Come cucinare deliberatamente frutta e bacche fresche: 5 migliori ricette, segreti di cottura, gustose combinazioni di frutta

Da questo articolo imparerai come preparare una composta fresca.

Cuociamo spesso le composte: per l'inverno e beviamo immediatamente - composta fresca. Come preparare correttamente la composta fresca in modo che risulti delizioso? Quali sono i segreti della sua preparazione? Da cosa puoi fare una composta fresca? Lo scopriamo in questo articolo.

Come cucinare la composta fresca - Segreti di cottura

Come cucinare una composta fresca? Apriamo i segreti:

• La composta non può essere bollita per molto tempo, altrimenti tutte le vitamine verranno distrutte: lascialo bollire per alcuni minuti a fuoco basso, e poi messo da parte, lascia che insisti per raffreddare.
• Non scongelare frutti congelati, ma gettarli immediatamente in acqua bollente.
• In modo che le vitamine non scompaiano durante la cottura della composta, aggiungi succo di limone o acido in composta calda.
• La composta sarà più gustosa e più dolce, se aggiungi sale sulla punta del coltello salato insieme allo zucchero.
• Un pizzico di croste di cannella o arancione (mandarino) viene aggiunto alla composta da mele da mele per saturazione del gusto.
• La composta di frutti duri deve essere cotta da vicino per 5 minuti, da morbido - circa 3 minuti, dalle bacche - portare a ebollizione e spegnere.
• I componenti sono preparati da diversi frutti, bacche e alcune verdure (carote, rabarbaro, zucchine).
• La composta può essere conservata in un posto fresco per diversi giorni.
• Per rendere deliziosa la composta, non è necessario cucinarla dalle materie prime viziate e marci.
• La composta sarà saturata se prendi 2-3 parti di acqua e 1 parte delle bacche o della frutta.
• Per i diabetici, puoi preparare una composta fresca, ma non puoi aggiungere zucchero.
• Lo zucchero viene aggiunto alla composta dopo che è stato infuso per diverse ore, deve essere filtrato e solo quindi aggiungere.
• Un ramoscello di menta viene aggiunto alla composta da ciliegie per un gusto unico.
• La composta in questa combinazione è deliziosa: fragole con lamponi, fragole con mirtilli, fragole con ribes.
• Per dare la composta dell'aroma da diversi frutti e bacche, puoi aggiungerlo: pepe profumato, vaniglia, scorza di arancione o limone, lavanda, balsamo di limone, timo, rosmarino, cognac.
• La padella, in cui è cotta la composta, è coperta da un coperchio, quindi meno vitamine vengono perse durante la cottura.

Come cucinare una composta fresca da mele e fragole?

COMPOSTA FRESCITA DI mele e delle fragole con un ramoscello di menta è una deliziosa combinazione di una bevanda estiva.

Portiamolo alla composta:

• 2 mele
• 120 g di fragole fresche (1 tazza)
• 3 l di acqua pura
• 1 ramo di menta
• 8 cucchiai. l. Sahara

Cucinando:

1. Le mie mele e fragole, tagliamo le mele sulle fette, un'intera fragola.
2. Versiamo acqua nella padella, scalda, abbassiamo i frutti e le bacche preparate, un ramoscello di menta, lascialo bollire e rimuoverlo dal fuoco.
3. Insistiamo la composta nella padella fino a quando non è calda, quindi la filtriamo, gettiamo i frutti e aggiungiamo zucchero nella composta e lo versiamo in occhiali.

VIDEO: vitamico una composta di vitamina fatta di frutta fresca

Come cucinare una composta fresca da mele e ciliegie?

La composta fresca gustosa e profumata sarà fatta di varietà estive di mele ("Melba", "Bulk bianco") e ciliegie.

Portiamolo alla composta:

• 3 mele
• 150 g di ciliegie fresche (1 tazza)
• 3 l di acqua pura
• 1 tazza di zucchero

Cucinando:

1. Tagliamo mele e ciliegie, tagliamo le mele a fette e strappiamo le ciliegie dalle code, ma lasciamo l'osso all'interno.
2. Nella padella, scalda l'acqua, abbassa i frutti e le bacche, lascialo bollire, spegnere il fuoco sotto la padella e insistere con lo stato caldo della composta.
3. Svuotiamo la composta in un'altra nave attraverso un setaccio, gettiamo la torta e versiamo lo zucchero nella composta, mescola e puoi bere.

Video: come fare una deliziosa composta da bacche e frutta freschi?

Come cucinare una composta fresca dalle pere?

Prendiamo una composta fresca:

• 0,5 kg di pere
• 3 l di acqua pura
• 8 cucchiai. l. Sahara
• 1 limone
• 1 ramo di menta

Cucinando:

1. Peere e il mio limone, taglia le pere con fette, limone - cerchi.
2. Nella padella, scalda l'acqua, lancia frutta tritata e cuocere per 5 minuti, alla fine aggiungiamo la menta.
3. Rimuoviamo la composta calda dal calore, lasciamo preparare. Quando la composta si è raffreddata a uno stato caldo, la filtriamo attraverso uno scolapasta, lo gettiamo dai frutti saldati e aggiungiamo zucchero nella composta.

Come cucinare una composta fresca da ribes nero e zenzero?

Prendiamo una composta fresca:

• 200 g di ribes nero (1 tazza)
• 3 l di acqua pura
• 8 cucchiai. l. Sahara
• 0,5 cucchiaini. zenzero fresco finemente tritato

Cucinando:

1. Il mio ribes, risolvi la spazzatura.
2. La mia radice di zenzero, pulita dalla pelle, finemente tagliata.
3. Nella padella, riscalda l'acqua, versa i ribes e zenzero, lascialo bollire.
4. Insistiamo la composta fino a quando non si raffredda a uno stato caldo, la filtriamo, lanciamo la torta e versiamo lo zucchero nella composta.

Come cucinare una composta fresca da rabarbaro e crama tè?

La composta fresca di rabarbaro e tè può essere bevuta in uno stato caldo e freddo.

Portiamolo alla composta:

• 300 g di rabarbaro
• 1 cucchiaino. Tea Crama
• 4-5 cucchiai. l. Sahara
• 2 l di acqua pura

Cucinando:

1. I miei piccioni ruggiti e tagliati in piccoli pezzi.
2. Scalliamo l'acqua nella padella, lanciamo i piccili di rabarbaro e tè asciutto, cuociamo dopo essersi bollito a fuoco basso per circa 5 minuti.
3. Rimuoviamo dal calore, lasciamo che la prepara a uno stato caldo di composta, filtra, getta la torta e versò lo zucchero nella composta, mescola. La composta è pronta.

Video: composta di frutta fresca senza cucinare