16 receitas de pepinos cortados para o inverno em bancos: receitas deliciosas e simples

Se você tem muitos pepinos cobertos de vegetação em seu jardim, além de forma feia e irregular, poderá cozinhar pepinos cortados para o inverno. Procure receitas no artigo.

Estamos acostumados a pepinos enlatados inteiros, mas se você cortar esse vegetal, o resultado não será pior. Ele fará as mesmas frutas deliciosas e crocantes. Muitas vezes, quando cresce, os pepinos se desenvolvem ou têm uma forma não completamente padrão. Em seguida, as receitas de pepinos cortadas serão úteis para nós. Você pode encontrar a descrição deles neste artigo. Leia mais adiante.

Características de pepinos cortados de decapagem para o inverno em margens

Além desses pepinos no verão, você pode preparar mirtilos para o inverno. Ele também possui muitas vitaminas e elementos de traços úteis. Vários receitas de secagem, congelamento e congestionamentoOlhe em outro artigo em nosso site.

É importante conhecer as regras para realizar qualquer peça de trabalho, pois a tecnologia de decapagem, por exemplo, os pepinos cortados difere da salga de frutas inteiras. Existem algumas características da execução de uma peça de trabalho em bancos para o inverno. Ao decapagem, certas regras devem ser seguidas:

• Para começar, corte as torres de pepinos e mergulhe em água gelada por pelo menos uma hora e, de preferência, três ou quatro.
• Corte os círculos de 2 a 2,5 centímetros de largura.
• Remova as sementes dos trituradores.
• Para sabor, aroma e crocância de frutas, adicione folhas de carvalho, raiz e uma folha de rábano.
• Derramar lentamente a marinada.

A próxima etapa é a preparação de latas:

• Enxágue os bancos minuciosamente, é bom usar refrigerante e sabão de lavanderia e não detergentes sintéticos. Eles podem deixar os restos no vidro e cobri -lo com um filme não -interpretação.
• Enxágue várias vezes água corrente.
• Coloque os frascos de cabeça para baixo.
• Esterilize os bancos no forno ou sobre o vapor.
• Ferva as tampas.
• Quem tem uma máquina de lavar louça, você pode lavar os bancos de acordo com o programa com a maior temperatura da pia.

Preparação de ingredientes para pepinos em conserva

Primeiro de tudo, você precisa lavar bem as frutas sob água corrente. Remova toda a poluição. Se a sujeira for mal removida, mergulhe por alguns minutos em água morna. Em seguida, a preparação de ingredientes para pepinos de conserva é a seguinte:

• Encha um recipiente grande com água gelada e transfira todos os vegetais para dentro dele.
• Mergulhe assim por várias horas.
• As luzes solares devem ser evitadas.
• Corte os caules.
• Corte os pepinos em círculos.
• Se as sementes forem muito grandes, remova -as.
• Limpe o alho e lave.
• Lave os verdes e remova as hastes grossas.
• Se você usar outros vegetais ou frutas ao deitar em bancos, por exemplo, pimenta amarga ou groselha, lave -os bem e remova os caules grossos.

E agora receitas. Há um grande número deles. Eles diferem no método de conservas:

• Esterilizado
• Sem esterilização
• Em conserva
• Salgado
• Com vinagre
• Com mostarda, etc.

Escolha ao seu gosto e preferência, ou você pode experimentar muitas receitas diferentes preparando um ou dois frascos. Então você pode escolher o máximo que gosta por si mesmo.

Pepinos cortados com alho: receitas deliciosas para o inverno

Essa conservação é muito saborosa e muitos gostam. É tão fácil chorar com batatas. Além disso, é muito orçamento. Um mínimo de produtos é o máximo de sabor. Aqui está uma receita deliciosa para o inverno de pepinos de pepino com alho:

O que será necessário:

• 2 kg. Pepino
• 150 ml. óleo vegetal
• 50 gr. alho
• 100 ml. vinagre 9%
• 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de sal
• 25 gr. Pimenta preta

Como cozinhar:

1. A tecnologia para preparar produtos e pratos é descrita no início do artigo.
2. Pegue uma bacia grande e misture pepinos e alho finamente picado.
3. Agora despeje óleo vegetal e vinagre lá.
4. Despeje o açúcar e a pimenta do reino por cima.
5. Misture tudo bem e esqueça por várias horas, pelo menos duas. Nesse caso, os frutos secretarão o suco, como esperado.
6. Em seguida, pegue os bancos (eles devem estar limpos e secos) e encha -os com vegetais.
7. O restante da marinada derrama potes no topo.
8. Feche firmemente com as tampas e guarde o produto na geladeira.
9. Se você deseja economizar à temperatura ambiente, esterilize por dez minutos e enrole.

Continuamos para a próxima receita. Leia mais adiante.

Corte pepinos com cebola e ervas para o inverno: receita deliciosa

Há muitos verdes no verão e cozinhar esses pepinos são simplesmente necessários. Isso também é saboroso, não exigindo esterilização, uma receita, cheia de vitaminas e elementos de rastreamento. Cozinhar não levará muito tempo, e o resultado certamente encantará toda a sua família. Aqui está uma receita deliciosa para pepinos cortados com cebola e ervas para o inverno:

Os seguintes produtos serão necessários:

• Um quilogramas e meio de pepino
• Cem mililitros de óleo vegetal
• Um chefe de alho
• Uma colheres de sopa de sal
• Duas colheres de sopa de açúcar e meia
• Setenta -cinco mililitros de vinagre de mesa 9%
• Cinqüenta gramas de endro e salsa
• Duzentos cinquenta gramas de cebola

Ordem de cozimento:

1. Corte as frutas com círculos e a cebola em meio anéis.
2. Verdes e alho finos.
3. Como na receita anterior, coloque tudo em um recipiente grande.
4. Adicione óleo, sal e açúcar.
5. Misture e deixe -o ficar pelo menos seis horas para se destacar o máximo de suco possível.
6. Aqueça as placas com pepinos para ferver e cozinhe por três minutos.
7. Encha os frascos um de cada vez, rolando imediatamente.

Não se esqueça que, depois de chupar, a conservação deve ser embrulhada com um cobertor quente para esfriar durante o dia.

Pepinos cortados no inverno em coreano: uma receita simples e deliciosa

Oferecemos outro super-receptor, simples e saboroso. Fácil de preparar e, ao mesmo tempo, é obtido um lanche muito saboroso. Além disso, é visualmente muito bonito. Ideal para purê de batatas batatas e pratos de carne. As crianças adoram tais pepinos e os adultos não os recusarão. Aqui está uma receita para pepinos de pepino para o inverno em coreano:

Composição de produtos:

• 4 kg. Pepino
• 1 kg. Cenouras
• 100 g. Sal
• Um copo de açúcar
• Cabeça de alho
• 0,5 colher de sopa. vinagre de mesa

Como cozinhar:

1. Limpe as cenouras e rale em um ralador especial. Se não houver esse ralador, basta corte -o com tiras finas.
2. Feche pepino limpo em cubos médios.
3. Dobre tudo em pratos grandes, adicione alho finamente cortado, açúcar e sal lá.
4. Despeje o óleo vegetal com vinagre.
5. Misture tudo, cubra com filme plástico e leve -o para a geladeira por um dia.
6. Então tudo é como de costume: distribua nas margens, despeje o suco excretado (marinada), feche com tampas de nylon e coloque em um local frio.

Para armazenamento no inverno, antes de rolar, esterilize as margens por 10 a 15 minutos em uma xícara grande de água.

Pepinos cortados com pasta de tomate: receita

Esta é uma receita simples. É um prazer cozinhar nele, e não é inferior à tecnologia complexa. Você pode servir na mesa com qualquer acompanhamento, mas a batata ainda é indispensável: batatas fritas, cozidas, cozidas e purê.

Produtos de conservação com pasta de tomate

• 2 kg. Pepino
• Duas cebolas médias
• 150 g.
• cabeça de alho
• 30 gr. Sal
• 100 gr. Saara
• 800 ml. agua
• 75 ml. óleo de girassol
• 50 ml. vinagre 9%
• Pimenta preta com ervilhas

Ordem de cozimento:

1. Prepare produtos: corte os pepinos, pois é conveniente, na cebola em meio anéis, passe o alho pela imprensa.
2. A partir dos ingredientes restantes, prepare a marinada da água, sal, açúcar, pimenta e despeje vegetais para eles.
3. Revestando, fervendo por cerca de dez minutos.
4. Adicione o alho e o vinagre dois minutos antes de cozinhar.
5. Deite os bancos e enrole imediatamente.

Coloque as tampas sob a xadrez e deixe esfriar.

Ladrilhos feitos de pepinos cortados com groselha vermelha para o inverno: receita deliciosa

E agora uma receita incrivelmente bonita e incrivelmente deliciosa. É indispensável para aniversário, dias de Páscoa e apenas para a chegada dos convidados. É chamado “Rouzetas festivas de pepinos cortados com groselha vermelha para o inverno". Aqui está a receita:

O que será necessário:

• 3 kg. Pepino
• 100 gr. groselha
• 1 Colher de Sopa. uma colher de sal
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de chá de vinagre de mesa 9%
• 1 litro de água
• Alho
• aneto
• hortelã

Observação: Tanque para tais rolos 0,5 litro.

Método de cozimento:

1. Corte as frutas preparadas ao longo de placas finas.
2. Lave a groselha diretamente nos galhos.
3. Corte o alho em grande parte.
4. Enrole os pepinos com rolos.
5. Na jarra no fundo, coloque endro e três ou quatro folhas de hortelã.
6. Em seguida, uma fileira de pepinos polvilhou com alho. Você precisa deitar com força.
7. Então os galhos de groselhas.
8. Nesta ordem, preencha todo o banco.
9. No topo - endro e novamente frutas de groselha.
10. Marinada: dissolver açúcar e sal na água, ferva.
11. Despeje frascos, adicione uma colher de chá de vinagre.
12. Role imediatamente.

Se você quiser armazenar o inverno durante todo o inverno, esterilize 10 - 15 min. Em uma van com água fervente.

Receita simples para pepinos cortados para o inverno

A próxima receita não requer ingredientes caros. Tudo o necessário para ele é sempre encontrado na cozinha de todas as donas de casa. Não seja preguiçoso e não se esqueça de prepará -lo. Aqui está uma receita simples para pepinos cortados para o inverno:

Composição de produtos:

• Pepino - 1,5 kg
• 60 gr. Sal
• 500 gr. Saara
• 400 ml. vinagre 9%
• 3 litros de água
• Temperos: mostarda, folha de louro, pimenta

Como cozinhar:

1. Para começar, prepare a marinada: coloque sal, açúcar e temperos na água.
2. Leve para ferver.
3. Corte os pepinos como convenientes para você.
4. Adicione o vinagre à marinada, ferva novamente.
5. Abaixe as frutas e ferva até que a cor mude.
6. Deite os bancos e enrole.

Tudo é simples e rápido. No inverno, abra um pote de pepino e sirva com a adição de óleo vegetal - saboroso e apetitoso.

Pepinos cortados com salsa: receita deliciosa

Uma receita muito simples para produtos disponíveis. Também é preparado com facilidade e simples. A salsa é um armazém de vitaminas. Portanto, esses pepinos não serão apenas saborosos, mas também úteis. No inverno, você dirá obrigado a si mesmo. Aqui está uma receita para pepinos cortados com salsa:

Composição de produtos:

• 4 kg. Pepino
• 90 gr. Sal
• 250 ml. óleo vegetal
• 200 ml. vinagre
• 150 gr. Saara
• 20 gr. Pimenta preta
• Salsinha

Ordem de cozimento:

1. Lave bem os produtos, corte -o como desejar, junte todos os produtos em um recipiente grande e esqueça por cinco horas.
2. Coloque a louça com pepino no fogo e ferva por cinco minutos.
3. Despeje um banco cada e role imediatamente.
4. Vire, cubra com um cobertor quente, fresco.

Em seguida, faça um rolamento na despensa para armazenamento.

Pepinos cortados com cebolas pequenas para o inverno: receita

Apenas um indispensável no inverno, uma receita perfumada, cheirando na receita de verão que crianças e adultos amam igualmente. E se você deve adicionar à família, a mãe expectante definitivamente apreciará e agradecerá aos seus trabalhos. Afinal, pepinos salgados amam todas as mulheres grávidas. Eles crocam tão apetiturando. Aqui está uma receita para pepinos de pepino com cebolas pequenas para o inverno:

Produtos:

• 2 kg. Pepino
• 300 gr. cebolas pequenas
• 60 ml. vinagre de mesa
• 1 Colher de Sopa. uma colher de sal
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar
• Pimenta preta e perfumada
• Alho

Método de cozimento:

1. Corte pequenos pepinos lavados ao longo dos quatro pedaços. Descasque a cebola pequena e corte -a ao meio.
2. Comece a dobrar os produtos: na parte inferior das especiarias, depois as metades das cebolas e para o topo dos pepinos da jarra.
3. Faça um preenchimento duplo: despeje água fervente nos frascos, aguarde 15 minutos e escorra a água de volta na panela.
4. Adicione sal lá, depois açúcar e vinagre. Ferva uma segunda vez.

Despeje pepinos com esta salmoura e enrole imediatamente.

Pepinos cortados em coreano sem esterilização: receita

Outra receita para pepinos cortados em coreano, mas sem esterilização. Fica crocante, picante e incomum. Eles são adequados para carne frita, batatas e como um aperitivo pronto.

Composto:

• 1 kg. Pepino
• Três ou quatro dentes de alho
• 25 gr. Sal
• 50 gr. Saara
• 50 ml. óleo vegetal
• 50 ml. Vinagre 9%
• 250 gr. Cenouras

Ordem de cozimento:

1. Os pepinos cuidadosamente lavados cortam. É bom usar a faca para corte de figuras.
2. Rale as cenouras limpas e lavadas em um ralador especial. Se você não tinha um, corte em tiras finas.
3. Dobre os vegetais em um prato profundo.
4. Prepare o molho: passe o alho pela prensa, misture com manteiga.
5. Adicione sal, tempero, vinagre e açúcar.
6. Despeje vegetais com este molho, misture e deixe -o preparar por cerca de duas horas.
7. Depois do tempo, coloque a louça com os alimentos em chamas.
8. Deixe ferver e segure -o em fogo baixo por quinze minutos.
9. Encha os bancos, um de cada vez, rolando imediatamente cada um.

Vire os recipientes e cubra.

Corte pepinos com cebola: receita

Esta receita pode ter o prazer de comer amantes deliciosamente. Porque é facilmente preparado, e o resultado é simplesmente incrível. Cozinhe a salada de pepinos cortados com cebola como esta:

São necessários produtos:

• 2 kg. Pepino
• 1 kg. Lucas
• 130 ml. óleo vegetal
• 30 ml. Vinagre de maçã 6%
• 30 gr. Saara
• 40 gr. Sal
• 4 colheres de chá de pimenta preta
• Cravo, pimenta amarga a gosto

Preparação:

1. Prepare produtos: Mergulhe os pepinos em água gelada por 2-3 horas e corte em círculos.
2. Limpe, corte as cebolas com meio anéis.
3. Despeje sal e açúcar.
4. Misture tudo na pelve.
5. Coloque a carga na parte superior.
6. Segure por três horas e depois despeje o suco em uma tigela ou panela.
7. Despeje duas colheres de sopa de óleo nos frascos, coloque os vegetais preparados.
8. Adicione especiarias uniformemente em uma colher de vinagre.
9. Leve o suco restante para ferver, se não for suficiente, adicione água cozida.
10. Despeje as margens e esterilize doze minutos para isso. Rolar.

Volte para esfriar.

Corte pepinos para o inverno: receita de mostarda

Ainda assim, pepinos e até em conserva serão apenas um lanche incrivelmente saboroso. Apresentamos a você outra receita interessante. Adicionar mostarda tornará o sabor único. Cozinhe pepinos cortados como este:

Composto:

• 4 kg. Pepino
• 10 gr. Mostarda (seca)
• 250 ml. Vinagre 9 %
• 90 gr. Sal
• 200 gr. Saara
• 250 ml. óleo vegetal
• Pimenta preta
• Alho

Como cozinhar:

1. Os pepinos puramente lavados cortam em canecas uma largura de meio centímetro.
2. Pegue um recipiente grande, misture todos os produtos e deixe -o permanecer por três ou quatro horas.
3. Misture várias vezes.
4. Em seguida, coloque os legumes em potes estéreis, despeje o suco restante e cubra com tampas.
5. Coloque esterilização e retirado após ferver 10 minutos.

Gire os recipientes com o pôr do sol, deixe esfriar.

Corte pepinos com açúcar para o inverno: receita deliciosa e simples

Outra obra -prima da culinária. Facilmente preparado e também consumido rapidamente. Tente fazer isso, todos sem exceção gostam das famílias e convidados. Aqui está uma receita simples e deliciosa para pepinos cortados com açúcar para o inverno:

Aqui está o que você precisa:

• 6 kg. Pepino
• Duas cabeças de alho
• 100 gr. Sal
• 120 gr. Saara
• 250 gr. óleo vegetal
• 1 kg. Lucas
• 20 gr. Pimenta preta da terra
• Folha de louro

O que nós temos que fazer:

1. Sob água corrente, lave os pepinos e corte -os em canecas.
2. Limpe e esmague o alho.
3. Corte as cebolas em meio anéis.
4. Prepare especiarias e temperos.
5. Pegue uma panela grande, dobre todos os produtos e misture bem.
6. Assim que o suco se destaca, transfira para potes esterilizados.
7. Deixe de volta uma toalha no tanque, despeje água, quente, se possível, e coloque os frascos esterilizados (não esqueça as tampas e a carga).
8. Assim que a água ferve no tanque, ligue imediatamente o cronômetro por quinze minutos.

Após o sinal do timer, enrole, gire e aqueça o fogo.

Corte pepinos com pimentão e tomate para o inverno: uma receita deliciosa

Tomates e pepinos são sempre uma ótima combinação. Prepare, trate -se e se alegro com a vida. Aqui está uma receita deliciosa para salada de tomates cortados, pepinos com pimentão para o inverno:

Composto:

• 5 kg. Pepino
• 2,5 kg. tomate
• 1 kg. Pimenta búlgara
• 1,5 kg. Lucas
• 140 ml. vinagre 9%
• Um copo de óleo vegetal
• 220 gr. Saara

Instruções:

1. Corte a cebola coloque o óleo até transparente.
2. Corte os pepinos como você quiser.
3. Passe o pimentão e o tomate através de um moedor de carne.
4. Misture todos os produtos, exceto pepinos, cozinhe por quinze minutos.
5. Despeje os pepinos e cozinhe por mais cinco minutos.
6. Deite -se em potes limpos e secos e enrole imediatamente.

Vire, aguarde o resfriamento.

Corte pepinos com Tarhun (Estragon) para o inverno: receita

O inverno frio sempre quer um pouco de verão. Abrindo um pote de pepinos perfumados picantes, você parece voltar novamente em um momento em que não havia essas nevascas e geadas, o sol afetuoso estava brilhando e frutas e legumes ganharam força e gosto nos jardins. Tente cortar pepinos com Tarhun (Estragon). O cálculo para dois frascos de setecentos gramas. Aqui está uma receita para um pôr do sol para o inverno:

Inclui:

• Coloque os pepinos quanto vai entrar
• Pepper ervilhas perfumadas e pretas, duas colheres de chá são suficientes
• Sementes de mostarda a gosto
• Uma mistura de grama para decapagem, duas colheres de chá
• Quatro ramos de Tarhun
• Duas colheres de chá são sal suficiente
• Duas colheres de sopa de vinagre de 9%
• Um litro de água quente

Comece a cozinhar:

1. Coloque todas as especiarias em bancos prontos: pimenta, mostarda, ervas, tarhun.
2. Corte os pepinos como você quiser e coloque -os em uma jarra. Despeje sal e açúcar.
3. Despeje água muito quente (com cuidado!).
4. Despeje vinagre por cima.
5. Cubra com fervilhado ou completamente esfregado com álcool com tampas.
6. Carregue os bancos em uma panela com água quente, uma toalha deve ser colocada na parte inferior, caso contrário, os bancos podem estourar.
7. Acenda o fogo e após a contagem de fervura por quinze minutos.

Role, vire, deixe esfriar.

Pepinos cortados em polimento para o inverno: receita

Outra receita legal. Somos muito aconselhados a cozinhar. No inverno, você agradecerá a si mesmo por sua diligência. Prepare cinco latas com um volume de um litro. Faça pepinos cortados em polimento assim:

Os seguintes produtos serão necessários:

• 3 kg. pepinos (puramente lavados, cortados)
• Quinze dentes de alho esmagados
• 250 gr. cenouras (lavadas, limpas e cortadas em círculos)
• Guarda -chuvas de endro
• Gorky Peppers
• Pimenta perfumada e preta com ervilhas
• A água precisa de dois litros e meio
• O sal é suficiente para cento e cinquenta gramas
• Vinagre 9% um copo
• 300 gr. Saara

Comece a cozinhar:

1. Para começar, prepare a marinada: despeje açúcar e sal na água.
2. Ferver. Enquanto ferve, preencha as margens: no alho e nas especiarias, depois de pepinos e cenouras.
3. Assim que a salmoura ferver, despeje vinagre e imediatamente despeje nas margens.
4. Fermiliza quinze minutos.

Role, vire, fresco.

Pepino enlatado cortado rosnado para o inverno: receita

Aqueles que cultivam vegetais em seu jardim geralmente enfrentam o problema de pepinos maduros. É impossível comê -los, é uma pena jogá -los fora. Então o que fazer? Acontece que é possível preservá -los e o produto não será perdido. Aqui está uma receita para pepinos enlatados cortados para o inverno:

Ingredientes:

• 3 kg. Pepinos-rebukes
• 250 gr. óleo vegetal
• 0,5 kg. Lucas
• 80 gr. Sal
• 90 gr. Saara
• 250 ml. Vinagre de mesa 6%
• Endro verde

Preparação:

1. Prepare bancos: Lave com refrigerante ou em uma máquina de lavar louça. Se você lavar manualmente, enxágue várias vezes com água corrente, gire -a em uma toalha limpa e seque.
2. Encha as margens com pepinos lavados, limpos e cortados, cebola e endro finamente picado.
3. Misture o restante dos produtos.
4. Despeje em bancos e saia por três horas.
5. Smack. Para fazer isso, transfira pepinos de uma lata para o resto.
6. Sustentar cerca de vinte minutos.
7. Em seguida, aperte os frascos e coloque o fogo.

Nesta coleção, existem apenas algumas receitas para cobertores de pepinos de forma irregular: curvas ou sobreposição. Mas essas são as principais receitas. Todos eles são muito saborosos, bonitos e saudáveis.

Em custódia:

• Lave os produtos com muito cuidado para que não haja a menor dica de uma gota de sujeira.
• O mesmo se aplica aos pratos: latas, bacias, panelas, colheres e até facas.
• Tudo deve estar limpo e, se possível, esfregado com álcool ou vodka. Limpe as mesmas mãos. A qualidade das peças de trabalho e sua saúde dependem disso.

Desfrute de sua refeição!

Vídeo: Agora estou cozinhando pepinos apenas para o inverno! A salada de cinco minutos!

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