Doma je možné variť chutný kapustový koláč. V článku môžete zvážiť dostupné možnosti.
Obsah
Každý praktický kuchár má recepty na poznámku, ktoré obsahujú jednoduchú sadu produktov a nespôsobujú veľa problémov. Jedným z týchto receptov je koláč s bay s kapustou. Kefir Cesto má špeciálnu mäkkosť a ide perfektne s rastlinnou náplňou.
Záplavný koláč s kapustou na Kefir: krok za krokom
- Výplň kapusty sa kombinuje s rôznymi výrobkami. Komponent mäsa, húb alebo vajec je vhodná. S každým novým produktom sa jedlo otvára z novej strany. Táto možnosť je pečenie s pečením, je veľmi uspokojivé a ľahko slúži ako nezávislé večere.
- Air Pie s kapustou na Kefir má veľa možností varenia a my sa pozrieme na 5 najchutnejších receptov krok za krokom.
- Surové cesto pre koláč s kapustou je tekuté, takže jedlo sa nazýva povodeň. Môže sa porovnávať s konzistenciou hrubej kyslej smotany. Aby povodňový koláč prekročil vaše očakávania, musíte vziať do úvahy niekoľko dôležitých bodov.
- Kefir je zameniteľný s výrobkami, ako je majonéza alebo kyslá smotana. Výhody kefiru v obsahu s nízkym obsahom kalórií. Cesto má v tomto prípade neutrálnu chuť.
- Koláč s kapustou Naleje sa rôznymi spôsobmi. Zeleninové výrobky sa dajú kombinovať s cestom a presunúť sa do formy s celkovou hmotnosťou, alebo prázdne miesta môžu byť usporiadané vo vrstvách.
- Formulár na pečenie by mal byť pokrytý pergamenovým papierom so stranami.
Zoznam komponentov:
- 1000 ml kefiru
- 200-300 g múky
- 3 kuracie vajcia
- 0,5 lyžičky. veľký soľ
- 1 lyžica. l. Sahary
- 1 lyžička. sóda
- 0,2 kg kapusty
- 1 priemerná mrkva
Fázová príprava:
- Grind kapusty listy podľa zásady autobusu. Nalejte do hlbokej nádoby. Vytvorte a rovnomerne premiešajte. Vytiahnite mrkvu na hrubom strúhadle.
- Zmiešajte surové vajcia s cukrom a sčítajte sa. S pomocou vidlice zabite, kým nebude hladký.
- Pridajte do vaječnej zmesi kefir a rovnomerne premiešajte. Zaspávame sódu a znova sa premiešame. Produkt s kyslým látkom bude v teste reagovať so sódami a maličkosťami. Vďaka tomuto procesu cesto pri pečení získa vzducholnosť.
- Na základe kefíru nalejte múku často. Je potrebné nezávisle upraviť hustotu cesta. Jeho hustota by sa mala podobať kondenzovanému mlieku alebo smotanu.
- Pergamment roztiahneme margarínom a zakryli sme ho pekáčkou.
- Naplňujeme spodok tvaru zmesou kapusty a mrkvy. Distribuujte tekuté cesto rovnomerne na vrch. Výplň by sa mala úplne skryť pod cestom. Pre krásu môžete na vrchole rozptýliť malé sezamové semená.
- Koláč je pečený pri teplote 180 stupňov najmenej 40 minút. Horná časť by si mala kúpiť zlatú farbu. Pripravenosť testu kontroluje drevená špíz.
Na poznámku: Namiesto bielych listov kapusty môžete použiť Peking alebo kapusta na vyplnenie náplňového koláča kapustou.
Záplavový koláč s kapustou a kuracím mäsom na kefire
Ak si najprv pripravíte koláč s kapustou, začnite jednoduchou náplňou kapusty. V budúcnosti môžete vziať do úvahy nuansy varenia a upraviť komponenty. Použitie mladej kapusty poskytne pokrme ďalšiu nežnosť. Listy tvrdých kapusty si budú vyžadovať dlhšie hasenie.
Zoznam komponentov:
- na pohári kefiru a múky
- malé balenie majonézy
- 4 kuracie vajcia
- 300 g kapusty a kuracie mäso
- 1,5 lyžičky. prášok do pečiva
- Soľ a korenie podľa chuti
- Greeny
Fázová príprava povodňového koláča s kapustou a kuracím mäsom:
- Zmiešajte produkt Kefir s majonézou a vajcami. Pridajte a miešajte, kým nebude hladká.
- Kombinujte múku s práškom na pečenie a preosejte cez sito do zmesi kefir. Získa sa tekuté cesto.
- Jemne nasekajte kuracie filé a ak je to potrebné, dajte čas na vypustenie prebytočnej tekutiny.
- Kapusta musí byť nasekaná jemnými prúžkami. Cut Dill a Petržley. Zmiešajte všetko a sčítajte sa.
- Zakryte formu slnečnicovým olejom. Zakryte dno a boky.
- Na vrchole polovíc cesta distribuujeme zeleninu.
- Ďalej položte kuracie mäso. Suromujeme, aby sme ochutnali.
- Výplň zakrývame druhou časťou cesta. Tvar posielame koláčom.
- S príchodom príjemnej arómy skontrolujeme pripravenosť.
Záplavový koláč s kapustou a húb na kefire
Zoznam komponentov:
- 1 šálka kefiru
- 800 g zmesi kapusty v rovnakom podiele
- pár kuracích vajíčok
- o pohár múky
- 1 cibuľa
- 10 G Maslo
- 0,5 lyžičky. sóda
- Soľ podľa chuti
Fázová príprava povodňového koláča s kapustou a hubami:
- Kombinujte kefir so sódou. Dávame výrobkom čas na reakciu. Gashenická sóda je zodpovedná za nádheru koláča.
- Pripevňujeme vajcia a preosejíme múku k kefire. Spájka a premiešajte, kým nebude hladká.
- Cibuľa musí byť nakrájaná na kocky a smažiť na panvici, kým nie je priehľadná.
- Huby, napríklad šampignóny, brúste s tenkými plátkami a pošlite panvicu s cibuľou. Zmiešajte ingrediencie, dochutíme s chuťou a smažte 5-7 minút.
- Zatiaľ čo huby sú vyprážané, jemne nasekajte kapustu. Pomocou rúk ho stlačte trochu, kým nie je mäkká. Kombinujte s vyprážanými hubami.
- Tvar pre koláč s naolejovaným pergamenom je naplnený polovicou cesta. Distribuujeme výplň na vrch a nalejme zvyšnú múku. Posielame na pečenie. Po pol hodine ovládame pripravenosť cesta.
Záplavový koláč s vajcami kapusty a kefiru
Zoznam komponentov:
- 400 ml kefiru
- 150 g maslového oleja
- 300 g múky
- 4 kuracie vajcia
- 0,5 kg mladej kapusty
- Banda kôpru
- Panvice z sušienok
- Cukor a soľ podľa chuti
- 2 lyžičky. prášok do pečiva (sóda)
Na poznámku: Aby ste predišli nadmernému vyprážaniu kapusty, pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody.
Fázová príprava povodňového koláča s kapustou a vajcami:
- Mlete kapusta s tenkými prúžkami. Soľ a trochu potlačte rukami, aby ste vylučovali vlhkosť.
- Varte 2 vajcia. Preniknúť na kocky. Zmiešajte s rozdrveným kôprom.
- Smažte krájanie lipingu na miernom ohni, až kým sa nezníži objem. Preneste na tanier a dajte čas na ochladenie.
- Skombinujte vyprážanú kapustu s vajcom. Odchutíme, aby ste ochutnali a miešali.
- Roztopte ¾ balenie oleja v mikrovlnnej rúre. Hriech, soľ a nalejte prášok do pečiva. Pridajte 2 vajcia a produkt Kefir. Zmiešajte ingrediencie, kým nebude hladká.
- Nalejte preosiatú múku a hajte cesto do konzistencie kondenzovaného mlieka.
- Nakladáme riad na pečenie koláča so živočíšnym tukom a posypeme sušienkami.
- Distribuujeme polovicu cesta pozdĺž spodnej časti formulára. Nalejte výplň na vrch. Skryjeme stred koláča pod inou vrstvou cesta.
- Posielame koláč do rúry. Akonáhle je horná vrstva pokrytá zlatou kôrou, skontrolujeme pripravenosť. Pred častým rezom mu dajte čas na ochladenie. V opačnom prípade bude celá výplň vypadnutá.
Záplavový koláč s kapustou a mletým mäsom na kefire
Zoznam komponentov:
- 200 g zmesi kyslej smotany v rovnakom pomere
- 200 g rozdrvenej kapusty
- 200 g domov alebo zakúpené mleté \u200b\u200bmäso
- 1 cesnakový zub a jedna cibuľa
- 1 lyžica. l. rajčinová pasta
- 100 ml rastlinného oleja
- vajíčko
- štipka soli a cukru
- 1 lyžička. prášok do pečiva
- 150 g múky
- Panvice z sušienok
Fázový prípravok záplavový koláč s kapustou a mäsom:
- Mlete cibuľu s kockami a pustite na panvicu. Pridajte mleté \u200b\u200bmäso a korenie. Miešajte a smažte ďalších 10 minút.
- Zriedte paradajkovú pastu s 2 polievkovými lyžicami vody a pošlite do mleté \u200b\u200bmäso.
- Predstavte rozdrvenú kapustu. Sezón, zmiešajte a smažte ďalších 10 minút.
- Na konci vyprážania pridajte prenášaný cesnak, premiešajte a položte na tanier.
- Zmiešajte kyslú smotanu s kefirom. Nalejte rastlinný olej. Osladte a soľ. Pridajte 2 rozbité vajcia. Premiešajte na jednotnú konzistenciu.
- Kombinujte múku s práškom na pečenie a preosievajte na kefirovú hmotu. Hnev do stavu chutnej kyslej smotany.
- Forma pre koláč je namazaná tukom a posypaná sušienkami.
- Zakryjeme dno malou vrstvou cesta, kladieme na vrchol trochu náplň. Opakujeme teda niekoľko vrstiev. Poslednou vrstvou je cesto, ktoré úplne pokrýva výplň.
- Pošleme do vyhrievanej rúry na 30-45 minút. Predtým, ako dostanete koláč, skontrolujte pripravenosť cesta dreveným špajdou. Koláč je ochladený a až potom sa nakrája na porcie.
Nasledujúci krok -Recepty -Dozviete sa, ako kombinovať kapustu s rôznymi výplňami. Rýchle a ľahko pripraviteľné jedlo sa stane vašim kulinárskym nálezom.
