Jak zrobić deser „jabłka do karmelu” na patyku z całego, pieczone, suszone jabłka, połówki, plasterki, z karmelem do świeżych jabłek, smażone na patelni, w powolnej kuchence, piekarnik: przepisy

Z tego artykułu nauczysz się gotować jabłka w karmelu.

W dzisiejszych czasach jest wiele deserów. Ale wszyscy wiedzą, że słodkie potrawy wpływają na postać w kierunku jej wzrostu. I aby tak się nie stało, musisz wybrać desery o niskiej zawartości kalorii. Jabłka w karmelu - tylko z serii takich deserów. Nauczymy się ich przygotowywać w tym artykule.

Jakie jabłka nadają się do przygotowania deseru „jabłka do karmelu”?

Aby przygotować ten deser, musisz wybrać odpowiedni owoc. Jakie jabłka są odpowiednie?

• Powinny to być kwaśne odmiany i trudne: „Antonovka”, „Ranetki”, „Grenny Smith”, „Semerenko”, „White Burning”, „Bessemyanka”, „Sharopy”.
• Należy je trochę zabrać, ponieważ większość powyższych odmian przejrzałych jabłek będzie miękka i kwaśna.
• Aby zastosować karmel na całe owoce, wybierz je małe lub średnie, aby wygodne było ugryźć się z jabłka.

Jak gotować jabłka w karmelu mlecznym sahar na patyku?

Do gotowania deser „Jabłka w karmelu na patyku” Brać:

• 8-10 jabłek
• 8-10 lodów lub szaszłyków
• Cukrzycowe proszek do ciast, okruchy czekolady, posiekane gofry lub cukier proszek

W przypadku karmela weźmy:

• 2 i pół szklanki cukru
• 1 szklanka mleka

Gotowanie:

1. Przygotuj jabłka: Aby umyć, wysuszyć z wody, zdejmij ogony, szaszłykiem w miejscu ogona, aby jabłko trzymało się mocno i nie zwisało.
2. Karmel. Wlej cukier do wysokiej patelni i wlej mleko, nałóż na średnim ogniu, gdy masa zaczyna się gotować - przykręć ją do słabego wrzenia.
3. Gotuj karmel, mieszając cały czas, aż cały cukier się rozpuści.
4. Sprawdzamy to pod kątem gotowości: kapie gorący karmel w bardzo zimnej wodzie, staramy się toczyć piłkę z tej kropli w wodzie, jeśli toczy się, karmel jest gotowy, jeśli kula jest zamazana, a stosy nie trzymają się, to nadal jesteś Musisz nadal gotować.
5. Stosujemy karmel do jabłek. Usuwamy spawany karmel z ognia, zanurzamy w nim owoce pojedynczo, przewijamy je do karmelów, aby równomiernie go przykryć, i pozwalamy, aby krople wycierały patelnię, a następnie zanurzyć się w proszku i położył się na tacy, aby wysuszyć .
6. Deser jest gotowy.

Karmel można przygotować w różnych kolorach (czerwony, pomarańczowy, zielony), jeśli dodasz trochę farby pokarmowej na końcu gotowania i dodasz wodę zamiast mleka.

Uwaga. Jeśli kupujesz jabłka w sklepie, upewnij się, że nie są one traktowane mieszanką do długoterminowego przechowywania (z woskiem). Karamel nie przyjmie takich owoców.

Przydatna rada. Jeśli nadal kupiłeś przetworzone jabłka przed opuszczeniem karmelu, opuść je na szaszłykach w wrzącej wodzie przez 2 minuty - a mieszanina zostanie usunięta z powierzchni.

Jak gotować jabłka w karmelach od słodyczy tęczówki na patyku?

Do zrobienia jabłka do Karamel z Iris Brać:

• 8-10 jabłek
• 8-10 lodów lub szaszłyków
• Cukrzycowe proszek do ciast lub nasion sezamu

W przypadku karmela weźmy:

• 700 g Irisa
• 100 ml mleka
• Szczypta waniliny

Gotowanie:

1. Moje jabłka, sucha, zdejmij ogony.
2. Rozkładamy tęczówkę na rondel, napełniamy ją mlekiem, nalewamy wanilinę.
3. Wlej wodę do dużego garnka do połowy i pozwól jej się gotować. Położyliśmy rondel z IRIS na dużym garnku i stopiliśmy tęczówkę na parę, cały czas mieszając, aż z tęczówki i mleka powstanie jednorodna masa.
4. Wyłączamy ogień pod patelnią, ale nie usuwamy rondla z gorącej wody.
5. Owoce, w miejscu, w którym był ogon, sznur na szpikulcu, zanurz w karmelu, rzucają się w ziarenach lub sezamie, umieszczają je na naczyniu i umieszczaj w lodówce na pół godziny lub mniej - aż karmel jest utwardzany na jabłkach.

Uwaga. Według tej samej technologii możesz stopić czekoladę i falować jabłka w płynnej czekoladzie.

Jak gotować jabłka w karmelach z plasterkami?

Do zrobienia jabłka w plasterkach karmelowych Brać:

• 0,5 kg jabłek
• 150 g skrobi (ziemniak)
• 1 szklanka oleju roślinnego (oczyszczona)

W przypadku karmela weźmy:

• 1 szklanka cukru i oleju sezamowego

Gotowanie:

1. Przygotowanie owoców. Moje jabłka o kwaśnych odmianach, oczyszczające ze skóry i nasion, przecinają je na plasterki (8 plasterków uzyskuje się z 1 jabłka).
2. Podzielamy skrobię na 2 części: na jednej stercie 100 g skrobi - w celu zwalczania płatków jabłkowych, druga część (50 g) skrobi miesza się z wodą, aby uzyskać gęstą masę - dla homara jabłek.
3. Proces przygotowywania plasterków jabłek do smażenia Przechodzi w następujący sposób: najpierw toczymy plastry w skrobi, a następnie zanurzamy się w masie skrobiowej i wrzucamy na patelnię z gorącym olejem roślinnym.
4. Smaż plastry po obu stronach i połóż je na talerzu.
5. Osobno na patelni gotowanie karmelu: Wymieszaj olej sezamowy z cukrem i ogień, cały czas mieszając, stopić cukier w masę karmelową.
6. Wrzucamy smażone plastry do karmelu, mieszamy i zabieramy je ponownie na talerz. Służymy gotowe jabłka na deser.

Jak gotować jabłka w wycinkach chęci w chińsku?

Do zrobienia jabłka w kromkach karmelowych po chińsku Brać:

• 4 jabłka z odmianami stałymi
• 2-3 łyżki. L. Świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• 1 szklanka oleju roślinnego (kukurydza, orzeszki ziemne)
• 1 szklanka wody lodowej
• 2 łyżki stołowe. L. Sedemle of Sesame Nasi

Dla nietoperza bierzemy:

• 1 jajko
• 200 g mąki
• Około 180 ml lodowej wody
• 1 łyżka. L. olej roślinny
• Na czubku soli noża

W przypadku karmela weźmy:

• 150 g cukru
• 6 łyżki. L. olej roślinny

Gotowanie:

1. Przygotuj owoce: Umyj, suszony, oczyść ze skóry i nasion, pokrój na plasterki.
2. Skrawki wody z sokiem cytrynowym.
3. Z mąki przeznaczonej na nietoperz wybieramy 2 łyżki. L. I uruchom w nim plastry jabłka.
4. Gotuj ciasto: Wymieszaj jajko mąką, solą i olejem roślinnym, stopniowo wlać bardzo zimną wodę, aby uzyskać gęste ciasto, takie jak naleśniki.
5. Prażenie. Zanurzamy plastry jabłkowe wklejone w mąkę, w cieście i wrzucamy do dużej ilości oleju roślinnego ogrzewanego na patelni, smażyć na złotobrązowy, i rozkładał je na talerzu.
6. Na innej patelni gotowanie karmelu: Wlać olej roślinny, wlać cukier i podgrzej na średnim ogniu, aż cukier się rozleje.
7. Karmelizacja. Wrzucamy smażone plasterki do karmela, mieszamy, ponownie wyciągamy je na talerz, posyp nasiona sezamu i podajesz gorąco na stole z miską, w której wylewa się lodowata woda. W tej wodzie zanurzone są plastry jabłek do chłodzenia i zestalania gorącej glazury do chrupiącego stanu. Jabłka w karmelach z plasterkami po chińsku są gotowe.

Jak gotować jabłka w karmelach z plasterkami w powolnej kuchence?

Do zrobienia jabłka w kromkach karmelowych w powolnej kuchenceBrać:

• 2-4 szt. jabłka
• 3 łyżki. L. Sahara
• 2 łyżki stołowe. L. masło
• 200 ml wrzącej wody

Gotowanie:

1. Przygotowujemy owoce: Umyj, wysuszyć, wyczyść z skórki i nasion, pokrój na plasterki.
2. Włącz powolną kuchenkę W trybie „multiper” wlej cukier do miski i pozwól mu się stopić, dodaj masło.
3. Opuścimy plastry jabłek, wlewamy wrzącą wodę, pokrywa się pokrywką i gotujemy przez 5 minut.
4. Otwórz powolną kuchenkę, obróć jabłka, zamknij pokrywkę i gotuj przez 5 minut.
5. Ochłodzajmy się w powolnej kuchence, a deser w karmelu plasterków jest gotowy.

Jak gotować jabłka w karmelach upieczonych w piekarniku?

Do zrobienia jabłka w karmelach upieczonych w piekarnikuBrać:

• 4 rzeczy. jabłka

Do sosu karmelowego bierzemy:

• 1 szklanka cukru
• Trzecia szklanka ciepłej wody
• 1 łyżka. L. masło
• Pół szklanki mleka
• Wanilina na czubku noża

Podlega się jabłek:

• Trzecia szklanka świeżego soku jabłkowego
• 2 łyżki stołowe. L. masło

Gotowanie:

1. Przygotowujemy owoce: Umyj, susz, zrób wnękę w jabłku w miejscu ogona, wybierając w ten sposób część nasion, złóż owoce w głębokim kształcie.
2. Przygotowujemy podlewanie: Wymieszaj sok jabłkowy z masłem na gorącej patelni, aż olej się topi. Woda podlewająca owoce w mundurze.
3. Upiec. Kształt umieszczamy z jabłkami w gorących, podgrzewanych do 170̊c, piekarnika i piec przez 45 minut. Podczas pieczenia trzykrotnie wlej podlewanie owoców trzykrotnie podlewaniem.
4. Gotowanie sosu karmelowego: Zakłócamy cukier wodny na patelni na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Następnie wlej mleko, włóż olej i gotuj, aż sos zgęstnieje. Wyjmij z ognia i dodaj wanilinę.
5. Pieczone jabłka w karmelu podawane są w ten sposób: Umieść gorące owoce w porcjiowej misce sałatkowej, włóż ciepły sos karmelowy do pogłębiania jabłka, a można jeść.

Jak gotować suszone jabłka w karmelu?

Możesz przygotować tak chrupiący suszony deser w karmelu, jeśli latem wysuszyłeś plastry jabłka.

Do zrobienia suszone jabłka w karmelu Brać:

• 500 g suszonych jabłek, wciąż suszą się, nazywa się suszony owoc
• 5 łyżki. L. Sahara
• 2 łyżki stołowe. L. masło
• 0,5 łyżeczki. cynamon

Gotowanie:

1. Zanurzamy suszone owoce W gorącej wodzie przez 10 minut wrzuć na sito, pozwól wodzie spuścić i wysuszyć plastry.
2. Nasmaruj metalowy arkusz masłem, ułóż suche plastry jabłka.
3. Posyp suszenie cukrem i cynamonem, pokrój resztę oleju w małych kostkach i połóż na suszeniu.
4. Umieściliśmy prześcieradło z plasterkami w piekarniku podgrzewanym do 180̊c, smażyć 15-20 minut. Wyjmujemy suszone jabłka z piekarnika w karmelu (karmel powstał w piekarniku z cukru i oleju).

Jak gotować w pół jabłka w karmelach z orzechami?

Do zrobienia pół jabłka w karmelach z orzechami Brać:

• 2 komputery. jabłka
• 1 łyżka. L. Sahara
• 150 g masła i kwaśnej śmietany
• 100 g miodu i zmiażdżonych orzechów włoskich
• Szczypta soli

Gotowanie:

1. Gotuj mieszankę kremowej. Na patelni wymieszaj połowę oleju, 1 łyżeczkę. Cukry i miód ogrzewały, aż wszystko się rozpuści, a masa stanie się jednorodna.
2. Przygotowujemy jabłka. Moje owoce, sucha, pokrój na 2 połówki, pokrój nasiona i opuść czyste połówki na patelni z podgrzewaną kremową mieszanką z cięciem i podgrzewaj przez 5 minut.
3. Piekamy jabłka. Patrze w sposób jabłka w przeciętnym podgrzewanym piekarniku na 10 minut.
4. Bierzemy upieczone owoce z piekarnika.
5. Przygotowanie karmela z orzechami. Na innej patelni zmiażdżone orzechy smażone są na reszcie oleju.
6. Na jeszcze jednej patelni podgrzej cukier solą, aż cukier się stopi, dodaj smażone orzechy i wymieszaj.
7. Podajemy jabłka w karmelu w połówki do stołu. Układamy je na talerzach z wycięciem, układamy gorący karmel z orzechami, podlewaj je zimną śmietaną i podajesz deser do stołu.

Jak i dlaczego daj jabłka karmelowi?

Jabłka w karmelu, zwłaszcza w całości, posypane wieloma stawami, są podawane na białej talerzu bez wzorów, dzięki czemu nic nie uniemożliwia nam podziwiania tego piękna.

Ten deser można podawać z herbatą, domowym słodkim napojem, grzanym winem wraz z ciastami. Możesz także podawać karmelowe jabłka z lodami, przygotowane w domu.

Nauczyliśmy się więc przygotowywać niezwykły deser - jabłka w karmelach: całość, plasterki, połówki, suszone.

Wideo: Przepis na jabłka w karmelu