გემრიელი იტალიური Brusktta: 25 საუკეთესო სახლის მადის რეცეპტი

გსურთ მოამზადოთ ნამდვილი იტალიური Brusktta? მოძებნეთ რეცეპტები სტატიაში.

იტალიური სამზარეულო ძალიან მდიდარი და მრავალფეროვანია. მაკარონი, რიზოტო, პიცა და მრავალი სხვა კერძები მოვიდა ჩვენთან ამ ევროპული ქვეყნიდან. მაგრამ ეს არ არის ყველა კულინარიული პროდუქტი, რომლითაც იტალიელებს შეუძლიათ დაიკვეხნონ.

ჩვენს საიტს აქვს ჭურჭლის რეცეპტები გაყინული ზღვის კოქტეილისგან. ისინი ასევე შესანიშნავია ყოველდღიური სასადილო მაგიდისთვის ან სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის.

იტალიელები ძალიან პოპულარულია საჭმლის სახელწოდებით "Brusktta". ეს არის სენდვიჩის სენდვიჩი, ოდნავ შემწვარი ორივე მხრიდან პანში. მაგრამ ეს არ არის ძალიან ჩვეულებრივი კერძი, არამედ ნამდვილი შედევრი, რომელსაც ყველა დიასახლისი შეუძლია სახლში საზ. თუ გსურთ ამის გაკეთება, ჩვენ ყურადღებას ვაქცევთ ბრუსკეტას შემდეგ რეცეპტებს, რომლებიც ქვემოთ იქნება წარმოდგენილი.

როგორ მოვამზადოთ იტალიელი ბრუსკტტა?

კლასიკური რეცეპტის თანახმად, ბრუსეტი მზადდება:

• პური - უმჯობესია ჩიაბატას მიღება, მაგრამ თუ ასეთი შესაძლებლობა არ არსებობს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი პური
• ნიორი
• ოლივას ზეთები
• Პომიდვრები
• ბაზილიკა
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით

შემდეგი, მიჰყევით მომზადების ალგორითმს:

• გაჭრა პური და ფრაი ორივე მხრიდან. ის უნდა იყოს ოდნავ გახეხილი და გახდეს ხრაშუნა. მაგრამ დარწმუნდით, რომ ის არ იწვის.
• შეზეთეთ დასრულებული კრუტონები მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით.
• გახეხეთ ყველი და წაისვით პურის თითოეული ნაჭერი არც თუ ისე სქელი ფენით.
• მოათავსეთ პომიდორი დაჭრილი ყველის შეზეთვის თავზე.
• განათავსეთ რეჰანის ფოთლები, დაასხით ბალზამიური სოუსით.

გემრიელი სენდვიჩები მზად არის. ეს არის ყველაზე მარტივი რეცეპტი კერძისთვის. ის თავის მომზადებაზე წავა 10-15 წუთიიმის გამო, რომ ასეთ სენდვიჩებს არ სჭირდება გამომცხვარი. ახლა მოდით მოვამზადოთ ბრუსკეტი ყველაზე დახვეწილი რეცეპტების მიხედვით, რომლებიც გამოქვეყნებულია ქვემოთ. ასეთი სენდვიჩებით ნამდვილად გააკვირვებთ თქვენს სტუმრებს და ოჯახებს. წაიკითხეთ შემდგომი.

ბრუსკეტი სუფთა პომიდორით, მოცარელას ყველით და რეჰანი: რეცეპტი სახლში

ასეთი ბრუსკეტას მომზადება ოდნავ ახსენებს ზემოხსენებულ პრინციპს. ამასთან, კერძის გაუმჯობესება შესაძლებელია დამატებითი ინგრედიენტების გამოყენებით. აქ არის Brusetta რეცეპტი ახალი პომიდორით, მოცარელას ყველით და რეჰანი სახლში:

აი, რა უნდა გააკეთო:

• გაჭერით პური და წაისვით პატარა კარაქი ორივე მხრიდან.
• რეჰანის ფოთლების ბრძოლა წვრილად დაჭერით.
• გახეხეთ ნიორი ნებისმიერი ხელმისაწვდომი გზით.
• დაიბანეთ პომიდორი, გახეხეთ და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ რეჰანი და ნიორი. დაასხით ბალზამური ძმარი, დაასხით სუნელები.
• საფუძვლიანად აურიეთ მასა და განათავსეთ კრუტონებზე.
• შეზეთეთ საცხობი ფურცელი ზეითუნის ზეთით, შემდეგ მოათავსეთ სენდვიჩები მასზე.
• გახეხილი მოცარელას სენდვიჩებით გაწურეთ და ღუმელში ჩადეთ.

ლოდინი 10-15 წუთი, და როდესაც ყველი დნება, კერძი მზად იქნება.

ბრუსკეტი გამხმარი პომიდორით: რეცეპტი

ამ კერძისთვის გამოიყენება გამხმარი პომიდორი და ყველის რბილი ჯიშები. Bruscetta მომზადების ალგორითმი მარტივია - რეცეპტი:

• მოამზადეთ კრუტონები.
• უხვად გახეხეთ პურის ნაჭრების ერთ - ერთი ასპექტი ნიორით. გახეხეთ პური გახეხილი მხრით.
• მარილი კრუტონი, პილპილი და გაწურეთ Provenca ბალახის ნარევით.
• გადალახეთ ყველი ან მოჭრილი პატარა ნაჭრებად. შეგიძლიათ გახეხოთ. განათავსეთ იგი პურის თითოეულ ნაჭერზე, თანაბრად ანაწილეთ მის ზედაპირზე.
• ნაზად მოჭრილი პომიდორი წრეებში ან ნაჭრებად და იწექით თითოეულ გრეხაზე.
• სენდვიჩების მოსაწყობად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი რეჰანი ან არგულას ფოთლები.

ბოლოს და ბოლოს, დაასხით სენდვიჩები ზეითუნის ზეთით. ახლა ისინი მზად არიან მაგიდაზე მსახურობენ.

ავოკადოს Brusktta Home ვარაუდობს, პომიდორი, ყველი და ორაგული: რეცეპტი ფოტო -ეტაპობრივად

გემრიელი საჭმელი - Brusktta ხელნაკეთი მადის აღმძვრელი ავოკადო, პომიდორი, ყველი და ორაგული, დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდას. ის ძალიან მარტივად ამზადებს. აქ მოცემულია რეცეპტი, რომელსაც ფოტო ეტაპობრივად აქვს:

• გაჭრა ჩიაბატა ან სხვა ტიპის პური.
• ფრაის ნაჭრები ტაფაში ორივე მხრიდან ზეთის გარეშე. მაქსიმალური დასაშვები შემწვარი დრო - 5-7 წუთი.

• გახეხეთ ავოკადო და დაჭრილი ნაჭრებით.

• ორაგული უნდა მოჭრილიყო იმავე ზომებში და სისქეზე, ავოკადოს მსგავსად.
• შემდეგი, შეზეთეთ პურის ზოლები კრემისებრი ან რბილი ჯიშების სხვა ტიპის ყველით.
• გაჭერით პომიდორი ნაჭრებით, მოათავსეთ პურზე. თავზე ავოკადო და ორაგული განათავსეთ.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ სენდვიჩი მწვანილით. მზად.

ბრუსკეტი წითელი თევზით: რეცეპტი ორაგულით

რეკომენდებულია წითელი თევზით პური გახეხეთ ასეთი ბრუსეტებისთვის წითელი თევზით, ან გაშრეს ღუმელში. შემდგომი მოქმედებების სქემა - რეცეპტი ორაგულით:

• დაჭრილი ბაგეტი, დაასხით თითოეული ნაჭერი ზეითუნის ზეთით და ყავისფერი.
• გაჭრა ორაგული თხელი ზოლებით.
• დაიბანეთ რეჰანის პომიდორი და მწვანილი, გაუშვით.
• გახეხეთ რეჰანის ფოთლები დანით და მოჭრილი პომიდორი პატარა კუბებით.
• შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი და დაამატეთ ისინი 45 მლ ზეითუნის ზეთები და მიწის შავი პილპილი.
• როდესაც ყავისფერი სადღეგრძელოები ოდნავ გაცივდა, მათ უნდა გამოეყენებინათ პომიდვრის პომიდვრის ნაზავი მათზე.
• მის თავზე მოათავსეთ ორაგული და პატარა ხაჭო.

თუ მოგწონთ მწვანილი, მაშინ ამ რეცეპტის თანახმად, მას ასევე შეიძლება დაემატოს სენდვიჩის დეკორაცია.

Shrimp brusquetta: რეცეპტი საუკეთესო საჭმლის სადღესასწაულო მაგიდაზე

Shrimp გამოიყენება არა მხოლოდ მიწის და სხვადასხვა სალათების მოსამზადებლად. ისინი შესანიშნავია ბრუსკრიტებისთვის. აქ არის საუკეთესო საჭმლის რეცეპტი სადღესასწაულო მაგიდაზე:

რა უნდა გაკეთდეს:

• შეარჩიეთ ყველაზე დიდი და ყველაზე წვნიანი shrimp. ჩამოიბანეთ და გახეხეთ ზეთისხილისა და კარაქის ნაზავზე. არ ამოიღოთ ჭურვი.
• იმისათვის, რომ გემოვნება გახდეს უფრო გაბრწყინებული, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა დამსხვრეული ნიორი და შავი პილპილი shrimp- ზე, ფრაისის ბოლოს.
• როდესაც shrimp მზად იქნება და გაცივდეს, მათგან უნდა ამოიღონ ჭურვები. შემდეგ დაასხით shrimp pulp ლიმონის წვენით.
• დამუშავების შემდეგ დარჩენილ ზეთზე მოჭრილი პური გახეხეთ. მოდით გაცივდეს ცოტათი.
• მარილი ბაგეტის ნაჭრები და გაწურეთ დაჭრილი ოხრახუშით.

ახლა ბოლო ნაბიჯი. მოათავსეთ peelled shrimp poor on და ოდნავ დაასხით დასრულებული სენდვიჩები სოიოს სოუსით.

ბრუსკეტი ტუნას სენდვიჩებით: იტალიური კერძების რეცეპტი

ტუნა თითქმის ყოველთვის გამოიყენება სალათების დასამზადებლად. თუმცა, ასეთი თევზი შესანიშნავია სენდვიჩებისთვის. ისინი გემრიელი და გარეგნულად მადის აღმძვრელია. აქ არის იტალიური სამზარეულოს რეცეპტი - სენდვიჩები "Brusktta with tuna":

• დაიბანეთ პომიდორი და ამოიღეთ ყველა დამატებითი ელემენტი მათგან. გაჭრა საშუალო ზომის კუბურები.
• დაჭრილი ნიორი დაამატეთ პომიდორში. დაასხით სუნელები, დაასხით ოდნავ ზეითუნის ზეთი და კარგად აურიეთ.
• გაასუფთავეთ წითელი ხახვი კანიდან, გაჭერით იგი ნახევარ რგოლში ნახევრად და მკურნალობა ლიმონის წვენით.
• ჩამოიბანეთ ოხრახუშის ყლორტები, მოდით მათ სანიაღვრე და დაჭრილი.
• გახეხეთ ყველი წვრილად, მოჭრილი ზეთისხილი პატარა კუბებით.
• დაკონსერვებული ტუნას სლაიდები თბილ კრუტონებად გადაიტანეთ.
• შემდეგ წაისვით ნივრის ფენა, შემდეგ ხახვი და გახეხილი ყველი.
• სენდვიჩები ღუმელში განათავსეთ და გამოაცხვეთ, სანამ ყველი მთლიანად არ დნება.

დასასრულს, სენდვიჩები ამშვენებს დაჭრილი ზეთისხილით და ოხრახუშით.

გემრიელი ბრუსკეტი კვერცხის ფოთოლით: იტალიური კერძების რეცეპტი

სენდვიჩები კვერცხის პაშოტით არის საყვარელი საუზმე ევროპელებთან. გამოდის სასარგებლო და გულწრფელი. რა თქმა უნდა, თქვენ არ გჭირდებათ დაეყრდნო და 10 ცალი არსებობს, მაგრამ 1-2 ცალი საკმაოდ შესაფერისი იქნება ნებისმიერ მაგიდაზე. გემრიელი ბრუსკეტი კვერცხის პაშოტით - იტალიური სამზარეულოს რეცეპტი:

სამზარეულოს პრინციპი მარტივია:

• გაჭრა პომიდორი ნახევარში, წაშალეთ ყველა ზედმეტი კომპონენტი. განათავსეთ ბოსტნეული საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია კილიტით. დაასხით სანელებლებით და დაასხით ზეითუნის ზეთი.
• განათავსეთ ფორმა წინასწარ გახურებულ ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
• მოხარშეთ პანში 0,5 ლ წყალი და დაასხით იქ სუფრის კოვზი ძმარი.
• გაიყვანეთ კვერცხი თასში, შემდეგ დაამატეთ იგი მდუღარე მარილწყალში. მზარეული 2-3 წუთი.
• დაელოდეთ ცილისა და yolk curl- ს, შემდეგ კვერცხის ამოღება შესაძლებელია.
• მიუხედავად იმისა, რომ ის გაცივდება, აუცილებელია დაასხით 15 მლ ზეითუნის ზეთი პანში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გახეხეთ პურის ნაჭრები.
• ამოიღეთ დასრულებული პომიდორი ღუმელიდან და დაჭრილი.
• ოდნავ გაცივებული ნაჭრები პურის პომიდვრის ნაჭერზე, შემდეგ-დაჭრილი კვერცხის ჩასმა.
• დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ბეკონი და ოხრახუშის ფოთლები.
• მარილი დასრულებული კერძი - და ის მზად არის ემსახუროს.

ასეთი სენდვიჩების მომზადება შესაძლებელია ავოკადოსა და წითელი თევზის დამატებით. ამ შემთხვევაში, ლანჩს ან ვახშამსაც კი შეუძლია შეცვალოს კერძი.

Bruscett ერთად Rosbif: რეცეპტი საუკეთესო საჭმლის მაგიდაზე

Rostbif არის გამომცხვარი საქონლის ხორცი. ეს იქნება იდეალური ინგრედიენტი Brusktta- სთვის. აქ არის მაგიდაზე საუკეთესო საჭმლის რეცეპტი:

სამზარეულოს თვისებები:

• გაათბეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე.
• შემწვარი ძროხის დაჭრილი თხელი სლაიდები, ჩადეთ ცხიმიანი საცხობი ფურცელი და გააგზავნეთ ღუმელში დათბობისთვის.
• მოამზადეთ კრუტონები ადრე აღწერილი რეცეპტის მიხედვით, ღუმელში ან პანში.
• როდესაც ისინი ცოტათი გაცივდებიან, მათ უნდა გამოიყენონ პატარა კრემის ყველი მათზე.
• გაჭერით გახეხილი ხახვი პატარა კუბურებში. დაბალ სითბოზე გახეხეთ გამჭვირვალე.
• ხახვი მოათავსეთ ამწეებზე, რომლებიც ყველით გაათბეთ.
• ზემოდან განათავსეთ Rostbif- ის სლაიდები.

დასრულებული კერძი მორთულია მწვანილით და სუფრასთან მიირთმევს.

Brusktta ძროხის და პესტოს სოუსით: რეცეპტი

ეს კერძი ოდნავ წააგავს ქვიშის სენდვიჩს. ამასთან, ამ შემთხვევაში ძროხის ხორცი გამოიყენება ახალი, და ის დამუშავებულია ბრუსკრიტების მომზადების დაწყებამდე დაუყოვნებლივ. პესტოს სოუსი ამ რეცეპტში ემსახურება როგორც "ხაზს უსვამს", რომელიც ამატებს მიღებას და უნიკალურ გემოს.

ალგორითმი:

• ფრაის ძროხის სტეიკი კარაქში დასრულებამდე.
• ძროხის გაგრილების შემდეგ, მოჭრილი სისქის სისქეში არაუმეტეს 2-3 მმ.
• გაჭრა ჭვავის პური, მკურნალობა ზეითუნის ზეთით და ორივე მხრიდან გახეხეთ.
• შემდეგ გაწურეთ კრუტონები პესტოს სოუსით, მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი, ძროხის ხორცი და ჩანთა თავზე.

კულინარიული შედევრი მზად არის.

გემრიელი სოკო ბრეუსეტა ხაჭოთან ერთად: რეცეპტი

ეს არის ძალიან პიკანტური კერძი. მისი მომზადებისას, ხახვი და სოკო იძენს კარამელის გემოვნებას. აქ მოცემულია რეცეპტი გემრიელი სოკოს ბრუსეტას ხაჭოთი:

მოქმედებების ალგორითმი:

• გაასუფთავეთ ხახვი, გაჭერით და გახეხეთ გამჭვირვალობისთვის პანში მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით.
• პანში დაამატეთ კოვზი წყალი და ცოტა ყავისფერი შაქარი. Tash for 10 წუთი მეტი.
• ჩამოიბანეთ Champignons, ამოიღეთ ყველა ჭუჭყიანი და ნაგავი მათგან. დაჭრილი თხელი ფირფიტები და გახეხეთ კარაქში, სანამ ნახევარი მონეტა.
• დაასხით ღვინის ძმარი სოკოზე, დაასხით მარილი, შავი პილპილი, მიწის წითელ წიწაკის ჩილი და thyme.
• შემწვარი სოკო კიდევ 6-7 წუთიშემდეგ ხახვი დაამატეთ მათ. დაბალ სითბოზე 2-3 წუთიკარგად აურიეთ მასა და ამოიღეთ იგი ღუმელიდან. ნება მიბოძეთ გაცივდეს.

დაფარეთ კრუტონები ხაჭოთი, დაასხით თავზე სოკო და ხახვი. მარილი და ჩამოაგდეს ბალზამის ძმარი რამდენიმე წვეთი.

სატენდერო ბრუსეტი პომიდორით და კრემის ყველით: რეცეპტი

ასეთი "იტალიური სენდვიჩის" მოსამზადებლად, რბილი კრემის ყველის ყველა სახეობა შესაფერისია. მაგრამ ყველაზე ხშირად რეცეპტებში არსებობს ერთი ბრენდი - ფილადელფია. აქ მოცემულია დელიკატური ბრუსეტას რეცეპტი პომიდორით და ნაღების ყველით:

რა იქნება საჭირო:

• Კრემიანი ყველი
• პური ან თეთრი პური
• პესტოს სოუსი
• Პომიდორი
• მიწის შავი წიწაკა
• რგულა
• Ზეითუნის ზეთი

ასე მოამზადე:

• გაჭერით ბაგეტი ნაწილის ნაჭრებით, გახეხეთ ზეითუნის ზეთით.
• ფრაი ორივე მხრიდან. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრილის პანელი ისე, რომ პური იძენს გოფრირებული ფორმას.
• ჩამოიბანეთ პომიდორი, გაასუფთავეთ ბირთვი, ამოიღეთ ზედმეტი სითხე და მოჭრილი პატარა კუბებად.
• შეზეთეთ შემწვარი ბაგეტი პესტოს სოუსით და მასზე გაანადგურა პომიდორი.
• კრემის ყველი დაჭრილი ნაჭრებად ან საშუალო სისქის ნაჭრებად. პომიდვრის ფენის თავზე განათავსეთ, ზემოდან გარუჯეთ არგულას ფოთლებით.

კერძი მზად არის სუფრაზე მსახურებისთვის. ყველაფერი ისეთი მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელია.

ბრუსკეტი სახლის ქათმის პასტა: რეცეპტი

ასეთი საჭმლისთვის დაგჭირდებათ პასტა ქათმის ღვიძლისგან. უმჯობესია სახლში წაიყვანოთ, რაც ძალიან მარტივია. აქ არის Brusetta რეცეპტი სახლის ქათმის პასტა:

პირველი მოამზადე პასტა:

• გაასუფთავეთ ხახვის შუა ხახვი, მოჭრილი კუბურებად ან მცირე ნახევარ რგოლებში, კარაქში შემწვარი გამჭვირვალობისთვის.
• მშვილდში დაამატეთ უხეში ქათმის ღვიძლი და დაასხით ნახევარი ჭიქა დესერტის ღვინო.
• აურიეთ მასა, ელოდება ღვინის სრულ აორთქლებას. როდესაც ალკოჰოლის სუნი მთლიანად ქრება, პასტა შეიძლება მზად იყოს. ის უნდა იყოს დაფარული სახურავით და დარჩა "მისასვლელად".
• ამის შემდეგ, მიირთვით ნარევი ბლენდერში და სცემეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
• ისევ გადაიტანეთ ღვიძლი პანზე და დაასხით ქათმის ბულიონი. მარილი, პილპილი და მოაყარეთ, სანამ სითხე აორთქლდება.

როდესაც პასტა მზად არის, თქვენ უნდა გააკეთოთ კრუტონები:

• დავჭრათ ბაგეტი თხელი ნაჭრებით მაქსიმალური სისქით 1.5 სმ.
• მშრალი პანში, ღუმელში ან ტოსტში, სანამ არ ჩამოყალიბდება ხრაშუნა.
• ყველაფერი რაც გასაკეთებელია, არის კრუტონების საპოხი ზეითუნის ზეთით.
• დამატებით შეგიძლიათ მათ ნიორით გახეხოთ.
• შემდეგ განათავსეთ პასტის შევსება, რომლის გაფორმება შესაძლებელია ნებისმიერი ცხარე ბალახით ან მწვანილით.

ასეთ სენდვიჩებს მოსწონთ ყველას, როგორც მოზრდილებში, და ბავშვები და თუნდაც ის, ვინც ღვიძლს არ მოსწონს მისი უსიამოვნო მწარეობის გამო. სენდვიჩები ქათმის ღვიძლით, რომელიც ბრალია, გამოდის დელიკატური და ძალიან გემრიელი.

გემრიელი ბრუსკეტი მსხლით: რეცეპტი

Dor-Ba ყველი ასეთ სენდვიჩებს უმატებს მარილიანობის დახვეწილ ნოტს. ტკბილი მსხალი მშვენივრად ეწინააღმდეგება ამ პროდუქტს. გააკეთეთ გემრიელი ბრუსეტა მსხლით და გააკვირვეთ თქვენი მეგობრები და ოჯახი. აქ არის რეცეპტი:

ასეთი კერძის მოსამზადებლად, მოამზადეთ:

• ჩიაბატუ ან თეთრი პური
• მსხალი
• კარაქი
• თაფლი
• გაწმენდილი ნიგოზი
• ყველი dor-bm
• Ზეითუნის ზეთი
• ბალზამის ძმარი
• სალათის ფოთლები

ასე მოამზადე:

• ჯერ უნდა დაიბანოთ მსხალი და გაჭრა 2 ნაწილში.
• ამოიღეთ ბირთვი და ხერხემლის. დაჭრილი დიდ ნაჭრებად.
• განათავსეთ ისინი პანში, გაათბეთ კარაქით და გახეხეთ სანამ მსუბუქად.
• შემდეგ ამოიღეთ მსხალი და გახეხეთ გაანადგურა ნიგოზი დარჩენილ ნარევში.
• დაჭრილი პური ოდნავ გახეხეთ და ცოტათი გაცივდით.
• შეზეთეთ ისინი ზეითუნის ზეთით, რომლებიც შერეულია ერთმანეთთან და ბალზამური ძმარი.
• განათავსეთ სალათის ფურცელი პურზე, მოათავსეთ მსხლის ნაჭერი თავზე.
• დაასხით დაფარული ყველით და კვლავ გაწურეთ ზეთ-ოქსუსის ნარევით. გამოდის ძალიან პიკანტური ტკბილი და მჟავე საჭმლის, უჩვეულო გემოვნებით.

ასეთ სენდვიჩებს მიირთვით სუფრასთან სამზარეულოსთან დაკავშირებით დაუყოვნებლივ. თუ ისინი ცოტათი დგანან, ისინი დაკარგავენ პირის ღრუს გარეგნობას.

Brusktta ერთად ბადრიჯანი და arugula: საუკეთესო რეცეპტი

ბადრიჯნის სეზონში, მე მინდა რაც შეიძლება მეტი კერძის მომზადება ამ ბოსტნეულით. სენდვიჩები განსაკუთრებით გემრიელი აღმოჩნდება. აქ არის საუკეთესო რეცეპტი ბრუსეტებისთვის Arugula და ბადრიჯანი:

ასეთი კერძის მოსამზადებლად, გარდა ძირითადი ინგრედიენტებისა, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ცხარე ბალახები:

• ორეგანო
• როზმარინი
• განხორციელება

მაგრამ მათი არყოფნის შემთხვევაში, დასაშვებია სხვა მწვანილის ან სანელებლების გამოყენება. მომზადება:

• გაჭრა პური და გაწურეთ დაჭრილი მწვანილით.
• დაასხით ნაჭრები ზეითუნის ზეთით და გახეხეთ ღუმელში.
• წვრილად დაჭრილი ხახვი და გამოაცხვეთ ღუმელში ან ნელი გაზქურის.
• მასში დაამატეთ დაჭრილი ჩილის წიწაკა, ბადრიჯანი და გამხმარი პომიდვრის ნაჭრები.
• ზეითუნის ზეთი შეურიეთ ბალზამური ძმრით, მცირე რაოდენობით შაქარი და დამსხვრეული ცხარე ბალახები.
• შეურიეთ მასა და ჩადეთ კრუტონები. ზემოდან განათავსეთ arugula.
• Sandwits შეიძლება გაჟღენთილი იყოს ნებისმიერი გასახდელი. კერძი მზად არის.

ქვიშების დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ ბადრიჯანით, პომიდვრის და ხახვის გამოყენების გარეშე. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეულის გემო მთლიანად გამოვლინდება. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ასეთ კერძს, როგორც ცხელი, ასევე ცივი. შესანიშნავი საჭმელი ნებისმიერი სადღესასწაულო ან ყოველდღიური სასადილო მაგიდისთვის.

Brusktta გამომცხვარი ბადრიჯანი და ფეტა ყველი: რეცეპტი

კიდევ ერთი რეცეპტი ბადრიჯანი, მაგრამ მხოლოდ ღუმელში გამომცხვარი. ფეტა ყველი დაამატებს ასეთ სენდვიჩებს და წიწაკას - პიკანტურობას. აქ არის Brucktta რეცეპტი გამომცხვარი ბადრიჯანი და ფეტა ყველით:

• ბადრიჯანი შეავსეთ ჩანგლით ყველა მხრიდან.
• მოჭრილი ნიორი ნახევარში, მისგან მუწუკების ამოღების გარეშე, დაასხით მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი და ჩადეთ კილიტა ბადრიჯანისთვის.
• გადააქციეთ კილიტის კიდეები ისე, რომ ორივე ბოსტნეული მთლიანად "იმალება" მის ქვეშ.
• გაგზავნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ სრულად მზადყოფნა. ამას დაახლოებით სჭირდება 30 წუთი.
• მიუხედავად იმისა, რომ ნიორი ბადრიჯანი ამზადებს, თქვენ უნდა მოჭრილი და ყავისფერი პური.
• შემდეგ უნდა მოამზადოთ ყველი. ამ რეცეპტს იყენებს FET. ის უნდა მოჭრილი ან გაანადგურა, მაგრამ ნაჭრები უნდა იყოს საკმაოდ დიდი.
• ამოიღეთ მზა ბოსტნეული ღუმელიდან, გააჩერეთ, შემდეგ გაჭერით ნაჭრებად ან პატარა ნაჭრებად.
• სეზონი წიწაკით და მცირე რაოდენობით ზეთით.
• იმის გამო, რომ ფეტა არის საკმარისად მარილიანი სახის ყველი, არ ღირს, რომ დამატებით მარილი შეავსოთ ბარსეტასთვის.
• განათავსეთ ბოსტნეულის მასა კრუტონებზე და გაწურეთ დაჭრილი ყველით.
• წიწაკა, თავზე თხილი დაასხით.

სანამ ემსახურება, კერძი ოდნავ გაჟღენთილია ზეითუნის ზეთით.

ბრუსკეტი ქათმის და მწვანე ჩილის წიწაკით: რეცეპტი

ბროილერის ხორცი კარგია კარგი კვებისთვის. ეს განსაკუთრებული გემოვნებით მოიტანს იტალიურ „სენდვიჩებში“. აქ არის რეცეპტი Barustta- ს ქათმის და მწვანე ჩილის წიწაკით:

სამზარეულოს თვისებები:

• გარეცხეთ და გახეხეთ პომიდორი, მწვანე ჩილის წიწაკა და ხახვი. ინგრედიენტების პროპორციები შეირჩევა თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე.
• ბოსტნეულის მასა დაბალ სითბოზე გადაიტანეთ.
• დაამატეთ მას დაჭრილი ქათამი და ოდნავ გამხმარი ქინძი.
• განათავსეთ მთელი ნარევი ისევ ნელ ცეცხლზე და შეავსეთ სანამ არ დასრულდება. მნიშვნელოვანია, რომ მასა რეგულარულად აურიოთ ისე, რომ ის არ დაიწვას.
• მოამზადეთ სადღეგრძელოები ან კრუტონები. განათავსეთ მათზე შევსება - და სენდვიჩები მზად არის.

ქინძი წყალობით, იტალიის სენდვიჩი იღებს სპეციალურ ცხარე ნოტებს.

Brusktta ქაშაყი და დამარილებული კიტრი: რეცეპტი

ქაშაყის ტენდერი და რბილი ფილე მშვენივრად არის შერწყმული დამარილებული კიტრი. ამიტომ, ამ შემთხვევაში, ორივე კომპონენტი გამოიყენება ერთად. აქ არის ბრუსეტას რეცეპტი ქაშაყი და დამარილებული კიტრი:

სამზარეულოს მეთოდი:

• არევა 3 სტადი. ლ. ზეითუნის ზეთი 2 სტადი. ლ. ღვინის ძმარი.
• წვრილად დაჭრილი კამა და დაამატეთ ზეთ-მრავალფეროვანი ნარევი. დაასხით მარილი პილპილით.
• გაჭრა 2-3 კიტრი პატარა ნაჭრები და დაამატეთ მარინადს. აურიეთ. შედეგად, სითხე მთლიანად უნდა დაფაროს კიტრი. დატოვეთ ნარევი საათის მეოთხედი.
• წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი და დაასხით იგი კოლანდში. დაკეცილი მდუღარე წყლით. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ბოსტნეულს თავისი მწარეობის უმეტესი ნაწილი დაკარგოს და არც ისე იწვის.
• გაჭრა ქაშაყი ფილე და შეურიეთ ხახვს.
• მოამზადეთ კრუტონები, განათავსეთ კიტრი და ქაშაყი ხახვი მათზე.
• სენდვიჩები ზემოდან მორწყულია დარჩენილი მარინადით.

ასეთი სენდვიჩები შესანიშნავი საჭმელი იქნება სხვადასხვა სასმელისთვის, მათ შორის ალკოჰოლისთვის.

ბრუსკეტი წიწაკით: გემრიელი და მარტივი რეცეპტი

შემწვარი წიწაკა შესანიშნავი დამატება იქნება პურის ნაჭრებისთვის. დაამატეთ ფეტა, მწვანილი და ზეითუნის ზეთი. ეს გამოდის მსუბუქი და გულწრფელი კერძი. აქ არის მარტივი და გემრიელი რეცეპტი ბარსეტას წიწაკით:

• აცხვეთ 1 დიდი წიწაკა ღუმელში მწვადი გრილზე. როდესაც კანი გახდება რბილი, ბოსტნეულის ამოღება შესაძლებელია და გაგრილდება.
• გააცხელეთ ოდნავ ზეითუნის ზეთი პანში და გახეხეთ პურის ნაჭრები. დაე, ოდნავ გაცივდეს.
• ფრთხილად გაასუფთავეთ გამომცხვარი წიწაკა, ამოიღეთ კანი მისგან.
• გაჭრა რბილობი გრძელი ბარებით და ჩადეთ კრუტონზე.

თავზე გაანადგურეთ ფეტა, დაამშვენეთ რეჰანის ფოთოლი.

ბრუსეტი რეჰანით და პომიდორით: რეცეპტი

რეჰანი გახდის კერძს პიკანტურ და გულწრფელობას. რასაკვირველია, ჩვენ გვჭირდება პომიდორი, მსუბუქი მჟავიანობა უნიკალური გემოვნების კერძს მისცემს. აქ მოცემულია რეჰანისა და პომიდვრის ბარების რეცეპტი:

სამზარეულოს თვისებები:

• მოამზადეთ სადღეგრძელოები ან კრუტონები.
• მოჭრილი ალუბლის პომიდორი წრეებში. გამოტოვეთ ნიორი პრესაში და დაამატეთ პომიდორი.
• დაასხით ნარევი ზეითუნის ზეთისა და ღვინის ძმარი.
• გახეხეთ ახალი რეჰანის პატარა თაიგული დანით ან ყავის საფქვავი. დაამატეთ პომიდორი.
• დაჭრილი ყველი მოათავსეთ პურის ნაჭრებად, ხოლო პომიდორი თავზე.
• დაამშვენეთ შევსება დამსხვრეული რეჰანით. დახვეწილი საჭმელი მზად არის.

ასეთ სენდვიჩებს აქვთ საოცარი არომატი და გემო, რომელიც არავის არ დატოვებს გულგრილობას.

გამომცხვარი ბრუსკეტი მოზარელას ყველით და პესტოს სოუსით: დახვეწილი საჭმლის რეცეპტი

მოცარელა ცნობილია თავისი რბილი გემოთი და დახვეწილი არომატით. ამიტომ, იგი გამოიყენება პიცისა და სხვადასხვა სალათების დასამზადებლად. Brusktta ამ ყველით იქნება სადღესასწაულო ან ყოველდღიური მაგიდის ნამდვილი დეკორაცია. სხვათა შორის, ამ ბრუსკეტასთვის, პესტოს სოუსი საუკეთესოდ არის მოხარშული საკუთარ თავზე და არ იყიდეთ მაღაზიაში. აქ არის რეცეპტი:

• არევა 60 გრამიპარმეზანის ყველი დაჭრილი ნივრის სამი კბილი.
• გახეხეთ პატარა რეჰანი და კედარის კაკალი ბლენდერით.
• დაამატეთ ყველი ნიორით და აურიეთ.
• დაასხით პატარა ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი და დაარღვიეთ მასა ბლენდერით. სოუსი მზად არის.

აქ მოცემულია დახვეწილი საჭმლის რეცეპტი - გამომცხვარი Bruztta მოზარელას ყველით და პესტოს სოუსით. რა უნდა გავაკეთოთ:

• მოაყარეთ პური პანში, ღუმელში ან ტოსტერში.
• შეურიეთ რბილი კარაქი და პესტოს სოუსი თანაბარი კოეფიციენტებით.
• გაასუფთავეთ პომიდორი კანიდან, ღეროებისგან და ბირთვიდან. ამოიღეთ თესლი ზეთისხილისგან. დაჭრილი ორივე კომპონენტი მცირე ზომის ნაჭრებად.
• შეურიეთ პომიდორი და ზეთისხილი პომიდვრის პასტა, აურიეთ და დატოვეთ 2-3 წუთი.
• მოჭერეთ მოცარელა საშუალო სისქის ნაჭრებით.
• შეზეთეთ პურის ნაჭრები პესტოს სოუსით, რომელიც უკავშირდება კარაქს.
• მოათავსეთ პომიდვრისა და ზეთისხილის შევსება, თავზე ყველის ნაჭრებით დაფარეთ.
• განათავსეთ სენდვიჩები წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხეთ არა უმეტეს 2 წუთისა.

როდესაც სენდვიჩები მზად არის, ისინი უნდა მორთულიყვნენ რეჰანით და სუფრასთან მიირთვან.

გემრიელი ბარსეტა პესტოს სოუსით მძიმე ყველისგან: რეცეპტი

რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ კერძი გემრიელი და სურნელოვანია. ორი -მოსაფიქრებელი პესტო სოუსი მშვენივრად ავსებს პურის ნაჭრებს. აქ არის რეცეპტი გემრიელი ბრუსეტასთვის:

• ჩამოიბანეთ რეჰანი კარგად ტოვებს და განათავსეთ იგი ქსოვილზე ან ქაღალდის პირსახოცზე.
• ფრაის კედარის კაკალი პანში, აურიეთ დაჭრილი ნიორით.
• დაამატეთ პატარა მარილი ნარევი და ჭერი ნაღმტყორცნებიდან გახურებით, სანამ არ ჩამოყალიბდება ერთგვაროვანი მასა.
• Grate 2 მყარი ყველი. დაამატეთ ნაღმტყორცნების მასები და კარგად აურიეთ.
• დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და კვლავ კარგად აურიეთ. პესტოს სოუსი მზად არის, ახლა შეგიძლიათ გააგრძელოთ ბრუსკტას მომზადება.
• მოამზადეთ სენდვიჩების საფუძველი. პური გაშრეს ღუმელში, გაცხელდება 170 გრადუსამდე, რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
• ალუბლის პომიდორი ნახევარში გაჭრა. შეზეთეთ კრუტონები ხაჭოთი, შემდეგ კი პესტოს სოუსით.

თავზე პომიდორი და ბაზილიური ფოთლები განათავსეთ. დახვეწილი მადა შეიძლება მიირთვათ ცხრილში.

Brusktta ხაჭოთი, მწვანილი და პომიდორი: რეცეპტი

ხაჭოს ყველი ამ რეცეპტში კარგად მიდის მწვანესა და პომიდორთან. ამიტომ, Brusktta- სთვის, ეს იქნება იდეალური კომპონენტი. მიუხედავად იმისა, რომ პური ბუნდოვანია, შემდეგ კი გაცივდება, მიჰყევით შემდეგს:

• ჩამოიბანეთ რეჰანი და პომიდორი და გაუშვით მშრალი. ამოიღეთ ჭარბი ელემენტები (ღეროები მწვანილისგან, კანი - პომიდვრისგან) და მოჭრილი პატარა ნაჭრებად.
• კომპონენტები სალათის თასში განათავსეთ და გაწურეთ ნებისმიერი დამსხვრეული ცხარე მწვანილით.
• გახეხეთ ნიორი, გაგზავნეთ პომიდვრის-ბაზილიურ ნარევში. დაასხით იგი ზეითუნის ზეთით და კარგად აურიეთ.
• მარილი და ისევ აურიეთ. დატოვება 5-7 წუთის განმავლობაში.
• პომიდვრის პატარა ნაზავი განათავსეთ კრუტონების თითოეულ ნაჭერზე და თავზე ხაჭოებით დაასხით.

ბოლო ინსულტი არის ბარების გაფორმება რეჰანის ფოთლებით. გემრიელი კერძი მზად არის გამოსაყენებლად.

ბრუსკეტი ლორი, მწვანილი და ბოსტნეული: რეცეპტი

ამ ბრუსლის საფუძველი არის ცუკინი. შედეგი არის ძალიან გემრიელი და გულწრფელი კერძი. აქ მოცემულია მწვანეთა და ბოსტნეულის რეცეპტი:

მომზადების ალგორითმი:

• განახორციელეთ ადრე აღწერილი მოსამზადებელი მანიპულირება თეთრი პურით ან ჩიაბატასთან - გახეხეთ ოქროს ქერქამდე.
• ცუკინი წრეებში დაჭრილი სქელი არაუმეტეს 2-3 სმ. გამოაცხვეთ ღუმელში ან შემწვარ პანელში, საპოხი ზეთისხილის ზეთით.
• დაფქვა ნიორი 1-2 კბილი და დააფიქსირეთ ისინი ცუკინი.
• მარილი და პილპილი, შემდეგ კარგად აურიეთ მასა.
• წვრილად დაჭრილი ნებისმიერი მწვანილი და დაასხით იგი ნარევში. კვლავ აურიეთ და დატოვეთ 10 წუთი.
• გახეხეთ გაცივებული ნაჭრები პური ნიორით, სეზონი ზეითუნის ზეთით. განათავსეთ ბოსტნეულის შევსება მათზე.

ბოლოს და ბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ლორი მზა სენდვიჩზე. სენდვიჩი მცენარეებით არის გაჟღენთილი და მაგიდაზე ემსახურება.

ბრუსკატი ბეკონით: რეცეპტი

ეს რეცეპტი ასევე შეიძლება კლასიკურად ჩაითვალოს, რადგან იტალიაში ის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარულია. Bruscatt ერთად ბეკონით არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.

ასე მოამზადე:

• ბეკონის კრუტონზე ჩასვლამდე, ის უნდა იყოს გახეხილი. ამისათვის გამოიყენება პატარა ზეითუნის ზეთი.
• შემდეგ ბეკონის ნაჭრები 10-15 წუთის განმავლობაში განათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე. ის შთანთქავს ჭარბი ცხიმით დარჩენილ ცხიმს.
• ხახვი მოჭრილი პატარა წრეებში. თავდაპირველად, შემწვარ პანელში, ბაგეტის ნაჭრები მოყავისფრო ტაფაშია, შემდეგ - ხახვი. როდესაც ის გამჭვირვალე გახდება, ის შეიძლება ამოიღონ ფირფიტაზე.
• შეზეთეთ ბაგეტის ნაჭრები მოცარელასთან ან სხვა რბილი ყველით.
• განათავსეთ ხახვი, ზემოდან - ბეკონი. Bruztta- ს დეკორაციისთვის, ან ბასილი ან სხვა მწვანილი ტრადიციულად გამოიყენება.
• ასეთი კულინარიული შედევრი უფრო გემრიელი იქნება, თუ მას მაგიდაზე ცხელდება.

Brusktta არის იტალიური სამზარეულოს დახვეწილი კერძი, რომელიც მარტივად და სწრაფად შეიძლება მოხარშოთ საკუთარ თავზე. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ სადღესასწაულო საჭმელი. ასეთი სენდვიჩი მშვენიერი საუზმე იქნება მთელი ოჯახისთვის, რადგან მისი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. შეარჩიეთ რომელიმე ზემოთ ჩამოთვლილი და გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: სადღესასწაულო Brusktta

წაიკითხეთ სტატიები თემაზე:

• როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კომპოტი გაყინული კენკრისგან: რეცეპტები
• Tunets სალათი: სწრაფი და მარტივი რეცეპტები
• ხელნაკეთი ყველი თხის რძისგან: 8 საუკეთესო რეცეპტი
• რძის და კეფირის გლუვი სახლში: რეცეპტები
• გარგარის ჯემი: საუკეთესო რეცეპტები