წესები ლიქიორის ბილიზის გამოყენების შესახებ.
შინაარსი
Beiliz არის ტრადიციული ირლანდიური ლიქიორი, რომელიც წარმოებულია 1974 წლიდან. ირლანდიაში მიღებული ყველა რძის დაახლოებით 40% ალკოჰოლის მომზადებაზეა. სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა შეავსოთ ბილიზი, როგორ დალიოთ სწორად.
Liker გირაოს, როგორ დალიოთ სწორად?
ეს არის ირლანდიის ვისკის ორიგინალური ნაზავი ირლანდიელი კრემით. უფრო მეტიც, ალკოჰოლისა და კრემის თანაფარდობა ისეთია, რომ ალკოჰოლი საკმარისია კონსერვაციისთვის, რძის პროდუქტის შიგნით ბაქტერიების განვითარების თავიდან ასაცილებლად. ალკოჰოლის ოდენობა არ აღემატება დასაშვებად, ლიქიორი სასიამოვნოდ მთვრალია. ამ სასმელის ციხე ყოველთვის ერთნაირია, 17%.
Liker Bailiz, როგორ დალიოთ სწორად:
- ეს ლიქიორი მოიხმარს დიეტად, იშვიათად აერთიანებს ნებისმიერ კერძს.
- იგი მოთავსებულია მაგიდაზე დესერტების გამოყენების დროს, ან სასიამოვნო საუბრის დროს. ბილიზს აქვს მდიდარი, ტკბილი გემო, მაგრამ ამავე დროს უბრალოდ მოკალი იგი ცხარე მცენარეებით, ან ხორცით.
- მაგრამ მას შეუძლია გააფუჭოს ნებისმიერი კერძის გემო, საბოლოოდ თქვენ არ ისიამოვნებთ არც დალევებით და არც ხორცის კერძებით.
რა სათვალეებს სვამენ ლაკერ ბეილიზს?
ისინი სვამენ პატარა სათვალეებიდან 50 მლ -მდე. ჩვეულებრივ, იგი არ არის შერეული მრავალი ძლიერი ალკოჰოლით ან ბუნებრივი წვენით.
რა სათვალეებიდან სვამს ბეილისს:
- არ არის საჭირო ლიქიორის გაგრილება. კვების ოპტიმალური ტემპერატურა არ არის დაბალია 18 გრადუსი.
- ნებადართულია ემსახურება არა მხოლოდ სათვალეებში, არამედ მარტინის სათვალეებშიც კი, რაც მანამდე მათ კაკაოს ან გახეხილი შოკოლადით აანთო.
- თქვენ უნდა დალიოთ სასმელი პატარა sips, დაკბოთ თქვენი საყვარელი ტკბილი კერძი.
მადა Bailis- ის ლიქიორისთვის
სასმელი შეიცავს კრემს, რომელსაც შეუძლია ალკოჰოლის ან მჟავას ზემოქმედების ქვეშ მოიქცეს. შედეგად, დიდი შედედება ჩნდება, რომლებიც კოქტეილის გარეგნობას აფუჭებენ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ეს ინდივიდუალური თვისება, რომელსაც ხშირად იყენებენ კოქტეილების მომზადებაში ბევრი ალკოჰოლით. მათ შორის, ღირს "ტვინის აფეთქების" სასმელის ხაზგასმა.
ბეილისის ლიქიორის საჭმელი:
- ხშირად სასმელი შერწყმულია ნაყინთან, დესერტებთან ან გამოიყენება ტირამისის ტორტის ფენისთვის. ირლანდიაში ბაიზისის გაყიდვა გაცილებით მაღალია, ვიდრე ვისკის ნებისმიერი კლასის პოპულარობა.
- Beiliz შეიძლება გაათავისუფლოს დამახასიათებელი დანამატებით, მაგალითად, შოკოლადი, კარამელი, პიტნა ან კაკალი. ამიტომ, ხშირად ბეილიზში შეგიძლიათ იპოვოთ კარამელი, მცენარეული ინფუზიები ან ზეთი.
- როგორც წესი, სტანდარტული სასმელი შეიცავს არა მხოლოდ კრემს და ალკოჰოლს, არამედ შაქარს, მცენარეულ ზეთს და დანამატებს, რაც სასმელს საკმარისად სქელი, ბლანტი გახდის. ასეთი თვისებისთვის, სასმელი განსაკუთრებით დასაფასებელია რუსეთში.
- ლიკერები მაღალი შაქრის შემცველობით, მაგალითად, amaretto ანბეილი არ დააყენოთ მაგიდაზე საკუთარი. მათ უნდა შესთავაზონ დესერტების დამატება. Აპერიტივი- ეს არის სასმელი, რომელიც იწვევს მადას, ამიტომ მას ემსახურება ხორცი და ბოსტნეული, ცხიმოვანი კერძები. ლიქიორები აუმჯობესებენ საკვებს მისი გამოყენების შემდეგ.
როგორ განვიხილოთ გირაოს თხევადი კრემისგან?
ბილიზი ჩვეულებრივ არ არის განზავებული, ისინი სვამენ მას მისი სუფთა ფორმით. ამასთან, მამაკაცებს არ მოსწონთ შაქრიანი და ტკბილი კერძები, ისევე როგორც სასმელები, ამიტომ მათ ურჩევნიათ უფრო ძლიერი სითხეებით განზავება, რათა შეამცირონ სიტკბო და გაზარდონ ალკოჰოლის რაოდენობა. ტოლკი, ჯინი ან ვისკი ჩვეულებრივ შედიან მასში. ამასთან, ექსპერტები თვლიან, რომ ასეთი დანამატები გააფუჭებს სასმელის გემოვნებას.
როგორ განზავდეს გირაოს თხევადი კრემისგან:
- არავითარ შემთხვევაში არ უნდა განზავდეს ლიქიორი წვენებით, სოდა. ამ შემთხვევაში სასმელის გამოჩენა გაფუჭდება, ხოლო კრემისებრი ფანტელები, რომლებიც ტრიალებს, თავზე გამოჩნდება.
- ბილიზის ახლო ნათესავი არის ლიკერ შერიდანი. მას ასევე აქვს ტკბილი გემო, ძირითადად ვისკისგან შედგება. ამასთან, არსებობს განსხვავებები სასმელებს შორის. მას დაფასდება გოგონები, რომლებსაც უყვართ ტკბილეული. ამასთან, საკმაოდ ძლიერი კოქტეილები, რომლებიც ბილისისგან ცეცხლსასროლი იარაღით არის განთავსებული. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია B-52.
შესაძლებელია ბილიზის ვადაგასული ლიქიორის დალევა?
ბილიზს აქვს გარკვეული ვადის გასვლის თარიღი, არაყისგან განსხვავებით, ის შეიძლება ინახებოდეს თითქმის შეუზღუდავი დროით. მაგრამ Beiliz დამზადებულია ბუნებრივი კრემისგან, რომელიც ფუჭი პროდუქტია. ჩაკეტილ კონტეინერში შენახვის ვადა დაახლოებით 15-20 თვეა.
შესაძლებელია თუ არა ვადაგასული ბეილის ლიქიორის დალევა:
- აუცილებელია შეფუთვაზე თარიღის ნავიგაცია. ასეთი ვადის გასვლის თარიღი გამოიყენება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბოთლი მჭიდროდ არის ჩაკეტილი, ნალექი არ არის. აუცილებელია ეტიკეტზე გახსნის თარიღის მითითება. მას შემდეგ, რაც ამ მომენტიდან ლიქიორი ინახება არა უმეტეს 7 დღის განმავლობაში.
- 7 დღის შემდეგ, პირობითად პათოგენური მიკროორგანიზმები იწყებენ კრემში გამრავლებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა და ჯანმრთელობის სერიოზული შედეგები. რუსეთში, ისინი არ იყენებენ ძვირადღირებული პროდუქტის სროლას. ამიტომ, ისინი იყენებენ პროდუქტს, რომლის ვადის გასვლის თარიღი დასრულდა.
- უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია სითხის მდგომარეობის შეფასება. თუ ის შეიცავს მუწუკებს, ნალექებს ან ხაჭოს, აუცილებელია სასწრაფოდ დაასხით იგი და არავითარ შემთხვევაში არ მიიღოთ შიგნით. ასეთი სასმელის გამოყენება გამოიწვევს დიარეას, სერიოზულ მოწამვლას. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ სასმელი განსაზღვრული ვადის გასვლამდე. მიზანშეწონილია მისი დალევა დაუყოვნებლივ გახსნისთანავე და არ შეინახოთ მაცივარში.
როგორ განზავდეს ლიქიორი ბეილი?
ბეილი ეს კარგად მიდის ყავასთან. ის ასევე ხშირად ხდება ლატში, ან ყავის სასმელები ნაყინის დამატებით. ლიქიორი აძლევს სასიამოვნო გემოვნებას და სასმელის პიკანტურობას.
ვიდრე ლიქიორის ბეილის განზავება:
- Bailiz Smuzi არის შესანიშნავი კოქტეილი, რომელიც შესაფერისია ქალებისთვის. ამისათვის გაასუფთავეთ სამი ბანანი კანი და სცემეს ქაფში ბლენდერის გამოყენებით. დაასხით 120 მლ კრემი და 80 მლ ყავის ლიქიორი, 50 მლ ლიქიორი იურისტი. ასევე დაამატეთ 50 მლ კრემი. თუ საწყობში არ არსებობს ადვოკატი, მაშინ შეიყვანეთ მცირე რაოდენობით ნაყინი. მას შემდეგ, რაც მასა ბლენდერში ჰომოგენურ ნარევად იქცევა, დაასხით მაღალ სათვალეებში. ისინი ჩვეულებრივ ამშვენებენ კაკაოს ან გახეხილ შოკოლადს.
- როგორც ზემოთ აღინიშნა, B-52 კოქტეილი წარდგენილია ცეცხლის გაჩენის შემდეგ. ამისათვის თანაბარ ნაწილში ჩაასხით ყავის ლიქიორი, ბეილის და ფორთოხლის ლიქიორი. აუცილებელია, რომ ფენები არ იყოს შერეული ერთმანეთთან. ამიტომ, ისინი მილის ან თხელი დანაზე ჭიქაში შეედინება. ნუ დატოვებთ მილს, სანამ არ დასახლდებით, მას შეუძლია დნება. ნარევის თავზე უნდა იყოს ფორთოხლის ლიქიორი, რომელიც უნდა შეიქმნას ცეცხლი. გამოსვლისთანავე დააინსტალირეთ მილის და დალიეთ დიდი გველებით.
- დესერის კოქტეილი. ეს ჩვეულებრივ იდეალურია საუზმეზე ან ლანჩზე მსახურებისთვის. აუცილებელია წინასწარ მოამზადოთ 150 მლ ძლიერი ყავა. დიდ, მაღალ ჭიქაში აუცილებელია ყავის დაასხით და 30 მლ ბილიზი. შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამშვენეთ აყვავებულ ქაფით, რომელიც დამზადებულია თავზე whipped კრემისგან.
როგორ ჭამა კრემის გირაო?
ბეილი ეს კარგად მიდის არა მხოლოდ ნაყინით, ხილით, არამედ ხილის სალათებით. იგი გამოიყენება როგორც სოუსები, ან უბრალოდ მთვრალი სალათით ნაკბენში.
როგორ დავაფიქსიროთ კრემის გირაო:
- ეს შესანიშნავი დამატებაა ხაჭო, ან ხაჭო. კარგი ვარიანტი საუზმეზე, რომელიც სხეულს გაჯერებს ცილებთან და ნახშირწყლებით.
- კრემის ლიქიორი კარგად მიდის კაკალთან, ნამცხვრებთან ან ჭაობებით. შეარჩიეთ არც თუ ისე ტკბილი ნამცხვრები, რადგან სასმელი ზედმეტად ტკბილია.
- ეს კარგად მიდის შოკოლადით. თუმცა, ბევრი მოყვარული არ დააფასებს, რადგან გემო შაქრიანი ტკბილია.
ბილიზი არ აერთიანებს ხორცს, ისევე როგორც თევზის კერძებს. ამასთან, მათ ჩვეულებრივ ავსებენ ჩიზქეიქი, პან-კატა ან ნაყინი. თქვენ შეგიძლიათ რამდენიმე ნაყინის ბურთიც კი მოათავსოთ პატარა ჭურჭელში, გახეხეთ გახეხილი შოკოლადით და დაასხით ლიქიორით, ან მიირთვით ცალკე ჭიქაში. ეს კარგად მიდის ბანანის, მარწყვის ან ჟოლოს ამ სასმელთან. ეს ხილი მოიხმარს კრემს, ამიტომ ბეილიზი ასევე ავსებს გემოვნებას. იგი ხშირად გამოიყენება როგორც ბენზინგასამართი სადგური ან სოუსი ხილის სალათებისთვის. ეს კარგად მიდის დესერტებით, საკონდიტრო ნაწარმისგან, რომელშიც შედის კრემი, რძე ან კარამელი.
