Молочные и кефирные смузи в блендере в домашних условиях: 12 лучших рецептов, пропорции, рекомендации по приготовлению

Чтобы приготовить смузи в блендере достаточно только кефира или молока, а также любимых фруктов. С помощью блендера напиток получится невероятно вкусным и полезным.

Для приготовления молочных и кефирных смузи в домашних условиях не нужно быть опытным кулинаром. В качестве молочного продукта можно использовать йогурт, кефир, мороженое и молоко. Фрукты и овощи подбираются на ваше усмотрение. При наличии блендера вы быстро освоите базовые рецепты и сможете открывать новые сочетания продуктов. Спортсмены и стройные красотки обязательно оценят низкокалорийные питательные смузи.

Молочные и кефирные смузи в блендере в домашних условиях: основные рекомендации по приготовлению

Разнообразные варианты приготовления смузи делают его идеальным блюдом для завтрака. Приготовление густого полезного напитка занимает всего несколько минут. Основными ингредиентами выступают овощи, фрукты и молочные продукты. Такие запасы, как правило, есть в каждом холодильнике. Благодаря высокому содержанию витаминов в продуктах организм получает необходимый заряд энергии.

Чтобы получить молочный и кефирный смузи правильной консистенции, нужно выполнять основные рекомендации по приготовлению:

• Плоды помещаются в чашу блендера в измельченном виде.
• Жесткую мякоть лучше предварительно запаривать.
• Замороженные заготовки перед приготовлением размягчают.
• Витаминные заготовки на начальном этапе взбивают отдельно от жидкой составляющей.
• Лед добавляется в измельченном виде на конечном этапе приготовления.
• Для взбивания замороженных ягод желательно добавить в чашу немного воды.

В качестве молочной составляющей лучше всего подходит молоко. Его сочетание с фруктами и ягодами дает идеальную консистенцию коктейля. Рассмотрим самые популярные и удачные рецепты смузи. Для получения однородной пышной массы лучше использовать спелые созревшие плоды. В зимний период можно использовать замороженные ягоды.

Молочный смузи с шоколадом

Составляющие для молочного смузи с шоколадом:

• 0,5 плитки молочного шоколада
• мякоть 2 бананов
• 1 стакан молока
• корица на кончике ножа

Поэтапное приготовление:

1. Банан нарезаем кольцами и отправляем в чашу блендера.
2. Присоединяем половину плитки перетертого шоколада. Взбиваем два ингредиента.
3. Вливаем молоко, присыпаем корицей и взбиваем.
4. Однородную массу переливаем в бокал.

Молочный смузи с клубникой

Составляющие молочного смузи с клубникой:

• 100 г клубничных ягод
• 1 стакан молока
• мякоть одного банана
• корица

Поэтапное приготовление:

1. Клубнику измельчаем и высыпаем в чашу блендера.
2. Банан нарезать кольцами и присоединить к клубнике.
3. Взбиваем фруктово-ягодную начинку.
4. Вливаем молоко. Добавляем щепотку корицы.
5. Взбиваем в пышную массу и разливаем на порции.

Молочный смузи с абрикосами и малиной

Список составляющих для молочного смузи с абрикосами и малиной:

• 1 стакан малиновых ягод
• 150 г очищенных абрикос
• ¼ стакана молока

Поэтапное приготовление:

1. Спелую абрикосу нарезаем на мелкие кусочки.
2. Малину помещаем в блендер и измельчаем до исчезновения мелких косточек.
3. Добавляем абрикос и продолжаем блендерить.
4. Присоединяем молоко и еще раз взбиваем.
5. Готовый смузи дополняем льдом и украшаем листком мяты.

Кефирный смузи с вишней и бананом

Список составляющих для кефирного смузи с вишней и бананом:

• стакан кефира
• 50 г очищенной вишни
• мякоть одного банана
• 30 г меда

Поэтапное приготовление смузи:

1. Банан измельчаем ножом и отправляем блендерить.
2. Добавляем вишню и перебиваем до состояния пюре.
3. Фрукты смешиваем с кефиром и еще раз взбиваем.
4. Перед подачей охлаждаем смузи кубиками льда.

Кефирный низкокалорийный смузи

Список составляющих кефирного низкокалорийного смузи:

• 2 шт. сельдерея
• 0, 5 пучка зелени
• 1 стакан нежирного кефира
• 0,5 ч. л. масла оливкового

Поэтапное приготовление диетического смузи:

1. Зелень покрошить и пересыпать в блендер.
2. Добавить измельченный сельдерей. Перебить вместе с зеленью до образования зеленой густой массы
3. Присоединить кефир, масло и еще раз взбить.

Молочный смузи с сухофруктами

Список составляющих для молочного смузи с сухофруктами:

• 1,5 стакана нежирного кефира
• 50 г кураги, фиников и изюма
• 1 ч. л. меда
• 2 яблока

Поэтапное приготовление смузи с сухофруктами в домашних условиях:

1. Сухофрукты заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
2. Яблочную мякоть нарезаем слайсами.
3. Сухофрукты помещаем в блендер, добавляем 1\4 стакана кипятка и измельчаем до мягкого однородного пюре.
4. Присоединяем яблоки и еще раз взбиваем.
5. Добавляем мед и кефир. Блендерим до однородности.

Смузи с мороженым и бананом

Список составляющих:

• мякоть 1 банана
• 100 мороженого с ванилью
• 1 стакан молока
• 1 ст. л. сахара

Поэтапное приготовление молочного смузи с мороженым и бананом:

1. Мякоть банана измельчить и отправить блендерить вместе с сахаром.
2. Добавляем мороженое и взбиваем.
3. Вливаем молоко и еще раз блендерим.

Фруктовый смузи с пломбиром

Список составляющих:

• 100 г пломбира
• 1 апельсин
• 1 яблоко
• мякоть трех бананов
• 2 айвы
• 30 г стружки кокоса
• 1 ст. л. меда

Поэтапное приготовление фруктового смузи с пломбиром:

1. Из очищенных яблок, айвы и апельсина выжать сок.
2. Банан измельчаем и перебиваем в блендере.
3. Присоединяем фруктовый сок и мед. Еще раз взбиваем.
4. Добавляем фруктовый сок и взбиваем.
5. Наливаем в стакан чуть больше половины жидкого смузи и добавляем шарик мороженого.
6. Присыпаем стружкой кокоса.

Молочный смузи с шоколадным мороженым

Список составляющих:

• 1,5 стакана малины
• 300 г шоколадного мороженого
• ¼ стакана сока клюквы
• 50 мл молока

Поэтапное приготовление молочного смузи с шоколадным мороженым:

1. Малину поместить в блендер и измельчить.
2. Всыпать мороженое и взбить до однородности.
3. Присоединяем сок клюквы и молоко. Взбиваем шоколадный коктейль.

Бананово-черничный смузи с йогуртом

Список составляющих:

• 100 г ягод черники
• мякоть одного банана
• 0,5 стакана йогурта
• 1 ч. л. жидкого меда

Поэтапное приготовление бананово-черничного с йогуртом:

1. Мякоть банана мелко порезать и перебить в блендере.
2. Пюре банана смешать с ягодами черники и взбить.
3. Присоединить йогурт и мед. Взбить до однородности.

Молочный смузи с клубникой

Список составляющих:

• 100 г клубничных ягод
• 0,5 стакана йогурта и молока
• 50 г сахара
• щепотка ванили

Поэтапное приготовление молочного смузи с клубникой:

1. Клубнику очистить от хвостиков, разрезать на 2-4 части и измельчить в блендере.
2. Присоединить оставшиеся ингредиенты и взбить в однородную массу.

Бананово-кофейный смузи со сгущенкой

Список составляющих:

• мякоть одного банана
• 100 мл молока
• 20 мл воды
• 2 ст. л. сгущенки
• 1 ст. л. кофе растворимого
• кусочек черного шоколада

Поэтапное приготовление бананово-кофейного смузи со сгущенкой:

1. Кофе залить горячей водой и растворить. Оставить остывать.
2. Мякоть банана нарезать кубиками и отправить в блендер. Присоединяем кофе, взбиваем.
3. Добавляем молоко и сгущенку. Блендерим до однородной массы.
4. Смузи переливаем в стакан и присыпаем шоколадной стружой.
5. Бокалы с готовым смузи украшают веточками мяты или ломтиками фруктов.

Видео: Приготовление вкусного смузи