Ikan cantik dipotong di atas meja yang meriah: ide -ide, langkah -dengan desain di rumah

Pasokan kreatif makanan membangkitkan minat pada hidangan dan menghangatkan nafsu makan. Perhatian khusus diperlukan oleh hidangan pembuka.

Memancing yang indah adalah dekorasi sempurna dari meja yang meriah. Apakah Anda ingin ikan Anda terlihat tidak lebih buruk dari hidangan restoran? Kemudian kami menawarkan untuk menggunakan ide -ide kuliner kami.

Potongan Ikan: Rahasia Kuliner

• Menurut aturan untuk menyajikan hidangan dengan ikan berada di tepi meja. Fish Bermacam -macam adalah pilihan yang cocok untuk menu yang meriah dan untuk prasmanan.
• Ikan pra -chopped akan mempertahankan kesegarannya jika disimpan di bawah film.
• Pemotongan ikan yang sama hanya dapat dilakukan pisau -well -sharpened.
• Pemotongan ikan dilakukan dalam bentuk cincin, garis, piring, potongan, Yang, jika diinginkan, digabungkan dalam komposisi yang menarik.
• Pada satu hidangan, Anda dapat menggabungkan ikan asin, asap dan kalengan yang lemah. Kelihatan bagus Menggabungkan slide ikan putih dan merah.
• Sejumlah besar pemotongan diletakkan dalam bentuknya bentuk atau garis geometris. Dengan sejumlah besar nama, ikan dipisahkan berdasarkan lapisan atau sektor.
• Potongan ikan dapat disajikan dalam bentuk sandwich.
• Itu tepat untuk menyajikan berbagai macam ikan Di papan kayu.
• Ikan minyak asin, asap, disajikan di menzhitsa - Hidangan dengan beberapa sel.
• Sebelum memotong, seluruh fillet ikan bisa sedikit beku.

Potongan ikan yang indah di atas meja yang meriah: Aturan Dasar

Untuk persediaan ikan yang indah yang dipotong ke meja, kami mematuhi aturan dasar:

• Kami melengkapi berbagai macam makanan dengan makanan yang menekankan rasa hidangan utama.
• Classic Fish Bermacam-macam Kami mencairkan 1-2 varietas makanan lezat.
• Potong ikan irisan dengan ukuran yang sama. Ikan cincang tipis terlihat lebih indah.
• Saat meletakkan ikan di piring, tahan kombinasi warna.
• Untuk meja perayaan, potong ikan pada saat terakhir.
• Kami meletakkannya di dekat hidangan dengan potongan ikan tusuk gigi.
• Kami melengkapi berbagai macam ikan dengan wadah kecil dengan saus atau kaviar.

Bahan untuk mendekorasi pemotongan ikan

Potongan digunakan sebagai dekorasi untuk mengiris ikan lemon, jeruk nipis, salad, bumbu, zaitun. Bunga diletakkan dari potongan lemon yang cerah. Daun salad diletakkan sebagai lapisan bawah. Lingkaran Lima sangat ideal untuk pemotongan ikan.

• Versi pasokan ikan yang sederhana dan modern - memancing dengan kerupuk. Opsi ini sangat tepat jika tidak ada produk lain yang ada. Sehingga kerupuk tidak melunak, mereka ditambahkan segera sebelum menyajikan hidangan.
• Rasa ikan dikombinasikan dengan sayuran. Tambahan yang ideal untuk berbagai macam ikan. Untuk pasokan herring yang meriah, cukup untuk melengkapi baris ikan dengan dua baris cincin dari tomat dan mentimun.
• Apa pun cocok untuk dekorasi cepat hidangan ikan kaviar. Telur diletakkan pointwise atau tersebar di piring.

• Beraneka ragam ikan dilengkapi makanan laut. Elemen ikan kecil harus terlihat jelas. Dalam hal ini, penting untuk mengurus kenyamanan para tamu saat mencicipi hidangan. Anda dapat menggunakan tusuk sate atau tusuk gigi.
• Ikan dipotong di atas piring besar, dilengkapi dengan pola saus, terlihat indah. Hidangan sederhana berubah menjadi karya seni.
• Ikan merah ditambah hijau, lemon dan zaitun.

• Potongan ikan apa pun dapat didekorasi setengah dari telur diisi dengan kaviar.

Cara menempatkannya dengan indah di atas piring dan menyajikan ikan haring ke meja yang meriah: ide, foto

Dengan pasokan yang tepat, ikan haring sederhana dapat diubah menjadi hidangan kerajaan. Pertimbangkan beberapa cara asli untuk melayani ikan haring ke meja.

• Potongan portabel 0,5 cm diletakkan di atas piring bundar di atas potongan lemon. Satu bagian untuk setiap lingkaran jeruk.
• Dalam bentuk canape - cincin kentang rebus, cincin sinar, herring. Kenakan tusuk sate atau tusuk gigi. Pilihan lain adalah kentang, herring, acar Champignon.

• Servis biasa di Herring akan berkilau dengan warna -warna baru jika butiran delima tersebar di atasnya.
• Bagian herring porsi akan terlihat lebih menggugah selera jika dibagi dengan setengah cincin lemon dan zaitun.

• Fillet Herring tanpa tulang dan kulit dipotong dengan potongan -potongan dan diletakkan dengan kipas di tengah piring. Ridgets, bawang, zaitun, irisan lemon akan menjadi tambahan yang ideal.

• Herring potongan dapat diletakkan di atas daun salad. Letakkan cincin lemon dan bawang di sepanjang piring.

Seberapa cantik untuk menyajikan ikan merah?

Cara termudah untuk menyajikan ikan merah adalah potongan ikan identik yang indah, diletakkan dalam urutan tertentu.

Pertimbangkan beberapa opsi asli:

• Tabung bengkok dari slide ikan diletakkan di atas kerupuk dengan keju cottage. Alih -alih cracker, Anda dapat menggunakan tartlet.

• Dalam bentuk barbekyu ikan - kotak kecil dari fillet, digantung di tusuk sate.

• Dalam bentuk porsi Rulletiki dari Lavash. Gulungan yang diistori dipotong oleh cincin porsi sebelum disajikan ke meja.
• Ikan merah dalam bentuk irisan tipis sangat ideal untuk memutar komposisi bunga yang indah. Selain irisan lemon dan peterseli.
• Di satu piring, Anda dapat menggabungkan slide, gulungan, dan bunga ikan merah.
• Di atas dudukan kayu diletakkan pasir baguette, mentimun asin dan ikan merah.
• Di atas piring dalam bentuk herring, Anda bisa meletakkan barel ikan merah dengan isi keju cottage di dalamnya. Makanan pembuka diikat dengan tusuk sate miring.

Potong ikan di atas piring persegi

Daftar komponen:

• mackerel asap
• mackerel garam
• sprats kalengan
• 1 lemon
• zaitun hitam

Betapa indahnya meletakkan potongan ikan:

• Potong Mackerel sepanjang 2 bagian. Terpisah dari punggungan.
• Kami memotong setiap setengah dari fillet ikan dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan 7-10 mm.
• Buka toples dengan sprat dan tiriskan seluruh cairan.
• Piring diagonal dalam 4-5 tingkatan meletakkan sprat dalam bentuk Conway Natal.
• Kami berbaring di sebelah kiri sprat di sepanjang tepi pelat mackerel garam Dalam dua baris. Secara berturut -turut, ikan yang dipotong di bawah kecenderungan ke kanan, di baris kedua, di bawah lereng ke kiri. Kami berganti -ganti potongan satu demi satu. Kami mulai dengan potongan terbesar dan mengakhiri yang terkecil.
• Di sebelah kanan sprats dengan cara yang sama kita terbagi potongan Mackerel Asap. Tiga bagian atas potongan ikan ditemukan di satu sudut piring.
• Kami memotong lemon menjadi setengah cincin dan menyebar dalam bentuk bunga di pangkal potongan percikan. Di sebelah kanan dan kiri lemon, kami dengan rapat menyebarkan hingga 10 zaitun hitam.

Pemotongan Ikan: Dekorasi dengan Gulungan

Untuk presentasi yang indah, Anda akan membutuhkan ikan yang dipotong oleh irisan tipis.

Daftar komponen:

• 150 g pemotongan salmon
• 150 g potongan paltus
• 1 lemon besar
• maslins
• zaitun
• cabang dill

Desain Ikan Potongan di atas meja:

1. Kami membagi potongan jadi menjadi slide yang terpisah. Semprotkan dengan jus lemon.
2. Pada irisan ikan merah kami meletakkan irisan palatus. Tutup gulungan dengan lembut dan di satu sisi kami membentuk mawar. Demikian pula, kami memutar 3-4 gulungan lebih banyak.
3. Kami menyebarkan gulungan di atas piring dalam bentuk bunga. Di tengah piring dan di samping, kami membentuk mawar dari setengah -pon lemon.
4. Pusat setiap gulungan ikan dilengkapi dengan zaitun.
5. Pemotongan ikan di atas piring dilengkapi dengan zaitun dan ranting adas.

Potong ikan di papan kayu

Daftar komponen:

• 3-4 Jenis Pemotongan Ikan Toko
• kaviar merah
• 0,5 lemon
• 10 udang
• maslins
• venels of Greenery

Pemotongan ikan di papan:

1. Di tepi papan persegi panjang kami menyebarkan dua jenis slide ikan dalam bentuk kipas. Dua spesies ikan lainnya diletakkan ditingkatkan secara diagonal.
2. Goreng udang dengan adonan dan sebarkan di salah satu sudut papan. Di sisi yang sama, di sudut berikutnya, letakkan cincin lobulus bulat lemon.
3. Di sudut yang berlawanan, letakkan mangkuk kecil dengan kaviar merah.
4. Hiasi pemotongan dengan surpia dengan zaitun-3-5.
5. Sebelum disajikan, pemotongan ikan dilengkapi dengan cabang hijau.

Ikan cantik dipotong di atas meja yang meriah: foto

Kami telah menyiapkan untuk Anda pilihan foto-ide yang dapat membuat potongan ikan yang indah.

Video: Pilihan menarik untuk menyajikan ikan di atas meja