Când să îndepărtați usturoiul de vară și iarnă toamna: semne de maturare, reguli și termeni pentru curățarea usturoiului pentru depozitare. Modalitățile de pregătire a usturoiului de primăvară și iarnă pentru depozitare și condițiile pentru depozitarea sa sunt sfaturile femeilor

Datele și metodele de curățare și depozitare a usturoiului.

Conținut

Există o cantitate imensă de usturoi pe rafturi în magazine, care, atunci când cumpărăm, nu ne gândim la modul în care a fost colectat și depozitat. Cu toate acestea, acești parametri vor ajuta la extinderea depozitării sale la frigider sau într -un loc uscat. În articol vă vom spune cum și când să eliminați usturoiul corect pentru a -și extinde starea de fitness.

Usturoiul se întâmplă:

Yarova, el se mai numește vară
Iarna, se numește iarnă

Principala diferență între aceste tipuri de usturoi în timpul aterizării și caracteristicile colecției. Cert este că usturoiul de iarnă este plantat iarna, adică la sfârșitul toamnei, cuișoarele sunt plantate. Și usturoiul de vară este plantat la începutul primăverii.

În mare parte termeni, când să curățați usturoiul toamnaDepinde de perioada de aterizare.

Când să îndepărtați usturoiul de iarnă toamna: semne de maturizare

Nevoia suficientă de a colecta usturoiul de iarnă. De obicei, acest lucru se face de la sfârșitul lunii iulie până în primul deceniu al lunii august.

Semne de maturare a usturoiului de iarnă:

Unii grădinari nu știu când să curățați usturoiul toamnaPrin urmare, recoltarea se realizează conform anumitor semne și semne, sunt ghidate și de calendarul lunar. Doar usturoiul de iarnă este colectat atunci când frunzele sunt galbenul superior, iar cele inferioare s -au așezat puțin și s -au târât pe pământ.
Când crește, grădinarii cu experiență lasă 1-2 tufișuri cu săgeți pentru a determina maturitatea usturoiului plantat în această zi. Dacă capul săgeții se crăpa. Deci, restul usturoiului a fost copt și a venit timpul să o săpați.
În plus, puteți săpa mai multe becuri și să vă uitați la starea lor. O opțiune ideală va fi atunci când capul are o scară densă cu trei niveluri, cu o nuanță violet. Acest lucru sugerează că timpul de colectare a usturoiului.
Dacă capul se găsește în pământ, care s -a crăpat, practic nu are cântare superioare, iar cuișoarele sunt aproape fără o coajă, atunci un astfel de usturoi trebuie să fie colectat urgent. În acest caz, ați întârziat recolta, iar produsul nu va fi păstrat mult timp. Este aproape imposibil să corectați situația, deoarece scale care protejează cuișoarele de uscarea prematură și de diverse boli.
Dacă nu, atunci o astfel de usturoi trebuie să fie utilizată suficient de rapid. Nu ar trebui să vă supărați, acest condiment poate fi preparat folosind măcinarea, amestecând cu sare. Dacă tot doriți să depozitați usturoiul mult timp, doriți să vă bucurați de un gust picant pe tot parcursul iernii, atunci ar trebui să vă gândiți în avans la momentul recoltării.
De îndată ce ați observat că becul a devenit destul de dens, în timp ce cuișoarele nu sunt moi, dar scalele sunt acoperite cu o nuanță violetă - este timpul să îndepărtați usturoiul de iarnă.

Reguli și termeni pentru curățarea usturoiului de vară (primăvară) pentru depozitare

Cu usturoiul de vară, lucrurile sunt oarecum diferite. Colecția sa a fost realizată de la mijlocul lunii august până la începutul lunii septembrie. Acest usturoi are semne ușor diferite.

Temporizarea de curățare a usturoiului:

Pregătire pentru depozitare și colectare a culturilor. Usturoiul de vară, când datele de colectare sunt potrivite, apare o cutie cu semințe în zona săgeții, care izbucnește, iar boabele mici sunt vărsate din ea. Acest lucru sugerează că este urgent să îndepărtați usturoiul.
În plus, dacă tăiați aceste săgeți în avans, astfel încât mai multă energie și nutrienți să rămână becul, atunci disponibilitatea recoltării poate fi determinată de tulpini și rădăcini. De obicei, rădăcinile sunt uscate, iar în cele mai extreme plasează partea de jos formează rădăcini tinere de culoare strălucitoare.
Acest lucru sugerează că este urgent să colectăm recolta soiurilor de usturoi de vară. Dacă există o mulțime de astfel de rădăcini, acest lucru sugerează că a fost strânsă cu recoltarea și usturoiul nu se află mult timp. Merită să ne amintim că este mai bine să săpați pe becuri cu o furculiță sau o lopată, într -o zi uscată și însorită.
După aceea, rădăcinile sunt periate pentru a îndepărta excesul de sol, tulpinile sunt tăiate la o lungime de 10 cm. O astfel de usturoi pe vreme uscată poate fi lăsată să se usuce pe paturi, timp de aproximativ 3 zile. Dacă vreme umedă, atunci usturoiul este îndepărtat și transferat pe copertine, la fel cum este lăsat să se usuce timp de 3 zile. După aceea, dacă tulpinile nu sunt tăiate, atunci lungimea cozii este scurtată până la 10 cm și lăsată pentru uscarea finală, încă 10 zile.
Usturoiul în această perioadă poate fi mutat în interiorul casei, răspândit cu un strat subțire pe hârtie sau introdus în cutii din lemn. După uscarea finală, în două săptămâni, este necesar să sortați usturoiul pentru depozitare. Există mai multe opțiuni pentru stocarea unor astfel de becuri.

Cum se îndepărtează corect usturoiul?

De ce este important la timp scoateți usturoiul?

Acest lucru se datorează faptului că curățarea târzie este mai grea decât devreme.

Nimic groaznic nu se va întâmpla dacă colectați usturoiul înainte de timp. Se poate coace direct în aer, în anumite condiții de uscare. Unii grădinari sunt de părere că este mai bine să colectați usturoiul puțin mai devreme decât mai târziu.

Și l -au lăsat să se coacă în timpul uscării. Dacă usturoiul este suprasolicitat, se dovedește că se întoarce la înălțime, în timp ce coaja superioară este distrusă și becul se crăcă în cuișoare mici. Astfel, se dovedesc a fi expuși și se deteriorează înainte de noul an.

Modalități de a pregăti usturoiul de primăvară și iarnă pentru depozitare și condițiile pentru depozitarea sa

Opțiuni:

Țese în împletituri. Pentru un design mai puternic, puteți utiliza firele de sfoară, care obligă restul de 10 cm din tulpină. Merită să ne amintim că usturoiul de vară, adică primăvara, trebuie să fie păstrată la o temperatură de 16 grade. Opțiunea ideală va fi locația sa în căldură.
De obicei, un astfel de usturoi este păstrat în pungi de pe pânză, în ciorapi sau legați în împletituri. Nu este necesar să se rezolve în cutii o astfel de usturoi. Usturoiul de iarnă este recomandat, dimpotrivă, să se păstreze la o temperatură destul de scăzută, care este de aproximativ 4 grade.
Usturoiul de iarnă poate fi salvat în cutii de lemn, stropind cu sare. Acest lucru îi va proteja de umiditatea și decăderea excesivă.

Nu uitați că sunt necesare doar becuri absolut sănătoase pentru depozitare.

Pregătirea pentru depozitarea usturoiului:

Dacă ați văzut că există capete cu solzi crăpați și aproape dinți goini, atunci un astfel de usturoi nu trebuie trimis pentru depozitare. Lasă -l în casă pentru unele nevoi urgente.
Usturoiul de iarnă se formează într -un loc răcoros, puteți depozita și în frigider. După recoltare și uscare, este necesar să așezați strâns becurile într -o cutie de lemn, să le presărați cu sare. Previne apariția mucegaiului și a bolilor pe becuri. În plus, un astfel de usturoi de iarnă poate fi depozitat la bănci, acoperit cu sare.
Asigurați -vă că va fi bănci sterile și absolut uscate. Usturoiul de vară și de iarnă nu le place umiditatea ridicată, deci 80%ar trebui să fie valoarea maximă admisă. Adică, în pivniță, unde umiditatea este de 95%, este mai bine să nu stocați usturoiul, deoarece în curând pot apărea mucegaiul, precum și putregaiul.

Probleme posibile atunci când depozitați usturoiul

Uscare. Destul de des, acest lucru se întâmplă tocmai din motivul că nu au fost observate normele asamblării condimentelor. Adică a fost colectată destul de târziu și, în același timp, coaja s -a crăpat, iar cuișoarele mici au rămas dezbrăcate. Cert este că această scară împiedică uscarea completă a usturoiului.
Apare adesea creșterea prematură a rădăcinilor. Acest lucru se întâmplă cu adunarea târzie a usturoiului, când rădăcinile noi încep să lase capetele. Multe gospodine, pentru a preveni apariția unui astfel de fenomen, cad rădăcini existente, după ce le -a tăiat anterior. Astfel, aceasta reduce posibilitatea creșterii preliminare a rădăcinilor. Dacă, totuși, rădăcinile au apărut, atunci vor începe să crească cu o vigoare reînnoită, indiferent de condiții create.
Pentru a îmbunătăți sau a păstra usturoiul mai mult timp, mulți grădinari sfătuiesc să -l curățească de la coajă, să se dezasambleze pe cuișoare, să -l pună într -un borcan și să toarne ulei de floarea soarelui. Acesta este singurul mod adevărat care va împiedica întinderea tuturor substanțelor benefice de usturoi.
Apare destul de des mucegai pe usturoi, Se produce în principal din cauza colectării necorespunzătoare, de asemenea, stocare. Acest lucru apare, dacă usturoiul a fost asamblat într -o zi umedă, în timpul vremii ploioase. De aceea, este recomandat să curățați usturoiul într -o zi uscată și însorită. Poate înainte de a vă pune la depozitare, nu l -ați uscat complet, motiv pentru care apare mucegaiul. De asemenea, este necesar să revizuiți nivelul de umiditate și temperatură din cameră.

Umiditatea și temperatura ridicată contribuie la creșterea mucegaiului verde. Cel mai adesea apare doar pe becurile nesănătoase care au fost inițial deteriorate. Prin urmare, pentru a menține usturoiul mai mult timp, este necesară ansamblul corect, îngrijirea, precum și din urechi. De aceea, nu este recomandat să păstrați usturoiul în pivniță, este mai bine să faceți acest lucru într -un loc uscat, folosind pungi sau plasă, astfel încât să existe acces la aer. Mucegaiul, precum și ciupercile, putregaiul nu cresc în interiorul becurilor cu ventilație constantă.