskett s piščančjimi in zelenimi čilijskimi poper: recept

Meso brojlerjev je dobro za dobro prehrano. Prinesla bo poseben okus v italijanskih "sendvičih". Tu je recept za barustto s piščančjimi in zelenimi čiliji poper:

Funkcije kuhanja:

• Perimo in zmeljete paradižnik, zeleno čili poper in čebulo. Delež sestavin so izbrani glede na vaše želje.
• Zelenjavno maso na nizkem ognju pritrdite do pol -kuhanega.
• Dodajte mu sesekljan piščanec in malo posušenega koriandra.
• Celotno mešanico ponovno postavite na počasen ogenj in kuhajte do konca. Pomembno je, da maso redno mešamo, da ne gori.
• Pripravite toaste ali krutone. Položite nanje - in sendviči so pripravljeni.

Zahvaljujoč korianderju, italijanski sendvič prejme posebne začinjene note.

Brusktta z sled in soljenimi kumarami: recept

Nežna in mehka file sleda je odlično kombinirana s slanimi kumarami. Zato bosta v tem primeru obe komponenti uporabljeni skupaj. Tu je recept Brusetta s sled in soljenimi kumarami:

Način kuhanja:

• Mešanica 3 žlice. loljčno olje z 2 žlici. lvinski kis.
• Fino izrežite koper in dodajte v oljno-popoldansko mešanico. Sol nalijte s poprom.
• Rez 2-3 kumare Majhni kosi in dodajte v marinado. Mešanica. Kot rezultat, naj bi tekočina v celoti pokrila kumare. Mešanico pustite četrt ure.
• Rdečo čebulo fino nasekljajte in jo nalijte v Colander. Zgraj z vrelo vodo. To je potrebno, da bi zelenjava izgubila večino svoje grenkobe in ne preveč goreča.
• Izrežite file in zmešajte s čebulo.
• Pripravite krute, na njih postavite kumare in sled s čebulo.
• Preostala marinada sendviče zaliva od zgoraj.

Takšni sendviči bodo odličen prigrizek za različne pijače, vključno z alkoholom.

Bruskett s poprom: okusen in preprost recept

Fring Pepper bo odličen dodatek k rezinam kruha. Dodamo feto, zelenico in oljčno olje. Izkazalo se bo lahko in srčna jed. Tu je preprost in okusen recept za barsetto s poprom:

• Na žaru pečemo 1 velik poper v pečici. Ko koža postane mehka, lahko zelenjavo odstranite in pustite, da se ohladi.
• V ponvi segrejte malo oljčnega olja in pretrgajte rezine kruha. Naj se rahlo ohladijo.
• Pečeno poper previdno očistite, odstranite kožo z njega.
• Izrežite celulozo z dolgimi palicami in položite na krov.

Na vrhu potresemo z zdrobljeno feto, okrasimo z listom bazilike.

Bruscett z baziliko in paradižnikom: recept

Bazilika bo jed postala pikantna in srčna. Seveda potrebujemo paradižnik, lahka kislost bo dala jed edinstvenega okusa. Tu je recept za palice z baziliko in paradižnikom:

Funkcije kuhanja:

• Pripravite toaste ali krutone.
• V krogih narežite češnjev paradižnik. Česen preskočite skozi tisk in dodajte paradižniku.
• Mešanico nalijemo s kombinacijo olivnega olja in vinskega kisa.
• Z nožem ali mlinčkom za kavo zmeljete majhen kup sveže bazilike. Dodajte v paradižnik.
• Sesekljan sir položite na rezine kruha in paradižnik na vrhu.
• Nadev okrasite z zdrobljenim baziliko. Izvrsten prigrizek je pripravljen.

Takšni sendviči imajo neverjetno aromo in okus, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Pečen bruskett z mozarello sirom in pesto omako: recept izjemnih prigrizkov

Mozarella je znana po svojem mehkem okusu in subtilni aromi. Zato se uporablja za izdelavo pice in različnih solat. Brusktta s tem sirom bo prava dekoracija praznične ali vsakodnevne mize. Mimogrede, za to brusketto je pesto omaka najbolje kuhana sama in ne kupujete v trgovini. Tu je recept:

• Mešanica 60 gramovparmezanski sir s tremi zobmi sesekljanega česna.
• Z mešalnikom zmešajte malo bazilike in cedrovine oreščke.
• Dodamo sir s česnom in zmešamo.
• Z mešalnikom nalijemo malo olivnega olja, soli, popra in prelomimo maso. Omaka je pripravljena.

Tu je recept za izvrstne prigrizke - pečen bruztta s sirom mozarelle in pesto omako. Kaj moramo storiti:

• Kruh pražite v ponev, v pečici ali toasterju.
• Mehko maslo in pesto omako zmešajte v enakih razmerjih.
• Očistite paradižnik s kože, stebrov in jedra. Odstranite semena iz oljk. Obe komponenti izrežite v majhnih kosih.
• Zmešajte paradižnik in oljke s paradižnikovo pasto, premešajte in zapustite 2-3 minute.
• Mozarello razrežite z rezinami srednje debeline.
• Rezine kruha mazite s pesto omako, povezano z maslom.
• Nadev paradižnika in oljk postavite, pokrijte z rezinami sira na vrhu.
• Dajte sendviče v predhodno ogreto pečico in pecite ne več kot 2 minuti.

Ko so sendviči pripravljeni, jih je treba okrasiti z baziliko in postreči do mize.

Okusna barsetta s pesto omako iz trdega sira: recept

Recept je precej preprost, a jed je okusna in dišeča. Dve sofisticirana pesto omaka odlično dopolnjuje rezine kruha. Tu je recept za okusne brusette:

• Dobro sperite baziliko in jo položite na krpo ali papirnato brisačo.
• Oreščki cedrovine v ponvi, zmešajte s sesekljanim česnom.
• Mešanici in stropom dodajte malo soli s pestičem v malti, dokler se ne oblikuje homogena masa.
• Naribajte 2 sorti trdnih sirov. Dodajte jim maso malte in dobro premešajte.
• Nalijte malo oljčnega olja in spet dobro premešamo. Pesto omaka je pripravljena, zdaj lahko nadaljujete s kuhanjem Brusktta.
• Pripravite osnovo za sendviče. Kruh sušimo v pečici, segrevamo na 170 stopinj, nekaj minut.
• Češnjev paradižnik prerežite na pol. Croutone mazite s skuto in nato pesto omako.

Na vrh postavite paradižnik in bazilične liste. Na mizo lahko postrežete izjemno predjed.

Brusktta s skuto sira, zelišč in paradižnikom: recept

Skutni sir v tem receptu gre dobro z zelenjem in paradižnikom. Zato bo za Brusktta idealna sestavina. Medtem ko je kruh zamegljen, nato pa se ohladi, sledite naslednjim:

• Izperite baziliko in paradižnik in jih pustite, da se posušijo. Odstranite odvečne elemente (stebla iz zelenja, kože - iz paradižnika) in narežemo na majhne koščke.
• Komponente damo v posodo za solato in potresemo z vsemi zdrobljenimi začinjenimi zelišči.
• Česen zmeljete, pošljite ga v paradižnikovo-bazilno mešanico. Razpršite ga z olivnim oljem in temeljito premešajte.
• Sol in spet mešajte. Dopust 5-7 minut.
• Na vsako rezino krutonov postavite malo mešanice paradižnika in na vrhu potresemo s skuto.

Zadnja kap je okras palic z listi bazilike. Za uporabo je pripravljena okusna jed.

Bruskett s šunko, zelišči in zelenjavo: recept

Osnova tega brskalnika je tsukini. Rezultat je zelo okusna in srčna jed. Tu je recept z zelenjem in zelenjavo:

Algoritem za pripravo:

• Izvedite predhodno opisane pripravljalne manipulacije z belim kruhom ali chiabatta - ocvrti do zlate skorje.
• Tsukini rezan v krogih debelo največ 2-3 cmPečemo v pečici ali v ponvi, mazano z olivnim oljem.
• Mleti 1-2 klinčke česna In jih popravite tsukini.
• Sol in poper, nato pa maso temeljito premešamo.
• Fino sesekljajte poljubno zelenico in ga vlijte v mešanico. Znova premešajte in pustite 10 minut.
• Ohlajene rezine kruha narišite s česnom, začinite z olivnim oljem. Nategnite nanje zelenjave nanje.

Na samem koncu lahko na končni sendvič postavite kos šunke. Sendvič je posuto z zelišči in postrežen na mizi.

Bruscatt s slanino: recept

Ta recept se lahko šteje tudi za klasičen, saj je v Italiji eden najbolj priljubljenih. Bruscatt s slanino je okusen in zadovoljiv.

Kuhajte takole:

• Preden položimo slanino na krovtona, mora biti ocvrti. Za to se uporablja malo oljčnega olja.
• Nato koščke slanine postavite 10-15 minut na papirnato brisačo. Po cvrtljanju bo absorbirala odvečno maščobo.
• Čebulo narežite v majhnih krogih. Sprva se v ponvi za cvrtje rezine baguete porjavijo v ponvi, nato pa - čebulo. Ko postane prozoren, ga lahko odstranite na plošči.
• Mazajte rezine baguete z mocarelo ali drugim mehkim sirom.
• Dajte čebulo, od zgoraj - slanino. Za dekoracijo bruztte se tradicionalno uporablja bodisi bazilika ali katero koli drugo zelenico.
• Takšna kulinarična mojstrovina bo bolj okusna, če jo postrežete na mizo vroče.

Brusktta je izvrstna jed italijanske kuhinje, ki jo je mogoče enostavno in hitro kuhati sami. Ampak to ni samo praznični prigrizek. Takšen sendvič bo čudovit zajtrk za vso družino, saj je za njegovo pripravo veliko receptov. Izberite katerega koli od naštetega in presenečenje družine in prijateljev. Dober tek!

Video: praznični brusktta

Preberite članke na to temo:

• Kako kuhati okusni kompot iz zamrznjenih jagod: recepti
• Solata Tunets: Hitri in preprosti recepti
• Domač sir iz kozjega mleka: 8 najboljših receptov
• Mlečni in kefirski smoothie doma: recepti
• Marelični marmelada: najboljši recepti