Zbiór grzybów z kurami na zimę w bankach: 12 pysznych przepisów

Klienty są przydatnymi grzybami, które zawierają maksymalnie witamin i elementów mineralnych. Nigdy nie wpływają na nie robaki i inne pasożyty.

Jeśli chcesz zdywersyfikować potrawy zimą za pomocą przydatnych składników, zrób puste kurki. Szczegółowe przepisy zostaną opisane w tym artykule.

Jak przygotować chanterelles na zimę?

Jeśli zebrałeś kurcze w lesie, musisz odpowiednio przygotować je do dalszego przygotowania. Jak więc przygotować chanterelles na zimę:

1. Usuń śmieci, liście i ziemię z ciał owocowych.
2. Wlać zimną wodę. Trzymaj w tej pozycji przez 2-3 godziny.
3. Spłucz i usuń dolną część nogi grzybowej.
4. Zmień wodę i ponownie spłucz zbiorniki owocowe.
5. Odcedź wodę i wysuszyć ręcznikiem.

Marynowane lisy na zimę w bankach: klasyczny przepis na gotowanie

Jeśli chcesz poślubić Chanterelles na zimę, klasyczny przepis jest idealny do tego celu. Większość składników jest łatwa do znalezienia w tradycyjnej domowej kuchni.

Mieszanina:

Jak marynować lisy na zimę w domu:

1. Przygotowane grzyby zalane wodą, gotują się w lekko solonej wodzie. Po gotowaniu należy je ugotować przez kolejne 10-15 minut.
2. Wyjmij do durszlaku. Zachowaj w tej pozycji dopóki woda całkowicie się ciągnie.
3. Aby przygotować marynatę, połącz ocet z innymi przyprawami. Drobno zmiel czosnek i pokrój cebulę na pół pierścienia.
4. Umieść grzyby do umytych banków. Wlać je solanką i pozostaw na 15-20 minut.
5. Odcedź marynatę na czystej patelni. Gotuj przez około 15 minut.
6. Wlać grzyby marynatą i zaostrzyj pokrywki.
7. Owinąć banki ciepłymi rzeczami i pozwól ostygnąć w tej pozycji.
8. Posmakuj naczynie po 2-3 dniach.

Jak zamknąć Chanterelles na zimę w bankach: pikantny przepis

Jeśli chcesz cieszyć się użyciem czegoś smacznego i niezwykłego w zimie, załóż kur Chanterelles na zimę z cytryną. Daje pikantny smak.

Mieszanina:

Proces:

1. Gotuj 700 ml wody. Wlać go ciałami owocowymi lisów.
2. Wlać sól. Kiedy się rozpuści, wlej sok z dwóch cytryn. Zachowaj mieszaninę przez 5-10 minut.
3. Ciągle usuń piankęW przeciwnym razie danie okaże się nie tak smaczne.
4. Odcedź solankę i dodaj marynatę. Aby go ugotować, wymieszaj olej roślinny, ocet i przyprawy.
5. Gulasz w tej formie przez 10-15 minut.
6. Podtrzymuj banki i umieszczaj w nich grzyby.
7. Gorąca marynata Wlać wypełnione słoiki.
8. Skręć mocno pokrywkami i przykryj ciepłą rzeczami.
9. Po 2-3 dniach, kiedy banki są całkowicie schłodzone, można je przenieść do stałego miejsca.

Jak zwinąć chanterelles na zimę z pietruszką?

Lisy na zimę w bankach są pyszną i zdrową ucztą zimą. Aby zachować wszystkie składniki odżywcze, musisz odpowiednio przygotować grzyby.

Mieszanina:

Proces:

1. Gotuj wodę i wlać do niej umyte ciała owocowe.
2. Tymczasem marynada. Aby go ugotować, podłączyć wodę i przyprawy. Gotuj przez 5 minut.
3. Mieszaj grzyby z marynata. Gulasz 10 minut.
4. Zmiel pietruszkę i dodaj do całkowitej masy. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką.
5. Połóż grzyby w słoiku, wcześniej sterylizowanym. Wlać marynatą i zacisnij pokrywki.
6. Przykryj ciepłą rzeczami i poczekaj całkowite chłodzenie.
7. Przenieś miejsce, w którym będą one ciągle przechowywane.

Jak zamrozić kurki na zimę bez gotowania?

Jeśli nie masz czasu na przebywanie w kuchence gazowej przez wiele godzin, możesz zamrozić kurcze na zimową surową surową. W tym celu istnieje kilka tajemnic, które zostaną omówione później.

Proces:

1. Czyste 2 kg grzybów należy wysuszyć na ręczniku. Cała woda powinna spuścić.
2. Połóż je na rozlewach i wyślij do zamrażarki. Wyjdź na 2 godziny.
3. Oddziel grzyby od spreadu i przenieś je do pakietów w celu zamrażania.
4. Włącz w zamrażarce „Zwykły tryb zamrażania” I umieść tam torby grzybów.

Jak zamrozić lisy na gotowane zimę?

W razie potrzeby możesz zamrozić gotowane lisy na zimę. Pozwoli ci to użyć ich w zimnej porze robienia sałatek, pierwszego i drugiego dania.

Mieszanina:

• Grzyby Chanterelle - 3 kg
• Sól nie więcej niż 2 łyżeczki.
• LAVRA LEAF I ZMminki w pąkach - 5 liści i kwiatostanów

Proces:

1. Zagotować wodę. Dodaj do niej sól, laur i goździki.
2. Wlej grzyby do solanki. Gotuj je przez 20 minut.
3. Spłucz gorącą wodą i wysuszyć na ręczniku.
4. Umieść w torbie do zamrażania. Miejsce w zamrażarce.
5. Wyjdź, kiedy musisz ugotować dowolne danie.

Jak usmażyć Chanterelles na zimę z cebulą?

Fry lisy na zimę są bardzo smaczne. Można je również przygotować na zimę, aby cieszyć się pysznymi ciałami owocowymi w sezonie niezrównanym.

Mieszanina:

• Chanterelles - 1,5 kg
• Sól - 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - 200 ml
• Cebula - 400 g
• Masło - 100 g

Proces:

1. Wyczyścił i umyty Umieść grzyby w osolonej wodzie. Gotuj przez 20 minut.
2. Usuń wodę i włóż ciała owocowe na ręczniku, aby wyschły.
3. Podgrzej olej roślinny. Smaż na nim grzyby przez 7 minut.
4. Zmiel obraną cebulę i usmażyć aż do nabycia złotego odcienia.
5. Połącz cebulę i grzyby. Smaż je przez 10-15 minut.
6. Podgrzej masło i wlej je do banków, Minął sterylizację.
7. Umieść grzyby w bankach. Wlać je gorącym olejem (słonecznik lub oliwka).
8. Zamknij słoiki pokrywkami. Musisz przechowywać w lodówce.

Kawior z Chanterelles na zimę: przepis

Na zimę wykonuje się przyjemny smak lisów. Można go przygotować z cebulą, marchewką lub innymi zdrowymi warzywami. Najpopularniejszy przepis zostanie rozważony poniżej.

Proces:

1. Wytnij grzyby małymi plasterkami. Smaż przez 10-20 minut.
2. Obieraj warzywa. Wytnij cebulę kostkii marchewki pocierać Na grubej trawie.
3. Smaż warzywa i połącz z grzybami. Gulasz wszystkie składniki przez 20 minut.
4. Daj mieszaninę, aby ostygnąć i szlifować młynek do mięsa.
5. Smażyć Powstała mieszanka na patelni. Wlać posiekany czosnek, sok z cytryny i przyprawy (sól, cukier, pieprz).
6. Wlać olej roślinny na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
7. Rozłóż mieszaninę według banków, które należy najpierw sterylizować. Przykryj pokrywkami Kapron i umieść pod ciepłym kocem.
8. Kiedy słoiki ostygnęły, umieść je w lodówce.

Jak solić kurcze na zimę?

Z czosnkiem

Niektóre gospodynie domowe wolą przygotować Chanterelle na zimę z dodatkiem ziół i przypraw. Będą bardzo smaczne lisy, jeśli dodasz do nich trochę czosnku. Taką przekąskę można przygotować nie tylko do codziennego użytku, ale także do uzupełnienia stołu na specjalną okazję.

Mieszanina:

• Fox - 2 kg
• Sól dla smaku
• Czosnek - 4 zęby
• Olej roślinny - 200 ml
• Parasole koperek - 5 szt.

Proces:

1. Wlać parasole koperze z wrzącą wodą. Umieść je na dole pojemnika (najlepiej emaliowanego), w którym główny składnik zostanie solony.
2. Połóż warstwę kurczaków na górze, drobno posiekany czosnek. Posyp solą.
3. Przykryj zawartość płytą lub pokrywką. Położyć mały ładunek w postaci kamienia.
4. Umieść pojemnik w chłodnym miejscu na 1,5 dni.
5. Śgiał Banki. Włóż w nich solone grzyby i nalej marynatą.
6. Podgrzej olej roślinny i wlej go do banków.
7. Zamknij pokrywki. Gdy mieszanina ostygnie, przenieś do chłodnego miejsca.

Z chrzanką

Jeśli lubisz pikancy w potrawach, to piekło jest doskonałym składnikiem gotowania. Liście tego warzywa sprawi, że ciała owocowe będą chrupiące i niezwykłe w smaku.

Mieszanina:

• Grzyby - 3 kg
• Sól kuchenna - 150 g
• Lavra Leaf, goździki i liście chrzanu - 5 szt.
• Olej słonecznikowy - 100 ml
• Czosnek - 2 głowy

Proces:

1. Wlać grzyby wrzącą wodą i blanszem przez kilka minut.
2. Spłucz pod biegnącą wodą i wysuszyć na ręczniku.
3. Podtrzymywać banki. Na dole pozostaw 1 arkusz chrzanu. Posyp je solą.
4. Wlej schłodzone lisy do słoików. Przykryj je ziołami i przyprawami.
5. Połóż ładunek na każdym słoiku i wytrzymaj 1,5 dni.
6. Wlej gorący olej do słoików, dokręć pokrywki i przechowuj w chłodnym miejscu.

Z musztardą

Przyprawy są ważnym elementem w dziedzinie gotowania. Mogą zarówno poprawić, jak i zepsuć naczynia. Ale jeśli chcesz zrobić coś pysznego na zimę, możesz połączyć lisy z musztardą. Szczegółowy przepis będzie niższy.

Mieszanina:

• Świeże lisy - 2 kg
• Sól - 100 g
• Arkusz Lavra - 8 szt.
• Ziarna musztardy - 1 łyżka. L.
• Czosnek - 7 zębów
• Pachnąca pieprz - 5 szt.

Proces:

1. Wymieszaj wodę, sól i lekko kwas cytrynowy. Doprowadź wszystko i rzuć tam grzyby. Gotuj przez 20 minut.
2. Odkształcenie z corsherem.
3. Umieść grzyby w bankach, które wcześniej przeszły sterylizację.
4. Połóż się w warstwach, naprzemiennie ich przyprawami.
5. Naciśnij grzyby obciążeniem i pozostaw na 12 godzin. Pozwoli to lisom nie deformować.
6. Przykryj słoiki pokrywkami i umieść w pojemniku zimną wodą.
7. Podgrzej wodę. Sterylizacja puszek przez około pół godziny.
8. Obróć pokrywki i umieść słoiki w stanie odwróconym pod ciepłym kocem.
9. Kiedy obrabia całkowicie ostygnie, możesz otworzyć koc i przenieść lisy w puszce w chłodne miejsce, w którym będą przechowywane przez całą zimę.

Lisy w puszkach na zimę z cynamonem

Piquant smak może dać różne przyprawy. Ale używanie cynamonu nadaje daniu niezwykły smak, który nie może polubić. Jeśli wolisz tę przyprawę, możesz go użyć do zachowania kur Chanterelles na zimę.

Proces:

1. Gotuj grzyby (około 10 minut) w osolonej wodzie.
2. Dodaj przyprawy. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut.
3. Odcedź grzyby i poczekaj, aż woda wyczerpuje się.
4. Umieść główny składnik na patelni. Posypać drobno posiekany czosnek.
5. Bulion, który pozostał po gotowaniu grzybów, wlewa się do banków.
6. Zamknij pokrywki. Zakryj banki ciepłymi rzeczami i pozwól im się ochłodzić.
7. Przenieś do fajnego miejscaGdzie będą grzyby w puszkach zimą.

Teraz wiesz, jak zrobić puste miejsce z Chanterelles w domu. Dzięki powyższym przepisom możesz zrobić pyszne i zdrowe potrawy, które zdobią stół w zimnym sezonie.

Przydatne artykuły na stronie:

• Jak prawidłowo czyścić grzyby
• Jak wybrać i wyczyścić awokado
• Dżem z wiśni na zimę
• Koktajle w blenderze
• Strudel z jabłkami

Wideo: Jak cudownie gotować lisy?