Ako krásne rezané, rozložte ovocie: Tipy. Ako krásne vystrihnuté ovocie: jablká, hrušky, citrusové plody

Krásne ovocné strihy: od metód rezania po usporiadanie.

Obsah

Krásna prezentácia na stole do značnej miery závisí od kvalifikovaných rúk hostesky, aby sa vytvorili originálne strihy ovocia a zeleniny. V tomto článku vám povieme, ako krásne odrezať a rozložiť ovocie.

Aké krásne je rezať ovocie: Tipy

Krásny ovocný rez sa osvieži a nastaví tón pre akýkoľvek stôl! V tejto časti budeme hovoriť o všetkých druhoch metód rezania ovocia.

Pred rezaním ovocia teda odporúčame, aby ste si predstavili alebo špehovali myšlienku položiť ovocie. A tiež vyhodnotiť prítomnosť, kvalitu a vlastnosti ovocia, ktoré znížite. A až potom pokračujte k strihu.

Odporúča sa rezať šťavnaté ovocie na veľkých kúskoch, aby ich necháva menej šťavy;
Jablká, hrušky, mango, ananás a oveľa viac sa môžu rozrezať na kocky, slamky, ventilátor atď.;
Všetky druhy nožov na figúrky, rezanie perníkov, sušienky atď.;
Predtým, ako odrežete ovocie, pripravte si jedlo. Aby to bolo možné, musí sa umyť, utierať suché a ochladené v chladničke;
Vytlačte citrónovú šťavu alebo si kúpite pripravenú šťavu so sprejom a po rezaní ovocia nastriekajte ovocie džúsom, aby nestmavili. Po opätovnom rozložení posypte znova, aby ste zachovali vzhľad a kvalitu ovocia;
Urobte si strih pred príchodom hostí, zníži sa to pravdepodobnosť, že ovocie budú prúdiť;
Oddeľte bobule od stoniek a rozložte medzi veľkými ovocnými rezmi;
Odlupujte granátové jablko a posypte plátkami alebo rozmiestnením „potokov“;
Nerečte mandarínky, ale čisté a roztiahnuté plátky;
Zmiešajte miestne ovocie, citrusové plody a exotické, ako aj zmiešajte farby a textúry;
V lete diverzifikujte tanier melónov a melónu;
Ovocie rezané vo vodnom melóne tiež vyzerá nádherne;
Vytvorte jeden veľký, komplexný prvok v rezu a zvyšok je stručnejší. Teda tak nepreťažujete rez a uľahčujete svoju prácu.

Ako krásne rezať kiwi?

Kiwi je jasný prvok pri rezaní ovocia. Vyvstala otázka, ako krásne rezať ovocie, menovite Kiwi - existuje niekoľko možností.

Odlupujte kivi a nakrájajte na okrúhle plátky. Vhodný pre najrôznejšie s ostatnými ovocím vo všeobecnom zložení.
Vyčistite kiwi, rezajte krúžky pri 0,5-0,7 cm a varenie pre sušienky, nakrájajte kvetinu, okvetné lístky atď. Jednoduchý spôsob, ktorý pomáha vytvárať majstrovské diela.
Vystrihnite na veľké kocky 1*1 alebo 1,5-1,5 cm.

Ako krásne rezať jablká?

Jablká udržiavajú svoj tvar dobre, a preto sú skvelé pre zložité kompozície. Ponúkame zvážiť jednu z možností nazývaných Swan:

Moje jablko, trieť a nakrájajte na polovicu a vystrihne jadro;
Vizuálne označujeme stred a od neho v oboch smeroch označujeme každý 1 cm. Vyrábame vertikálne rezy, ako je to znázornené na fotografii;

Oddychujeme 0,7-1 cm zdola a urobíme druhý rez ako na fotografii;
Ďalej, v krokoch pri 0,3-0,4 cm, robíme odrezky z lobúl na oboch stranách ako na fotografii. Snažíme sa vydržať rovnakú hrúbku;
Keď sa dostanete do stredu, zvyšky široké 0,5 cm;
Pohybujeme sa ako na fotografii, aby sme vytvorili krídla;
Krídla roztiahneme späť na jablko Tully našej labute;
Z druhej polovice jablka sme prerezali sklon, z ktorého tvoríme krk a hlavu labute ako na fotografii;
V tele labute sme prerezali otvor a vložili labuť krk.

Ako vidíte, každý môže krásne vyrezať ovocie. Zloženie môžete doplniť ďalším rezom v rovnakom štýle.

Ako krásne vyrezať hrušku?

Zaujímalo by sa, ako krásne rezať ovocie, menovite hrušku? Ponúkame niekoľko jednoduchých možností, ktoré určite oslovia mladé ženy v domácnosti.

Hruškový hedgehog:

Hrušku umyte atri suchou handričkou;
Odrežte vrstvu z hrušky, aby mohla ležať na tanieri bez valivého;
Odrežte stopku a vyčistite okraj hrušky na stopke ako na fotografii a vytvorte nos a papuľa ježho;
Nohy nakrájajte prstami z mrkvy a položte na spodok dosky;
Z rezanej šupky vytvorte dve uši, urobte odrezky nad papuľou a vložte uši;
Berieme rohový nôž alebo akýkoľvek iný ostrý predmet vhodného tvaru a začneme vytlačiť ihly ježkov z uší do konca chrbta;
Vložíme oči a ježko a ježko je pripravený!

Video: Dekorácia jedál. Ježko z hrušky

Hruška je tiež rezaná s krúžkami, plátkami, prúžkami. Neodporúča sa rezať hrušku s kockami, pretože je pre túto formu tvrdá.

Ako krásne rezať citrón?

Pripravte sa na slávnostný stôl a pýtate sa, ako krásne vystrihnúť ovocie, konkrétne citrón? Rezatie prevodového stupňa vyzerá zaujímavo.

Umyte citrón a dôkladne nastrúhajte, aby ste žiarili;
Nôž na čistenie zeleniny a rezných figúr vytvára pozdĺž citrónu 6-8 pozdĺžnych drážok;
Citrón nakrájajte prsteňmi s „prevodom“ a položte na tanier.

Táto metóda je tiež vhodná pre pomaranče, pomelo a grapefruit.

Cily môžu byť tiež rezané v špirále a tvoria z nich kvety a hranice.

Video: Ako vyrobiť delfín z banánu?

Ako krásne usporiadať ovocie: Fotografia

Takže vyrežete ovocie a zostáva len rozloženie. To sa dá urobiť so všetkými spôsobmi. V tejto časti vám povieme, ako krásne odrezať ovocie a položiť na tanier.

Najobľúbenejšou verziou minulých ročných období je symetrický rez.

Tento rok sú populárnejšie asymetrické výpočty s jediným veľkým prvkom.

Jednoduchý a originálny výpočet nasekaného ovocia v tvare srdca.

Ďalším zaujímavým nápadom sú ovocné kanály s centrálnou postavou nasekaného ovocia.

Ovocné značky s centrálnou postavou vyrobenou z nasekaného ovocia

Viacúrovňové rozloženia - nový pohľad na obvyklé veci.

Shanklyk vyrobený z nakrájaného ovocia a bobúľ je pohodlnou časťou.

Ako krásne usporiadať ovocie: recenzie

Alyona: Prvýkrát položila stôl a vôbec nerozumela tomu, ako urobiť elegantné rezanie ovocia ako v reštaurácii. Niekoľko videí s podrobným krokom -step lekcie a môj stôl sa začal hrať s novými farbami a hostia boli potešení!

Julia: Každý rok sa snažím nájsť nové a nové nápady na krásne rezanie a usporiadanie ovocia. Moje plátky fotografujú všetci priatelia!

Radi variť? Môžete sa vám páčiť naše články: