Glazúry na tortu bez vajíčok: s želatínou, citrónovou šťavou, maslom, kondenzovaným mliekom, obyčajným mliekom, vodnou vodou a suchým mliekom

Na jar je jednou z najjasnejších slávností Veľká noc. Mnoho žien varí veľkonočné koláče a ozdobilo ich glazúrou. V tomto článku sa naučíte, ako si urobiť glazúru na torte bez vajíčok.

Keď sa sviatky blížia, ženy sa snažia variť niečo chutné pre svoju rodinu. A na Veľkú noc je obvyklé variť koláče, maľovať vajcia. Teraz však bude otázka, ako urobiť čerešničku na brode bez vajíčok. Takáto glazúra nie je len obľúbené jedlo detí, ale aj krásna dekorácia na pečenie. Neprítomnosť vajíčok nezruší kvalitu tohto dezertu, potom podrobnejšie.

Glazúry na veľkonočný koláč bez vajíčok - cukor s želatínou

Čerešnička na koláč bez vajíčok s cukrom vyzerá skvele a príjemne. Okrem toho sa nerozpadne. Keď vyrežete koláč, glazúra zostáva na poschodí, nerozpadne sa. Ale proteínový rúž sa rozpadá. Spôsob varenia pre ňu nie je komplikovaný.

Zlúčenina:

• Voda - 65 ml.
• Želatína - 15 g
• Cukor - 175 g
• Šťava z citróna alebo vápna - 95 ml.

Ako variť:

1. Najprv nechajte želatínu vo vode tak, aby bola opuchnutá. Ak to chcete urobiť, nalejte ju vodou (35 ml.) Do samostatnej nádoby, nechajte ho stáť 16-20 minút. Výsledok nebude dlho prichádzať.
2. Samostatne premiešajte prášok cukru a zvyšok vody, premiešajte ho, aby ste získali homogénnu vrstvu. Vložte hmotu na oheň, varte, až kým nedosiahne varenie. Miešajte kompozíciu bez odpočinku. Inak to môže horieť.
3. Keď sa objavia bubliny, odstráňte glazúru zo sporáka. Teraz môžete pridať želatínu a dobre poraziť kompozíciu. Hmotnosť by sa mala sfarbiť na bielu a stáva sa hustejšou konzistenciou.

Keď je poleva pripravená, potom jej vyzdobte koláče, vrchol je možné posypať nejakým druhom nalievaním, potom to koláč určite bude vyzerať chutný.

Veľkonočná glazúra na veľkonočný koláč bez vajíčok s citrónovou šťavou

Môžete pripraviť polevu na koláč bez vajíčok a bez želatíny. Stačí iba dve prísady. Takáto rúž na brodíci sa považuje za vegetariánske, je najjednoduchšie ju uvariť, čas na to pôjde.

Komponenty:

• Prášok cukru - 125 g
• Citrónová šťava - 75 ml.

Proces varenia:

Glazúra bude mať určitú kyslú chuť, ale vôňa bude počuť v celom dome vďaka prítomnosti citróna.

1. Vezmite citrón a vytlačte z nej šťavu. Je lepšie to urobiť so špeciálnym odšťavovačom.
2. V samostatnej nádobe teraz zmiešajte citrónovú šťavu a prášok cukru. Pre tento proces použite mixér. Zapnite najvyššiu rýchlosť.
3. Porazte, kým nevyjde homogénna hrubá hmota.

Nezabudnite okamžite vyzdobiť veľkonočné koláče karfiolom.

Dôležité: Pokúste sa nanášať rúž na veľkonočné koláče, keď sú horúce.

Glazúra na koláči bez vajíčok s maslom

Čerešnička na koláč bez vajíčok, ale s maslom, má príjemnú krémovú chuť. A ak k tomu pridáte citrónovú šťavu, aróma bude úžasná. Vzhľad muffín a glazúry zo strany je veľmi chutný.

Zlúčenina:

• Prášok cukru - 95 g
• Citrónová šťava - 65 ml.
• Maslo - 35 g

Proces:

1. Roztavte olej na sporáku v nádobe, jednoducho ho nevarte dlho, okamžite tam nalejte prášok prášku.
2. Ďalej pridajte šťavu z citróna, premiešajte kompozíciu lyžičkou.

Pozor: Nemôžete sa ponáhľať okamžite horúcou kompozíciou, ktorá sa aplikuje na koláč. Glazúra sa čoskoro nezmrazí, stále budete potrebovať čas na ochladenie a stuhnutie.

Glazúra bez vajíčok s kondenzovaným mliekom

Možno, že poleva na koláč bez vajíčok s kondenzovaným mliekom je najsladšia a chutná zo všetkých ponúkaných. Určite nepraskne, rovnako ako v prípade bielkovín, a varí ju potešením. Je pravda, že do zloženia budete tiež musieť pridať suché mlieko.

Zlúčenina:

• Suché mlieko - 95 g
• Kondenzované mlieko - 125 ml.
• Citrónová šťava - 35 g

Proces:

1. Vezmite si práškové mlieko, nalejte do kondenzovaného, \u200b\u200bpridajte šťavu z citróna do zmesi. Zmiešajte všetko s mixérom.
2. Porazte hmotu, kým nebude biela, hrubá.

Na stuhnutie na povrchu brodov bude potrebovať asi šesť až dvanásť hodín, takže sa neponáhľajte nanesiť glazúru na muffiny. Matca sušená mlieko, kondenzované mlieko a citrónová šťava, až kým nie je homogénna konzistencia. Hmotnosť by mala byť dosť silná.

Príprava pevnej glazúry bez vajíčok s mliekom

Glazúra na koláč bez vajíčok s bežným mliekom je tiež ideálna na zdobenie vrchu pečenia. A potrebujete iba dve ingrediencie a trochu času.

Komponenty:

• Mlieko - 45 ml.
• Prášok cukru - 220 g

Ako variť:

1. V malej nádobe pri miernom ohni zohrejte mlieko tak, aby bolo horúce, ale nie vrie.
2. Nalejte prášok do inej panvice, postupne tam pridajte mlieko a miešajte kompozíciu. Ležte toľko tekutiny, takže zloženie zostáva hrubé a biele a nie priehľadné.

Po dôkladnom miešaní naneste kompozíciu na koláč.

Príprava glazúry bez vajíčok z Aquapabu

A viete zvedavú skutočnosť, že bielkoviny vajec sa dajú nahradiť Aquathaba (vývar z strukovín). A poleva na koláč bez vajíčok s Aquatha nebude horšia ako prvá. Plantový bielkovina sa tiež šľaha do sviežej peny, ľahko nahrádza vajcia.

Zlúčenina:

• Aquafaba - 45 ml.
• Prášok prášku - 175 g
• Kukuričný škrob - 24 g

Varenie produktu:

1. Môžete použiť Aquafab s konzervovanými strukovinami alebo sa môžete pripraviť doma. Je potrebné, aby bol tento vývar bez soli, cukru.
2. Vezmite cíceru, nalejte vodu, nechajte sa napučať cez noc. Ďalšia varná fazuľa asi dve hodiny. Oddeľte cíceru. A použite tekutinu na glazúru.
3. Nalejte tekutinu do nádoby, porazte do stavu hrubej peny.
4. Pridajte prášok, škrob, porazte päť a použite ho na zamýšľaný účel.

Biela poleva na koláč - recept bez vajíčok na suchom mlieku:

Akákoľvek žena v domácnosti bude môcť pripraviť polevu na koláč bez vajíčok so suchým mliekom, mali by ste len sledovať techniku \u200b\u200ba pripraviť potrebné výrobky.

Komponenty:

• Voda - 35 ml
• Prášok cukru - 95 g
• Kukuričný škrob - 6 g

Proces:

1. V stredných veľkostiach nalejte prášok, škrob. Okamžite nalejte vodu. Nechajte pokrývať celú hmotnosť, zmiešajte kompozíciu na to.
2. Nasaďte na sporák, zahrievajte, miešajte lyžičkou.
3. Keď celá hmotnosť vrie, urobte na sporáku malý vykurovací režim tak, aby sa hmota príliš nevarila.
4. Odstráňte zo sporáka, nechajte ho trochu vychladnúť, porazte kompozíciu.
5. Ak je zahustená, použite na dekoráciu.

Pre najpozitívnejší výsledok procesu, takže vaše koláče sú dokonale zdobené, sledujte malé triky:

• Je žiaduce nanesiť glazúru na hornú časť kompasu po ochladení.
• Niektoré typy glazúry sucho po dlhú dobu, a napriek tomu, po nanesení rúžu na sdobu, vyzdobte hornú časť produktu okamžite bez toho, aby ste pokryli čokoľvek, nechajte glazúru vyschnúť niekoľko hodín.

Keď už SDBA vyschla, môžete vo veľkej panvici položiť čistú uterák a pečenie prikryte vekom na vrchu, takže bude uložené a nebude suché po dlhú dobu.

Zaujímavejšie články o príprave pečiva a smotany tu:

1. Ako ozdobiť krásne koláče?
2. Krém na smotanu so syrom, kondenzované mlieko;
3. Krém na krém na koláče;
4. Mastický je chutný pre koláče;
5. Krém na sušienkový koláč - recepty.

Video: Veľkonočná rúž bez vajíčok