Cel mai bun caviar roșu: rating după gust și valoare

Caviarul de pește de somon este apreciat pentru un gust și beneficiu excelent pentru organism. Costul ridicat al produsului este pe deplin justificat de o compoziție unică.

Utilizarea regulată a caviarului are un efect general de întărire asupra organismului. Fiecare tip de caviar roșu are propriile caracteristici și caracteristici. Ce fel de caviar este cel mai delicios și care este cel mai valoros pe care îl înveți din articolul nostru.

Tipuri de caviar roșu

Toate tipurile de caviar roșu satura organismul cu vitamine, săruri minerale, un complex de fosfolipide. Fiecare pește are caviarul său roșu. Ouăle diferă ca mărime și umbră.

Să locuim pe fiecare varietate de caviar:

• Gorbushi - Versiunea clasică a majorității sărbătorilor. Gustul universal al caviarului este ideal pentru toate tipurile de gustări. Ouăle uniforme de portocale ușoare au o aromă plăcută și o bătaie de lumină. În procesul de gătit, filmul este ușor deteriorat.
• Ki - Caviar roșu cu un gust amar. Un produs pentru adevărate gastronomice. Bile mici de 4 mm au nuanța lor caracteristică maro-Burgundy.
• Chavichi - delicatețe cu ouă mari și o coajă subțire. Principala caracteristică distinctivă este notele de amărăciune pe fundalul unui gust unic delicat. Datorită dimensiunii mari a ouălor de delicatese din dreptul de a fi numite regale. O varietate rară de caviar are un cost ridicat. Ouăle omogene au o coajă puternică.

• Ketov - Ouă cu dimensiuni lungi, cu un gust plăcut delicat. Cea mai grasă varietate de delicatese de somon. În bile transparente de culoare chihlimbar cu o dimensiune de 6-7 mm, un nucleol mic este clar vizibil. Aspectul prezentabil este ideal pentru decorarea vaselor.
• Nerying - Caviar delicios cu bile mici închise și culoare colorată. La degustare, un gust plăcut este înlocuit de amărăciune plăcută. În comparație cu alte tipuri de caviar, departe de pretutindeni este disponibil la vânzare.
• Păstrăv -Un produs universal de mici ouă roșii închise. Are o înțelepciune plăcută în gust, fără prezența amărăciunii.

Caviarul roșu este mai bun: mare sau mic?

Atunci când alegeți cel mai bun caviar, ar trebui să acordați atenție criteriilor pentru calitatea produsului. Pe un borcan de caviar roșu, producătorii indică soiul de produse.

• Când împachetați caviarul din clasa I, sunt luate ouă de același tip de pește și de aceeași dimensiune. Caviarul trebuie să fie împrăștiat fără lipici. Cantitatea de sare în caviar nu este mai mare de 4 %.
• Când împachetați un al doilea grad de caviar, este permis amestecarea mai multor tipuri de somon. În masă există o cantitate mică de Yastka - o coajă de pește pentru caviar. Cantitatea de sare este permisă la 8%.

Toată lumea ar trebui să decidă asupra gustului caviarului mare și mic pentru ei înșiși. Ouăle mari au mai mult gust delicat. Caviarul cu dimensiuni medii conține o cantitate mică de amărăciune. În ouă mici, gustul peștilor este puternic exprimat și amărăciunea este prezentă. În caviar mic, componentele mult mai utile sunt concentrate decât în \u200b\u200bsubspeciile sale mari.

Foarte apreciat caviar Gorbushi și Keta - delicatese cu parametri ideali ai ouălor cu o nuanță de portocală strălucitoare. Caviarul de calitate gustoasă se distinge printr -o aromă plăcută. Când cumpărați caviar vesel, trebuie să încercați să -l adulmecați.

Care caviar roșu este mai bun: studiem ambalajul

• Unul dintre criteriile pentru calitatea caviarului roșu - prezența conservanților. Caviarul roșu fără conservanți are o durată de valabilitate foarte scurtă, deoarece este formată doar din ouă și sare. Economisiți adecvarea delicatetului permite un tip special de îngheț. Un produs de somon fără conservanți este disponibil numai în locuri de vânzare specializate.
• Caviar roșu cu conservanți conform GOST conține benzoat de sodiu și acid sorbic. Adăugarea impurităților vă permite să mențineți proprietățile benefice ale unui produs delicios.
• Prezența în urotropină caviar este inacceptabilă. Componenta dăunătoare este transformată în formaldehidă, dăunând corpului. Prin urmare, caviarul nu poate fi achiziționat pe piețele spontane și pe furnizori dubioși.
• Cunoașterea cu caviarul roșu începe cu ambalaj. Recipientul folosit pentru a împacheta produsul poate fi confecționat din diferite materiale. Principalul lucru este că ambalajul este sigilat. Avantajul recipientelor transparente din sticlă este clar vizibil dimensiunea ouălor și prezența lichidului în produs.
• În partea de jos a conservei, durata de valabilitate este neapărat stoarsă. Tin Bank când se agită nu ar trebui să scoată sunete gâfâite.

Data fabricării caviarului ar trebui să fie la data reproducerii peștilor.

Care este cel mai mare caviar de somon: compararea dimensiunilor și beneficiilor în somon

Evaluarea caviarului de somon în funcție de diametrul tradițional:

1. Conducere caviarul roșu Chavschi - Bile de 7 mm. Peștele este amenințat cu dispariția, astfel încât delicatețea este vândută în cantități limitate.
2. Subspecii KETE -eggs cu un gust cremos cresc la 5-6 mm.
3. Popular caviar Gorbushi Este pe locul trei și este incredibil de popular în rândul consumatorilor. Dimensiunea medie este de 3-5 mm.
4. Pe locul 4, delicatese cu cea mai strălucitoare culoare - kizhuchi.
5. Nerch aproape completează ratingul în dimensiune - până la 3 mm.
6. Cele mai mici ouă păstrăv -Diametrul lor este de numai 2-3 mm. În ciuda ultimului loc, gustul său, potrivit The Tasters, este mai luminos decât cel al rudelor mari.

• În evaluarea beneficiilor caviarului de somon pentru corp, prima poziție durează caviar Kizhuch. Valoarea produsului este estimată prin compoziția vitaminei și aspectul ideal. Caviarul Roșu acționează ca o sursă suplimentară de energie pentru vârstnici și copii.
• Careen cu caviar Kizhuch poate ketov subspecii . Ouăle mari de chihlimbar au cel mai delicat gust.

Ce caviar roșu este cel mai delicios în rating?

Pe baza rezultatelor testării Roskachestvo, vă prezentăm cele mai bune mărci de caviar roșu - combinația perfectă de gust, aromă și culoare.

• Mark este recunoscut drept cel mai delicios caviar din somon roz "Tunaica". Prețul unei borcane de stivă de la 380 de ruble.
• Caviar de somon „Globus” Recunoscut drept cel mai delicios și sigur produs. Produsul nu conține impurități și conservanți.
• Pe locul trei era delicios caviar cu o consistență delicată a mărcii "Foarte". Costul de 100 g al unui produs este mai mare de 400 de ruble.
• Caviarul de somon a fost situat pe locul 4 „Făcut pe mare”. Singura minus a delicioasei delicatese a acestui brand este o cantitate mare de lichid din cauza ouălor izbucnite.
• Completează cele cinci dintre cele mai delicioase și de înaltă calitate marcă de caviar roșu de înaltă calitate "SRK". Compoziție sigură și gust armonios.

Cele mai potrivite proprietăți pentru consumatorul de masă sunt caviarul. Gustul delicatetului de somon depinde și de habitatul peștilor. Cel mai delicat gust al caviarului Kamchatka. Caviarul premium de înaltă calitate conține un minim de sare.

Caviar de somon sau ketes - ceea ce este mai bine: comparație

Caviarul de somon este apreciat pentru o valoare alimentară ridicată. 100 g din produs conține de 2 ori mai multe calorii decât în \u200b\u200bcarne. Medicii recomandă consumul de caviar de somon de două ori pe săptămână.

• Caviarul de somon are multe specii, inclusiv delicatese cu cele mai mari ouă - aceasta caviar Keta. Ouăle mari sunt foarte suculente și au o aromă plăcută. Keta Caviar este disponibil la vânzare în formă congelată, proaspătă, sărată. Produsul este ușor absorbit și afectează favorabil toate procesele de viață. Gustul ridicat al produsului și aspectul prezentabil sunt ideale pentru masa festivă.
• Conținut de calorii al caviarului Ketta Este de 250 kcal la 100 g din produs. Procesul de înghețare agravează calitatea caviarului. După deschiderea recipientului sigilat, caviarul trebuie mâncat timp de 5 zile.
• În comparație cu toate tipurile de caviar de somon, Chrying Keta are cel mai delicat gust. Un pic de amărăciune face ca produsul să fie și mai armonios.

Caviar Keta sau Kizhuch: Care este mai bine, mai valoros, mai gustos?               

Pe lângă caracteristicile generale, fiecare tip de caviar roșu are propriile sale caracteristici. Pentru a vedea clar care caviar este mai valoros, vom compara caracteristicile comparative ale Caviarului și Kihuch.

Principala caracteristică distinctivă a Caviar Caviar este culoarea luminoasă de visiniu a ouălor. În procesul de degustare, există un mic gust de amărăciune.

Caviar Kizhuch

• Bile transparente cu dimensiuni de 3-5 mm. Au propria lor culoare unică de visiniu. Cu degustare este simțită gorky după gust.
• Compoziția vitaminizată a delicatetului contribuie la producerea de hormoni de dispoziție - endorfină și serotonină.

Efectul pozitiv al caviarului Kizhuch asupra corpului uman:

• Îmbunătățește funcționarea activității creierului și a organelor de vedere.
• Întărește imunitatea.
• Stimulează circulația sângelui, îmbunătățește metabolismul.
• Previne tromboza vaselor de sânge.

Caviar Keta

• Keta este un ouă, în comparație cu caviarul Keshuch, mai corect și mai mare în formă. Învelișul are o structură densă, care nu le place tuturor consumatorilor. Există o amărăciune moderată într -un gust tandru.
• Datorită conținutului ridicat de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, produsul este foarte valoros și hrănitor.

Efectul pozitiv al caviarului asupra corpului uman:

• Întărește sistemul osoasă.
• Acționează ca un produs preventiv pentru bolile cardiovasculare.
• Tonuri și întărește corpul.
• Îmbogățește sângele cu hemoglobină.
• Restaurează funcțiile de protecție după diverse afecțiuni.

Caviar Nerying și somon roz: Care este diferența?

• Zero și Gorbush Mărimea bilelor delicate este de 4-5 mm. Clushes de somon roz cu nuanțe însorite, în non -cerenie, culoarea este mai saturată și mai strălucitoare.
• După gust caviarul Roșu Gorbushi amărăciunea discretă este prinsă, dar aici caviar Nerying Are o amărăciune caracteristică și un gust expus strălucitor de pește.
• Proprietățile utile în două tipuri de somon sunt aproximativ aceleași. Caviar Gorbushi Are o structură mai apoasă.
• Delicatesa Gorbushi are un conținut ridicat Omega-3 și Omega-6. Printre componentele utile, iodul, fierul, fosforul, calciul, sodiul, vitaminele ar trebui să se distingă.

Nerying Caviar este bogat în vitamine A, E, PP, C, D, K, Fier, Magneziu, Potasiu, Fosfor, Zinc, Fluor, Molibden.

Proprietăți utile ale chiuvetelor caviar:

• Îmbunătățește digestia și sistemul nervos.
• Stabilizează cantitatea de glucoză din sânge.
• Un antioxidant natural întinerește corpul.
• Un efect favorabil asupra formării țesutului osos.

Proprietățile benefice ale caviarului eșuează:

• Un produs util pentru viața deplină a întregului organism.
• Un efect favorabil asupra proceselor metabolice, prevenirea depozitelor de colesterol.
• Stimulează creierul, întărește sistemul nervos.
• Grăsimea și aminoacizii întineresc structura pielii.

Ce caviar este mai bun în comparație: păstrăv sau somon roz?

• Gorbusha locuiește în apele Pacificului. Peștele câștigând rapid masă. Spedează o singură dată, după care moare.
• Valoarea nutrițională cASA Caviar - 140 kcal la 100 g de produs. Delicatețea are un gust ridicat și satura rapid corpul.
• Cu utilizarea regulată a caviarului de somon roz, pielea și părul obțin un efect anti -confecție. În comparație cu Caviar Trout Caviar, somonul roz se află mai mulți consumatori.
• Haine de păstrăv Acoperite cu o coajă densă și sunt interconectate de o masă lipicioasă. Aceste două calități resping unii consumatori. Ouăle mici au cea mai ușoară culoare, aproape galben. În ciuda dimensiunilor mici a ouălor au o concentrație mare de nutrienți. Grăsimile ușor digerabile conțin grăsimi polinesaturate omega-3 și 6.
• Valoarea nutrițională 100 g de păstrăv caviar 250 kcalAceasta este de aproape 2 ori mai mare decât cea a caviarului de păstrăv. Ouăle sărate lipicioase sunt servite ca o gustare pe sandvișuri. În comparație cu caviarul de somon roz caviar, caviarul păstrăvului este mai puțin popular.

În articolele noastre veți afla despre astfel de evaluări:

• 2021 Robot Robots Rating
• Cum să alegeți o cameră foto bună: rating
• Hârtie de coacere: tipuri, evaluarea celor mai bune
• Ratingul celor mai bune unguente din vânătăi
• Cele mai mici câini pitici, rating popular

VIDEO: Cum să verificați calitatea caviarului roșu?