Почему бывает кровь в сырых куриных яйцах: причины, что делать? Можно ли есть яйца с кровью?

Часто бывает так, что вы видите кровь в сырых куриных яйцах? О причинах и что делать в этом случае, читайте в статье.

Куриные яйца являются необходимым продуктом в диетическом питании. Они очень полезные. Почти все хозяйки готовят блюда с использованием яиц. Их едят в жареном, вареном, запеченном виде, используют в приготовлении выпечки. Такой продукт можно давать маленьким детям.

Иногда, при разбитии яйца, можно обнаружить кровянистые сгустки на скорлупе и его содержимом. Причины бывают разные. Если их вовремя выявить, в дальнейшем подобные проявления не будут беспокоить. Почему бывает кровь в сырых куриных яйцах? Ответ на этот вопрос ищите в данной статье.

Основные причины, почему бывает кровь в сырых куриных яйцах

Очень часто люди, занимающиеся разведением птицы, обнаруживают, что куры приносят яйца с кровью без видимых причин. Безусловно, проблема требует решения, так как кровяные нити, сгустки и вкрапления на скорлупе и в самом яйце не считаются нормой. Стоит знать:

• Курица-несушка страдает от разнообразных инфекционных заболеваний всю свою жизнь.
• Состояние кур после болезни оставляет желать лучшего. Снижение количества снесенных яиц и массовая гибель птиц ведет к значительным денежным потерям фермеров.
• Чаще всего кровь видна на яичном желтке. Дело в том, что во время овуляции разрываются мелкие капилляры и кровеносные сосуды в яичнике курицы.
• По яйцеводу кровянистые субстанции и нити проникают в само яйцо и оседают на яичном белке.

Вот основные причины, почему бывает кровь в сырых куриных яйцах:

• Заболевания генетического характера, передаваемые наследственным путем. Причем обнаружить это можно по прошествии некого времени.
• Специалисты считают, что куры с пером белого цвета гораздо реже несут кровяные яйца, так они обладают хорошим иммунитетом и отличаются прекрасным здоровьем.
• У кур с цветным оперением ситуация хуже, яйца с вкраплениями крови у них встречаются чаще.

Еще причины, по которым куры могут нести некачественные яйца:

• Хронический сильный стресс
• Недостаточное питание из-за некачественного и несбалансированного корма
• Снижение сопротивляемости организма к различным инфекционным заболеваниям из-за падения иммунитета
• Инфекции, вызванные различными возбудителями, такими как вирусы, паразиты и бактерии
• Нехватка петухов в стае кур или их переизбыток
• Авитаминоз и недостаточность необходимых аминокислот, микро и макроэлементов
• Старение птицы
• Генетика и породные факторы
• Несоблюдение санитарно-гигиенических норм и правил
• Большая скученность птиц на маленькой территории
• Неправильные условия содержания
• Неправильный уход

При появлении кровавых пятен на белке, необходимо убедиться в том, что несушки получают необходимое количество питательных веществ и минералов. К таким минералам относят кальций, магний и селен. Особенно тщательно за рационом птиц необходимо следить в осенне-весенний период.

Кровь в яйцах или на скорлупе: причины

При травмировании яйцевода кровь появляется не только в яйцах, но и на скорлупе. Почему так происходит?

• Когда птица несет крупные яйца, это приводит к травмам куриного яйцевода.
• Анатомические особенности кур не позволяют нести крупные яйца.
• Они травмируют яйцевод и появляется кровь на скорлупе.
• Особенно этой проблемой страдают кроссы – порода кур, отличающаяся некрупным телосложением.
• Процессы воспалительного характера, заболевания, вызванные вирусными, бактериальными и паразитарными инфекциями, острые воспаления в органах размножения также способствуют появлению крови на скорлупе и в яйцах.
• Еще одной причиной кровяных яиц специалисты называют комбикорма, в которых в большом количестве находятся добавки, содержащие растительный белок – протеин. От переизбытка белка в снесенных яйцах могут появляться кровяные нити.

Что предпринять, если птица несет такие яйца? Ответ на этот вопрос ищите ниже по тексту.

Курица несет яйца с кровью: что делать?

Чтобы правильно определить причину кровяных яиц и назначить эффективное лечение, нужно выяснить, что могло вызвать это нежелательное для фермера явление. Что делать, если курица несет яйца с кровью? Вот советы:

• Необходимо переместить птицу, несущую яйца с побочным эффектом, в изолированный отсек, для того чтобы исключить возможность заражения других несушек.
• Если курица болеет или является носителем инфекции или вируса в скрытой форме, она может заразить других кур.
• Такую птицу нужно сразу же изолировать.

Если выяснилось, что у птицы воспаление пищевода применяют следующее лечение:

• Поваренную соль в количестве двух-трех чайных ложек размешайте в стакане теплой воды.
• С помощью небольшой спринцовки промойте яйцевод птицы.
• Эту процедуру делайте каждый день в течение одной недели.

Важно: Перед процедурой спринцевания необходимо обязательно проверить наличие не снесенных яиц в яйцеводе. Это делается при помощи препаратов антисептиков. Консультация ветеринарного врача в данном случае обязательна.

При подозрении на инфекционные заболевания применяйте препараты с комплексным антибактериальным эффектом. К таким лекарствам относится Метронидазол.

• Суточная доза составляет половину таблетки, при курсе лечения 5-6 дней.
• Через пару дней с момента лечения можно заметить положительные результаты.

По согласованию с врачом применяют ряд других противомикробных препаратов, а также тетрациклиновые и пенициллиновые антибиотики. Нужную дозировку подбирает ветеринар. Лекарство добавляют в воду и корм. Также стоит знать следующее:

• Лечение травм яйцевода у курицы длится достаточно долго.
• Птицу изымите от стаи и поместите в теплое, сухое, чистое помещение с условиями, благоприятными для лечения.
• Помещение должно быть оборудовано хорошей вентиляцией.
• Особенным условием является низкая освещенность, так как при хорошей освещенности усиливается яйценоскость.

Еще необходимо обработать яйцевод:

• Для этого кончиком мизинца, смазанным в вазелине, обрабатывают часть внутренней поверхности.
• При наличии ранок их обрабатывают слабым раствором перекиси водорода. Это значительно облегчает состояние больной птицы.

Читайте ниже еще несколько советов. Они помогут оградить птицу от болезней, чтобы они могли хорошо нестись.

Полезные советы фермеров и профилактика, чтобы куры несли яйца без крови

Для того, чтобы избежать появления кровяных пятен на скорлупе и в яйцах, необходимо придерживаться некоторых правил. Важно также проводить профилактику, чтобы куры несли яйца без крови.

Полезные советы фермеров и профилактика, чтобы куры несли яйца без крови:

• Создание идеальных условий, в которых находится домашняя птица.
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
• Постоянная дезинфекция клеток, птичников, помещений, в которых содержатся несушки.
• Сбалансированное и полноценное питание должно быть обогащено добавками, содержащими иммуностимулирующие препараты, витамины, различные премиксы.

Своевременно изолируйте птицу от всей стаи в случае подозрения на инфекционные заболевания. В случае возникновения проблем, вызывайте врача, который осмотрит птицу и назначит необходимое лечение.

Можно ли есть яйца с кровью?

Всех людей волнует вопрос — можно ли есть яйца с кровью? Ведь внешний вид яиц с кровяными сгустками вызывает отвращение. Диетологи считают, что яйца с кровавыми сгустками есть можно, и на полезности яиц этот факт не отражается. После тепловой обработки кровь в яйце не принесет никакого вреда. Приготовленные яйца едят без опасения за свое здоровье.

• Но кровяные пятна и нити лучше удалить при помощи зубочистки или острым лезвием ножа.

Избавиться от кровяной скорлупы можно с помощью обыкновенной проточной воды, кровь легко смывается со скорлупы. Мытые яйца необходимо сразу же употребить в пищу. Хранение яиц после обработки водой недопустимо.

Видео: Куры несут яйца с кровью