Kue kubis yang lezat bisa dimasak di rumah. Dan Anda dapat mempertimbangkan opsi yang tersedia dalam artikel ini.
Isi
Setiap juru masak praktis memiliki resep catatan yang menyertakan serangkaian produk sederhana dan tidak menyebabkan banyak masalah. Salah satu resep ini adalah pai bay dengan kubis. Adonan kefir memiliki kelembutan khusus dan cocok dengan isian sayuran.
Pai Banjir dengan Kubis di Kefir: Langkah demi Langkah
- Pengisian kubis dikombinasikan dengan berbagai produk. Komponen daging, jamur, atau telur sangat cocok. Dengan setiap produk baru, hidangan dibuka dari sisi baru. Pilihan ini adalah kue dengan kue sangat memuaskan dan mudah bertindak sebagai hidangan makan malam yang independen.
- Pai udara dengan kubis di kefir memiliki banyak pilihan memasak, dan kita akan melihat 5 resep paling lezat langkah demi langkah.
- Adonan mentah untuk pai dengan kubis adalah cairan, jadi hidangan itu disebut banjir. Ini dapat dibandingkan dengan konsistensi krim asam tebal. Agar pai banjir melebihi harapan Anda, Anda perlu memperhitungkan beberapa poin penting.
- Kefir dapat dipertukarkan dengan produk -produk seperti mayones atau krim asam. Keuntungan Kefir dalam Konten Kalori Rendah. Adonan dalam kasus ini memiliki rasa netral.
- Pai dengan kubis Itu dituangkan dengan cara yang berbeda. Produk sayuran dapat dikombinasikan dengan adonan dan dipindahkan ke cetakan dengan massa total, atau kekosongan dapat diletakkan di lapisan.
- Bentuk kue harus ditutup dengan kertas perkamen dengan sisi.
Daftar komponen:
- 1000 ml kefir
- 200-300 g tepung
- 3 telur ayam
- 0,5 sdt. garam besar
- 1 sendok teh. l. Sahara
- 1 sendok teh. soda
- 0,2 kg kubis
- 1 wortel rata -rata
Persiapan bertahap:
- Giling daun kubis sesuai dengan prinsip bus. Tuang ke dalam wadah yang dalam. Buat tambahkan dan aduk rata. Tarik wortel pada parutan kasar.
- Campur telur mentah dengan gula dan tambahkan. Dengan bantuan garpu, bunuh sampai halus.
- Tambahkan kefir ke dalam campuran telur dan aduk secara merata. Kami tertidur soda dan mencampur lagi. Produk asam -milk akan bereaksi dengan soda dan gelembung sepele pada tes. Berkat proses ini, adonan akan memperoleh udara saat memanggang.
- Dalam basis kefir, tuangkan tepung. Penting untuk menyesuaikan kepadatan adonan secara independen. Kepadatannya harus menyerupai susu kental atau krim.
- Kami menyebarkan perkamen dengan margarin dan menutupinya dengan loyang.
- Kami mengisi bagian bawah bentuk dengan campuran kol dan wortel. Bagikan adonan cair secara merata di atasnya. Isi harus benar -benar bersembunyi di bawah adonan. Untuk keindahan, Anda dapat menyebarkan sedikit biji wijen di atasnya.
- Pie dipanggang pada suhu 180 derajat setidaknya 40 menit. Bagian atas harus membeli warna emas. Kesiapan tes diperiksa oleh tusuk sate kayu.
Pada catatan: Alih -alih daun kubis putih, Anda dapat menggunakan Beijing atau Sauerkraut untuk mengisi pai pengisian dengan kol.
Pai banjir dengan kubis dan ayam di kefir
Jika Anda pertama kali menyiapkan pai dengan kol, maka mulailah dengan isian kol sederhana. Di masa depan, Anda dapat memperhitungkan nuansa memasak dan menyesuaikan komponen. Penggunaan kubis muda akan memberikan hidangan kelembutan tambahan. Daun kol keras akan membutuhkan pemadaman yang lebih lama.
Daftar komponen:
- di segelas kefir dan tepung
- kemasan kecil mayones
- 4 telur ayam
- 300 g daging kol dan ayam
- 1.5 sdt. bubuk pengembang
- Garam dan merica secukupnya
- Sayuran hijau
Persiapan bertahap pai banjir dengan kubis dan ayam:
- Campurkan produk kefir dengan mayones dan telur. Tambahkan dan aduk sampai halus.
- Campurkan tepung dengan baking powder dan menyaring saringan ke dalam campuran kefir. Adonan cair akan diperoleh.
- Potong fillet ayam dengan halus dan, jika perlu, berikan waktu untuk menguras cairan berlebih.
- Kubis harus dicincang dengan strip halus. Potong dill dan peterseli. Campur semuanya dan tambahkan.
- Tutupi formulir dengan minyak bunga matahari. Tutupi bagian bawah dan samping.
- Di atas bagian adonan kami mendistribusikan sayuran.
- Selanjutnya, letakkan potongan ayam. Kami musim secukupnya.
- Kami menutupi isian dengan bagian kedua adonan. Kami mengirim bentuk dengan kue.
- Dengan munculnya aroma yang menyenangkan, kami memeriksa kesiapannya.
Pai banjir dengan kubis dan jamur di kefir
Daftar komponen:
- 1 cangkir kefir
- 800 g campuran kubis dalam proporsi yang sama
- sepasang telur ayam
- tentang segelas tepung
- 1 bawang
- 10 g mentega
- 0,5 sdt. soda
- Garam secukupnya
Persiapan bertahap pai banjir dengan kubis dan jamur:
- Gabungkan kefir dengan soda. Kami memberikan produk waktu untuk bereaksi. Gashenic Soda bertanggung jawab atas kemegahan kue.
- Kami memasang telur dan menyaring tepung ke kefir. Solder dan aduk sampai halus.
- Bawang harus dipotong menjadi kubus dan goreng dalam wajan sampai transparan.
- Jamur, misalnya, champignon, menggiling dengan irisan tipis dan mengirimkan wajan dengan bawang. Campur bahan, bumbui dengan rasa dan goreng selama 5-7 menit.
- Sementara jamur digoreng, potong kubis halus. Dengan bantuan tangan, peras sedikit sampai lembut. Kombinasikan dengan jamur goreng.
- Bentuk untuk pai dengan perkamen diminyaki diisi dengan setengah adonan. Kami mendistribusikan isian di atasnya dan menuangkan tepung yang tersisa. Kami mengirim untuk memanggang. Setelah setengah jam, kami mengendalikan kesiapan adonan.
Banjir pai dengan kol dan telur kefir
Daftar komponen:
- 400 ml kefir
- 150 g minyak mentega
- 300 g tepung
- 4 telur ayam
- 0,5 kg kubis muda
- Sekelompok adas
- Paning dari kerupuk
- Gula dan garam secukupnya
- 2 sdt. baking powder (soda)
Pada catatan: Untuk menghindari pemotongan kubis penggorengan yang berlebihan, tambahkan beberapa sendok makan air.
Persiapan bertahap pai banjir dengan kubis dan telur:
- Giling kubis dengan strip tipis. Garam dan tekan sedikit dengan tangan untuk mengeluarkan kelembaban.
- Rebus 2 telur. Pecah menjadi kubus. Campur dengan adas yang dihancurkan.
- Goreng pengiralan lemas di atas api sedang sampai berkurang dalam volume. Transfer ke piring dan berikan waktu untuk dingin.
- Campurkan kol goreng dengan telur. Bumbui secukupnya dan aduk.
- Lelehkan ¾ bungkus minyak dalam microwave. Dosa, garam dan tuangkan baking powder. Tambahkan 2 telur dan produk kefir. Campur bahan sampai halus.
- Tuang tepung yang diayak dan uleni adonan ke konsistensi susu kental.
- Kami melumasi hidangan untuk memanggang pai dengan lemak hewani dan taburan dengan kerupuk.
- Kami mendistribusikan setengah adonan di sepanjang bagian bawah formulir. Tuang isian di atasnya. Kami menyembunyikan bagian tengah pai di bawah lapisan adonan lain.
- Kami mengirim pai ke oven. Segera setelah lapisan atas ditutupi dengan kerak emas, kami memeriksa kesiapannya. Sebelum potongan porsi, beri dia waktu untuk dingin. Kalau tidak, seluruh pengisian akan jatuh.
Pai banjir dengan kubis dan daging cincang di kefir
Daftar komponen:
- 200 g campuran krim asam asam dalam proporsi yang sama
- 200 g kubis yang dihancurkan
- 200 g rumah atau daging cincang yang dibeli
- 1 gigi bawang putih dan satu bawang
- 1 sendok teh. l. pasta tomat
- 100 ml minyak sayur
- telur
- sejumput garam dan gula
- 1 sendok teh. bubuk pengembang
- 150 g tepung
- Paning dari kerupuk
Persiapan bertahap pai banjir dengan kubis dan daging:
- Giling bawang dengan kubus dan biarkan panci. Tambahkan daging dan rempah -rempah cincang. Aduk dan goreng selama 10 menit.
- Encerkan pasta tomat dengan 2 sendok makan air dan kirim ke daging cincang.
- Memperkenalkan kubis yang dihancurkan. Bumbui, campur dan goreng selama 10 menit.
- Di ujung penggorengan, tambahkan bawang putih yang ditransmisikan, campur dan letakkan di atas piring.
- Campur krim asam dengan kefir. Tuang dalam minyak sayur. Manis dan garam. Tambahkan 2 telur kocok. Aduk konsistensi seragam.
- Campurkan tepung dengan baking powder dan soft ke kefir massa. Ulen ke keadaan krim asam yang lezat.
- Bentuk untuk pai dilumasi dengan lemak dan ditaburi kerupuk.
- Kami menutupi bagian bawah dengan lapisan kecil adonan, berbaring sedikit isian di atasnya. Jadi, kami mengulangi beberapa lapisan. Lapisan terakhir adalah adonan yang sepenuhnya menutupi isian.
- Kami mengirim ke oven yang dipanaskan selama 30-45 menit. Sebelum Anda mendapatkan pai, periksa kesiapan adonan dengan tusuk sate kayu. Pie didinginkan dan baru kemudian dipotong menjadi porsi.
Mengikuti Langkah -By -Seps Resep, Anda akan belajar cara menggabungkan kubis dengan berbagai isian. Hidangan yang cepat dan mudah disiapkan akan menjadi penemuan kuliner Anda.
