Pește frumos tăiat pe masa festivă: Idei, Proiectare pas -pas acasă

Oferta creativă de alimente trezește interesul în farfurie și încălzește pofta de mâncare. O atenție deosebită este necesară de aperitiv.

Pescuitul frumos este decorarea perfectă a mesei festive. Vrei ca peștele tău să arate mai rău decât felurile de mâncare pentru restaurante? Apoi ne oferim să ne folosim ideile culinare.

Tăierea peștilor: secrete culinare

• Conform regulilor pentru servirea felurilor de mâncare cu pește sunt amplasate pe marginile mesei. Peștele asortat este o opțiune potrivită atât pentru meniul festiv, cât și pentru bufet.
• Peștele pre -blocat își va păstra prospețimea dacă este păstrat în cadrul filmului.
• Aceeași tăiere a peștilor poate fi efectuată doar ei bine -cuțit Sharpened.
• Tăierea peștilor se efectuează sub formă inele, dungi, farfurii, bucăți, Care, dacă doriți, sunt combinate într -o compoziție interesantă.
• Pe un fel de mâncare, puteți combina pește slab sărat, afumat și conserve. Arata bine Combinând diapozitive de pește alb și roșu.
• Un număr mare de reduceri sunt prevăzute în formă forme sau linii geometrice. Cu un număr mare de nume, peștele este separat de straturi sau sectoare.
• Tăierea peștilor poate fi servită sub formă de sandvișuri.
• Este potrivit să serviți peștele asortat Pe o placă de lemn.
• Se servesc peștele sărat, afumat, în ulei menzhitsa - Un fel de mâncare cu mai multe celule.
• Înainte de tăiere, o bucată întreagă de file de pește poate fi ușor înghețată.

Pește frumos tăiat pe masa festivă: reguli de bază

Pentru o sursă frumoasă de pește tăiat la masă, respectăm regulile de bază:

• Completăm peștele asortat cu alimente care subliniază gustul felului principal.
• Pește clasic asortat Ne diluează 1-2 soiuri de delicatese.
• Tăiați peștele felii de aceeași dimensiune. Peștele tocat subțire arată mai frumos.
• Când așezați peștele pe farfurie, rezista la combinații de culori.
• Pentru masa festivă, tăiați peștele în ultimul moment.
• O punem lângă un vas cu o tăietură de pește dinoți.
• Completăm peștele asortat cu un recipient mic cu sos sau caviar.

Ingrediente pentru decorarea tăierii peștilor

Piesele sunt utilizate ca decor pentru tăierea peștilor lămâie, var, salate, ierburi, măsline. Florile sunt așezate din tăieturi de lămâie strălucitoare. Frunzele de salată sunt expuse ca strat inferior. Cercurile Lima sunt ideale pentru tăierea peștilor.

• O versiune simplă și modernă a aprovizionării cu pește - pescuit cu biscuiti. Această opțiune este deosebit de potrivită dacă nu există alte produse la îndemână. Pentru ca biscuiti să nu se înmoaie, acestea sunt adăugate imediat înainte de a servi vasul.
• Gustul peștilor este combinat armonios cu legume. Un plus ideal pentru peștele asortat. Pentru aprovizionarea festivă de hering, este suficient să suplimentați rândul de pește cu două rânduri de inele de la roșii și castraveți.
• Orice este potrivit pentru decorarea rapidă a unui vas de pește caviar. Ouăle sunt așezate în mod evident sau împrăștiate pe o farfurie.

• Peștele asortat este completat fructe de mare. Elementele mici de pește ar trebui să fie clar vizibile. În acest caz, este important să aveți grijă de comoditatea oaspeților atunci când degustați farfuria. Puteți utiliza frigarui sau scobitori.
• Peștele tăiat pe o farfurie mare, completat de modele de sosuri, arată frumos. Un fel de mâncare simplu se transformă într -o operă de artă.
• Peștele roșu este completat verzi, lămâi și măsline.

• Orice tăiere de pește poate fi decorată jumătate din ouă umplute cu caviar.

Cum să -l așezi frumos pe o farfurie și să servești o hering la masa festivă: idei, fotografie

Cu o aprovizionare adecvată, o hering simplă poate fi transformată într -un vas regal. Luați în considerare mai multe moduri originale de a servi heringul pe masă.

• Bucăți portabile de 0,5 cm sunt așezate pe o farfurie rotundă pe o tăietură de lămâie. O bucată pentru fiecare cerc de citrice.
• Sub formă de canapele - un inel de cartofi fierți, un inel de rază, hering. Pune -ți o broască sau o scobitoare. O altă opțiune este cartofii, heringul, campignon murat.

• Serviciul obișnuit în hering va scânteia cu culori noi dacă împrăștiați o grenadă deasupra cerealelor.
• Bucăți de porție de hering vor părea mai apetisante dacă sunt împărțite la jumătate de inele de lămâie și măsline.

• Filetul de hering fără oase și coajă este tăiat cu bucăți porționate și așezat cu un ventilator în centrul plăcii. Ridgets, ceapă, măsline, felii de lămâie vor fi un plus ideal.

• Heringul tăiat poate fi pus pe frunze de salată. Puneți inelele de lămâie și ceapă de -a lungul farfuriei.

Cât de frumos să servești pește roșu?

Cel mai simplu mod de a servi peștele roșu este o frumoasă tăietură identică de pește, așezată într -o anumită ordine.

Luați în considerare mai multe opțiuni originale:

• Tuburi răsucite din diapozitive de pește așezate pe un cracker cu brânză de căsuță. În loc de un cracker, puteți utiliza tarte.

• Sub forma unui grătar de pește - pătrate mici din file, strânse pe frigarui.

• Sub formă de porții Ruletiki de la Lavash. O rolă pre -trwisted este tăiată de inele porționate înainte de a servi la masă.
• Peștele roșu sub formă de felii subțiri este ideal pentru răsucirea compozițiilor florale frumoase. Pe lângă feliile de lămâie și pătrunjel.
• Pe o farfurie, puteți combina diapozitive, rulouri și flori de pește roșu.
• Pe un suport de lemn este pus la punct nisipuri de baguetă, castravete sărate și pește roșu.
• Pe o farfurie în formă de hering, puteți așeza butoaie de pește roșu cu brânză de căsuță care se umple în interior. Aperitivul este fixat cu frigarui oblic.

Pește tăiat pe o farfurie pătrată

Lista componentelor:

• macrel afumat
• macrou de sare
• spate conserve
• 1 lămâie
• măsline negre

Cât de frumos să stabilești o tăietură de pește:

• Tăiați macroul de -a lungul a 2 părți. Separat de creastă.
• Am tăiat fiecare jumătate din fileul de pește cu un cuțit ascuțit în bucăți porționate de 7-10 mm.
• Deschideți borcanul cu sprat și scurgeți întregul lichid.
• Plăcile în diagonală în 4-5 niveluri stau sprate sub forma unui conway de Crăciun.
• Ne așezăm în stânga spratului de -a lungul marginii plăcii macrou de sare În două rânduri. Pe un rând, un pește tăiat sub o înclinație spre dreapta, în al doilea rând, sub panta spre stânga. Alternativă piese una după alta. Începem cu cele mai mari piese și terminăm cel mai mic.
• În dreapta spratelor într -un mod similar, ne -am așezat bucăți de macrou afumat. Trei blaturi de tăieturi de pește se găsesc într -un colț al plăcii.
• Tăiem lămâia în jumătate de inele și ne răspândim în formă de floare la baza tăieturii de stropire. La dreapta și la stânga lămâiei, ne răspândim compact până la 10 măsline negre.

Tăierea peștilor: decorare cu rulouri

Pentru o prezentare frumoasă, veți avea nevoie de un pește tăiat de felii subțiri.

Lista componentelor:

• 150 g de tăieturi de somon
• 150 g de Paltus Cutus
• 1 lămâie mare
• maslins
• măsline
• ramuri de mărar

Proiectarea peștelui tăiat pe masă:

1. Împărțim tăierea finisată în diapozitive separate. Pulverizați cu suc de lămâie.
2. Pe felia de pește roșu, așezăm felia de Palatus. Întoarceți ușor ruloul și pe o parte formăm un trandafir. În mod similar, răsucim 3-4 mai multe rulouri.
3. Răspândim rulourile pe o farfurie sub forma unei flori. În centrul plăcii și pe părțile laterale, formăm trandafiri din jumătatea lămâiei.
4. Centrul fiecărui rulou de pește este completat cu măsline.
5. Tăierea peștilor pe o farfurie este completată de măsline și crenguțe de mărar.

Pește tăiat pe o placă de lemn

Lista componentelor:

• 3-4 tipuri de tăiere a peștilor din magazin
• caviar roșu
• 0,5 lămâie
• 10 creveți
• maslins
• veneluri de verdeață

Tăierea peștilor pe bord:

1. Pe marginile plăcii dreptunghiulare, răspândim două tipuri de diapozitive de pește sub forma unui ventilator. Alte două specii de pești sunt stabilite în diagonală.
2. Prăjiți creveții în baterie și răspândiți -vă într -unul dintre colțurile plăcii. Pe aceeași parte, în colțul următor, așezați un inel de lobule rotunde de lămâie.
3. În colțul opus, așezați un bol mic cu caviar roșu.
4. Decorați în mod depășit tăierea cu măsline-3-5 bucăți.
5. Înainte de a servi, tăierea peștilor este completată de ramuri de verzi.

Pește frumos tăiat pe masa festivă: fotografie

V-am pregătit o selecție de idei foto care pot crea o tăietură de pește frumoasă.

Video: Opțiuni interesante pentru servirea peștilor pe masă