Tento článok podrobne opíše o tom, ako pripraviť pečenie syrového syra. Naučíte sa, ako vyrábať kvasinky, jednoduchý, piesok, puding, nafúknuté pečivo so syrom.
Obsah
Akékoľvek zväzky, koláče, varenie na základe testov so syrom z chaty, ako sú dospelí aj deti. Kutačné cesto je nielen chutné, ale tiež užitočné v hotovej podobe. Na test môžete použiť produkt rôznych obsahu tukov a sú vhodné syry chaty a syry chaty, ktoré je možné kúpiť na trhu od žien, ktoré držia kravy. Ak sa fermentovaný mliečny výrobok kúpil po dlhú dobu a trochu si ľahlo v chladničke, nie je to problém, dá sa použiť bez obáv z prípravy cesta.
Jednoduché tvarohové cesto - recept
Cesto so syrom chaty v kompozícii sa vyrába rôznymi metódami. Stáva sa to s kvasinkami, obláčikom, pieskom, tekutinou a dokonca aj pudingom. A akékoľvek pečenie z cesta takejto dávky sa vyznačuje jej jedinečnou chuťou. Je pozoruhodné, že tvarohové cesto je vhodné pre sladké pečivo a slané. Veľmi chutné koláče s kapustou, pizzou, koláčmi s mäsom, pečeňou. Vďaka rozmanitosti receptov na syry v chate môžete cesto pripraviť na akékoľvek pečenie. Cesto si zachováva tvar, náplň nevypadne. Zvážime klasický recept na výrobu cesto s tvarohovým syrom neskôr.
Napriek tomu, že recepty sú prezentované v prísnych rozmeroch, skúsené ženy v domácnosti v ich zmene v súlade s ich preferenciami. Preto neexistujú dva identické hotové výrobky. Niekto miluje sladšie, niekto dodáva pikantné zmesi, pre vôňu a tvar varenia alebo koláča sa môže líšiť. Veľkosti koláčov sú tiež, ale podstata zostáva rovnaká. Cesto na syr v klasickej verzii sa pripravuje podľa jedinej schémy, ktorá je uvedená nižšie.
Testovací recept:
Komponenty:
- Chata Stopa - 225 g
- Vajcia - 2 ks.
- Biela múka - 445 g
- Prášok do pečiva alebo sóda, štekajúci ocot - 5 g
- Bat Fat Oil - 125 g
- Soľ
- Cukor - 195 g
Proces varenia:
- Vezmite olej a vyložte ho z chladničky, nech ho zjemňuje. Na urýchlenie procesu môžete produkt zahriať v mikrovlnnej rúre. Alebo nakrájajte na kúsky a potom nasekajte nožom, takže olej sa rýchlejšie topí.
- Zmiešajte syr chaty s cukrom. Ak sa vám nepáči príliš sladké jedlá, môžete upraviť hmotnosť produktu. Je vhodné použiť mixér na miešanie.
- Pridajte maslo, soľ, skladujte syr do tej istej hmoty. Znovu premiešajte. Pridajte vajcia do misky so syrom chaty. Problém s hmotnosťou alebo zmiešajte s mixérom až do homogénneho stavu.
- Teraz nalejte prášok na pečenie, múku tam v malých porciách a nepretržite miešajte. Množstvo múky je možné upraviť v závislosti od konzistencie cesta. Cesto by nemalo byť príliš tvrdé, ale nemalo by sa držať rúk.
- Nakoniec môžete cesto miesiť rukami. Keď je pripravený, používa sa na zamýšľaný účel.
Na konci dostanete mäkké cesto, z ktorého môžete pečiť veľký koláč, jablká, čerešne, ovocie sa pridávajú ako náplň. Ak chcete pečenie ugelingu, obmedzte množstvo cukru v recepte alebo ho vôbec nepridajte.
Tvarované cesto s kyslou smotanou pre koláč
Na varenie je cesto na syr v chate vhodné, lepšie. Ak k tomu pridáte aj kyslú smotanu, v kalóriách to ešte viac uspokojuje. Všetko sa dá pripraviť z takéhoto produktu - počnúc nohavicami, cookies rôznych typov, po mäkké buchty, rolky, koláče atď. Každé dievča bude môcť uvariť cesto, v tomto procese nie je nič komplikované, zvyčajne sú výrobky zmiešané a potom priamo tvoria sušienky alebo vyrezávate koláče a pečieme.
Vezmite prosím na vedomie, že v cesta môžete naliať cukor nie podľa receptu, ale podľa vašich preferencií. Ak je cukor v teste pevnejší, bude koláč zapečený. Niekedy pečenie s nerovnomerným rozdelením teploty v rúre s vysokým obsahom cukru horí alebo pod a stred koláča nemá čas piecť.
Chata Syr je užitočný produkt, nestráca svoje vlastnosti ani po pečení. Ďalej si pozrite recept na výrobu cesta pre jemný koláč.
Komponenty:
- Chata syr - 215 g
- Sugar-Sand-85 g
- Vanilkový cukor - 2 g
- Tuková kyslá smotana - 65 g
- Žlté kuracie vajcia - 2 ks.
- Sóda - 3 g
- Soľ - chutí
- Biela múka - 275 g
Proces:
- Syr s upravenými chatami by sa mal kombinovať so všetkým cukrom a vanilkovým cukrom, aby sa miešali tak, aby konzistencia vyšla homogénna.
- Nalejte sódu do misky s chalupovým syrom, pridajte tukovú kyslú smotanu, znova premiešajte jedlo.
- Teraz slajte obsah, pridajte dva žĺtky, žiarite.
- Bez vypnutia mixéra pridajte múku trochu, premieňajte výsledné cesto rukami, až kým sa hmota nestane elastickou, nezastaví sa pri prstoch.
- Teraz musíte urobiť hotový test na relaxáciu. Bude to dosť na 25-30 minút.
Pripravte náplň na koláč podľa vášho vkusu: jablká, džem, bobule alebo ovocie a potom vytvorte koláč vo forme na pečenie a pečte.
Cesto na syr s jablkami
Tento recept na cesto je vhodný pre otvorený koláč s jablkami, ovocie sa používajú ako náplň. Pečenie z takéhoto testu je úžasné a jemné. Pre arómu môžete pridať škoricu, mincovňu. Chuť citlového syra závisí od produktu, ak má chata syr kyslú chuť, potom sa koláč tiež ukáže s rovnakou chuťou. Cesto, ktorého recept je nižší, pôjde na košíčky. Varenie nie je dlhé, cesto nie je alternatívne.
Komponenty:
- Chata s nízkym počtom tukov - 145 g
- Kurin Egg - 1 ks.
- Pvásny olej - 145 ml.
- Cukor - 85 g
- Biela pšeničná múka - 225 g
- Soľ - chutí
- Vanilín alebo vanilkový cukor, škorica pre arómu
- Prášok na pečenie - 3 g
- Sladko-Sour Apples-180 g
Proces:
- Cesto na syr na chata sa pripravuje rovnakým spôsobom ako obyčajné. V nádobe sa zmiešajú cukrovo-panand, syr, prášok do pečiva, múka, vanilín a soľ. Pridajte tam ďalšie vajcia a hadzujte cesto, až kým nebude elastické, mäkké, nebudú sa prilepiť na prsty.
- Umyte jablká pod kohútik a utrite ich kuchynskými utierkami. Môžete vyčistiť šupku, ale nežiaduce, existuje veľa vitamínov. Odrežte ich plátkami, aby ste vytvorili rovnaké časti. Ak sú kúsky elegantné a tenké.
- Teraz mazajte formu olejom a umiestnite tam cesto, vložte jablká na celý povrch koláča a posypte cukrom.
- Mazajte hornú časť koláča vaječným žĺtkom, vložte ho do rúry a pečte pri teplote 180 stupňov.
Koláč je v harmónii s čajom, je lepšie slúžiť na stôl, keď sa trochu ochladí. Cukor v recepte je možné nahradiť medom.
Ako variť pečivo na potápanie tvarohu?
Ak je v chladničke chata, ale v čistej podobe už nie je lov, potom pre test bude produkt urobiť to najlepšie. Hlavná vec je, že dátum vypršania platnosti nevyprší. Ale najchutnejšie sladkosti pochádzajú z čerstvého produktu bez kyslej. Chata syr najvyššej triedy má jemnú mastnú konzistenciu a jej chuť je mierne sladká. Kutačné cesto prezentované v recepte je ideálne pre súbory cookie.
Komponenty:
- Biela múka - 275 g
- Syr domácej chaty - 275 g
- Tučné maslo - 155 g
- Cukor - 25 g
- Soľ.
Proces:
- Všetky výrobky, dokonca aj múka pre takýto test, sa po ochladení používajú najlepšie. Puff a Chata Cheese Cesto dokonale ukazujú svoje vlastnosti, ak sú pre neho vopred ochladené výrobky. Je potrebné ho rýchlo hnevať.
- Pred varením cez malé sito sherte múku. Pridajte cukor, soľ do múky, všetko dobre premiešajte. Nech sa všetko distribuuje rovnomerne.
- Chata syr sa musí priviesť do homogénnej konzistencie v mixériovom bahne, aby sa potlačila vidličkou. Čím menej vychádza granularita produktu, je tam lepšia.
- Krémový olej je nežiaduce nahradenie nátierkou. Použite kvalitný produkt. Je nakrájaný na kocky, spustený na šálku mixéra, zmiešaného so syrom chaty. Ak neexistuje mixér, použite vidličku.
- Teraz by malo byť všetko zmiešané syr, manuálne múka. Najprv môžete zmiešať výrobky s vidličkou a potom rukami miesiť na stôl. Nie je potrebné miesiť dlho, cesto bude pripravené, keď sa stane homogénne. Neprekladá sa na prstoch. Cesto sa tiež nerozpadne.
- Nie je potrebné pridávať veľa múky, takže cesto môže byť tvrdé.
- Hotovú guľu cesta je možné položiť na stôl a pritlačte ju prstami, aby ste dostali koláč, po ktorom sa valí do veľkého obdĺžnika, ktorého hrúbka je asi 0,8 cm.
- Vrstva je zložená do niekoľkých vrstiev, cesto je pripravené.
Poznámka: Aby nebola narušená štruktúra hotových vrstiev cesta, cesto sa nedá vyvinúť, stlačené je trochu zabalené do potravinového filmu. Môžete vložiť chladničku tak, aby zlepšila svoje vlastnosti na 3,5 hodiny, alebo môžete okamžite v mrazničke na dlhodobé úložisko. V mrazničke je uložená asi mesiac a na chladnom mieste sedem dní.
- Cesto sa potom používa na varenie cookie. Ak je zamrznutá, potom sa presunie do chladničky, kým sa úplne rozmrazí, a potom sa zahrieva na stôl do miestnosti t. Bude potrebné, aby sa o niečo viac prevrátili na hrúbku asi 0,5 centimetrov. Vytvorte cookies formulára, ktorá vám vyhovuje. Pečieť. Na súbory cookie môžete použiť aj rôzne výplne.
- Upečte hotový produkt pri teplote 180 stupňov. Stačí iba desať minút, potom je lepšie znížiť teplotu, aby sa nevyschla. Suché cookies bez plnenia budú príjemné pre krízu a všetci členovia rodiny budú mať radi vrstvy s náplňou.
- Na náplň sa používajú kandizované ovocie v sirupe. RAW FLIPLING PRE VRAVOCH je lepšie nepoužívať. Pečenie sa môže zhoršiť externe.
- Je vhodné vziať cesto z chladničky bezprostredne pred varením cookie alebo vrstiev. Aby jeho konzistentnosť zostala, jeho vlastnosti sa nestratia.
Tvarohové cesto
Mäkké a vzduchové pečenie môže byť vyrobené z kvasinkového cesta so syrom chaty, ak sa pripravuje podľa receptu uvedeného nižšie. Kubato je ideálne pre akýkoľvek druh muffínu. Vychádzajú z toho vynikajúce koláče, koláče, rolky, kefové drevo a dokonca aj koláče. Takéto chutné jedlá sa budú páčiť všetkým členom rodiny a nie je ťažké pripraviť cesto so syrom. Stačí dodržiavať všetky odporúčania.
- Syr tukovej chaty - 225 g
- Domáce mlieko - 65 ml.
- Malé balenie suchých kvasiniek - 8 g
- Biela múka - 390 g
- Maslo - 55 g
- Vajcia - 2 ks.
- Cukor - 95 g
- Soľ.
- Najprv budete musieť dostať maslo z chladničky, aby zjemnilo. Pridá sa k roztaveniu cesta.
- Nalejte mlieko do vedra kovu, zahrievajte na teplotu 37 stupňov, po ktorých sa kvasinky v ňom rozpustia, nechajte drogu stáť 12 minút, aby sa vytvorila pena.
- Do samostatnej nádoby vložte vajcia, strúhaný syr, cukor, soľ. Zmiešajte tieto výrobky, dobre, ak existuje mixér, omša sa ukáže perfektne.
- Ďalej pridajte k tejto homogénnej konzistencii cesto, zmiešajte všetky výrobky.
- Pridajte pšeničnú múku do hmoty, dobre premiešajte. Múku pridajte iba naraz, stačí štvrtina požadovanej sumy.
- Opäť pridajte múku postupne a premiešajte lyžičkou. Keď je hmota hustá, manuálne miestne miestnite.
- Množstvo múky v recepte je približné, pretože syr chaty má inú konzistenciu. Sám opravujete dávkovanie. Hotové cesto sa takmer nelepí na prsty.
- Keď sa cestuje, vyjde to mäkké, nie je zrazené do hrudky. V opačnom prípade hotové koláče alebo rolky vyjdú solídne, nie príliš vhodné na použitie. Preto by ste nemali zasahovať do množstva múky. Je lepšie umiestniť hotovú buchtu cesta do panvice alebo do misky, prikryte výrobok kuchyňou, takže nebude rozmazaný. Nechajte to vyhovieť, bude to trvať takmer hodinu a pol.
- Hotová buchta za toto obdobie sa zvýši veľkosť a všimnete si ju. Keď je čas vhodný, trochu to urobíte. Ďalej môžete začať varenie už pečenia.
Z toho môžete na svadbu pripraviť rolky alebo ruže. Z tohto dôvodu je cesto na syrové chaty rozdelené na deväť rovnakých bičíkov. Každý turniket je vyvedený tenkým pruhom. Namazané štíhlym olejom a posypané cukrom. Zostáva otočiť ružu rolkou a uchopiť dno prstami. Takéto ruže sú usporiadané na plachte, pečené v mikrovlnnej rúre v konvekčnom režime.
Aby sme dali lesk s pripravenými rolkami, sú rozmazané sladkou vodou, ktorá je stále horúca. Je lepšie im slúžiť pri stole v teplej podobe, pohľad na bohoslužby poteší oči domácností a chuť sa bude pamätať aj dlho.
Pieskové cesto na chata pre sušienky - ako variť?
Tvarované cesto pre pieskové sušienky bez cukru nie je veľmi ťažké variť. Chata syr, predtým, ako zaspávate do nádoby, brúste mixom. Ak neexistuje žiadny mixér, je vhodný mlynček na mäso, po použití bude bez veľkých hrudiek chalupový syr. Cookie je možné variť, a to tak s cukrom, ako aj bez tohto produktu. Olej sa neodporúča roztaviť. Cesto sa ukáže lepšie, ak olej zjemňuje samotnú izbovú teplotu. Bude to vynikajúce, ak posypete sušienky orechmi, citrusovou kôrou, práškom, hnedým cukrom atď.
Komponenty:
- Chata s nízkym počtom tukov - 475 g
- Olej - 195 g
- Biela múka - 575 g
- Peckarský prášok - 4 g
- Soľ - 1 g
Proces:
- Najprv zmiešajte roztavené maslo s mixérom syrového syra. Mala by sa získať homogénna konzistentnosť.
- V samostatnej nádobe je múka s práškom na pečenie pripojená soľ. Všetko je zmiešané.
- Teraz by ste mali pridať múku do misky so syrom chaty, ale je lepšie to urobiť v etapách. Spočiatku pridajte malú múku a všetko premiešajte lyžičkou, potom pridajte viac, dokončite manuálne miešanie.
- Teraz vytvorte buchtu z cesta a umiestnite ju na chladné miesto. Na dokončenie procesu bude stačiť štyridsať minút. Cesto zakryte kuchynskými utierkami alebo jedlom.
- Keď cesto získa plasticitu, vytiahne sa z chladničky, ktorá je umiestnená na stole. Stôl je posypaný múkou. Ďalej budete potrebovať iba výrobky.
- Pred varením cookies je cesto rozdelené do troch častí, vyvalené na rovnakých vrstvách hrúbky.
- Môžete dať akýkoľvek tvar testu, počnúc z kruhov, končiace trojuholníkom, kosoštvorcami.
- Ponorené hrnčeky do cukru, zložené v niekoľkých vrstvách. Mali by ste položiť cookies na mazanom liste, pečieť ho v rúre pri teplote 180 stupňov. Čas pečenia by mal byť 25 minút.
DÔLEŽITÉ: Niekedy hotové cesto vyjde veľmi mäkké, drží sa prsty. Aby bolo možné pohodlne vytvárať cookies, namažte ruky rastlinným olejom a posypte stôl, kde valíte olej. Pečieme SDBA pri teplote 190 stupňov.
Dokonca aj na našom portáli si môžete prečítať články o podobných témach tu:
- Ako miesiť perfektné cesto pre knedle?
- Ako variť rýchle kvasinky, nezmysly, piesočnaté, slané, sladké?
- Cesto pre domácu pizzu;
- Recept na varenie soľného cesta na modelovanie.
