Najboljša smetana "Chees" za torto je, kako kuhati na smetano, iz mascarpone, v olju doma: recept -korak -korak

Če se odločite za sladico, nato pripravite smetano za torto. Primerno je za vsako sladko pecivo - zračno, občutljivo in okusno.

Kremni sir je ena od možnosti za kreme, ki jih uporabljajo tako profesionalni slaščičarji kot gospodinje, za impregnacijo, poravnavo in okrasitev tort. Priprava je preprosta, vendar obstaja več odtenkov in trikov, brez katerih taka kremna masa ne bo delovala.

Preberite na našem spletnem mestu članek o kako lepo in izvirno za okrasitev torteNaučili se boste, kako to storiti z mastiko, čokolado, zanimivimi vzorci itd. Našli boste tudi veliko idej za okrasitev peke.

V tem članku boste izvedeli o njih. Dali bomo tudi koristne nasvete in ponudili več receptov za to kremo, ki bodo pomagali pripraviti popolno plast za peko. Preberite še naprej.

Kateri je najboljši način za nakup sira za torto s kremo chiz?

Mnoge gospodinje ne dobijo kreme. Vse sestavine morajo biti visoko kakovostne, pa tudi kisle smetane za okusno  kremna krema za tortoSe lahko zgodi tudi iz naslednjih razlogov:

• Kupite napačno vrsto sira.
• Ta izdelek preveč izgubi. Sir ne bi smel biti glavni sestavni del, preprosto pretrese sladki okus torte s svojo bobičnostjo.
• Ne uporabljajte smetanePostaviti jih je treba, saj ta mlečni izdelek mehča pletenice sira.
• Pomembno je dodati sladkor v prahuSladkost tega sladkornega izdelka in strahovanje sira sta popolnoma združeni.
• Predolgo stepite maso med kuhanjem.

Zdi se, da je vse jasno, toda kaj je bolje kupiti sir za torto s chiz kremo? Uporabite lahko naslednje sorte:

• Philadelphia - Francoski mehki sir, z zelo nežnim, sladkim okusom.
• Almette - To je svež nemški sir. Pogosto se prodaja z dodatki v obliki zelenja, česna. Toda za kremo, ki jo morate kupiti brez dodatkov. Njegov rahlo bočni okus dobro pretrese sladkost končne torte.

Je lahko uporabljen Mascarpone, Ricotta, FreshIno, Galbani, Unagrande ali KukinOglejte si video pregled sirov, ki so primerni za sirno kremo.

Video: Cream-Chiz. Kremasti sir

Zdaj, ko je izbira sira, lahko pripravite druge izdelke in začnete s peči. Spodaj je veliko receptov. Preberite še naprej.

Smetani "chees" na kremni klasiki - kako narediti: recept za torto korak za korakom, fotografija, video

Kremni sir ni samo kremna masa. To je poslastica, ki jo otroci radi jedo z žlicami, to je okras pečenja in poravnave tort. Kako narediti, da je okusno? Tu je klasičen recept za sirno kremo na krem \u200b\u200bza torto korak za korakom s fotografijo:

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• Krema v razsutem stanju 33% - 200 ml
• Mascarpone sir - 200 gramov
• Sladkor v prahu - 70 gramov

To storite:

• Da bi bila kremna masa popolna, je treba ohladiti vse izdelke. Ponoči postavite smetano in sir v kamero za hladilnik (ne zamrzovalnik).
• Združite sir in smetano ter zmešajte z metjem.
• Nato začnite bivati \u200b\u200bin v delih dodati presejan sladkor v prahu.

Poglejte, kako debela se je izkazala smetana. Je zelo okusno. Lahko okrasite ali izravnate torte, pa tudi za drugo peko ali samo jeste žlico. Oglejte si več v videoposnetku, kako ga skuha slaščičar:

Video: smetana za torto: smetana

Čokoladna piškotna torta s skuto sira, čokoladni kremni "sir" sira mascarpone doma - kako narediti: recept korak za korakom s smetano in prahom

Čokoladna torta je najljubša poslastica številnih sladkih zob. Sladko je, z edinstvenim okusom. Da bi bila še bolj okusna, torto namočite s kremnim sirom iz sira mascarpone. Kako to narediti doma? Tu je recept za čokoladno torto s piškoti s kremo iz skute "Chees" korak za korakom s smetano - obvezno sestavino in sah. Powns:

Potrebni bodo naslednji izdelki:

To storite:

1. Da bi piškot bujno, je treba beljakovine ločiti od rumenjakov. Veverice ločeno pretepajte, da bujne pene, rumenjake zmešajte s SAH. pesek.
2. Mleko s slivami. Olje postavite v ponev na štedilnik in zavremo, tako da so izdelki dobro povezani.
3. Zavijte moko, dajte sodo in kakav.
4. Nežno vstopite v jajčno rumene in beljakovinske mešanice.
5. Mlečno mešanico nalijemo z maslom.
6. Testo pokleknete s Corollo in nalijte v namaščeno pekač.
7. Dajte v pečico na t ° 180 stopinj za eno uro. Toda preverite z leseno palico. Morda vaša pečica dobro deluje in potrebovali boste manj časa - 45 min.
8. Končno torto ohladite in razrežite na 4 dele.
9. Za pripravo smetane stepejte s smetano in sah. prah. Nato motite skuto in za nekaj minut znova preložite mešalnik. Če želite narediti čokoladno smetano, nato stopite čokolado (100 g) v vodno kopeljo ali ogenj, vendar z dodatkom 2 žlici. žlice smetane. Čokoladno maso rahlo ohladite na sobno temperaturo in jo nalijte na sir, smetano in sah. prah. Mešamo - pripravljeno.

Zdaj lahko zbirate torto: razmazane torte s katero koli marmelado, sah. sirup ali samo kuhana voda. Kremo postavite na vrh in pokrijte z novo torto. Končno torto okrasite s kremno maso in jagodami.

Video: Na Dr kuham torto s čokoladnimi smetani

Torta "rdeč žamet" s smetano "Chees" za plast in sadje: recept za peko za korak za korakom s kremno kremo sari doma

Torta "Rdeči žamet" - To je okusna sladica, ki sladka zob navdušuje s svojim edinstvenim videzom. Vedno želim vedeti, kako in od tega, kar je narejeno. Chiz Cream odlično dopolnjuje to vrsto peke tako po okusu kot navzven. Oglejte si, kako čudovit rdeč biskvit in snežna masa je videti čudovito. Tu je recept za takšno plast za peko korak za korakom s kremno kremno surovo doma:

Potrebni bodo naslednji izdelki:

To storite:

1. Po presejanju zmešajte vse suhe komponente v eni skledi.
2. V jajcih ločite beljakovine od rumenjakov. Premažite veverice do sijaja in rumenjake zmešajte z rastlino. olje in kefir. Previdno vstopite v beljakovine.
3. Obe mešanici zmešajte in z mešalnikom pretepajte do gladkega.
4. Ponovno postavite barvilo in zmešajte.
5. Mazajte slivo. olje in nalijte testo. Pečemo pri t ° 180 stopinj 45 minut. Preverite pripravljenost z leseno palico.
6. Če je končana torta za piškote nabreknila vrh, ga previdno razrežite in otroka posušite v pečici. To bo koristno za dekoracijo.

Zdaj bomo pripravili smetano:

1. Zmešajte smetano s SAH. prah.
2. Skupni sir pretepajte z maslom in v delih predstavite sladkorno mešanico. Mešajte mešalnik, dokler ne zabuh.

• Zdaj razdelite piškot na 3 dele. Naredite prvo torto s smetano, pokrijte drugo, nanesite plast in postavite tretjo. Okrasite celotno torto s smetano, drobtinami, ki smo jih posušili, in sadjem. Če je sadje veliko, nato narežemo na koščke.

Video: rdeči žamet in kremni sir - recept

Torta "mlečna punca" s kremno smetano "Chees" doma: recept korak za korakom

Ta sladica je iz Nemčije. Testo je pripravljeno v kondenziranem mleku. Krema sira je najbolj primerna za takšno sladico. Lahko ji dodate jagode ali pa naredite snežno belo sladico. Tu je recept za torto "Mlekarna" Doma korak za korakom:

Potrebne bodo naslednje komponente:

To storite:

1. V skledo nalijemo jajca, nalijemo kondenzirano mleko - zmešamo.
2. Glej, da mokate s pecilnim prahom.
3. Zmešajte ta dva mešanice. Testo mora biti homogeno.
4. Na pergamentnih listih narišite kroge v premeru kot svojo prihodnjo torto.
5. Zdaj testo nanesite s tanko plastjo. Dovolj 2-3 žlice Na eni plasti.
6. Pečemo v pečici, ko t ° 180 stopinj-9-10 minTorte bi se morale izkazati nekoliko rudeče.

Odstranite papir iz tort in naredite kremo za kuhanje:

1. V ohlajeno smetano dajte kondenzirano mleko, sah. prah in stepemo do gostote.
2. Nato dajte sir in spet dobro zložite z mešalnikom 5 minut.

Zdaj zberite torto in razmažete torte. Med tortami lahko položite jagode, vendar lahko brez njih. Poleg tega lahko okrasite tudi z jagodami ali kokosom. Poglej, kako lepo se je izkazalo.

Video: Najbolj občutljiva torta je mlečno dekle!

Korenček torta s kremo chiz doma: recept korak za korakom

Korenčkova torta je bolj sočna kot običajna piškota. Kremni sir dopolnjuje sladico s kremastim okusom. Zahvaljujoč tej kombinaciji tudi pravi gurmani nikoli ne bodo določili, iz česa so narejene torte te torte. Poskusite kuhati. Vsekakor vam bo všeč. Tu je recept za korenčkovo torto s sirno kremo doma korak za korakom:

Potrebni bodo naslednji izdelki:

To storite:

1. Operite in očistite korenje. Drgnite na majhno -tirično ploščo. Očistite matice iz lupine in sesekljajte z nožem.
2. Po presejanju zmešajte moko, sodo in pecilni prašek v skledi. Preostale sestavne dele dajte: cimet, ingver, muškatni orešček, sol in sesekljane oreščke. Spet mešamo.
3. Jajca zmešajte s pesičnim mešalnikom z veliko hitrostjo. Masa mora postati homogena, svetla in povečanje prostornine v 3-krat.
4. Nalijte v tanek tok rastline. olje. Še enkrat zmešajte, ne da bi upočasnili hitrost mešalnika, pol minute.
5. Dajte naribano korenje.
6. Odstranite lupino iz limone s fino graterjem ali posebno napravo. Toda to storite previdno, da beli del ne pride v testo - to bo dalo grenkobo. Stisnite sok. V korenček postavite lupinico in sok in dobro premešajte.
7. Zdaj zmešajte suhe komponente in korenje z limono. Zmešajte nekaj sekund, ne več, da se torte ne izkažejo preveč goste.
8. Oblike (2 pc.) Mazajte odtok. olje in potresemo malo moke.
9. Razdelite testo 2 enaki deliTo je mogoče storiti z uporabo kuhinjskih uteži.
10. Testo damo v kalupe in ga postavite pol ure t ° 180 stopinj.
11. Preverite testo za pripravljenost z leseno palico. Če je suh, ste pripravljeni, če mokre - zadržite torte v omari za pečico v 15-20 minutahPomembno je, da torte ne posušite. Pridobite torte, naj se malo ohladijo.

Nasvet: V tem receptu je potreben rjavi sladkor, da bi tortam omogočil okusen karamelni odtenek in okus. Zdaj se prodaja v kateri koli trgovini z živili. Če nimate rjavega sladkorja, ga lahko nadomestite z navadnim belim.

Zdaj naredite kremo:

1. Kremo premagajte s sah. prah in vanilija.
2. Dodamo sir in znova premešamo z veliko hitrostjo do gladkega.
3. Pokrijte skledo smetane z oprijemljivim filmom in odstranite v hladilniku za strjevanje.

Zberite torto. Če želite dobro narediti torte, izrežite zgornji del iz njih. Krema bo ležala na gobasti strukturi in dobro impregnirala torto. Odrežite vsako torto v 2 deli In dobro namočite kremno maso. Okrasite končano torto. Z drobtinami iz tort ali marmelade - marelice, breskev itd. Sladico postavite na hladno mesto za nekaj ur za impregnacijo in nato lahko postrežete za čaj.

Video: Nikoli se ne zgodi okusnejše! Korenčkova torta. Nežne torte + smetana

Medena torta s sirno kremo: recept za okusne torte in smetano doma korak za korakom

Naredite eno Med Na naslednjih počitnicah in ravnajte z gosti. Zagotavljamo vam, da slišite navdušene ocene, saj takšne medene torte niso poskusili. Prej Med Impregnirana je bila z navadno kremo ali razmazana z kuhanim kondenziranim mlekom. Toda nekdo je med tortami izmislil kremno kremo iz sira, zdaj pa je ta sladica ena najbolj okusnih. Spodaj boste našli recept za okusne torte in korak doma. Naredimo medeno torto s sirno kremo.

Potrebni bodo naslednji izdelki:

To storite:

• Vstavite odtok v enolončnico. Olje, med in sah. pesek. Namestite na štedilnik v vodno kopeljo in toploto, tako da se vse komponente raztopijo in povežejo.
• Dajte sodo in zmešajte. Masa bi morala mehurčiti in povečati volumen. Ko pena pridobi zlati odtenek, lahko odstranite enolončnico. Vsebino ohladite v toplo stanje.
• Dodamo jajca in zmešamo. Če želite testo bujno, lahko beljakovine ločeno premagate do pene in jih nato vnesete v testni obdelovanci.
• Moko potresemo in gnetemo mehko testo, vendar se ne sme prilepiti na dlani in prste.
• Preskusni obdelovanci zavijte v film in postavite na hladno mesto za nekaj ur.

• Zdaj razvaljajte plasti. Ne delajte jih tanke, bi se moralo izkazati 3 torte.
• Sredi tortilje naredite luknjo s kozarcem. Na več mestih prebodite plast z vilicami.
• Pečemo pri t ° 180 stopinj 7-8 min- ne več. Torte bi se morale izkazati za zlato barvo.

Zdaj pa naredimo kremo:

• Premagajte odtok iz SAH. prah.
• Notranji sir in spet pretepajte z velikimi hitrostmi.

Prenesite kremno maso v torbo za slaščice in jo začnite saditi na prvi plasti. Pokrijte drugo in znova sirovo kremo, tretjo torto in kremno impregnacijo. Okrasite s cvetovi, ki jih je mogoče kupiti v končni obliki v slaščičarski trgovini, ali uporabite sveže jagode. Mimogrede, na ta način lahko spečete najbolj raznolike torte, na primer v obliki številk, srca itd.

Video: Medena torta številka s kremnim sirom

Snickers torta s sirno smetano, karamelo in kondenzirano mleko: recept korak za korakom doma

Sprva se morda zdi, da je torta zapletena, vendar to ni tako, če to storite vnaprej. Dva dni pred praznovanjem naredite Ganash, karamelo in pečete torte. Pripravite matice vnaprej. Čez en dan zvarite smetano in naberete torto. Na dan počitnic okrasite in postrezite. Sladica se bo izkazala tako okusna, da bodo gostje in gospodinjstva prosili za ponovitev. Torej, začenjamo. Tu je recept za torto "Snickers" S smetano "Chees", karamelo in kondenzirano mleko korak doma:

Potrebne bodo naslednje komponente:

Najprej naredite piškote:

1. Olje premagajte s SAH. pesek.
2. Ločite beljakovine od rumenjakov in pretepajte do pene.
3. Previdno jih vnesite na sladkor in olje. Postavite tudi rumenjake, vanilijo in mleko.
4. Moko zmešamo s sodo, pecilnim prahom in kakavom. Na polovico suhih sestavin vnesite tekoče sestavine.
5. Zavremo kavno pijačo, odcedite in takoj nalijte v testni obdelovanci. Dobro premešaj.
6. Vstavite preostale suhe komponente.
7. Oblikujte obliko z oljem. Razdelite testo na 2 ali 3 delihPečeno 20 minut. pri t ° 180 stopinj.
8. Odstranite torte in ohladite na rešetki iz pečice. Nato zavijte v film in ga odnesite na hladno mesto. Zahvaljujoč tej tehniki bodo postali mokri in bodo bolje namočeni.

Meringue:

1. Z velikimi hitrostmi s SAH premagajte veverice. pesek.
2. Dajte sesekljane matice
3. Pečemo na pergamentnem listu papirja. Če želite popolnoma enakomerne kroge, lahko narišete kroge z zadnje strani pergamenta, vendar lahko uporabite odstranljivo obliko.

Prva smetana:

1. Očarljivo mleko in ga ohladi. Če je že pripravljen, odprite kozarec.
2. Premagajte oljko, dajte kondenzirano mleko.
3. Celotno kremno maso lahko takoj postavite v torbo za slaščice.

Druga smetana - sir:

1. Kremo premagajte s sah. prah.
2. Dodajte skuto. Premagati z visokimi hitrostmi.
3. Tudi prenos v Kondo. torba.

Karamela:

1. Sladkor v ponvi stopite z debelim dnom in stenami.
2. Nalijte toplo smetano, maslo. Mešamo, kul.

Oreščki Suho v pečici in sesekljajte. Zdaj zbiramo sladico:

1. Torte razrežite na dva dela.
2. Prvo torto mazite s kondenziranim mlekom, potresemo z arašidi. Strani mazite s smetano.
3. Druga torta - kondenzirano mleko, oreščki, meringue, kremna smetana na vrhu.
4. Izvedite tretjo kot prvo.
5. Četrto - mazajte vrh in stranice s kremnim sirom.

Povijte vrh in strani torte Z uporabo kremne kreme. Sladico postavite na hladno mesto in pred serviranjem okrasite. To bo potrebno ganash:

1. Čokolado ogrejte v vodni kopeli s smetano. Kul.
2. Premagati z oljem.

Torto nalijte in okrasite s sladkarijami in koščki čokolade. Poglejte, kako lepota se izkaže. Preberite več Recept je opisan v video:

Video: superge torta s karamelno smetano-chiz, mehka karamela in arašid

Najboljša smetana "Chees" v olju za poravnavo, okras torte - kako kuhati: recept

Zgoraj smo že rekli, da se bo krema sira izkazala za okusno in zračno, če to storite na smetani. Izkazalo se je popolno - leži z enakomerno plastjo, skriva vse nepravilnosti torte. Ni pomembno, kakšen delež jemljete izdelke. Vsaka gospodinja sama ureja končni okus. Če želite, da bo bovarna smetana senčila sladkobe tort, potem je vredno dodati več sira kot smetane. Ne pozabite pa, da otrokom verjetno ne bodo všeč takšen okus. Če je sladica pripravljena za otroke, bo bolje dodala smetano in sah. Powns. Vse je odvisno od vašega okusa.

Obstaja še en recept za takšno kremo, vendar se namesto smetane v receptu uporablja odtok. olje. Prav tako mu ni pomembno, v kakšnem deležu boste uporabili izdelke. Vse je v okusu. Ustvarite, kuhajte in izberite svojo idealno možnost. Ta krema je najboljša - dobro drži obliko, poravna in hkrati kot okusna. Ta vrsta kremne mase je narejena, če jo morate uporabiti pod Mastiko. Poskusite to storiti, všeč vam bo. Kako kuhati? Tu je recept za najboljšo sirno kremo v olju za izravnavo, okrasitev torte:

Potrebne bodo naslednje komponente:

• Slivovo olje. (Dobra, visoko kakovost, vsebnost maščob 82%) - 175 g
• Sach. prah - 175 g
• Skutni sir (na primer mascarpone) - 225 g
• Naribana lupina 1 limona
• Vanilijev ekstrakt - nekaj kapljic

To storite:

1. Odstranite olje iz hladilnika, da ga ogrejete do 20 stopinjTo je idealna temperatura bičanja.
2. Premagati olje in sah. Prah z mešalnikom do sijaja.
3. Vstopite v sir, vanilijo in lupino. Mešajte mešalnik z močnimi hitrostmi - ne za dolgo.
4. Pred sklopom držite smetano na hladnem mestu. Nato se odpeljite in skozi 5 minutZačnite impregnirati torte.

Zdaj imate več receptov za torte in sirne kreme. Veselite se svojih gospodinjstev in gostov z različnimi sladicami in presenečenje z edinstvenim okusom in kulinarično ustvarjalnostjo. Lahko eksperimentirate in pripravite smetano različnih sort mehkega sira. Zahvaljujoč temu boste našli popoln okus in lahko naredite edinstvene kulinarične mojstrovine. Dober tek!

Video: kremni sir. Poravnava torte, zelo podrobno

Video: kremna smetana / Kremikis

Preberite na temo:

• Smetana za smetano s smetano s čokolado, skuto, kondenzirano mleko: recepti
• Krema je preprosta za torto s kondenziranim mlekom, na kisli smetani: recepti
• Kako narediti okusno kremo za torto doma: recepti
• Torte za vrtec, šola DIY iz Sweets: Recepti
• Mastika za torto za dragulj: figure