Jaba lekvárok szeletekkel, átlátszó, borostyán, gyors felkészülés a télre: 7 legfinomabb recept, tipp

Receptek az Apple Jam -hez télen, otthon.

Az Apple Jam népszerű otthoni finomság. Ebben a cikkben megtalálja a legjobb recepteket ehhez a lekvárhoz. Tudja meg, hogy miként lehet gyorsan és ízletes főzni.

Hogyan kell főzni az almam dzsem ízletes: kulináris tippek

Ez a tudás segít az Apple Jam ízlésesebbé tételében:  

• A lekvárhoz minden alma nem megfelelő. Vigyázzon a változatosságra. Nincs értelme a kemény almát - 2 egy kilogramm cukornem fognak megmenteni ilyen lekvárt. Ideális esetben a választott almának mérsékelt savval és friss természetes aromával kell rendelkeznie
• A gyümölcsök kiválasztásakor érezze, érezze, mi van. Ha nehéz, akkor ők megfelelnek neked
• A főzési folyamat egész nap tart, ezért jobb, ha korán, reggel elkezdi főzni
• Sokféle recept található az Apple Jam számára. Sőt, az alma szinte minden gyümölcsrel és édességgel jól megy jól. Ha kísérletezni szeretne, készítsen előre egy narancsot, amely kellemesebbé teszi a szagot és a fahéjat a mélyebb ízlés érdekében
• Vegyen be egy serpenyőt vagy tálot, amelynek alsó részén vastagabb van
• Csak alacsony lángon főzzen, semmiképpen sem
• Amíg a lekvárt elkészítik, alaposan fedje le egy ruhával vagy más anyaggal, hogy megvédje a terméket a repülő kártevőktől
• Az az idő, amely alatt a lekvár a szövet alatt áll, 6-7 óra legyen
• A lekvár főzésének időszakai és a védekezéskor háromszor váltakoznak.

Apple Jam: Egyszerű recept

A következő recept az adalékanyagok nélküli lekvár. Ezt a legegyszerűbbnek tekintik. Ez vonzó azok számára, akik nem szeretik az alma ízét más összetevőkkel hígítani.

Mire van szükséged:

• Cukor - 920 g.
• Alma - 720 g.

Ezenkívül:

• Bankok
• Ónfedők
• Töltse fel a gépet (kézikönyv vagy automatikus)
• Törülköző
• Csipesz

Az Apple Jam főzésének folyamata:

• Válassza ki az almát a boltban, amely kemény és enyhén savas lesz
• Készítsen egy vastag fenekű edényt
• Mossa meg az almát, vágja fel felére, vágja le a magot, majd próbálja meg a gyümölcsöket ugyanabba a szeletre vágni
• Ezután tegyen egy kis mennyiségű cukrot a tartály aljára, majd adjon hozzá egy rétegű lebert, meghintje újra cukorral
• Váltakozzon ezeknek a műveleteknek a kettőjét, amíg az almád véget nem ér
• Most hagyja, hogy a gyümölcsök főzzenek, 180 percig
• Meg fogod érteni, hogy készen állnak a főzésre, amikor a juice elkezdi az almából kiszivárogni
• Amikor ez megtörténik, kapcsoljon be egy kis tüzet, ha van gáztűzhely, vegye figyelembe, hogy a tűz önmagában nem ad hozzá
• 10 percig át kell mennie
• Ezután vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, és fedje le egy sűrű anyaggal, hogy megvédje a rovarokat
• Hagyja egy napot főzni
• Reggel tegye újra a serpenyőt a lassú tűzre, és főzzen 10 percig
• Ismételje meg ugyanazt a napon
• Három nap alatt a lekvár készen áll a bankokba való hozzáadásra
• Fenntartja a bankokat. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a pontot, különben a lekvár a baktériumok miatt romlik
• Készítsen egy tiszta mosott edényt, ugyanolyan hőmérsékletet, mint a szobát, valamint egy tiszta törülközőt
• Öntsön egy kis vizet a vízforralóba, és forralja fel
• Кога пар пойет, снимите к ч чайника и оеньте серх банк банк
• Helyezze az edényt a vízforralóba, várjon 25 percet, ha a bank 3 liter és 15 perc, ha a bank liter
• Tekerje be a karját egy törülközővel vagy ruha konyhai kesztyűvel, és távolítsa el az edényt a teáskannából
• Tegye le a kannát egy törülközőre
• Ne fordítsa át, amíg el nem kezdi a lekvárt önteni
• Amikor az Apple Jam a bankokban van, a fedelek feltekerése szükséges
• Öntsön forrásban lévő vizet egy tiszta medencébe, és tegye oda a fedeleket
• Néhány perc múlva vegye ki őket a vízből, és tegye egy tiszta törülközőre az elülső oldalon
• Miután a fedél szobahőmérsékleten lett, vegye fel a gépet, és tekerje fel az edényt. Jobb, ha vásároljon egy automatikus gépet előre, mert Neki köszönhetően csak néhány másodpercig meg kell nyomnia a kart

Meg kell ellenőrizni, hogy a tömítési folyamat sikeresen eljutott -e:

• Tegye le az edényt egy fedéllel, és óvatosan nézd meg a tartalmat
• Ha nincsenek buborékok, de a borítóból semmi nem következik, akkor minden rendben van
• Vegyen egy takarót vagy vastag törülközőt
• Ellenőrizze újra a bankot a szorosságért
• Ha a buborékok megjelennek, vagy megeszik a tartalmat két -három napig, vagy lezárja az edényt: Öntsük a tartalmat egy serpenyőbe, tegyük fel forrásban lévő vízforralót stb.
• Tekerje be az előkészített anyaggal
• Tárolja az Apple Jamot olyan helyen, ahol a nap nem esik le
• Tekerje be a lekvárt egy takaróval, és két napig szobahőmérsékleten sötét helyen tárolja
• Ezután tegye az edényt egy száraz, sötét helyre
• Tároljon legfeljebb egy évet

Átlátszó alma lekvár szeletekkel, borostyán: recept

Az Apple Jam e recept szerint különösen fényesnek tűnik. Az Apple Jam szeletek előállításához válasszon édes és savanyú gyümölcsöket. Ehhez a recepthez türelemre és pontosságra lesz szükség. De a teljes főzési idő csak néhány órát vesz igénybe.

Fontos: Ne vegyen be éretlen almát. Lágyulnak forrásban lévő vízben, és a szeletekkel lekvár almás lekvárgá válik.

Ha főzés előtt van Antonovka vagy fehér ömlesztett fajtái, miután darabokra vágta őket, merítse az almaszeleteket szódaoldatba (1 liter víz - 1 evőkanál szóda). Helyezze az apróra vágott almát a teljes két órán keresztül.

Termékek:

• Alma - 1 kg -tól 3 kg -ig vehet
• Cukor - A mennyiség megegyezik az almával: 1 kg alma - 1 kg cukor.
• Citromsav - egy csipet 1 kg

Sóoldat (1 kg számítással):

• Víz - 3 evőkanál
• Só - 0,5 teáskanál
• Ha laza fajtát választott ki (Antonovka stb.) - A szódabikarbóna oldatát

Ezenkívül:

• Fa spatula - keveréshez

Főzési folyamat:

• Mossa meg alaposan az almát hideg folyó víz alatt
• Öblítse le a gyümölcsöket sóoldatban. Erre szükség van, hogy az almaszeletek rugalmasak legyenek és ne sötétedjenek a levegőben
• Vágja az almát szeletekre. Nem lehetnek túl szélesek vagy vékonyak. Ideális vastagság 5-10 mm. Távolítsa el a magokat és más extra részleteket (farok, mag) a gyümölcsökből)
• Ne vágja le az alma almáját, hagyja
• Ezzel párhuzamosan végezze el a következőket: vágjon le egy szelet, sóoldatba merítette. Vágtak le egy újabbat - ismét tegyék a sóoldatba. És így mindegyikkel
• Amikor az összes gyümölcsöt levágják, öblítse le újra a daru alatt
• Most kezdjük el a cukrosit. Helyezze az almát egy tartályba (serpenyőbe vagy tálba), amelybe főzni fogja őket
• Megszórja be őket cukorral
• Keverje össze az előkészített fa spatula keverékét

• Óvatosan zavarja, hogy ne sérüljön meg, és ne továbbítsa a szeleteket
• Amikor a cukrot egyenletesen eloszlik, fedje le a tartályt sűrű anyaggal vagy fóliával, és tegye meleg helyre, hogy a gyümölcsök telítettek -e granulált cukorral. Körülbelül két -három órát vesz igénybe
• Három óra elteltével távolítsa el a szövetet és ellenőrizze az almát. Ha sok gyümölcslevet látott - jó. Ez azt jelenti, hogy a lekvár majdnem felkészült
• Finoman öntse a gyümölcslevet egy serpenyőbe, és forralja fel
• Кога он закипит аратно лейте ео оратно я ооки, перемивая содержимое кастрюии иннннven л л л йтттттánk
• Fedje le a tartályt tiszta törülközővel vagy szövetgel, és hagyja szégyen
• 7 vagy 9 óra elteltével elég telítettek, itt az ideje, hogy forraljuk az anyagot
• Tegyen egy serpenyőt almaszeletekkel és szirupot a tüzet, ennek kicsinek kell lennie
• Főzzük 10 percig
• Most adja át az Apple Jam -ot a bankokhoz. Sterilizálni kell őket
• Dobja el a fedeleket forrásban lévő vízbe 10 percig, majd vegye le fogóval

Ne hagyja figyelmen kívül a sterilizációt. Ha legalább egy mikrobába lép a bankba, akkor még duzzadhat vagy felrobbanhat

• Zárja be a kannákat fedéllel egy fénynyomással (kézikönyv vagy automatikus)
• Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket
• Győződjön meg arról, hogy a Can belsejébe történő bekapcsoláskor nem jelenik meg buborékok (ha megjelennek, akkor a pecsét nem fordult elő)
• Tegye le az üvegeket a kannákra, szorosan tekerje be egy törülközőbe, és hagyja néhány napig lehűlni
• Idő után helyezze át őket a tárolóhelyre (sötét hűtőszekrény vagy pincék). A legfontosabb az, hogy sötét volt ezen a helyen

Apple Jam öt perc: Gyors főzési recept

A recept neve önmagáért beszél. Az Apple Jam gyors és egyszerű receptje tökéletes egy kezdő háziasszony számára, aki ízletes és egészséges recepttel akarja kedvelni szeretteit.

Sőt, a rövid hőkezelés miatt az alma ebben a receptben sokkal táplálóbb és egészségesebb nyomelemeket tart fenn.

Olvassa el óvatosan és néhány órán belül, és elkészíthet egy kellemes almás finomságot, amely örömmel élvezheti a télen meleg teát.

Mire van szüksége az "Öt -Minute" alma lekvárához:

• Alma - 1 kg
• Cukor - 1,5 kg
• Őrölt fahéj - fél teáskanál

Kis tanácsok: Ha nem érdekli, hogy az almát szeletekkel főzzük vagy szakítsák meg, akkor bármilyen változatosságot választhat. A legfontosabb az, hogy az alma érlelődik.

Hogyan kell főzni:

• Az egyes gyümölcsöket alaposan mossa le hűvös vízben
• Vágja le az almát felére, távolítsa el a magot és a magokat (ha van), vágja le a farkát és az összes extra -t. Hagyja el a héjat, forrásban lévő vízben puha és gyengéd lesz
• Most vágja az almát szeletekre (1-3 cm szélességgel)
• Tegyen egy vágást egy serpenyőbe
• Szórja meg a cukrot a tetejére, alaposan és egyenletesen keverje össze mindent egy fa spatulával
• Hagyja, hogy az alma áztassa a cukrot, és hagyja, hogy a gyümölcslé
• Körülbelül 8 órát vesz igénybe
• Ez a legegyszerűbb pont: csak fedje le egy tál almát egy tiszta ruhával, és várjon
• Éjszaka a serpenyőben lévő gyümölcsök beilleszthetők a hűtőszekrénybe
• Amikor a megfelelő idő telik el, keverje újra az almát
• Helyezze a tartályt a tűzre
• Várja meg, amíg a szirup belsejében forrni fog
• Ezután 5 perc eltelt (ezért a receptet 5 percnek hívják)
• Elfelejtette már a fahéjat? Кога пройет 3 минуы варки, равномернttr поытте серх, ээо оавиu бу пиар а ue и и и и и и и и и и иеава всс зыса зыаар и и и иана бсн п зыант аат и иааа всн п зыант аат и иаааана п зыантый ue и иатананн псант аат и иааананарánk.

Finom almame héj nélkül: Hogyan főzni - magyar recept

A recept azok számára alkalmas, akik szeretik a vastag, nem túl édes lekvárt, és álmodnak az almakép főzéséről, miközben nem adnak hozzá pár kilogramm cukrot.

Ezt a főzési módszert magyarnak nevezzük, és annak fő megkülönböztetése más receptektől:

• A lekvárt kis adagokra osztják
• Mindegyik rövid ideig főz
• Ez a recept, a hosszú leírás ellenére, meglehetősen könnyű elkészíteni, és minden háziasszony számára alkalmas.

Mire van szükségünk:

• Alma - 1 kg (tisztítsa meg tőlük a héjat)
• Cukor - 0,7 - 0,75 kg
• Citromsav - fél teáskanál
• Zúzott citrom vagy narancs (héja) - aroma és új ízű árnyalatú

Főzési folyamat:

• Mossa meg az almát, tisztítsa meg a héját
• Vágja le őket felére, vágja le a magot és a magokat. Vágja le a farkát és a dugványokat
• Vágja le az almaszeleteket apró darabokra, próbálja meg kisebbnek lenni
• Ezután helyezze át az apróra vágott almákat egy turmixgépbe, és vágja le őket
• Használhat egy húsdarálót az alma őrlésére
• A kijáratnál kapjon almapürét: puha, dagasztás vagy nagy darabok nélkül
• Ha a folyamat során az Apple Gruel kissé megváltoztatja a színt - ez rendben van. Ez egy természetes folyamat, és nem befolyásolja
• Most adjon hozzá cukrot
• Keverje össze a kanalat addig, amíg teljesen össze nem keverik az almapürével
• Most a cukrot még inkább "felszívják" a burgonyapürében
• 2 órán át hagyjuk a keveréket, amelyet korábban teljesen borítottunk egy tiszta törülközővel
• A végén a cukornak „láthatatlannak” kell lennie, azaz teljesen megolvadni
• Amikor ez történt (1,5 - 2 óra elteltével), elkezdjük a főzést
• Ehhez vegyen egy serpenyőt vagy tál vastag aljzattal, és tegye oda ¼ egy részét a burgonyapüréből
• Felhívjuk figyelmét, hogy a keveréket a tartály alja mentén kell elkenni, 2 cm -nél vastagabb réteggel
• Ossza el a burgonyapürét egyenlően a serpenyőben
• Főzzük 4 percig a magas hőn, időről időre beavatkozva egy kanállal
• 4 perc múlni kell, és amikor a keverék forrni kezd
• Helyezze át a már hegesztett részt egy pre -sterilizált edénybe
• Ehhez használjon tiszta spatulát vagy kanállal
• Ismételje meg ugyanazokat a műveleteket a másik részével
• Tekerje az edényt tiszta fedéllel
• Kapcsolja le a fedelet
• Nézze meg, vannak -e buborékok
• Ha vannak, akkor újra sterilizálnia kell a bankot
• Tekerjük az edényt egy takaróba vagy törülközőbe
• Hagyjuk két napig lehűlni
• Ezután tegye az alagsorba vagy a hűtőszekrénybe

Apple lekvár a sütőben: recept

Ehhez a recepthez bármilyenféle almára lesz szüksége. Bármelyik ízét és keménységét elviheti. A sütőben bármilyen fajtát készítenek.

Öntsön az Apple Jam -ot a már forró bankokba. Lehűlni fog az üvegtartályok belsejében.

A recept előnyei alapján: a főzés összehasonlító sebessége. A sütőben nem több órán keresztül (mint más receptekben), hanem csak fél órát kell főznie az Apple Jam -ot.

1 kg almából csak 100 gramm alma lekvárt kapunk.

A sütőben lévő alma lekvár receptjéhez:

• Alma - 1 kg
• Cukor - 500 gramm

Főzési folyamat:

• Válasszon egy mély tartályt, magas élekkel
• Mossa meg az almát minden oldalról a daru alatt
• Amikor a gyümölcsöket mostuk, vágja fel őket felére
• Távolítsa el a magot és a magokat
• Vágja az almát darabokra 2 cm vastag
• Egyenletesen tegye őket annak a tartálynak a felületére, amelyben főzni fog
• Megszórjuk a cukrot a tetejére, mozgassa almával
• Helyezze a tartályt a sütőbe 250 fokkal
• 30 perc elteltével nézzen be, ellenőrizze, hogy a gyümölcslé kiemelkedik -e
• Keverje össze a tartalmat egy kanállal
• Helyezze vissza az edényt, és csökkentse a hőmérsékletet 220 fokra
• Helyezze az időzítőt 10 percig
• 10 perc elteltével keverje újra

Keverjen be egy kis lekvárt egy kanállal, és behullja a keveréket, próbálja meg az ízét. Ha van kevés cukor, adjon hozzá még.

• Miután második alkalommal összekeverte a lekvárt, kezdje el rendszeresen ellenőrizni a színét
• Amikor telített sötétvörös szín jelenik meg rajta, a lekvár készen áll

Rögzítse a bankokat forrásban lévő vízben előre. Helyezze őket egy nyakkal lefelé egy tiszta törülközőre. Hagyja, hogy várjanak ebben a helyzetben, amikor elkezdenek lekvárt önteni

• Öntsön meleg lekvárt az üvegekbe, tekerje fel tiszta fedelekkel
• Tekerje be a bankokat egy takaróval, hagyja 2 napig lehűlni, majd télen télen télen tárolhassanak egy sötét, száraz helyre.

Apple lekvár fahéjjal: recept

Ez a recept azok számára, akik nem félnek kísérletezni, és készen állnak arra, hogy felfedezzék az Apple Jam új ízét. Egy ilyen desszert tökéletesen díszíti az új év ünnepi asztalát. Olyan öröm van télen.

Körülbelül 100 gramm almame főzéséhez vegye be:

• Alma (elasztikus, nehezen érintkezve, 500 g savas változatosságot és 500 g -t. Édes fokozat) - 1 g
• Cukor - 0,75 kg
• Őrölt fahéj - 1 teáskanál
• Citromsav - suttog

Hogyan lehet főzni az almame -fahéjat:

• Mossa meg és vágja le a gyümölcsöket kis darabokra, 5 mm vastagsággal
• Hagyja magukat az almán a bőrt
• Most főzzük a szirupot. Ehhez először tegyen egy zománcozott edényt, amelynek széles alja van
• Öntsön cukrot belsejébe, és keverje össze egy teljes pohár vízzel
• Melegítse a tartályt alacsony lángon, cukrot keverve kanállal
• Várja meg, amíg az összes cukor feloldódik
• Ezután add hozzá a tüzet
• Amikor a szirup forralja, csökkentse a tüzet kicsire, és tegye az időzítőt 3 perccel
• Amikor 3 perc telik el, a szirup készen áll
• Ne kapcsolja ki a tüzet
• Óvatosan helyezze át az almaszeleteket a szirupba, hogy ne fröcskölje a folyadékot
• Öt percen belül keverje össze a szeleteket úgy, hogy minden oldalról forraljanak és szirupmal telítsenek
• Ezután kapcsolja ki a tüzet, tegye a tálra a fogást, és fedje le sűrű anyaggal
• Várja meg a következő napot, alatt már kétszer kell főznie: reggel és este
• Reggel tegyen egy tálot a tűzhelyre, és harminc vagy negyven percet főzzön
• Ezután hagyja, hogy kb. 6 órát lehűljön
• Ezután helyezze a tartályt a tűzhelyre, és adjon hozzá őrölt fahéjat
• Főzzen egy órán belül, 15 percenként keverve az anyagot, hogy az ne maradjon össze, és ne égjen
• Sterilizált üvegekben öntsön forró lekvárt, zárja be tiszta fedelekkel
• Tegye le a fedeleket, fedje le egy törülközővel
• Hagyjuk két napig lehűlni
• A kamrának tulajdonítjuk

A cukorbetegekhez alkalmas cukoralványok

Hogyan kell főzni:

• Öntsük a mosott és apróra vágott almát vízzel, és főzzük közepes lángon kb. 45 percig.
• A lágyított almákat egy turmixgép hűti és összetöri.
• Adjunk hozzá citromsavat, keverjünk össze mindent, és főzzük a pürét alacsony lángon 1-2 perccel a forrás után.
• A lekvárt üvegekbe kell fektetni és 10-12 percig sterilizálni.
• Tekerje fel, és a bankokat 12-24 órán keresztül melegen fedje le, majd küldje el őket hideg helyre tárolás céljából.

A cikk receptjeit követve főzhet finom Apple Jamot magadnak és szeretteinek. A nyár gyorsan elmúlik. Siess, hogy kipróbálhassa kedvenc receptjét a gyakorlatban!

Videó: Hogyan készítsük el az Apple Jam -ot?