Zrazes de batata em uma panela: 11 etapa - -Etapa de etapa, as melhores receitas para recheios são conselhos femininos

Receitas de pneus de batata em uma panela.

Conteúdo

Os zrazes de batata são um prato muito saboroso, uma boa maneira de "exibir" o purê de batatas de ontem. Neste artigo, apresentaremos várias das receitas mais deliciosas para pneus de batata.

Como fazer massa de batata para um reboque em uma panela: step -by -tap receita

A base deste prato é batata, ele combina bem com outros ingredientes e componentes. O sabor do prato depende do recheio. A base é quase sempre preparada de acordo com um princípio. Se você cozinhar Zrazy do zero, é hora de fazer a preparação da massa de batata. A principal desvantagem é que iniciantes, donas de casa inexperientes não podem ajustar a quantidade de farinha, de modo que a massa é muito dura e densa. Quando esse teste é amassado, ele pode grudar em suas mãos para melhorar a situação, as donas de casa jovens adicionam ainda mais farinha. A massa é muito fria, dura e o prato acabado não é muito saboroso, com uma crosta densa. Não exagere, você precisa adicionar a quantidade especificada de farinha. Ao mesmo tempo, o recheio pode ser escolhido para o que você quiser.

Ingredientes:

1 kg de batatas
250 g de farinha de trigo
1 ovo grande
Especiarias
Sal
Enchimento

Como fazer massa de batata para uma panela em uma panela, a receita de passo -step -the:

Primeiro, você precisa ferver os tubérculos na casca até ficarem macios. Acredita -se que a colheita das raízes, que é fervida sem a remoção preliminar da pele, saturada com minerais.
Com esse método de cozimento, todas as vitaminas e minerais são preservados. Após o resfriamento, descasque as batatas da casca, pique com um arbusto. Digite ovos, especiarias e adicione a farinha, mistura -se bem com uma colher.
A massa deve acabar por ser muito grossa ou líquida, mas mais viscosa que o fermento comum ou para tortas. Agora você pode rolar com segurança os bolos, o recheio é colocado no centro.

Receita: batata com carne picada em uma panela

Conteúdo padrão - com carne picada. É adicionado não em forma bruta, mas preparada. A massa da colheita de raiz é bastante densa e pronta, portanto, você não deve introduzir carne picada crua, porque não terá tempo para se preparar por causa de uma crosta densa. Você precisará de uma massa padrão do vegetal, bem como do recheio.

Para o recheio de que você precisará:

500 g de carne picada
2 lâmpadas grandes
Sal
Especiarias a gosto
Verdes

Receita, batata zrazy com carne picada em uma panela:

Despeje a gordura na panela, frite a cebola e, quando se tornar transparente, entre na carne picada. Cubra com uma tampa e mexa constantemente.
Depois disso, entre greens, sal e especiarias. Para tornar o recheio não muito seco, despeje uma pequena quantidade de caldo de carne ou água fervente. Agora você pode usar a massa com segurança da receita anterior e preparar bolos a partir dela.
Pegue pedaços pequenos, transforme -os em bolos, com cerca de 10 cm de diâmetro. Coloque -os no centro de cada bolo ao longo de uma colher de sopa de recheio preparado. Prenda as bordas e forme pequenas costeletas.
Você pode usar bolachas de farinha ou de panjamento como panorning. Você precisa cozinhar em uma panela com gordura vegetal.

Como cozinhar batatas com presunto ou salsicha e queijo?

Uma receita bastante interessante são os zrazes de batata com presunto, lingüiça e queijo. Essa é uma maneira magnífica de "exibir" os restos restantes na geladeira depois de receber convidados. Muitas donas de casa preparam purê de batatas para os hóspedes e cortando salsicha e queijo.

Ingredientes:

500 g de purê de batata
150 g de farinha
100 g de salsicha
100 g de queijo
Sal
Especiarias
Verdes
Um ovo de galinha
Óleo

Como cozinhar batatas com presunto ou lingüiça e queijo:

Retire o purê de batata da geladeira, digite o ovo, a farinha, o sal e a pimenta, misture bem. A massa deve se tornar bastante espessa, de modo que é conveniente esculpir a partir dela.
Agora moa a lingüiça ou presunto com tiras finas, você pode ralá -la. Adicione queijo ralado, verduras. A partir da massa de batata preparada, é necessário formar pequenos bolos, no centro da qual coloca uma mistura de presunto, queijo e verduras.
Prepare pequenas costas e frite -as em uma panela com óleo quente. Eles devem ser bronzeados em bolachas ou farinha. Vale a pena comer calorosamente enquanto o queijo é derretido, em um estado líquido.

Batata zrazy com abobrinha e queijo: receita

Zrazes de batata com abobrinha se provei bem. Esta é uma receita muito econômica, é melhor cozinhá -la no verão ou no outono, quando há um grande número de vegetais baratos nas prateleiras das lojas ou em tendas vegetais.

Ingredientes:

Paulo um quilograma de purê de batata
100 g de farinha
500 g de abobrinha pequena
100 g de queijo
Verdes
Um ovo
Grama picante
Óleo

Batata com abobrinha e queijo, receita:

É necessário adicionar metade da farinha e um ovo ao purê de batata. Adicione sal e especiarias. Agora é a hora de começar a encher. É necessário moer a abobrinha em um ralador, adicione queijo e sal. Deixe por alguns minutos até que a abobrinha seja permitida o suco.
Adicione a pimenta e a grama preta. Esprema a abobrinha para remover todo o suco. Em uma panela quente, aqueça a gordura. Pegue uma pequena quantidade de carne picada com as mãos molhadas, movendo -a, transformando -a em um bolo.
Adicione uma pequena quantidade de recheio ao centro,pitada as bordas. Você pode mergulhar em um ovo, entrar em pânico em bolachas e fritar em uma panela quente. Lembre -se, como a abobrinha é crua, o tempo de cozinhar em uma panela pode não ser suficiente. Portanto, é melhor colocar costeletas preparadas em uma assadeira ou em uma pequena forma. Despeje o creme de leite e asse no forno por 10 a 15 minutos. A mistura pode ser polvilhada com alho ralado.

Zrazes de batata com frango e queijo: receita

Zrazes de batata com frango e queijo são um dos pratos mais deliciosos.

Ingredientes:

0,5 kg de batatas
100 g de queijo
300 g de filé de frango
2 lâmpadas grandes
1 ovo
80 g de farinha
Sal
Óleo

Zrazes de batata com frango e queijo, receita:

Para preparar a massa, é necessário ferver as batatas no uniforme, remover a pele, triturar bem até que uma massa homogênea seja obtida. Você pode usar um ralador regular para esses propósitos.
Digite um ovo, farinha leve, sal e especiarias em batatas fritas. Agora é a hora de fazer a preparação de carne picada. Corte o filé de frango em pedaços pequenos e cozinhe em uma panela com gordura vegetal.
Adicione a cebola e segure um pouco mais em chamas. Depois disso, carregue o recheio no liquidificador e com cuidadoderramar. É necessário obter uma carne picada homogênea. Adicione verduras e queijo ralador. Com as mãos molhadas, selecione pedaços de massa de batata, suavize e coloque uma pequena quantidade de queijo com frango no centro de cada bolo. Cole as bordas juntas, planeje a farinha, prepare -se em uma panela com gordura vegetal

Zrazes de batata com cebola e ovos: receita

Acredita -se que as cebolas com um ovo sejam um dos preenchimentos mais acessíveis, pois custa de maneira barata. Com a ajuda dos produtos mais baratos, você pode cozinhar um café da manhã muito saboroso e barato.

Para esses propósitos, você precisará:

800 g de batatas
Um monte de cebolas verdes
1 ovo grande na massa
120 g de farinha
Sal
Especiarias
Quatro ovos de enchimento grandes
Gordura para fritar

Zrazes de batata com cebola e ovo, receita:

Ferva as batatas na casca, despeje água fria depois de cozinhar e deixe ficar um pouco. Remova a pele e esmaga os tubérculos descascados até o purê. Entre no ovo e um pouco de farinha, com a média de tudo bem, antes de obter uma massa homogênea, adicione pimenta.
É hora de começar a encher. Para fazer isso, ferva os ovos, despeje água fria, descasque, moa em um ralador ou corte em pequenos cubos. Adicione um pacote de cebola verde, tendo picado anteriormente.
Adicione um pouco de sal e pimenta à mistura, pois o recheio não tem gosto. Coloque o recheio em um pedaço de massa de batata. Um pequeno achatador precisará de uma colher de sopa de uma mistura com ovo e ervas. Aperte as bordas, enrole a farinha de rosca e frite em gordura quente.

Zrazes de batata com cogumelos: receita

Um café da manhã delicioso e incomum é zrazes de batata com cogumelos. De fato, as batatas combinam bem com cogumelos, a partir desses produtos, geralmente são preparados quentes ou julienne.

Ingredientes:

800 g de batatas
2 lâmpadas grandes
1 ovo
80 g de farinha
500 g de Champignons ouolho
Gordo
Especiarias

Zrazes de batata com cogumelos, receita:

Ferva os tubérculos na casca, remova a pele e depois moa em um ralador. Digite um ovo, farinha e especiarias com sal.
Acontece que uma massa homogênea semelhante à massa. Em um navio separado, frite os cogumelos picados com pequenas fatias junto com o arco.
Com as mãos molhadas, pegue uma pequena quantidade de massa de batata, coloque o recheio de cogumelos no centro do bolo. Prenda as bordas, role bem na farinha e cozinhe em uma panela com gordura vegetal.

Receitas para recheios para genes de batata

Opções de preparação - um número enorme. Tudo depende de suas capacidades e imaginação financeiras. Abaixo, apresentamos vários dos recheios mais comuns

Pique

A massa, isto é, a massa de batata, é preparada de acordo com a receita padrão.

Para preencher:

500 g de fígado de frango
2 lâmpadas grandes
Sal
Especiarias

Supervisão para o reboque com o fígado:

É necessário passar pelo fígado de frango, tendo liberado anteriormente de filmes e sacos de bile.
Se você comprou o fígado junto com o coração, tudo bem, frite a mama juntos. Quando a mistura estiver pronta, usando um liquidificador, transforme o fígado de frango em carne picada.
Agora é a hora de passar pelo arco, entre na carne picada do fígado e mantenha fogo. Digite sal e especiarias. Se desejar, você pode adicionar uma pequena quantidade de salsa ou greens de endro.

Supervisão para tamanhos de batata com fígado e cogumelos

O recheio de fígado provou ser bem.

Produtos:

0,5 kg de pulmões
0,5 kg de cogumelos
2 lâmpadas grandes
Gordo
Sal
Especiarias

Assunto para tamanhos de batata com fígado e cogumelos:

Para esses propósitos, leve ecogumelos ostras. Ferva os pulmões em uma pequena quantidade de água e depois moa -os em um moedor de carne, até uma massa homogênea.
Adicione saucedcogumelos ostras E misture. Não se esqueça de introduzir sal e especiarias. Esta é uma espécie de mistura de recheios de carne e cogumelos.

Recheio para pneus de batata com repolho

Para muitas pessoas repolho cozido - isto é Um dos recheios mais amados para tortas. No entanto, essa carne picada pode ser usada para preparar batatas.

Para esses propósitos, são necessários os seguintes produtos:

10 batatas de tamanho médio
1 ovo
100 g de farinha
Gordo
500 g de chucrute
Colher de sopa de massas de tomate
Sal
Especiarias

Assunto para tamanhos de batata com fígado e cogumelos:

Para começar, ferva as batatas na casca até cozinhar, esmague os purê de batatas até receber, entre no ovo e na farinha. O resultado é uma massa macia. Despeje uma pequena quantidade de gordura na panela, aqueça bem -a e adicione o chucrute.
Em calor alto, constantemente mexendo, frite o chucrute, até que a crosta dourada seja obtida. Depois disso, adicione uma pequena quantidade de pasta de tomate, sal, especiarias. Cubra com uma tampa, coloque um pouco até cozinhar. O recheio é muito picante, devido ao fato de o repolho ser fermentado.
Você pode cozinhar do branco comum. Agora divida o nódulo de batata em 8 bolas idênticas. Com a ajuda de mãos molhadas, enrole pequenas juntas, achate -se para pegar bolos. Coloque uma pequena quantidade de carne picada no centro de cada bolo, levante as laterais, misture as bordas entre si. Execute as costeletas preparadas na farinha e frite.

Preencher para tamanhos de batata com ameixas

A combinação de batatas com carne, cogumelos ou repolho cozido é bastante familiar. Se você deseja surpreender as famílias com um prato incomum, pode usar o recheio de ameixas.

Para prepará -lo, você precisará dos seguintes produtos:

150 g de ameixas defumadas
3 dentes de alho

Preencher para tamanhos de batata com ameixas:

Despeje as ameixas com água fervente, mergulhe -a para que fique macia. Depois disso, carregue o produto no liquidificador e coloque alguns dentes de alho lá.
Transforme -se em uma massa homogênea. Encha os caroços preparados de batatas, farinha, ovos recebidos por mingau.
Cozinhe em uma panela com gordura vegetal. Esta é uma opção incomum, que não gosta de todos.

Recheio de queijo para batatas

Para os vegetarianos, um recheio de queijo é adequado. Pode ser um queijo vegetal de tofu ou qualquer outro produto vegetal. Na receita, usaremos uma mistura de queijo sólido efetets.

Ingredientes:

100 g de queijo FET
100 g de queijo sólido
Um monte de salsa
Sal
Especiarias

Recheio de queijo para tamanhos de batata:

É necessário moer queijo duro em um ralador e adicione o queijo feta esmagado por um garfo. Você pode fazer uma mistura de queijospureat Em um liquidificador. A massa é muito viscosa, é muito difícil extrair do liquidificador, gruda nas paredes.
Recomendamos cozinhar em uma tigela efetu esmagar um garfo. Grind salsa, você pode adicionar endro ou coentro. Quanto mais incomum o tempero, mais saturado o sabor do prato. Misture os ingredientes, faça a barba com pimenta.
Você não pode adicionar sal, já que o queijo é bastante salgado. Coloque a mistura na massa de batata preparada e frite nos dois lados. Este prato deve ser servido quente, já que a principal vantagem do queijo é que ele flui e está em um estado líquido.

Segredos de cozinhar batata zrace

Inicialmente, esse prato foi preparado exclusivamente a partir de carne picada, mas durante uma viagem ao redor do mundo, passou por muitas mudanças. Em nosso país, as costeletas de batata eram mais populares devido ao fato de que o purê de batatas permanece frequentemente depois de receber convidados. Para preparar um prato delicioso, você deve aderir a várias regras.

Segredos de tamanhos de batata de cozinha:

É melhor se você escolher um certo tipo de batata para cozinhar. O purê, quando os ovos são adicionados a ele, podem se separar, para não manter a forma. Se você ferver os tubérculos na casca, uma enorme quantidade de glúten e amido será preservada neles, que não permitem que o produto acabado se espalhe.
Em nenhum caso não atinge que a massa é muito apertada e absolutamente não pegajosa. Uma pequena viscosidade deve permanecer, e a massa é um pouco de irritação. É para esses propósitos que é recomendável umedecer as palmas das mãos com água ou óleo vegetal.
Antes de introduzir ovos e farinha, é necessário resfriar um pouco a massa do vegetal. Se você adicionar esses componentes a uma substância quente, ela ficará cinza e o prato acabado não será tão saboroso. O ovo pode se enrolar e se transformar em caroços.
É melhor preparar um purê frio. Ao mesmo tempo, ovos e outros ingredientes também devem ser resfriados. Para que as costeleiras não se separem, é necessário fritar cuidadosamente um lado e só depois volte para o outro. Se você aparecer antes do tempo, há o risco de o prato desmoronar.
Se a massa acabou sendo muito solta, você pode apresentar cerca de 20 g de amido de batata nela. Assim, a substância será melhor colada e os produtos acabados não perderão sua forma.