Mikor kell eltávolítani a nyári és a téli fokhagymát ősszel: Az érés jelei, szabályok és a fokhagyma tárolására szolgáló feltételek. A tavaszi és a téli fokhagyma tárolására való előkészítésének módjai, valamint a tárolás feltételei a nők tanácsai

A fokhagyma tisztításának és tárolásának dátumai és módszerei.

Tartalom

Nagyon sok fokhagyma található a boltokban a polcokon, amelyek vásárláskor nem gondolkodunk azon, hogy miként gyűjtötték és tárolták. Ezek a paraméterek azonban elősegítik a hűtőszekrényben vagy a száraz helyen történő tárolásának meghosszabbítását. A cikkben megmondjuk, hogyan és mikor kell helyesen eltávolítani a fokhagymát, hogy meghosszabbítsuk annak fitneszét.

A fokhagyma történik:

Yarova, ő is nyárnak hívják
Tél, télnek hívják

A fő különbség az ilyen típusú fokhagymák között a leszálláskor és a gyűjtemény jellemzői között. A helyzet az, hogy a téli fokhagymát télen ültetik, azaz késő őszi szegfűszeg ültetése. És a nyári fokhagymát kora tavasszal ültetik.

Nagyrészt kifejezések, mikor kell megtisztítani a fokhagymát ősszelA leszállási időszaktól függ.

Mikor kell eltávolítani a téli fokhagymát ősszel: Az érés jelei

Elég korai szükség van a téli fokhagymának gyűjtésére- Általában július végétől augusztus első évtizedéig történik.

A téli fokhagyma érésének jelei:

Néhány kertész nem tudja mikor kell megtisztítani a fokhagymát ősszelEzért a betakarítást bizonyos jelek és jelek szerint hajtják végre, a holdnaptár is vezeti. Csak a téli fokhagymát gyűjtik, amikor a levelek a felső sárga, az alsó részek kissé letelepedtek és a földre húzódnak.
A növekedés során a tapasztalt kertészek 1-2 bokrot hagynak nyilakkal annak érdekében, hogy meghatározzák az ezen a napon ültetett fokhagyma érettségét. Ha a nyílfej reped. Tehát a fokhagyma többi része érett volt, és itt az ideje ásni.
Ezen felül több izzót áshat, és megnézheti azok állapotát. Ideális lehetőség az lesz, ha a fej sűrű háromrétegű mérleggel rendelkezik, lila árnyalattal. Ez azt sugallja, hogy az ideje a fokhagyma gyűjtésére.
Ha a fejet a talajban találják meg, amely repedt, akkor gyakorlatilag nincs felső mérleg, és a szegfűszeg szinte héj nélkül van, akkor az ilyen fokhagymát sürgősen össze kell gyűjteni. Ebben az esetben késleltette a betakarítást, és a terméket nem fog hosszú ideig tárolni. Szinte lehetetlen kijavítani a helyzetet, mert a szegfűszeg védi a szegfűszeg a korai száradástól és a különféle betegségektől.
Ha nem, akkor az ilyen fokhagymát elég gyorsan kell használni. Nem szabad idegesíteni, ezt a fűszert csiszolással, sóval keverve készíthető. Ha még mindig hosszú ideig szeretné tárolni a fokhagymát, akkor a télen a fűszeres ízt szeretné élvezni, akkor előre gondolkodnia kell a betakarítás idején.
Amint észrevetted, hogy az izzó meglehetősen sűrűvé vált, míg a szegfűszeg nem lágy, de kemény, a mérlegeket ibolya árnyalat borítja - ideje eltávolítani a téli fokhagymát.

Szabályok és feltételek a nyári (tavaszi) fokhagyma tisztításához a tároláshoz

A nyári fokhagymával a dolgok kissé különböznek. Gyűjteményét augusztus közepétől szeptember elejéig végezték. Ennek a fokhagymának kissé eltérő jelei vannak.

Fokhagyma tisztítási időzítése:

Készen áll a növények tárolására és gyűjtésére- A nyári fokhagyma, amikor a gyűjtési dátumok megfelelőek, egy dobozban lévő doboz jelenik meg a nyíl területén, amely felrobbant, és a kis szemcsék kiömlnek belőle. Ez azt sugallja, hogy sürgős a fokhagyma eltávolítása.
Ezenkívül, ha ezeket a nyilakat előre vágja, úgy, hogy több energia és tápanyag maradjon az izzó, akkor a betakarítás készségét szárakkal és gyökerekkel lehet meghatározni. Általában a gyökereket szárítják, és a legszélsőségesebb helyeken az alsó fiatal gyökerek élénk színűek.
Ez azt sugallja, hogy sürgős a nyári fokhagymafajták betakarításának összegyűjtése. Ha sok ilyen gyökér van, ez azt sugallja, hogy a betakarítással meghúzták, és a fokhagyma nem sokáig fekszik. Érdemes emlékezni arra, hogy a legjobb, ha egy villával vagy lapáttal ásni egy száraz, napsütéses napon.
Ezt követően a gyökereket a felesleges talaj eltávolítása céljából megtisztítják, a szárokat 10 cm hosszúra vágják. Az ilyen fokhagyma száraz időben hagyható, hogy az ágyakon száradjon, kb. 3 napig. Nedves időjárás esetén, akkor a fokhagymát eltávolítják, és áthelyezik a előtetőkbe, ugyanúgy, mint 3 napig megszáradni. Ezt követően, ha a szárokat nem vágják le, akkor a farok hosszát 10 cm -re rövidítik, és további 10 napra hagyják a végső szárításra.
A fokhagyma ebben az időszakban a ház belsejében mozgatható, egy vékony rétegű papíron elteríthető vagy fából készült dobozokba helyezhető. A végső szárítás után két héten belül meg kell rendezni a fokhagymát a tároláshoz. Számos lehetőség van az ilyen izzók tárolására.

Hogyan lehet helyesen eltávolítani a fokhagymát?

Miért fontos időben távolítsa el a fokhagymát?

Ennek oka az a tény, hogy a késői takarítás nehezebb, mint a korai.

Semmi szörnyű nem fog történni, ha idő előtt összegyűjti a fokhagymát. Bizonyos szárítási körülmények között közvetlenül érhet a levegőben. Néhány kertész azon a véleményen van, hogy jobb, ha a fokhagymát egy kicsit korábban gyűjti, mint később.

És hagyták, hogy a szárítás során érjenek. Ha a fokhagyma túlérett, akkor kiderül, hogy a magasságra tér vissza, miközben a felső héj elpusztul, és az izzó kis szegfűszegre repedik. Így kiderül, hogy ki vannak téve, és az új év előtt romlanak.

A tavaszi és téli fokhagyma tárolására való előkészítésének módja és a tárolás feltételei

Lehetőségek:

Szövje be a zsinórra. Az erősebb kialakításhoz használhatja a zsineg szálait, amelyek a szár fennmaradó 10 cm -jét kötelezik. Érdemes emlékezni arra, hogy a nyári fokhagymát, azaz rugót 16 fokos hőmérsékleten kell tárolni. Az ideális lehetőség a melegségben található elhelyezkedése.
Az ilyen fokhagymát általában a vászonból származó táskákban tárolják, harisnyában, vagy zsinórra kötve. Nincs szükség olyan dobozokba rendezni, mint a fokhagyma. Éppen ellenkezőleg, a téli fokhagyma meglehetősen alacsony hőmérsékleten történő tárolását ajánlott, amely körülbelül 4 fok.
A téli fokhagyma fából készült dobozokban takarítható meg, sóval meghintve- Ez megvédi őket a túlzott páratartalomtól és a bomlástól.

Ne feledje, hogy a tároláshoz csak teljesen egészséges izzókra van szükség.

Felkészülés a fokhagyma tárolására:

Ha látta, hogy vannak repedt mérlegekkel és szinte csupasz fogakkal rendelkező fejek, akkor ezt a fokhagymát nem szabad tárolásra küldeni. Hagyja a házban sürgős igények miatt.
A téli fokhagyma valami hűvös helyen képződik, a hűtőszekrényben is tárolhat. A betakarítás és a szárítás után az izzókat szorosan fakadobóba kell fektetni, sóval megszórjuk. Megakadályozza a penész és a betegségek megjelenését az izzókon. Ezen túlmenően az ilyen téli fokhagymát a bankokban tárolhatjuk, sóval borítva.
Ügyeljen arra, hogy steril és teljesen száraz bankok legyen. A nyári és a téli fokhagyma nem szereti a magas páratartalmat, tehát a 80%-nak kell lennie a maximális megengedett értéknek. Vagyis a pincében, ahol a páratartalom 95%, jobb, ha nem tároljuk a fokhagymát, mert hamarosan megjelenhetnek rajta.

Lehetséges problémák a fokhagyma tárolásakor

Szárítás- Gyakran ez pontosan azért történik, mert a fűszerek összeszerelésének normáit nem figyelték meg. Vagyis elég későn összegyűjtötték, és ugyanakkor a héj repedt, és a kis szegfűszeg maradt. A helyzet az, hogy ez a skála akadályozza meg a fokhagyma teljes szárítását.
Gyakran megjelenik a gyökerek korai növekedése- Ez történik a fokhagyma késői összeszerelésével, amikor az új gyökerek elkezdenek hagyni a fejeket. Számos háziasszony, hogy megakadályozzák az ilyen jelenség megjelenését, a meglévő gyökerek esik, mivel korábban levágták őket. Így ez csökkenti a gyökerek előzetes növekedésének lehetőségét. Ha mindazonáltal megjelentek a gyökerek, akkor megújult lendülettel kezdnek növekedni, függetlenül attól, hogy milyen feltételeket hoznak létre.
A fokhagyma hosszabb javítása vagy megőrzése érdekében sok kertész azt javasolja, hogy takarítsák meg a héjától, szétszereljék a szegfűszegre, tegyük be egy edénybe, és öntsön napraforgóolajat. Ez az egyetlen igaz mód, amely megakadályozza az összes jótékony anyag nyújtását a fokhagymából.
Elég gyakran megjelenik penész a fokhagymán, Elsősorban a nem megfelelő gyűjtemény, valamint a tárolás miatt fordul elő. Ez úgy tűnik, hogy ha a fokhagymát nedves napon, esős időben összeállították. Ezért ajánlott a fokhagymát egy száraz, napsütéses napon tisztítani. Lehet, hogy a tárolásra fektetett, és nem szárította meg teljesen, ezért jelenik meg a penész. A szobában a páratartalom és a hőmérséklet szintjét is felül kell vizsgálni.

A magas páratartalom és hőmérséklet hozzájárul a zöld penész növekedéséhez. Leggyakrabban csak egészségtelen izzókon jelenik meg, amelyek eredetileg megsérültek. Ezért a fokhagyma hosszabb fenntartásához a helyes összeszerelés, gondozás és a fülektől is szükség van. Ezért nem ajánlott a fokhagymát a pincében tárolni, jobb, ha ezt egy száraz helyen, táskákkal vagy hálóval végezzük, így levegőhöz való hozzáférés van. A penész, valamint a gombák, a rothadás nem növekszik az izzókban, állandó szellőzéssel.