Strudel z jabłkami wykonanymi z ciasta puffowego: kroku -By -krotność przepis, zdjęcie -porady dla kobiet

Strudel z jabłkami, przygotowaniem i niezbędnymi składnikami - dowiedz się tego wszystkiego w artykule.

Wśród uniwersalnych harmonijnych przepisów do przygotowywania deserów warto podkreślić Strudel z jabłkami. Tradycyjne połączenie jabłek i cynamonu tworzy wyjątkowy aromat. Miażdżące ciasto pomaga zachować delikatną konsystencję pieczenia.

Część pieczęci i kubek do kawy idealnie uzupełniają jabłkową ucztę. Technologia zbioru i paska do pieczenia ma pewną sekwencję. Jeśli nie znasz tego dania, zwróć uwagę na przepis na krok.

Strudel z jabłkami wykonanymi z ciasta bez puff

W oryginalnej technice projektowania stotela z jabłkami zbiera się ciasto wydechowe.
Cienkie toczenie wymaga pewnych umiejętności i zajmuje dużo czasu.
Nowoczesne gospodynie domowe do przygotowania w domu wolą ciasto zaczepowe zakończony test.
Jeśli chcesz uzyskać wynik tak blisko, jak to możliwe do klasycznego przepisu, użyj ciasta bez ekspozycji.

Lista komponentów:

Puff do ciasta non -cheerful - 0,5 kg
Zielone jabłka-4-5 komputerów.
Cukier - 100 g
Suchy chleb-1-2 plasterki
Jajko kurczaka - 1 szt.
Mąka pszenna - 100 g
Masło - 30 g
Cynamon - 1 łyżeczka.
Orzech - 50 g

Jak ugotować strudel z jabłkami w niecherzyński test:

Wyciągamy zamrożone ciasto z lodówki i położymy się na podstawie posypanej mąką.
Moje słodkie i kwaśne jabłka pokrój skórkę i pozbyć się środka. Grind w dużych kostkach. Krój Apple powinien utrzymać swój kształt. Stan puree do wypełnienia paska jest nieodpowiedni.
Podgrzej patelnię, połóż masło. Dodaj kostki jabłka, cukier i cynamon do kremowej Jushki. Gniamy zawartość na średnim ogniu, aż ciecz się zagotuje. Karmelizacja jabłek pomoże utrzymać ich kształt podczas pieczenia.
Miękkie ciasto zaciągnięte należy podać kształt wydłużonego prostokąta. Długość nie powinna przekraczać rozmiaru arkusza do pieczenia.
Zmiel krakersy w mrum. Susz nakrętki na patelni i zmiel mikser. Łączymy składniki do całkowitej masy. Dodaj odrobinę cynamonu.
Posyp środek zwiniętej arkusza wzdłuż całego prostokąta miękiszem, pozostawiając trochę miejsca na zakręt krawędzi ciasta. Ponadto równomiernie rozpowszechniaj wypełnienie Apple.
Delikatnie uformuj rolkę. Napełnianie jabłek powinno być całkowicie ukryte w cieście. Uszczelniamy krawędzie rolki, aby całe wypełnienie pozostało w środku i nie płonąło.
Pokrywamy blachę z pergaminu. Włożyliśmy to na to. Ubij żółtko z niewielką ilością wody i nasmaruj powierzchnię spaceru.
Przecinamy powierzchnię przechylania na rolce nożem. Nadmiar wilgoci i powietrza wychodzą przez otwory.
Gdy tylko piekarnik rozgrzewa się do 200 stopni, możesz wysłać spacer z jabłkami. Po pół godziny spójrz na piekarnik. Jeśli górna część rolki jest dobrze zrumieniona, można wyciągnąć pieczenie.
Posyp Strudel słodkim proszkiem i podawaj w ciepłej formie na stole.

W notatce: „Należy pamiętać, że ciasto zaciągnięte jest szybko pieczone. Jeśli najpierw nie umieścisz solidnego kroju jabłka na patelni, wypełnienie może być solidne. ”

Przy wielokrotnym pieczeniu możesz eksperymentować z innymi wypełnieniami. Dobry wynik uzyskuje się za pomocą produktu do twarogu, gruszki, maku.

Strudel z jabłkami wykonanymi z ciasta drożdży z orzechami

W przypadku bujnego strudela ciasto drożdżowe najlepiej nadaje się. Aby poprawić smak wypełnień, jabłka są karane masłem. Integralną częścią Strudela jest miękisz orzech i proszek z cukrem.

Lista Sotivaniye:

Ciasto drożdżowe - 500 g
Masło - ½ paczka
Słodki proszek - 50 g
Krakersy do panierstwa - 50 g
Jabłka - 0,5 kg
Cytryna - 0,5 szt.
Rodzynki - 150 g
Orzech - 150 g
Cukier - 0,5 filiżanki
Cynamon - 20 g

W notatce: „W przypadku Strudela możesz użyć kilku rodzajów orzechów. Orzechy i orzechy laskowe muszą zostać posiekane w okruchy. Płatki migdałowe są dodawane bez szlifowania. ”

Jak ugotować Stridel z jabłkami na ciasto drożdżowym:

Wlewamy rodzynki ciepłą wodą i pozostawiamy ją do pęcznienia. Po spuszczeniu pozostałego płynu i wysusz ziarna ręcznikiem.
Zmiel obrane nakrętki za pomocą blendera na małe kawałki.
Spłucz owoce, wyczyść skórkę i usuń wnętrze. Wytnij plastry średniej grubości.
W głębokim pojemniku nalewamy rodzynki, orzechy, plastry jabłka. Wymieszaj i woda z wyciśniętym sokiem z cytryny.
Wymieszaj nadzienie cukrem i dopraw cynamonem.
Miękkie ciasto zaciągnięte jest wdrażane na długości prześcieradła do pieczenia. Rozpuść się w kuchence mikrofalowej 20 g masła i posmaruj ciasto szczotką.
Z każdej krawędzi rolki 4-5 cm pozostaje bez napełniania. Z jednej strony pozostawiamy szerokość ruletki o nieco więcej miejsca. Reszta powierzchni ciasta jest posypana bułką tartą. Absorbują nadmiar wilgoci i zapobiegają deformacji testowej.
Oprócz okruchy równomiernie rozpowszechniaj wypełnienie jabłka. Kierujemy zawartość po trzech stronach krawędzi ciasta. Pozostaw najszerszą część nietkniętą. Zaczynamy tworzyć rolkę. Po każdej rewolucji nasmaruj powierzchnię ciasta płynnym masłem.
Pokryjemy blachę do pieczenia i smarujemy masłem. Bardzo ważne jest, aby przesunąć rolkę w całościowej formie bez uszkodzeń. Pamiętaj, aby położyć się i zgiąć krawędzie, aby przytrzymać wypełnienie. Góra Strudela jest obficie smarowana masłem.
Wysyłamy do pieczenia do podgrzewanego piekarnika. Po 30-40 minutach sprawdź gotowość deseru jabłkowego. Udekorujemy gotowe danie z cukrem pudrem. Aby przeciąć rolkę bez problemów, dajemy mu czas na ochłodzenie. W tej wersji preparatury fragmentowe są uzyskiwane z dużą ilością napełniania.