Как вкусно приготовить компот из сухофруктов: 5 лучших рецептов, секреты приготовления

Как готовить зимой свежий компот из сухофруктов: правила

При готовке компота из сухофруктов учитывайте время приготовления различных фруктов.

Компот из сушеных яблок, груш, чернослива, кураги: рецепт

Зимой свежий компот можно приготовить из сухофруктов.

В компот возьмем:

• 200 г сушеных яблок
• По 100 г чернослива и сушеных груш
• 50 г кураги
• Сок из 1 лимона или 100 г сушеной алычи
• Мед или сахар по вкусу

Готовим:

1. Сухофрукты подготавливаем с вечера: помоем в теплой воде несколько раз, а затем зальем сушку 3 л чистой воды в кастрюле, где будет вариться компот, на ночь.
2. Утром ставим кастрюлю с сухофруктами на огонь, и ждем, пока закипит.
3. Снимаем с огня, вливаем лимонный сок, и настаиваем 3-5 часов.
4. Компот сливаем, наливаем в стаканы, мед или сахар прибавляем по вкусу, но можно и без прибавления сладости – компот приятный на вкус с кислинкой.

Как готовить зимой свежий компот из сухофруктов с пряностями: рецепт

Зимой можно готовить и такой свежий компот из сухофруктов.

В компот возьмем:

• 1 стакан сушеных яблок вперемежку с сушеными вишнями, терном и шиповником
• 1 ч. л. мелко порезанного свежего имбиря
• 1 звездочку бадьяна
• По 2-3 бутончика гвоздики и горошины душистого перца
• 2-3 ст. л. меда
• 1,5 л чистой воды

Готовим:

1. Сухофрукты помоем в теплой воде, зальем в кастрюле холодной водой, даем закипеть, и варим на слабом огне близко 10 минут.
2. Снимаем с огня и даем настояться до остывания.
3. Смешиваем в другой кастрюле мелко нарезанный имбирь, прибавляем остальные пряности, заливаем все 100 мл воды, и варим 10 минут.
4. Душистый отвар процеживаем, прибавляем мед.
5. Компот процеживаем, прибавляем к нему отвар из пряностей с медом, и можно пить.

Видео: Компот из сухофруктов — простой рецепт

Как готовить зимой компот из чернослива: рецепт

Зимой свежий компот из чернослива помогает при запорах, действует как легкое слабительное.

В компот возьмем:

• 200 г чернослива
• 800 г чистой воды
• Сахар или мед по вкусу

Готовим:

1. Чернослив моем в теплой воде несколько раз, заливаем водой и даем набухнуть часов 5.
2. Кастрюле даем закипеть на среднем огне, и выключаем.
3. Настаиваем около 5 часов, сливаем в отдельную посуду.
4. Мед или сахар прибавляем прямо в стакан.

Как готовить поздней осенью свежий компот из айвы и сухофруктов: рецепт

Поздней осенью, когда поспела айва, можно готовить свежий компот из айвы и сухофруктов.

В компот возьмем:

• По 100 г кураги и айвы
• 50 г сушеных бананов
• 1 л чистой воды

Готовим:

1. Айву моем и режем тонкими дольками.
2. Сухофрукты моем в теплой воде, а затем заливаем водой в кастрюле, в которой будет вариться компот на несколько часов.
3. Кастрюлю с сухофруктами и свежими фруктами ставим вариться на слабом огне минут 20, снимаем с огня и настаиваем до остывания компота. Такой компот можно пить без сахара.

Как готовить зимой свежий компот из моркови: рецепт

Если вы на зиму не запасли фрукты в морозилке, зимой свежий компот можно готовить из моркови, она есть в магазинах.

В компот возьмем:

• 400 г моркови
• 1 л чистой воды
• 3-4 ст. л. сахара
• 5 бутончиков гвоздики
• 1 ч. л. мелко порезанного свежего имбиря
• 0,5 ч. л. корицы
• 1 лимон

Готовим:

1. Морковь моем, чистим, режем кружочками, заливаем горячей водой и варим, пока морковь не будет мягкой, минут 20.
2. В конце прибавляем порезанный на дольки лимон, специи, сахар.
3. Даем настояться компоту, пока не остынет, процеживаем, и можно пить.

Итак, теперь мы знаем некоторые из секретов приготовления вкусного свежего компота.

Видео: Компот из сухофруктов — секреты приготовления