Em que mês, em que as florestas são coletadas por diferentes cogumelos: os nomes e fotos de cogumelos comestíveis, crescimento, primavera, verão, outono

Os cogumelos são uma cultura comum usada ativamente na culinária. Mas é importante saber quando e onde ir a uma "caça silenciosa" para voltar para casa com presas bem -sucedidas.

Este artigo examinará em detalhes os lugares onde muitos cogumelos crescem, bem como o momento ideal para coletar corpos de frutas.

Que cogumelos são proibidos de coletar na Rússia desde 2020 sob a lei?

• A legislação da Federação Russa é constantemente atualizada. Recentemente, um projeto de lei apareceu no Ministério da Justiça, o que implica penalidades pela coleta, venda e compra de cogumelos raros. As pessoas que violarem a lei terão que pagar uma multa no valor de 15 mil rublos. Até 1 milhão de rublos. A multa máxima ameaça entidades legais. Se os catadores de cogumelos coletarem os tipos de cogumelos incluídos no livro vermelho, eles enfrentam uma multa de 2 a 5 mil rublos.
• Existem situações frequentes em que uma pessoa coleta um cogumelo incomum, mas nem sequer suspeita que pertence a variedades raras. Se as agências policiais encontrarem 1-2 cogumelos raros na cesta, um cidadão só poderá obter uma observação oral. Afinal, há uma diferença para coletar vários corpos de frutas ou uma cesta inteira.

Se você não deseja entrar em uma situação desagradável, estude com antecedência a lista e a aparência de cogumelos raros. A lista de variedades proibidas para a coleção inclui:

1. Óleo de Rubin.
2. Porphyrovik é um falso furo
3. Trufa de verão.
4. Tempo -lacqueado.

A lista completa pode ser encontrada e estudada no site oficial do Livro Vermelho.

Quais cogumelos são coletados em maio: nomes, lista, foto

• Com o início do calor de maio, a temporada de "caça tranquila" começa. Na maioria das vezes, no final da primavera, há um cogumelo de maio. Externamente, é muito reminiscente de Champignons. Mas, é distinguido por um sabor em pó, que dá o corpo da fruta de pequena picança.
• Nas iniciais de maio, os tiens de enxofre podem ser encontrados na floresta. Esta é uma variedade bastante insidiosa, porque apenas cogumelos jovens são caracterizados por um sabor agradável e aroma. Com a idade, o corpo da fruta começa a secretar toxinas que são perigosas para a saúde e a vida humanas.

Em maio, esses tipos de cogumelos são coletados:

• chaga;

• esponja de bétula;

• linhas;
• smors;

• pires;

• champignons.

Se o tempo estiver chuvoso em maio, é esperado uma grande colheita de cogumelos de ostras, capacidades e capacidades. Muitas vezes, no final da primavera, existem dois tipos de tonalidades - escamosa e inverno. Um agarico de mel de cebola, caracterizado por um rico aroma e sabor agradável, é especialmente popular entre os catadores de cogumelos.

Quais cogumelos são coletados em junho: nomes, lista, foto

• A primeira onda de cogumelos cai em junho. Portanto, catadores experientes de cogumelos que vão a uma “caça tranquila” voltam para casa com cestas completas de presas. Se o clima em junho será favorável (calor e chuvas), haverá um aglomerado enorme na floresta Óleo, Boletus, Boletus, cogumelos brancos e volantes verdes. Na maioria das vezes, eles são encontrados em áreas abertas que são bem aquecidas pela luz do sol.

• Nos primeiros dias de junho, há um crescimento ativo de chilines e dungstands. No início do verão, catadores experientes de cogumelos são enviados para uma "caça silenciosa" para um dos cogumelos mais deliciosos-um cano tinder amarelo-enxofre.

Quais cogumelos são coletados em julho: nomes, lista, foto

Com o advento de julho, a quantidade de colheita de cogumelos depende do clima. Quanto mais precipitação cair, mais bem -sucedida a viagem à floresta. Cogumelos crescem melhor a uma temperatura de +15 ° C a +17 ° C.

Em julho, esses tipos de cogumelos comestíveis são coletados:

• cargas;

• champignons;
• raposas;
• cogumelos de ostras;
• cogumelos brancos;

• brustes;
• valuy;
• dialeto;

• cogumelo de veados;

• cogumelo polonês.

Para que a cultura cresça melhor, é necessária precipitação regular. A temporada de cogumelos começa com o crescimento de Rawers. Depois disso, Chanterelles e outras espécies aparecem.

Quais cogumelos são coletados em agosto: nomes, lista, foto

Agosto é um dos picos do crescimento de cogumelos. Este mês na floresta, você pode coletar muitos desses cogumelos:

• raposas;
• borovikov;
• ondas;

• cogumelos;
• mokhovikov;

• rawers;
• gruzdiev;
• ryzhikov.

Quais cogumelos são coletados em setembro: nomes, lista, foto

Em setembro, quando a estação chuvosa começa, os catadores de cogumelos começam a se formar ativamente. Se uma pessoa for à floresta para "caça silenciosa" em setembro, certamente coletará esses tipos de cogumelos:

• óleos;
• boletus do pântano;

• pinheiro milfs;

• falecido Rawers;

• cogumelos;
• cogumelos ostras.

Em setembro, muitos cogumelos aparecem, especialmente na região de Saratov. Mestres e petróleo crescem no território de Krasnodar. A faixa do meio da Rússia (Novosibirsk) é famosa pelos grandes rendimentos de pernas vermelhas. No sul da Crimeia, há muitas fileiras preto e branco, que crescem antes das primeiras geadas.

Quais cogumelos são coletados em outubro: nomes, lista, foto

O final da temporada de cogumelos cai no início das geadas. Na Rússia, isso acontece no final de outubro ou início de novembro. Em outubro, esses tipos de cogumelos ainda são coletados:

• Capatos de chuva
• Cogumelos brancos
• Cogumelos mel
• Musgo verde

• Mestres negros
• Redheads de abeto e pinheiro

• Onda rosa

• Raws

Em que mês, em que as florestas os cogumelos coletam?

• Cogumelos como Óleo, eles não estão crescendo constantemente, mas cíclicos. Pela primeira vez, eles aparecem em meados de junho, quando começa a hora de Hancosa. Em julho, após uma grande quantidade de precipitação, a segunda onda começa. O número máximo de corpos de frutas de óleo é encontrado Em agosto e setembro.

• Os óleos são cogumelos que preferem formar micorrades com árvores de coníferas. Portanto, vá para a "caça silenciosa" em florestas coníferas e decíduas. Em lugares onde o carvalho cresce e a beira oleosa cresce raramente.
• Os óleos preferem crescer em áreas bem iluminadas da floresta. Portanto, é melhor procurá -los nas bordas da floresta ou na estrada. Se árvores altas crescerem na floresta (de 8 m), o micélio não se forma sob elas.

Em que mês, em que as florestas os cogumelos coletam cogumelos brancos?

• Infelizmente, é impossível chamar uma data específica para a colheita de cogumelos brancos. Pela primeira vez eles começam a aparecer na segunda metade de junho. O final da temporada cai outubro Novembro, Quando as geadas fortes da noite começam. Se a temperatura do ar subir mais cedo, o primeiro Boletus já será encontrado em maio.
• Os funbridistas de Borovikov são formados perto Buk ou birch. Um grande número de corpos de frutas é encontrado em florestas de carvalho, o que deu esse nome aos cogumelos. O boroviki pode crescer ao lado de Juniper, porque eles absorvem nutrientes dele. Cogumelos brancos em bosques de aspen e matagais de amieiro não crescem. Nesses lugares, os cogumelos não são alimentos suficientes.

Em que mês, em que as florestas os cogumelos coletam cogumelos com raposas?

• Uma das próprias variedades de cogumelos comuns é considerada raposas. Eles podem crescer em qualquer área, mas preferem bétulas e florestas mistas. Raramente, mas as raposas são encontradas em florestas de coníferas.
• Os cogumelos dos chanterelles são formados no solo em que há muita areia e musgo. Muitas vezes, os catadores de cogumelos encontram corpos de frutas entre as folhas caídas. Se você quiser coletar uma boa colheita de chanterelles, procure -os ao lado do pinheiro, bétula, carvalho, abeto ou faia. No clima chuvoso, os corpos de frutas começam a aparecer em áreas abertas, porque estão procurando calor.
• Os catadores de cogumelos gostam de coletar cogumelos dos chanterelles, porque essa variedade não apodrece e não desaparece. Em corpos de frutas, você nunca encontrará vermes. Além disso, os chanterelles não acumulam substâncias nocivas do solo e da atmosfera. Portanto, eles são seguros para os seres humanos. É impossível não notar sabor agradável Corpos de frutas e aroma de cogumelos saturados. Se houver um clima seco, os cogumelos suspenderão o crescimento, mas não perderão uma aparência atraente.

Existem 2 períodos de frutificação dos chanterelles:

• junho julho;
• august-outubro.

Muitos corpos de frutas aparecem após pesada precipitação. Portanto, é melhor ir para a "caça silenciosa" para chanterelles depois de chuvas com tempestades e nevoeiro fortes. Em diferentes regiões, o tempo de colheita pode variar.

Isso se deve a muitos fatores:

1. A condição do solo.
2. O clima da região.
3. Tempo.

Que hora do dia é melhor escolher cogumelos?

• Se os catadores experientes sabem que hora do dia é melhor coletar cogumelos, para iniciantes, essas informações serão muito relevantes. É melhor ir para "Hunt silencioso" de manhã.
• Se uma grande quantidade de luz solar entrar nos cogumelos, sua vida útil é significativamente reduzida. Portanto, você não deve ir a cogumelos no almoço ou à noite. Caso contrário, os corpos de frutas se deterioram no dia seguinte.

Em que clima é melhor escolher cogumelos, a que horas depois da chuva?

• Cogumelos são uma cultura que prefere Tempo chuvoso. Se houver muita precipitação, é observado um crescimento abundante de corpos de frutas. Portanto, é recomendável coletar cogumelos alguns dias após a precipitação.
• A temperatura do ar também deve ser levada em consideração. Se o clima nublado e frio permanecer após a chuva, a colheita de cogumelos não será significativa. É melhor esperar pelo início do calor, após o qual o crescimento de corpos de frutas é ativado.
• Cogumelos preferem crescer a temperaturas acima de +18 ° C. A diferença entre a noite e a temperatura diária não afeta o desenvolvimento de micélio. Os corpos de frutas deixam de se formar quando a temperatura cai Abaixo de +4 ° C.

Por que você não pode escolher cogumelos nas estradas, na cidade?

Os cogumelos acumulam substâncias nocivas mais do que outros tipos de vegetação florestal. Quando a precipitação cai, os resíduos industriais caem sobre os chapéus de corpos de frutas. Além disso, os gases de carros que dirigem ao longo da estrada são colocados em cogumelos. Os corpos de frutas que crescem perto da faixa de rodagem são considerados especialmente perigosos.

Tais substâncias perigosas se acumulam nos cogumelos:

• mercúrio;
• cobre;
• selênio;
• conduzir;
• zinco;
• manganês.

Cogumelos absorvem césio e estrôncio do solo. Substâncias nocivas estão contidas em pesticidas com os quais os agricultores processam suas áreas. Alguns pesticidas contêm substâncias que provocam mutações. Portanto, tipos incomuns de cogumelos são frequentemente encontrados.

Não é recomendável escolher cogumelos não apenas perto das estradas, mas também perto dos trilhos da ferrovia. Você não deve coletar corpos de frutas que crescem ao lado de zonas industriais ou campos agrícolas.

Por que você não pode escolher cogumelos no cemitério?

• Muitos estão se perguntando por que é impossível coletar cogumelos no cemitério. A maioria das pessoas responderá que isso não é ético. Existem opiniões baseadas em superstições folclóricas e fundações religiosas. Mas, deve -se notar razões mais importantes.
• Muitas substâncias tóxicas e metais pesados \u200b\u200bsão colocados nos cogumelos. É o cemitério que é uma das principais fontes de substâncias negativas. Quando o corpo do falecido e o caixão se decompõem, muitos materiais nocivos se enquadram no solo (plástico, tecidos sintéticos, etc.). Se a pessoa falecida estivesse embalsamada, depois de algum tempo os componentes penetrarão no solo e se acumularão em corpos de frutas.
• Durante a decomposição de compostos de origem proteica (incluindo uma pessoa), muitas substâncias tóxicas, nitrogênio e cloretos caem no solo. Se você usar cogumelos nos quais essas substâncias se acumularão, isso pode provocar intoxicação alimentar.

Por que você não pode escolher cogumelos em um pacote?

• Muitos catadores de cogumelos vão a uma "caça tranquila" com sacos plásticos. Você não pode fazer isso, porque pode leve sua saúde. O fato é que o polietileno é um material sintético que inclui muitas impurezas perigosas. Se os corpos de frutas estão na bolsa por um longo tempo, eles são saturados com substâncias nocivas.
• Se você armazenar cogumelos em um saco plástico por um longo tempo, então haverá A umidade se acumula. Isso provoca a propagação de bactérias perigosas e aumenta a probabilidade de aumentar a intoxicação alimentar. Além disso, você não deve ir a uma "caça silenciosa" com baldes de plástico. A melhor opção é Cesta de vime.

Quais cogumelos podem ser coletados na região de Moscou: Lista

Na região de Moscou, muitos tipos diferentes de cogumelos estão crescendo. Na área da estação Pushkino, Rawers e Chanterelles são encontrados. Boroviki cresce perto da vila de Sharapovo. Perto da estação Grivno, você pode encher a cesta com Boletus e Boletus.

Tais cogumelos estão crescendo no distrito de Kazan:

• óleos;
• boroviki;
• rahs;
• cogumelos de ostras;
• ondas;
• mestres.

Se você decidir ir a uma "caça silenciosa" para cogumelos, estude com antecedência a aparência das variedades comestíveis e tóxicas. Isso permitirá que você se proteja de um acidente e intoxicação alimentar. Controle também quais cogumelos você coleta. Afinal, para a coleção de alguns cogumelos, você pode ter uma multa.

Novos artigos no site:

• Colheita de cogumelos de chanterelles para o inverno em margens
• Como limpar cogumelos cogumelos cogumelos
• Como limpar os cogumelos de Champignon corretamente
• Como limpar os cogumelos dos cogumelos subestoráveis
• Birch Cogumelo Chaga

Vídeo: coleção adequada de cogumelos sem risco à saúde