Dżem z wiśni na zimę: kroku -By -krotki są najsmaczniejsze

Jam to świetny deser! Nie tylko wyróżnia się doskonałym smakiem, ale także zachowuje korzyści z jagód, z których został przygotowany.

Jednym z najpopularniejszych rodzajów tego przysmaku jest dżem z Cherry. Najczęściej jest to w puszkach na zimę, próbując utrzymać kawałek ciepłego lata w banku. Dzisiaj powiemy ci, jak poprawnie gotować pyszne wiśniowe dżem na zimę Podzielmy najciekawsze i, co najważniejsze, sprawdzone przepisy na tę słodycz.

Cherry Jam: Funkcje zapobiegania

• Popularność tego rodzaju dżemu jest wyjaśniona przede wszystkim dostępność Cherry, w której nigdy nie było niedoboru naszych szerokości geograficznych. Takie owoce rosną w każdym domku, aw sezonie są sprzedawane w bardzo demokratycznej cenie.
• Cherry Jam na zimę Jest piękny zarówno jako osobna słodycz, jak i wypełniacz deserów i wypieków. Nikt nie odmówi pachnącego ciasta lub chrupiących rogalików z podobnym wypełnieniem!
• Technologia przygotowania tej uniwersalnej uczty różni się głównie od dżemu czas, który jest wydawany na produkcję, na dżem z wiśni wymaga znacznie mniej. Nie martw się, jeśli natychmiast po gotowaniu mieszanina wydaje ci się płynna, osobliwość tej słodyczy jest taka, że \u200b\u200bcałkowicie zamarzła po zaledwie kilku godzinach, a nawet następnego dnia.

Cherry Jam na zimę: korzystne właściwości

• Cherry jest znana nie tylko ze swojego niezapomnianego smaku z kwaśnością, ale także w przydatnych właściwościach. I dżem z Cherry oszczędza większość witamin i elementówktóry jest w nim zawarty.
• Tak więc wiśnie są właściwie przypisywane najwięcej potężne przeciwutleniaczeDlatego wzmocni odporność, pomoże osłabionego ciała i niższego poziomu cholesterolu. Jest również pokazywane osobom, które doświadczają problemów z sercem.

Cherry Jam na zimę: klasyczny przepis

Będziesz potrzebować:

• wiśni i cukier w równych proporcjach

Jak gotować dżem wiśniowy na zimę:

1. Sortuj i umyj owoce, usuń kość.
2. Za pomocą szlifierki lub blendera zmiel jagodę do konsystencji tłuczonych ziemniaków.
3. Wlać masę na patelnię, wlej słodzik i dobrze wymieszaj.
4. Umieść mieszaninę na umiarkowanym ogniu I gotuj gdzieś pół godziny. Od czasu do czasu mieszaj przyszły dżem, nie zapomnij okresowo usuwać pianki.
5. Daj słodycze całkowicie fajnieNastępnie gotuj kolejne pół godziny (gotowanie w kilku etapach przyczynia się do lepszego pogrubienia dżemu bez składników żelatynizujących).
6. Aby sprawdzić, czy dżem z wiśni jest gotowy, upuść go na talerzu - kropla powinna zachować kształt.
7. Zaleca się, aby rzucić dżem w małe sterylizowane słoiki. Jako pokrowce możesz wybrać zwykły metal, śrubę lub nylon, który należy na parze.

Cherry Jam bez kości na zimę

Będziesz potrzebować:

• cherry: 3 kg
• cukier: 2 kg
• woda: ½ l

Jak gotować:

• Wybierz dojrzałe owoce bez defektów, wyjmij kości, włóż jagody do pojemnika, wlewaj do niej wodę i gotuj przez 8 minut. Dzięki temu łatwo pozbyć się skór.
• Kiedy masa ostygnie, wytrzyj ją w części przez sito i to, co się stało, połącz z granulowanym cukrem.
• Daj mieszaninę, aby zagotować, a następnie gotuj na umiarkowanym ogniu przez kolejne 10-12 minut. Ten czas wystarczy na masy zagęszczoną, zachowującą kolor i witaminy.
• Wlać gotowy dżem z wiśni do wstępnie usteralizowanych naczyń i zwiń.

Radzimy również następującą opcję, dla której będziesz potrzebować:

• cherry: 1 kg
• cukier: ½ kg
• połowa cytryny
• ½ łyżeczki. Soda

Jak gotować:

1. Włożyliśmy jagodę umytą i obieramy się z łodygi i kości na patelni, wlać słodzik i mocno ogień.
2. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz moc talerza, wlej sodę i gotuj przez 40-45 minut.
3. Następnie wlej sok z cytryny do masy, wymieszaj, gotuj przez kolejne 35-40 minut.
4. Wykładamy wiśnie z wiśni zgodnie z przygotowanymi słoikami, zwinął je.

Jem Cherry Gruby na zimę

Będziesz potrzebować:

• cherry: 1 kg (bez kości)
• cukier: 750 g
• cytryna: 2 komputery.
• 1,5 łyżki. L. Liqueur Amaretto do smaku

Jak gotować:

1. Spłucz i dokładnie przebij jagodę, pozbądź się kości.
2. Część wiśni powinna zostać przecięta na połówki, a wraz z innymi owocami jest przenoszona na szeroką patelnię lub miednicę.
3. Pocieraj skórkę owoców cytrusowych na trawie i z miazgi - wyciśnij sok. Wyślij wynikową masę do miednicy do jagód.
4. Gotuj masę 18-20 minut, przed zmiękczeniem wiśni, a dopiero następnie wlej cukier z wiśni do przyszłego dżemu. Przy ciągłym mieszaniu, zagotuj mieszaninę.
5. Gotuj jeszcze kilka minut, a następnie dodaj alkohol.
6. Wlej gorącą masę do brzegów, zwinąć.

Jak gotować dżem z wiśni na zimę z pektyną?

Będziesz potrzebować:

• berry Berry: 1 kg
• cukier: 350-400 g
• pektyna: 10 g
• zest, wapno lub sok z cytryny (dodaj w razie potrzeby)

Jak gotować:

1. Zmiel wiśnie blenderem, ale niezbyt małym.
2. Wymieszaj trzecią normę słodzika w osobnym pojemniku z pektyną.
3. Umieść resztę cukru wraz z masą wiśni i sokiem cytrusowym na patelni. Doprowadź wszystko do wrzenia i gotować, regularnie usuwając piankę, 5-6 minut.
4. Dodaj skórkę cytrusową do uczty, pektyna z cukrem i ponownie doprowadzić do gotowania.
5. Gotuj kolejne 4-5 minut. (Pamiętaj, że w końcu mieszanka zamarznie tylko w procesie chłodzenia).
6. Wlej dżem z wiśni do sterylizowanych słoików i zwiń.

Cherry Jam z żelatyną na zimę

Będziesz potrzebować:

• cherry: 800 g
• cukier: 350 g
• Żelatyna: 12 g

Jak gotować:

1. Spłucz i przebij jagodę, wolny od kości.
2. Wlej powstałą masę na patelnię, posyp słodzikiem i dobrze wymieszaj. Pozostaw na 30-40 minut, aby zrobić sok wiśni.
3. Zmiel owoce blenderem (nie martw się, jeśli mieszanina jest płynna - tak powinno być).
4. Dodaj tam żelatynę, wymieszaj i wyjdź na kolejne 10-12 minut., A następnie załóż mały ogień.
5. Niech masa gotuje się i gotuj przez około 20 minut, nie zapominając o zamieszaniu, aby przyszły dżem z wiśni nie przyjmował dna i ścian.
6. W tym czasie objętość traktowania zmniejsza się o około połowę i wyraźnie oznacza.
7. Gotowość Jem można sprawdzić, upuszczając ją na talerz, jeśli kropla się nie rośnie - jest gotowa.
8. Hot Jam jest przenoszony do sterylnych słoików i zwinięty. Powinno to okazać około 300 ml gotowego produktu.

Jak gotować dżem z wiśni z Zhelfix na zimę: pięć minut

Będziesz potrzebować:

• cherry: 1 kg
• cukier: pół kilograma
• Żelatyna lub Zhelfix: 10 g

Jak gotować:

• Umyj i posortuj owoce, usuń z nich kości.
• Wytrzyj je przez młynek do mięsa lub zmiel mikser.
• Wlej jagody do basenu lub patelni z szerokim dnem, włóż piec, wlej komponent żelatowy (zanurz żelatynę i pozostaw na pół godziny), wymieszaj, doprowadzić do gotowania.
• Wlać cukier, dokładnie, zakłócaj dżem z wiśni.
• Ciągle mieszając, ponownie zagotuj mieszaninę, zwolnij, gotuj przez 4-6 minut.
• Wlać gorącą masę do przygotowanego pojemnika, zwiń.

Jem z Cherry with agar-agar: przepis

Będziesz potrzebować:

• mroczne wiśnie: 560 g
• cukier: 230 g
• zagięszcz: ½ łyżeczki.

Jak gotować:

1. Umyj jagodę, uwolnij ją z kości.
2. Za pomocą blendera zmiel owoce w jednorodną mieszankę.
3. Włóż tłuczone ziemniaki na patelni.
4. Wymieszaj agar-agar z łyżką słodzika, wlej resztę do zmiażdżonej wiśni.
5. Umieść jagody z granulowanym cukrem na kuchence. Po masie gotuj go przez kolejne 6-7 minut, nie zapominając o usunięciu piany.
6. Następnie spróbuj równomiernie rozproszyć mieszankę cukru z słodzikiem na powierzchni gotowanych wiśni i wymieszaj.
7. Doprowadzić masę do wrzenia, gotuj z niską mocą przez nie więcej niż 10 minut.
8. Wlej gorące wiśnie do słoików do słoików, zwinąć.

Cherry Jam w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować:

• cherry: 400 g
• cukier: 600 g

Jak gotować:

1. Sortuj i umyj owoce, usuń nasiona.
2. Umieść masę w powolnej kuchence, posypując ją cukrem w warstwach.
3. Aby przygotować dżem w urządzeniu, wybierz tryb „dżem” lub „owsianka”. Ustaw czas na 35-40 minut.
4. Następnie nieco ostygnie mieszaninę, po czym, z blenderem zanurzalnym, zmiel jagody.
5. Gotuj dżem z wiśni przez kolejne 15-20 minut.
6. Włóż gorącą masę w pojemniku, zwinąć.

Dżem konfilty z wiśni

Będziesz potrzebować:

• cherry: 550 g
• cukier: 270 g
• pektyna: 4-5 g

Jak gotować:

1. Weź dojrzały, ciemną jagodę, umyj, usuń kość.
2. Zmiel wiśnie w puree ziemniaczanych (możesz użyć kombajnu, blendera, młynka do mięsa).
3. Wlej słodzik do masy i ponownie obróć mieszankę.
4. Przenieś wynikowy półfinany produkt na miskę.
5. Zagotuj konfisz, zmniejsz moc ognia i gotuj przez kolejne 13-15 minut. Nie zapomnij usunąć piany.
6. Wymieszaj pektynę z kilkoma łyżkami cukru, wejdź do mieszanki do mieszanki jagód. Przyprowadź wszystko do wrzenia, gotuj przez kilka minut.
7. Załóż gotowy gorący konfisz z wiśni do przygotowanego pojemnika, zwinąć.

Cherry i Red Currant Jam

Będziesz potrzebować:

• kilogram wiśni i pół porzeczki
• cukier: 750-800 g

Jak gotować:

1. Wolne owoce porzeczki z łodyg i wiśni z kości.
2. Obróć porzeczki do stanu puree, przenieś go na patelnię, dodaj 100-110 ml wody i gotuj się do gęstej przy niskiej mocy (zajmie to około 20 minut).
3. Następnie zmiel wiśnie, przenieś je na patelnię, wlej 120-130 ml wody, gotuj mieszaninę przez 6-8 minut.
4. Dodaj słodzik do tłuczonych ziemniaków, wymieszaj i gotuj masę (gdzieś 12-15 minut).
5. Połącz mieszanki z jagód, wymieszaj, wlej do dżemu z wiśni, zwiń.

Dżem z wiśni i gęsi

Będziesz potrzebować:

• 1 kg wiśni i cukru
• gooseberries: 250 g
• woda: 140 ml

Jak gotować:

1. Oddzielnie umyj jagody. Umieść w durszlaku, a następnie usuń kość wiśni.
2. Na młynku lub blendera zmiel wiśnie zgodnie z konsystencją tłuczonych ziemniaków.
3. Włóż komponenty na patelni i napełnij je z cukrem. Załóż ogień i doprowadzaj do gotowania, po czym zmniejszamy moc i gotujemy przez kolejne 35-40 minut. Nie zapomnij wymieszać i usunąć pianki.
4. Owoce Gooseberry Obierz i umyj, wlej do rondla, dodaj kilka łyżek wody. Po zawartości gotuj go przez kilka minut - jagoda powinna stać się tak miękka, jak to możliwe.
5. Wytrzyj masę przez sito. Umieść powstały płyn na kuchence i gotuj przez 5 minut. przy umiarkowanej mocy.
6. Połącz masy wiśni i agrest i gotuj mieszaninę przez 5-7 minut.
7. Rozwijamy go z wiśni i gęsiej według sterylizowanych pojemników.

Dżem z wiśni i czarnych rur

Będziesz potrzebować:

• 1 kg wiśni i porzeczek
• cukier: 1-1,2 kg

Jak gotować:

1. Sortuj i spłucz porzeczkę, wlej jagody na patelnię, pamiętaj je trochę, wlej połowę słodzika do masy.
2. Daj mieszaninę, aby zagotować słabo, a następnie gotuj przez 14-15 minut.
3. Wlać wiśnię bez kości do oddzielnej patelni, wlej tam pozostały cukier pudru, przytrzymaj przez kilka minut na umiarkowanym ogniu.
4. Wymieszaj masy jagodowe, przynieś gotowanie, gotuj kilka minut.
5. Włóż gorący dżem z wiśni w słoikach i zwiń.

Cherry dżem w maszynie do chleba: przepis

Będziesz potrzebować:

• cherry: 650 g
• cukier: 650 g

Jak gotować:

1. Dojrzałe, mięsiste wiśnie są myte i uwalniane z kości.
2. Wlej cukier do powstałej miazgi, wymieszaj.
3. Ładujemy masę do pojemnika do producenta chleba, wybieramy odpowiednią funkcję zgodnie z modelem urządzenia. Średnio potrzebujesz 2 godzin w gadżecie.
4. Przenosimy gotowy dżem z wiśni do przygotowanych naczyń i toczymy.

Cherry Jam bez gotowania

Będziesz potrzebować:

• cherry: pół i pół kg
• cukier: 750-780 g

Jak gotować:

1. Dobrze myję owoce i wyciągam od nich nasiona.
2. Tworzymy mikser z wiśni tłuczonych ziemniaków.
3. Wlej słodzik do urządzenia i ponownie przekręć.
4. Pakujemy to na słoiki.
5. Zagniwa z lodówki lub zamrażarki wiśniowej jest przechowywana.

Strawberry i Cherry Jam na zimę

Będziesz potrzebować:

• cherry: 270 g
• cukier: 380 g
• truskawki: 320 g

Jak gotować:

1. Ostrożnie usuń i umyj jagody, usuń nasiona z wiśni.
2. Wytnij każdy owoce truskawkowe, w zależności od rozmiaru, na kilka części.
3. Na patelni podłącz jagody i słodzik, wymieszaj lekko, pozostaw na około godzinę, aby pojawić się sok.
4. Przyprowadź masę, gotując, a następnie gotuj przy umiarkowanej mocy przez około 5 minut.
5. Gorący dżem z wiśni i truskawek wlewa się do sterylizowanych naczyń i toczy się.

Cherry Jam przez sito

Będziesz potrzebować:

• 0,5 kg wiśni i cukru

Jak gotować:

1. Wyjmij nasiona z umytych wiśni.
2. Podłóż ogień na 12-15 minut.
3. Niech jagoda ostygnie, a następnie wytrzyj ją przez sito.
4. Wlej cukier cukier do powstałych tłuczonych ziemniaków.
5. Umiarkowaną moc na kolejne 10-12 minut.
6. Fig Gorący dżem z wiśni do słoików, zwinąć.

Dżem z wiśni i wiśni na zimę

Będziesz potrzebować:

• wiśnie i wiśnie: 550 g
• cukier: 600 g
• pektyna: torba (40 g)

Jak gotować:

1. Umyj jagody, obieraj je.
2. Umieść je na patelni i dodaj 80-90 ml wody, ułóż ogień, gotuj przez 10 minut.
3. Następnie dodaj połowę normy cukru zmieszanego z pektyną w proszku.
4. Masę należy gotować przez 2-3 minuty, a następnie wlać resztę cukru na patelnię, nie biorąc jej z ognia.
5. Wrząta mieszanka dżemu wiśni jest ułożona w bankach i zwinięta.

Jem z wiśni i moreli: przepis

Będziesz potrzebować:

• wiśnie i morele: 1,5 kg każdy
• cukier: 3 kg

Jak gotować:

1. Umyj morele, usuń kość, pokrój ją dowolnymi kawałkami.
2. Wlać owoce częścią cukru w \u200b\u200bpojemniku, wymieszaj.
3. Uwolnij umyte wiśnie z kości.
4. Odcedź sok do jednego naczynia, którego dozwolone były morele i wiśnie. Płyn powinien być o jeden litr (jeśli nie wystarczy, dodaj wodę).
5. Załóż piec i pozwól mu się gotować po gorącym syropie, wlej mieszankę jagód i pozostaw masę na 3,5 godziny.
6. Po gotowaniu 2-3 minutach. I zostaw to na noc.
7. Rano gotuj ucztę przez 5 minut, mieszając.
8. Załóż dżem z wiśni w gorącej formie w pojemniku, zwinąć.

Jem z Cherry with Stevia

Będziesz potrzebować:

• cherry: 700 g
• sok z cytryny: 25 ml
• agar-Agar: 2 pełne h. L.
• stevia: 10 tabletek
• komponent aromatyzujący: w woli

Jak gotować:

1. Uwolnij umyte owoce wiśni z nasion i przenieś je na patelnię.
2. Wlać do masy soku cytrusowego i włóż zmiażdżone tabletki ze stewii, upuść smak.
3. Załóż mały ogień i doprowadzaj do gotowania, a następnie gotuj przez 4-5 minut.
4. Przez Sitz wlej zagęszczacz bezpośrednio do mieszanki i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, intensywnie zakłócając.
5. Przenieś dżem z wiśni gorących w sterylizowanych naczyniach, zwinąć.

Jak zrobić dżem z zamrożonych wiśni?

Będziesz potrzebować:

• cherry: 1,5 kg
• cukier: ½ kg
• pektyna: 1 torba

Jak gotować:

1. Wlewamy lodowe jagody do odpowiedniego pojemnika i przykrywamy cukrem, aby owoce były rozmrażane i sok jest dozwolony. Proces nie jest szybki, więc lepiej zostawić masę na noc.
2. Rano umieść jagody na umiarkowaną moc ognia i nie zapominając o zamieszaniu, doprowadzić wszystko do gotowania.
3. Usuwamy pojemnik z pieca i wypełniamy pektynę do mieszanki, mieszamy, rozparzają i gotuje się na małym ogniu przez nie więcej niż 3 minuty.
4. Ostrożnie rozłóż gorącą słodycz na wstępnie przygotowanym pojemniku i zwiń.

Gruby i pachnący dżem z wiśni będzie doskonałym dodatkiem do śniadania - jest dobrze rozmazany tostami i kanapkami i idealnie pasuje do herbaty lub kawy. Korzystając z naszych prostych przepisów, zapewnisz sobie i bliskim pyszną ucztę na całą zimę!

Powiemy również, jak gotować:

• Koktajle w blenderze
• Strudel z jabłkami
• Herbata imbirowa
• Zmarukowanie na zimę
• Kompot na zimę

Wideo: Gruby dżem z wiśni w 10 minut